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Cortadora EmulsionadoraBlixer 5 Plus 2V

Cortadora EmulsionadoraBlixer 5 Plus 2V

+ IVA

. Raspador de cuba e da tampa . Tampa com junta para vedação perfeita . Chaminé de cuba alta para trabalhar grandes volumes líquidos . Bloco de motor assíncrono e metálico, árvore do motor em inox e função impluso . Entregue com faca de lâmina dentada . Cuba de 5,5lts em inox e com pega . Número de doses de 200gr: 3 a 18 . Quantidades trabalhadas por operação: 0,5 a 3,5kg . Número de refeições por serviço: 15 a 50 . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 24kg . Potência elétrica: 1300W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 270x340x500mm

Buffet de encastrar refrigerado estático

Buffet de encastrar refrigerado estático, 4x GN1/1: placa fria 1 nível – sem unidade de condensação

Sob Consulta

Placas refrigeradas com unidade frigorifica incorporada, para o serviço e apresentação de pratos frios, saladas, sobremesas, etc. Fabricado em aço inoxidável AISI-304 com acabamento acetinado. Dotadas de um compressor hermético silencioso. Utilizam gás refrigerante R452 a. O arrefecimento é feito através de serpentina de cobre expandida na base da placa, exceto nos modelos com sistema de refrigeração ventilado. A fixação na bancada é realizada mediante de encaixes de fixação incorporadas nos elementos. Todos os elementos frios estão preparados para a montagem de um termómetro digital (opcional) para o público. Equipada de válvula de drenagem de 1/2 ”. A temperatura de trabalho das placas refrigeradas é de -10 °C / +5 °C. Para outras possibilidades de instalação, dimensões especiais, etc., consulte-nos. Incluem sistema de evaporação da água dos condensados de série.

Preço Sob Consulta

Tabuleiro de cerveja, ø315x(H)45mm

Tabuleiro de cerveja, ø315x(H)45mm

+ IVA

O tabuleiro de cerveja redondo é um acessório elegante feito de aço inoxidável, facilitando o serviço eficiente dos hóspedes num restaurante, bar ou café. Fabricado em aço inoxidável Aro alto Design elegante Pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aproximadas (alt): 45mm Peso Líquido: 0,5kg. Diâmetro produto: 315mm

Máquina de lavar copos UX-40SB 230/50/1 DD

Máquina de lavar copos UX-40SB 230/50/1 DD

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 400 mm x 400 mm

Altura útil: 300 mm

Duração ciclo(s): 90 / 120 / 150 / 180"

Produção cestos / hora: 40 / 30 / 24 / 20

Capacidade do caldeirão: 4.5 l

Capacidade da cuba: 9 l

Consumos e poupança:

Consumo água/ciclo: 1.9 l

Modo de poupança automático em: 25'

Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,15 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,39 kWh

Potência:

·Potência da bomba: 250 W / 0.33 Hp

·Potência cuba: 1200 W

·Potência da caldeira: 2500 W

·Potência total: 2750 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (12 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:490 mm

·Profundidade: 540 mm

·Altura: 710 mm

Peso líquido: 41.5 kg

Nível de ruído (1 m.): <69 dB(A)

Fritadeira a gás 20l - FDG20L900E -dev.palamenta.com.pt

Fritadeira a gás 20l – FDG20L900E

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):400x930x1025 mm

Potência a gás 14 (kW)

Peso unitário líquido 51kg

Dimensões do cesto (mm): 284x390x125 mm

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 6,5L, Transparente, 325x265x(H)100mm

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 6,5L, Transparente, 325x265x(H)100mm

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Cor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os-40 °C e os 80 °C. Dimensões aproximadas: 325x265x100mm Peso Líquido: 0,34kg.

Folha de cozedura

Folha de cozedura

+ IVA

Para CTV300 220 x 490 mm

Churrasqueira a gás com móvel -dev.palamenta.com.pt

Churrasqueira a gás, móvel B6008E

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x600x945 mm

Potência a gás 16,6 (kW)

Peso unitário líquido 76kg

Fogão a gás 2 queimadores, móvel MFB94AXL

Fogão a gás 2 queimadores, móvel MFB94AXL

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Dados Técnicos

Potência do queimador kw: 1 x 7,0 + 1 x 11,0

Potência kW: 18,0

Dimensões: 400x900x850h mm

Peso unitário líquido: 48 kg

<p>Pratos e bandejas refrigeradas com unidade de refrigeração incorporada

Buffet de Encastrar Refrigerado 2x GN1/, 1 nível sem grupo frigorífico

+ IVA

Descrição Técnica:

Comprimento (mm): 790

Largura (mm) : 610

Altura (mm): 476

Dimensões de comprimento de montagem (mm): 765

Dimensões de largura de montagem (mm): 585

Capacidade GN: 2 GN 1/1

Colher de sobremesa - 6 unidades, 6 pcs. , (L)186mm

Colher de sobremesa – 6 unidades, 6 pcs. , (L)186mm

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Elegante mas robusto. Polido à mão, com acabamento espelhado de alto brilho. Dimensões aproximadas (Comp.): 186mm Peso Líquido: 0,192kg.

Placa de Indução 1 Área

Placa de Indução 1 Área

+ IVA

Características Técnicas:

Área cozido: Ø22 cm

Potência: 2000 W

Níveis de potência: 6

Temporizador: 99 minutos

Dimensões exteriores: 35x30x6,5 cm

Opção encastrável

Dimensões furo intertravamento: 30,6x30,6 cm

Peso: 3,9 kg

Vitrina expositora refrigerada GN 1/3, 6x GN 1/3, 230V/180W, 1405x420x(H)456mm

Vitrina expositora refrigerada GN 1/3, 6x GN 1/3, 230V/180W, 1405x420x(H)456mm

+ IVA

6x GN 1/3Estruturas interior e exterior fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade. Refrigeração por ar estático com descongelação automática, compressor posicionado ao lado da câmara. Isolamento em espuma de poliuretano com 40 mm de espessura. Ecrã digital e termóstato eletrónico. 4 pés antiderrapantes ajustáveis em plástico. Intervalo de temperaturas: -2/8 °C. Classe climática: SN. Líquido de refrigeração: R600a. Recipientes GN não incluídos. Dimensões aprox: 1405X395X430mm Peso Líq.: 41,415 Kg.

Prateleira lateral para armário refrigerado S1500 WOC

Prateleira lateral para armário refrigerado S1500 WOC

+ IVA

Prateleira lateral para armário refrigerado S1500 WOC

Fogão bancada elétrico indução 4ZA - VS7080INDT14 (L700)

Fogão bancada elétrico indução 4ZA – VS7080INDT14 (L700)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . 4 Zonas de aquecimento por indução 3,5kW . Possibilidade de definir a temperatura . Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada . Peso bruto: 48kg . Potência elétrica: 14,0kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x730x250mm

Cozedor de pasta a gás 40l

Cozedor de pasta a gás 40l, móvel – CPG40L900E

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):400x930x880 mm

Potência a gás 13(kW)

Peso unitário líquido 72kg

<p>Placa fria a ser instalada sob a bancada de trabalho em granito

Placa Fria sob Bancada 2xGN 1/1, 295W

+ IVA

Descrição Técnica:

Comprimento (mm) : 611

Largura (mm) : 590

Altura (mm) : 502

Capacidade GN : 2 GN 1/1

Potência (W): 295

Murais Expositores Aps-802-c Hc

Murais Expositores Aps-802-c Hc

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1215 x 585 x 1868

Capacidade em litros (L): 744

Potência eléctrica (KW): 0,65

Temperatura: -2 + 8ºC

Material exterior: Chapa metálica pintada

Porta de vidro: Sim

FRITADEIRA GAS MOVEL FMG15 1x15L

Fritadeira Gas Movel Fmg15 1x15l

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As fritadeiras têm plano de trabalho em aço inoxidável. As cestas são em aço cromado, com alça atermínica. Cubas com zona fria para aumentar a vida do óleo. Controle termostatos e termostatos de segurança.

FORNO ELETRICO VAP.DIRETO SYE102B 10x2/1GN-20x1/1

Forno Eletrico Vap.direto Sye102b 10×2/1gn-20×1/1

+ IVA

Comandos Touch Sistema de lavagem automática fornecido com 1 recipiente de detergente líquido. Sonda multiponto de ø 3 mm. Sonda fixa Conexão wifi Conexão USB Suporte de grelhas Para os modelos com caldeira (em opção). Fornecido com Sistema anticalcário.

Amassadora DME-33 230/50/1

Amassadora DME-33 230/50/1

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Características Técnicas:

Capacidade do caldeiro: 33 l

Capacidade por operação: 25 kg

Capacidade em farinha (60% água):17 kg

Potência:

·Trifásica (1v): 1100 W

·Monofásica (1v): 1100 W

·2v: 1000 W / 1400 W

Dimensões do caldeiro: 400 mm x 260 mm

Alimentação eléctrica:230 V / 50 Hz / 1~

Dimensões exteriores:

·Largura: 430 mm

·Profundidade: 780 mm

·Altura: 770 mm

Peso líquido: 115 kg

Grau de protecção IP: 54

Grelha de contacto - versão simples, parte superior canelada e fundo liso, 230V/1800W, 310x400x(H)510mm

Grelha de contacto – versão simples, parte superior canelada e fundo liso, 230V/1800W, 310x400x(H)510mm

+ IVA

parte superior canelada e fundo lisoPerfeito para grelhar e aquecer pão, pedaços de carne, salsichas, legumes, etc. Grelhas em ferro fundido esmaltado, fáceis de limpar e de manter. A caixa em aço inoxidável 18/10 garante durabilidade. Os elementos de aquecimento de alta potência aquecem rapidamente os grelhadores. A temperatura pode ser regulada continuamente, utilizando o termóstato, de 0°C a 300°C. As aberturas de ventilação protegem o grelhador contra o sobreaquecimento. O grelhador inferior está equipado com rebordos traseiros e laterais e um tabuleiro de recolha de pingos removível, facilitando a limpeza. Levante o grelhador superior com a pega resistente ao calor e bloqueie-o em qualquer posição graças ao mecanismo de mola. Equipado com interruptor de rede com indicador luminoso integrado, luz de pré-aquecimento e cabo de alimentação de 1,7 m com ficha ligada à terra. Com pés de borracha que reduzem os movimentos acidentais durante a utilização. Escova de limpeza do grelhador incluída no kit. Dimensões aprox: 310X370X210mm Peso Líq.: 13,33 Kg.

Dispensador multiusos, 4L, 184x240x(H)600mm

Dispensador multiusos, 4L, 184x240x(H)600mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 184x240x600mm Peso Líquido: 2,57kg.

Máquina de café espresso semi-automática

Máquina de café espresso semi-automática

+ IVA

Controlo manual das doses. Bloco de entrada de água automático. Grupos para uma pré-infusão suave. Haste de vapor de grande caudal em aço inoxidável. Manutenção muito fácil (painéis laterais fáceis de extrair, rápido acesso à caldeira e ao bloco de água). Recomendado o uso de um sistema de filtragem de água BRITA ou de um depurador. Fornecida com 1 porta-filtro duplo por grupo, 1 porta-filtro single, escova, filtro cego.

SECADOR DR 200 83KG VAPOR 400V TAMBOR GALV.REVERS.

Secador Dr 200 83kg Vapor 400v Tambor Galv.revers.

+ IVA

Secador com tambor galvanizado reversível ; Soft start-motor controlado por inverter; Ruído operacional reduzido; Menor consumo; Painel dois digitos (Dual digital control) 4 programas ajustáveis; Manutenção e diagnóstico acessíveis; Longevidade máquina;