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- Dimensões: 1200x700x850 (LxPxA) mm
Dimensões aproximadas: 36,0 x 7,0 x 3,0 cm
Peso: 105 g
Potência: 1000 W
Potência regulável com 5 níveis de intensidade
Aquecimento uniforme com corte automático ao atingir a intensidade selecionada
Temperatura máx. de trabalho: 200
Inclui propagador de massas e espátula de madeira
Medida placa: Ø30 cm
Dimensões: 40x36x11 cm
Peso: 2,1 kg
- Portas: 2
- Temperatura: -2 / +8 (°C)
- Capacidade: 190 litros
- Classe energética: D
- Consumo: 1194 (kWh/ano)
- Potência: 220 W
- Dimensões: 1342x700x600 (LxPxA) mm
- Capacidade: 5 litros
- Temperatura: 30-90 (°C)
- Tensão: 230 V
- Potência: 800 W
- Peso: 6 kg
- Dimensões: 260x320x490 (LxPxA) mm
- Tampos encastrados fabricados em aço inoxidável AISI-304 com 1,5 mm de espessura.
- Juntas de corte a laser, soldaduras e polimentos automáticos. Parafusos ocultos.
- Esvaziamento através da gravidade: drenagem simples da cuba através de extração por tubo de excesso.
- Regulação da temperatura da água através de termóstato, entre 30 e 90 °C.
- Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água (proteção IPX5).
- Cubas que admitem diferentes disposições de recipientes Gastronorm de distintos tamanhos, de 150 mm de altura, e com dimensões GN-1/1, com 17 litros de capacidade.
- Resistencias de aço inoxidável AISI 304 situadas no exterior da cuba.
- Termostato de segurança.
Produção:
·Produção cestas/hora: 150 / 225
·Produção pratos/hora: 2700 / 4050
Pré-lavagem:
·Temperatura: 35ºC - 45ºC
·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l
·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W
Lavagem potenciada:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 100 l
·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W
·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W
Pré-enxaguamento:
·Temperatura: 65ºC - 75ºC
·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l
·Potência da bomba: 0.2 Hp / 0.15 W
·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 390 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Secagem:
·Ar circulante: 2000 m³/h
·Potência ventilador: 1,5 Hp / 750 W
·Resistência aquecimento secagem: 9000 W
Condensador de vapores:
Potência:
·Potência total instalada: 49910 W
Dimensões exteriores:
Peso líquido:: 565 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
·Potência total instalada: 49910 W
·Largura: 3500 mm
·Profundidade: 829 mm
·Altura: 1881 mm
Dimensões úteis (mm): 800x470x230 mm.
Potência a gás (kW): 9,6
Peso unitário líquido:52kg
nan
Dimensões (mm): 2542 x 600 x 1045
Número de portas: 4
Tipo de porta: Cristal
Capacidade em litros (L): 701
Potência elétrica (KW): 0,34
Capacidade recipientes GN 1/1: 3
Distância entre bandejas: 70 mm
Capacidade abatimento: 90ºC a 3ºC / 90' / 7 kg
Capacidade ultracongelação: 90ºC a -18ºC / 240' / 5 kg
Consumo: 720 W
Alimentação eléctrica: 230 V/ 50 Hz / 1~
Dimensões internas:: 340 mm x 560 mm x 270 mm (Volume interior: 51 l)
Dimensões exteriores:
·Largura: 600 mm
·Profundidade: 864 mm
·Altura: 460 mm
Peso líquido: 55 kg
Dimensões (mm): 1076 x 600 x 850.
Número de bandejas: 3.
Potência elétrica (KW): 2,1.
Voltagem: 230V.
Frequência elétrica: 50/60Hz.
Temperatura ºC: +30 +90 ºC.
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