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Réchaud GN 1/1 acabamento espelhado, 9L, 570x405x(H)320mm

Réchaud GN 1/1 acabamento espelhado, 9L, 570x405x(H)320mm

+ IVA

Ideal para buffets e catering. Ao serem utilizados materiais de alta qualidade e um acabamento elegante, estes réchauds conferem um toque especial a cada prato apresentado. Os réchauds e os acessórios são fabricados integralmente em aço inoxidável duradouro. Dimensões aproximadas: 570x405x320mm Peso Líquido: 8,54kg.

Prateleira perfurada para recipientes GN em policarbonato, GN 1/2, Transparente, 265x206mm

Prateleira perfurada para recipientes GN em policarbonato, GN 1/2, Transparente, 265x206mm

+ IVA

A prateleira perfurada para recipientes GN em policarbonato é um acessório útil que evita eficazmente a acumulação de líquidos sob os alimentos armazenados nos recipientes GN.Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 265x206mm Peso Líquido: 0,18kg.

Disco para modelos R 502

Disco para modelos R 201 a R402, CL 20 e CL 40

+ IVA

. Disco de palitos 6x6mm . Para modelos: R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 402, R 402 V.V., CL 20 e CL 40

Tampa Gastronorm, GN 2/3, 354x325mm

Tampa Gastronorm, GN 2/3, 354x325mm

+ IVA

Perfeito para armazenamento de alimentos, feito de aço inoxidável AISI 201 durável. Construção forte e, portanto, muito durável. Arestas arredondadas para uma limpeza fácil. Equipado com 2 pegas retrácteis para um transporte conveniente. Empilháveis para um armazenamento eficiente. Adequado para utilização em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Adequado para limpeza na máquina de lavar loiça. Dimensões aproximadas: 354x325mm Peso Líquido: 0,616kg.

FORMA DE PIZZA C/45CM DIAMETRO

Forma De Pizza C/45cm Diametro

+ IVA

FORMA DE PIZZA C/45CM DIAMETRO

Cesto Base Aberta Universal

Cesto Base Aberta Universal

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 50x50x10,3 cm

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 12,5L, Preto, 325x265x(H)200mm

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 12,5L, Preto, 325x265x(H)200mm

+ IVA

Cor material: Preto Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato preto. Não absorve odores nem sabores. Resistente à temperatura de -40 °C a 110 °C. Dimensões aproximadas: 325x265x200mm Peso Líquido: 0,77kg.

Congelador de exposição UFSC1450GCP NF Silver

Congelador de exposição UFSC1450GCP NF Silver

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 565 x 568 x 1660 mm

Dimensão externa (LxPxA): 680 x 761 x 2149 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 745 x 785 x 2275 mm

Peso bruto / líquido: 148 / 125 kg

Volume bruto / líquido: 544 / 440 l

Consumo de energia: 8.64 kWh/24h

Potência de entrada: 700 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -22 a -12 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 110 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 3154 kWh/ano

Nível de ruído: 55 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 47 pçs

Pés / Pernas: 2 pés reguláveis

Rodas: 4 rodízios

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: 543 x 485 mm

Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²

Tipo de canopy: Em forma de L

Expositor refrigerado FSC1950H

Expositor refrigerado FSC1950H

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1000 x 750 x 1533 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1110 x 875 x 2010 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1180 x 910 x 2100 mm

Peso bruto / líquido: 210 / 200 kg

Volume bruto / líquido: 875 / 710 l

Consumo de energia: 6.4 kWh/24h

Potência de entrada: 490 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: Branco RAL9016

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 4

Luz interior: Sim

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 125 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: F

Consumo anual de energia: 2336 kWh/ano

Nível de ruído: 48 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 22 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Rodas: 4 rodízios

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: 985 x 555 mm

Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²

Tipo de canopy: Em forma de D

Latas 330 ml: 1020 pçs

Latas 500 ml: 720 pçs

Garrafas 330 ml: 560 pçs

Garrafas PET 500 ml: 560 pçs

Vitrine refrigerada de sushi VS8NP

Vitrine refrigerada de sushi VS8NP

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 2140x395x245mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 95W

Peso: 53KG

Máquina de lavar copos UX-40SB 230/50/1

Máquina de lavar copos UX-40SB 230/50/1

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 400 mm x 400 mm

Altura útil: 300 mm

Duração ciclo(s): 90 / 120 / 150 / 180"

Produção cestos / hora: 40 / 30 / 24 / 20

Capacidade do caldeirão: 4.5 l

Capacidade da cuba: 9 l

Consumos e poupança:

Consumo água/ciclo: 1.9 l

Modo de poupança automático em: 25'

Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

Consumo água/ciclo (kWh): 0,15 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,39 kWh

Potência:

·Potência da bomba: 250 W / 0.33 Hp

·Potência cuba: 1200 W

·Potência da caldeira: 2800 W

·Potência total: 3050 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (13.3 A)

Conexão elétrica: 2P+G

Dimensões exteriores:

·Largura:490 mm

·Profundidade: 540 mm

·Altura: 710 mm

Peso líquido: 41.5 kg

Nível de ruído (1 m.): <69 dB(A)

Unidade de refrigeração monobloco (7,6-10 m³) CRU7610P

Unidade de refrigeração monobloco (7,6-10 m³) CRU7610P

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 450 x 875 x 770 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1060 x 540 x 995 mm

Peso bruto / líquido: 90 / 80 kg

Consumo de energia: 21.12 kWh/24h

Potência de entrada: 905 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: 0 a +8 °C

Acabamento exterior: Aço inoxidável

Classe climática: 5

Luz interior: LED

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 150 g

Termómetro: Sim

Consumo anual de energia: 7709 kWh/ano

Carga de contentor de 40 pés: 88 pçs

Acessório descascadora EP 25 TA

Acessório descascadora EP 25 TA

+ IVA

. Disco abrasivo suplementar

GN 2/3, 345x325x(H)20mm

GN 2/3, 345x325x(H)20mm

+ IVA

Um prático e universal tabuleiro de assar Convectomat GN 2/3 da será útil em todas as cozinhas. Graças à utilização de materiais de alta qualidade, o tabuleiro é fácil de manter limpo, higiénico e seguro para a saúde. Resistente a temperaturas muito elevadas se utilizado corretamente, irá servir durante muitos anos. O tabuleiro (a sua câmara) tem ângulos retos, permitindo a utilização máxima do produto acabado e uma estimativa mais fácil do custo dos alimentos, o que se traduz em lucro, permitindo tamanhos de porção exatos e maior retorno do investimento Camada autocolante Fit&non – o revestimento com efeito mármore evita a aderência Fabricado em aço esmaltado inodoro – sem emissões de odores a altas temperaturas e resistência ao calor até 300 °C As paredes inferior e exterior com espessura aumentada de 1mm garantem estabilidade térmica em toda a superfície do tabuleiro. Sem distribuição desigual de calor Rebordo exterior de 20mm em redor dos quatro lados – permite colocar o tabuleiro nos expositores do ponto de venda – promoção e venda de produtos “diretamente formando o tabuleiro”Fabricado em aço esmaltado – sem cheiro, mesmo a altas temperaturas. A estrutura robusta evita deformações, tornando-a resistente ao calor até 300°C. As paredes interiores e exteriores têm pelo menos 1mm de espessura, garantindo uma distribuição uniforme do calor em toda a superfície. O esmalte tem propriedades antiaderentes excecionais sem serem utilizados químicos ou toxinas prejudiciais. É necessária a presença de menos gordura na camada de esmalte, o que resulta na redução da gordura necessária até 90%. Os recipientes têm um rebordo de 20mm nos quatro lados, encaixando firmemente em guias de forno. A borda grande também lhe permite colocar o recipiente num expositor de ponto de venda – Vender os seus bens “diretamente do tabuleiro”. O tabuleiro tem cantos retos, aumentando o volume e facilitando a obtenção de porções iguais, o que resulta em menos desperdício e maior lucro. Dimensões aproximadas: 345x325x20mm Peso Líquido: 0,93kg.

Máquina de fazer waffles em formato „Corn dog”, 230V/1550W, 390x378x(H)229mm

Máquina de fazer waffles em formato „Corn dog”, 230V/1550W, 390x378x(H)229mm

+ IVA

Eleve os seus waffles a um novo nível. Com esta máquina de waffles, pode fazer 6 deliciosos waffles lollypop ou cães de milho ao mesmo tempo. As placas de alumínio fundido com revestimento antiaderente asseguram a remoção fácil do waffle fresco. Prepara 6 waffles lollypop ou cães de milho ao mesmo tempo. Poderoso, aquece até 220 °C. Ferros waffle de alumínio fundido com revestimento antiaderente. Fácil de operar. Com um prático tabuleiro de gotejamento.Dimensões aprox: 390X335X230mm Peso Líq.: 9,36 Kg.

Bloco de motor MM-30V 230/50-60/1

Bloco de motor MM-30V 230/50-60/1

+ IVA

Características Técnicas:

Potência Total: 400 W

Velocidade motor: 1500 - 12000 rpm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (1.7 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Peso líquido: 2.46 kg

Cozedor pasta profissional para massas 7+7 litros com 3+3 cestos 530x460x370h mm

Cozedor pasta profissional para massas 7+7 litros com 3+3 cestos 530x460x370h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Capacidade: 7 litros

- Temperatura: 30 - 110 (°C)

- Potência: 3,2 + 3,2 kW

- Tensão: 230 W

- Dimensões do cesto: 95x125x130 (LxPxA) mm

- Dimensões: 530x460x370 (LxPxA) mm

TABULEIRO PLANO CHAPA 70x50x2

Tabuleiro Plano Chapa 70x50x2

+ IVA

TABULEIRO PLANO CHAPA 70x50x2

Fritadeira electrica trifásica 2 cubas 22l -dev.palamenta.com.pt

Fritadeira electrica trifásica 2 cubas 22l

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):

Potência eléctrica(kW)

Peso unitário líquido

Dimensões do cesto (mm): 284x390x125 mm

Salamandra com elementos de aquecimento por infravermelhos em quartzo GN 1/1, 230V/3645W, 765x490x(H)315mm

Salamandra com elementos de aquecimento por infravermelhos em quartzo GN 1/1, 230V/3645W, 765x490x(H)315mm

+ IVA

Dimensões aprox: 689X397X318mm Peso Líq.: 16,8 Kg.

Baldes em miniatura, ø125x(H)127mm

Baldes em miniatura, ø125x(H)127mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 127mm Peso Líquido: 0,21kg. Diâmetro produto: 125mm

Recipiente Gastronorm 1/1 perfurado, GN 1/1, 5L, (H)40mm

Recipiente Gastronorm 1/1 perfurado, GN 1/1, 5L, (H)40mm

+ IVA

Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10. Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 530x325x40mm Peso Líquido: 1,13kg.

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 4L, Transparente, 325x265x(H)65mm

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 4L, Transparente, 325x265x(H)65mm

+ IVA

Cor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Sem Bisfenol A. Transparência muito clara. Resistente à temperatura de -40 °C a 90 °C. Dimensões aproximadas: 325x265x65mm Peso Líquido: 0,4kg.

Pinças multiusos, (L)160mm

Pinças multiusos, (L)160mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 160x10mm Peso Líquido: 0,019kg.

Tabuleiro alumínio 600x400

Tabuleiro alumínio 430×340

+ IVA

. Tabuleiro liso em alumínio . Dimensões: 430x340mm

FRY-TOP ELETRICO SIMPLES LISO ARMARIO

Fry-top Eletrico Simples Liso Armario

+ IVA

Superfície de cozedura suave Armário com portas Grelhas de aço ST 52 com espessura de 15 mm Superfície de cozedura de aço inoxidável com espessura de 3 mm Gaveta de coleta de óleo de aço inoxidável no armário Superfície de cozedura inclinada para facilitar a limpeza Buraco de descarga de líquido para aquecimento uniforme na superfície de cozedura Tanque de óleo residual Sistema de segurança de termopar conectado ao queimador Queimador de ignição piezoelétrica Temperatura de operação: 50-300 °C

Fritadeira elétrica 1 cuba 4Lts - XDF 4L

Fritadeira elétrica 1 cuba 4Lts – XDF 4L

+ IVA

Fritadeira elétrica de bancada com 1 cuba 4Lts.

Fogão eléctrico de bancada 6 placas CE6P750S -dev.palamenta.com.pt

Fogão eléctrico de bancada 6 placas CE6P750S

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1200x750x335 mm

Potência eléctrica 15,6 KW/380 V 3 + N

Peso unitário 51kg

Potência placas: 6x 2,6kw

<p> Cortadores profissionais de fiambres por gravidade

Cortador de Carne/Fiambeira Profissional por Gravidade, alumínio anodizado (Ø: 330mm)

+ IVA

Descrição Técnica:

Automática: Não

Tipo: Manual

Para carne fresca: Não

Lâmina Ø (mm): 300

Capacidade de corte (mm): 285 x 230

Espessura de corte (mm): 0 - 16

Movimento (mm): 285

Peso (Kg): 32

Potencia (W/HP): 370 / 0,50

Tensão (V): 230/1/N - 50 Hz

Fogão elétrico com 2 placas vitrocerâmicas

Fogão elétrico com 2 placas vitrocerâmicas, bancada

+ IVA

Superfície de trabalho estampada em aço inox AISI 304 e de grande espessura. Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais. Placa vitrocerâmica com 6 mm de espessura, perfeitamente embutida na superfície de trabalho. Controlo da temperatura independente por placa. Sinalização luminosa para a monitorização do funcionamento.

Salamandra eléctrica Elemento de aquecimento superior e inferior 4500W 800x360x360h mm

Salamandra eléctrica Elemento de aquecimento superior e inferior 4500W 800x360x360h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Aquecedor superior: Sim

- Elemento de aquecimento inferior: Sim

- Temporizador: Não

- Potência: 4,50 kW

- Tensão: 230 V

- Grelhador: 650x350x240 (LxPxA) mm

- Dimensões: 800x360x360 (LxPxA) mm

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Mural desmontada – MMD-186

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões : 1800 x 600 x 850