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Armário congelação gastronorm

Armário congelação gastronorm, 2 portas GN1410BT2

+ IVA

. Estrutura exterior e interior em aço inox AISI201 . Pés niveladores em aço inox . 2 Portas de abrir opacas em aço inox . Iluminação interior . 3 Prateleiras gastronorm ajustáveis em altura por porta . Gás refrigerante R404a, livre de CFC . Evaporação automática da água de descongelação . Termostato digital . Temperatura interior de -18ºC a -22ºC . Volume útil de 1350lts . Potência elétrica: 750W - 220V/50Hz . Dimensões externas: 1400x830x2050mm

Descalcificador D-12 - 12 l - Ø 185 x 500 mm

Descalcificador D-12 – 12 l – Ø 185 x 500 mm

+ IVA

Características Técnicas:

Caudal máximo por hora: 1000 l

Pressão de água de alimentação (bar): 1 bar - 8 bar

Temperatura de alimentação: 4ºC - 15ºC

Dimensões::

Diâmetro máximo: 185 mm

Altura: 500 mm

Decorador de aro de copos - 3 níveis, 200x160x(H)75mm

Decorador de aro de copos – 3 níveis, 200x160x(H)75mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 200x160x75mm Peso Líquido: 0,419kg.

<p>Estrutura fechada

Mesa Central com Porta de Correr 1200 x 700 x 850 mm – MCPP-127

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1200 x 700 x 850

Tipo de porta: Porta de correr

Carro quente 1 porta baixo 10 tabuleiros GN2/1 de 770x850x1240h mm

Carro quente 1 porta baixo 10 tabuleiros GN2/1 de 770x850x1240h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Número de corrediças: 10 GN2/1

- Distância entre corrediças: 70 mm

- Temperatura: 0-90 (°C)

- Potência: 2100 W

- Dimensões: 770x850x1240 (LxPxA) mm

Elemento com placa fria e reserva inferior

Elemento com placa fria, 3x GN1/1, 150 mm

Sob Consulta

* Com uma temperatura ambiente de 32 °CProjetados especialmente para a manutenção e apresentação de alimentos e bebidas à temperatura correta. Os modelos sem reserva incorporam um espaço aberto com uma prateleira inferior. Construidos totalmente em aço inoxidável AISI-304 18/10 com isolamento de poliuretano injetado ecológico, sem CFC, com uma densidade de 40 Kg/m3. O controlo e a regulação da temperatura são realizados por intermédio de um termóstato eletrónico de leitura digital. Evaporação automática dos condensados. O painel frontal do elemento pode ser revestido em diferentes cores. Containers não incluídos. O plano deslizante para bandejas deve ser pedido como um opcional e será fornecido desmontado da bancada. Na parte superior, como acessório, podem ser instaladas prateleiras e frontais de vidro.

Preço Sob Consulta

Vitrine combi CON8C

Vitrine combi CON8C

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1200x800x1800mm

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: NEUTRA

Potencia: 1.060W

Garfo para caracóis - 6 unidades, 6 pcs. , (L)130mm

Garfo para caracóis – 6 unidades, 6 pcs. , (L)130mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (Comp.): 130mm Peso Líquido: 0,072kg.

Carcaça silenciosa para copo de 1.5 l para TB

Carcaça silenciosa para copo de 1.5 l para TB

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 250 mm

·Profundidade: 300 mm

·Altura: 460 mm

Fry Top eléctrica de mesa em aço rectificado com placa ranhurada COM CAPA 800x700x250h mm 8

Fry Top eléctrica de mesa em aço rectificado com placa ranhurada COM CAPA 800x700x250h mm 8,1Kw

+ IVA

Dados técnicos

- Tipo de grelhador: Ranhurado

- Potência: 8,1 kW

- Tensão: 400V

- Dimensões: 800x700x430 (LxPxA) mm

Forno a vapor com convecção 12x GN1/1, 400V/16100W, 938x887x(H)1205mm

Forno a vapor com convecção 12x GN1/1, 400V/16100W, 938x887x(H)1205mm

+ IVA

Muito fácil de controlar a temperatura, o tempo e a humidade graças aos grandes manípulos A temperatura pode ser definida até 280 °C e vapor definido em 10 níveis Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e guias de tabuleiro Câmara equipada com dreno no fundo O temporizador pode ser configurado até 120 minutos ou em funcionamento contínuoUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado através da vaporização direta de água nos aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. É necessária uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo manual possui um termóstato, luzes indicadoras de utilização a vapor e três grandes botões para configurar o tempo, a temperatura e a quantidade de vapor. O temporizador pode ser configurado até 120 minutos, a uma temperatura até 260 °C. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e iluminação de halógeneo. Dimensões aprox: 920X834X1195mm Peso Líq.: 127 Kg.

Armário Portas de correr para trás VEC200-10

Armário Portas de correr para trás VEC200-10

+ IVA

Armário Portas de correr para trás VEC200-10

Base aberta

Base aberta, 400 mm

+ IVA

Estrutura e pés em aço inoxidável. Pés reguláveis em altura. Possibilidade de equipar com portas.

Cutter

Cutter, 4.4 l – 1 Velocidade

+ IVA

10 - 50 Refeições. Permite cortar, triturar, misturar e amassar qualquer alimento em segundos. Tampa transparente com orifício para adicionar ingredientes em funcionamento. Caldeira com revolvedores laterais incorporados, para um resultado homogéneo sem necessidade de intervenção do operador. Microrruptores de segurança na posição da caldeira e da tampa. Equipamento incluído: Jogo de lâminas microdentadas.

Estante Ds-90

Estante Ds-90

+ IVA

Descrição Técnica:

Garrafas x Prateleiras: 42

Prateleiras x Corpo(2300/2600 mm): 3 / 4 prateleiras

Garrafas x corpo: 168 / 210 (usando fundo )

Secador de roupa a gás

Secador de roupa a gás, 11kg

+ IVA

Segunda sonda de temperatura de série. Controlo real da rotação do tambor por sensores (tambor revestido de alumínio). Segurança redundante: na abertura do tambor, no painel do filtro de inspeção, na temperatura de exaustão. Abertura da porta do tambor 180 °: processo simples de carga e descarga, colocando um trolley encostado à máquina. Manutenção simples e rápida: posição ergonómica dos componentes internos que permite o fácil acesso. Até 10 programas de secagem para controlo manual e otimização de consumos. Tempos e temperaturas controlados automaticamente. Controlador eletrónico G-Wiz®: Possibilidade de criar e personalizar até 10 programas de secagem. Grande fluxo de ar. Extremamente silencioso <54dB. Exaustão filtrado por filtro de inox. Filtro inox de série. Isolamento térmico: fibra cerâmica de 25 mm para garantir baixa potência no aquecimento e baixa temperatura na exaustão. Programa self-service de série.

FRITADEIRA ELETRICA 18lt ARMARIO

Fritadeira Eletrica 18lt Armario

+ IVA

Cuba simples, Chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a riscos, Armário inferior com portas, Queimador com ignição piezoelétrica, Controle de temperatura termostático, Cestos em aço inoxidável, Temperatura de aquecimento ajustável, Luzes indicadoras de funcionamento, Resistência tubular de aço inoxidável, Temperatura operacional de 0 a 180°C.

Fogão a gás de bancada 4 queimadores MFB77TXS

Fogão a gás de bancada 4 queimadores MFB77TXS

+ IVA

Dados Técnicos

Potência do queimador kw: 4 x 5,5

Potência kW: 22,0

Dimensões: 700x714x250h mm

Peso unitário líquido: 50 kg

Secador de roupa a vapor

Secador de roupa a gás, 62 kg

Sob Consulta

Controlador eletrónico Wavy®: interface de utilizador adaptável às necessidades e capacidades do utilizador; possibilidade ilimitada de criar e personalizar programas. Possibilidade de gravar todos os dados de trabalho. Número ilimitado de programas de secagem para controlo manual e otimização de consumos. 10 programas pré-instalados. Tempos e temperaturas controlados automaticamente. A função da inversão do tambor assegura sempre uma secagem uniforme mesmo em roupas de grande dimensão. Tambor em aço inox AISI 430. Exaustão filtrado por filtro de inox. O consumo médio de energia é de 1 kW/kg. Porta a 830-840 mm do chão que facilita a carga/descarga da roupa para um carro de lavandaria. Abertura da porta do tambor 180 °: processo simples de carga e descarga, colocando um trolley encostado à máquina. Acesso fácil e frontal para inspeção do filtro em inox. Isolamento térmico: fibra cerâmica de 25 mm para garantir baixa potência no aquecimento e baixa temperatura na exaustão.

Carro banho-maria com estufa

Carro banho-maria com estufa, 2 GN1/1

Sob Consulta

Construção em aço inoxidável. Desenhado para transporte, manutenção e distribuição de comida. Aquecimento indireto por resistências. Controle termoestático independente para cuba, banho-maria e estufa. Torneira para escoamento da cuba. Rodas de 150 mm de diâmetro, sendo duas com travão e duas sem travão. Cuba com 200 mm de profundidade.

Máquina de Lavar Loiça SRC-1800IS6CV 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-1800IS6CV 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 67 / 100

·Produção pratos/hora: 1206 / 1800

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 80 l

·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W

·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 270 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

Condensador de vapores:

Potência:

·Potência total instalada: 37440 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(56.2 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 1180 mm

·Profundidade: 830 mm

·Altura: 1430 mm

Peso líquido:: 360 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Quadro preto para parede, 300x400mm

Quadro preto para parede, 300x400mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 300x400mm Peso Líquido: 0,52kg.

Champanheiro Dourado Inox 18/10

Champanheiro Dourado Inox 18/10

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 39,5 x 39,0 x 31,0 cm

Peso: 2,73 kg

Vitrine aquecida CK26L LED

Vitrine aquecida CK26L LED

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1190x395x340mm

Temperatura: +80ºC

Potência: 1000W

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: 80ºC

Potencia: 1.020W

Peso: 40KG

LED: Sim

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Central desmontada – MCD-207

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 2000 x 700 x 850

Bancada /Mesa de frio para saladas GN1/1 GSS20

Bancada /Mesa de frio para saladas GN1/1 GSS20

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 830 x 515 x 500 mm

Dimensão externa (LxPxA): 900 x 700 x 950 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 980 x 770 x 1170 mm

Peso bruto / líquido: 90 / 80 kg

Volume bruto / líquido: 228 / 201 l

Consumo de energia: 2 kWh/24h

Potência de entrada: 155 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: Aço inoxidável

Acabamento interior: Aço inoxidável

Classe climática: 4

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 68 g

Termómetro: Sim

Consumo anual de energia: 730 kWh/ano

Nível de ruído: 42 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 72 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: GN1/1

Bancada lavadouro 1 cuba L600

Bancada lavadouro 1 cuba L600

+ IVA

. Estrutura em aço inox AISI 304 . Pés niveladores . Alçado posterior de 100mm . Cuba 400x400x250mm . Painel frontal de resguardo de cuba . Escorredouro liso . Prateleira inferior . Torneiras e sifões não incluidos

Tábua para pizza, ø450mm

Tábua para pizza, ø450mm

+ IVA

Peso Líquido: 2,11kg. Diâmetro produto: 450mm

Braço batedor BA-50

Braço batedor BA-50

+ IVA

Características Técnicas:

Comprimento braço batedor: 405 mm

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Central desmontada – MCD-128

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1200 x 800 x 850

Banho maria bancada a gás GPL de meio módulo

Banho maria bancada a gás GPL de meio módulo

+ IVA

Características Técnicas

- Tampos encastrados fabricados em aço inoxidável AISI-304 com 1,5 mm de espessura.

- Juntas de corte a laser, soldaduras e polimentos automáticos. Parafusos ocultos.

- Esvaziamento através da gravidade: drenagem simples da cuba através de extração por tubo de excesso.

- Regulação da temperatura da água através de termóstato, entre 30 e 90 °C.

- Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água (proteção IPX5).

- Cubas que admitem diferentes disposições de recipientes Gastronorm de distintos tamanhos, de 150 mm de altura, e com dimensões GN-1/1, com 17 litros de capacidade.

- Câmara de combustão isolada, o que reduz o aquecimento dos componentes.

- Queimador de aço inoxidável, de alta eficiência, situado no exterior da cuba.

- Acendimento do piloto mediante piezoeléctrico.

- Tubo para acendimento manual alternativo.

- Não requer instalação eléctrica.

TABULEIRO INOX GN2/3-200

Tabuleiro Inox Gn2/3-200

+ IVA

TAB.ACO INOX (ART1120) 2/3-200