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Cesto 1/2 para fritadeiras 13 litros

CASSELIN

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- Dimensões: L 100 x P 300 x A 120 mm - Peso: 0,50 kg

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Fiambreira GAE-300 230/50/1

Sammic

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Características Técnicas:

Diâmetro de lâmina:. 300 mm

Capacidade corte:

·Corte quadrado: 190 mm x 190 mm

·Corte redondo: 215 mm

·Corte rectângulo: 250 mm x 190 mm

Espessura corte: 0 mm - 14 mm

Velocidade de lâmina: 270 rpm

Fatias por minuto:36-106

Percurso do carro: 310 mm

Potência Total: 400 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~

Plugue: EU

Dimensões exteriores:

·Largura: 690 mm

·Profundidade: 540 mm

·Altura: 600 mm

Peso líquido: 50 kg

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Recipiente GN 1/4, resistente a altas temperaturas, GN 1/4, 3,8L, Transparente, 265x162x(H)150mm

HENDI

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O recipiente GN 1/4 feito de Grilamid é um essencial em todas as cozinhas – uma solução versátil para armazenamento seguro de alimentos. O recipiente não absorve odores e sabores. Adequado para utilização em todas as fases do processamento de alimentos: em microondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos. Feita de Grilamida altamente resistente sem bisfenol A carcinogénico (isento de BPA) Elevada resistência ao calor (de -40 °C até 150 °C) Adequado para utilização em micro-ondas, banho-maria e pratos irritantes, congeladores, chillers a jato e frigoríficos Não absorve odores nem sabores Pode ir à máquina de lavar loiçaCor material: Transparente Recipiente Gastronorm em Grilamid – poliamida de elevada qualidade sem BPA. Resistente a altas temperaturas de -40 °C a 150 °C. Pode usar-se em todas as fases de processamento: congeladores, abatedores de temperatura, fornos micro-ondas, sistema de banho-maria e réchauds. Alta resistência ao impacto e não absorve odores nem sabores. Muito transparente com um toque leve de amarelo. Dimensões aproximadas: 265x162x150mm Peso Líquido: 0,32kg.

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Porta Menu Desktop

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 15,0 x 5,0 x 20,0 cm

Peso: 230 g

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Bandeja Serviço Polipropileno

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões: 53x37 cm

Material: polipropileno livre de bisfenoles

Apta para limpeza em máquina de lavar louça (máx. 80ºC)

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Máquina de lavar utensílios, cesto 565×690 mm

Magnus

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Carroçaria em aço inoxidável com parede dupla, isolada; braços e injetores em aço inoxidável; cuba estampada; enchimento de água automático; dispositivo de segurança na porta; enxaguamento com água quente através de sistema “thermostop”; termóstato regulável para cuba e caldeira; painel de comandos eletromecânico; inclui termómetro da caldeira e da cuba; painel de comandos extraível; duplo sistema de filtragem da água; enchimento direto na cuba; bomba vertical autolimpeza; sistema PRS (caldeira atmosférica + pausa cuba) - ver página 6; válvula anti-retorno de água. Consumo de água 3.5 l/ciclo. Ciclos de lavagem: 3 - 6 - 9 minutos. Equipada com um cesto em aço inoxidável.

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Secador I530 27kg Gas 230v Tambor Inox + Revers

UDI

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Tambor de aço inoxidável standart de grande diâmetro Microprocessador fácil de usar (ECT) Fluxo de ar radial transferência de calor máxima baixo consumo de energia tempo de secagem curto Grande abertura de porta para fácil carregamento e descarregamento

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Tampa Cobre pratos Redonda Policarbonato

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões: 25x7 cm

Peso: 225 g

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Fritadeira Pastelaria Fre-40p

UDI

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Fritadeira elétrica de bancada para pastelaria, dotada de amplas cubas e cestos de aço inox, de rendimento melhorado, com resistências especiais de aço inox de alta duração. Termostatos de regulação e segurança, cabeça removível para fácil limpeza, micro interruptor de segurança.

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Carrinho para tabuleiros – 15 x GN 1/1, 440x610x(H)1710mm

HENDI

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Dimensões aproximadas: 440x610x1710mm Peso Líquido: 18,46kg.

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Fritadeira Eléctrica com 2 tanques de 8L, 15kW

EDENOX

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Descrição Técnica:

Capacidade (l): 8 + 8

Dimensões totais (mm): 700 x 600 x 266

Dimensões de ajuste (mm): 690 x 590

Potência (kW): 15

Tensão (V): 230-400/3-3N-50/60 HZ

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Placa de grelhar em ferro fundido lisa gás 40

CASSELIN

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Placa lisa em aço fundido - Dimensões da placa: L 400 x P 510 mm - Espessura da placa: 12 mm - Ignição Piezo - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 7 000 W gás - Dimensões: L 400 x P 700 x A 330 mm - Peso: 38 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

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Máquina de Lavar Loiça SRC-2700IEV 400/50/3N

Sammic

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 100 / 150

·Produção pratos/hora: 1800 / 2700

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Extractor de vapores:

·Diâmetro saída ev: 176 mm

·Potência extractor de vapores: 750 Hp / 550 W

Potência:

·Potência total módulo central: 30070 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 1700 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 290 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

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Grelhador a gás vertical de 3 espetos 3ASG

ARILEX

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Dados Técnicos

Capacidade de espada: 3 (não incluída).

Capacidade de frango: 12-18.

Queimadores: 3.

Potência total: 21 kW

Dimensões: 1160x450x930h mm

Peso unitário líquido: 76 kg

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Cuvete 1/3 de 65

Sammic

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/3

Dimensões exteriores:

·Largura: 176 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 65 mm

Capacidade: 2,5 l

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Base aberta 99

CASSELIN

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- Aço inoxidável - Dimensões: L 990 x P 510 x A 570 mm - Peso: 25,5 kg

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Carro de serviço 2 prateleiras – 900 x 500 mm – CS-209

Sammic

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Características Técnicas:

Estantes: 2

Capacidade de carga por estante: 130 kg

Distância entre bandejas: 570 mm

Dimensões da estante:

·largura estante: 900 mm

·profundidade estante: 500 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 925 mm

·Profundidade: 525 mm

·Altura: 932 mm

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Disco para modelo CL 50 Gourmet

Robot Coupe

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. Disco para cubos finos 3x3x3mm (brunesa) . Para modelo: CL 50 Gourmet

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Anel de wok – Z/VSWRINGL7 (L700)

Virtus

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. Anel de wok em ferro fundido adequado para queimador de alto rendimento de 16,0kW

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Pá em alumínio, 0,2L, (L)205mm

HENDI

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Dimensões aproximadas (Comp.): 205mm Peso Líquido: 0,069kg.

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Banho-maria Umb 1/1 150 Duplo 230v Inox

UDI

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Estrutura em aço inox Modelos sem torneira Equipados com um termostato com temperatura regulável até 90º C.

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Arca Cong.t.opa.fri A Chpa-130

UDI

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ARCA CONGELADORA C/ TAMPA OPACA FRI A CHPA-130

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<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Mesa Central desmontada 2400 x 500 x 850 mm – MCD-245

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 2400 x 500 x 850

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Grelha De Ventilação Para Módulos De 800 mm

CLIMA

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GRELHA DE VENTILAÇÃO PARA MÓDULOS DE 800 MM

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Refrigerador backbar BA26SS

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 810 x 345 x 720 mm

Dimensão externa (LxPxA): 900 x 515 x 870 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1000 x 600 x 950 mm

Peso bruto / líquido: 77 / 72 kg

Volume bruto / líquido: 191 / 183 l

Consumo de energia: 1.14 kWh/24h

Potência de entrada: 115 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: Aço inoxidável

Acabamento interior: Alumínio revestido

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 70 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: A

Máx Ambiente: 30°C at 55% RH

Consumo anual de energia: 416 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 96 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: Cromado

Dimensões da prateleira: 395x330 mm

Latas 330 ml: 276 pçs

Latas 500 ml: 188 pçs

Garrafas 330 ml: 143 pçs

Garrafas PET 500 ml: 143 pçs

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Placa de grelhar a gás 60 cm – aço rectificado de 15 mm 60PGRN

ARILEX

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Dados Técnicos

Válvulas: 2

Queimadores: 2

Potência: 5,50 kW

Superfície útil: 600x400 mm

Dimensões: 606x450x280h mm

Peso unitário líquido: 47 kg

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Garfo de Trinchar Profissional

LACOR

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 32,0 x 4,0 x 2,5 cm

Peso: 110 g

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Caixa central de pagamento de encastrar, com possibilidade de controlar até 12 máquinas

Magnus

Sob Consulta

Caixa central de pagamento de encastrar, com possibilidade de controlar até 12 máquinas. Inclui leitor de cartões. Requer interface para emparelhar com outros dispositivos.