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Buffet com refrigeração ventilada, 4x GN1/1

Magnus

+ IVA

Estrutura em aço cromado sobre rodas, revestimento em madeira e topo em vidro com iluminação por LED. De série, cor Wengue. Sob pedido, disponível na cor castanho claro ou outras cores (RAL). Cuba com profundidade ajustável desde 24 mm a 200 mm através da colocação de tabuleiros VASSBPG (opcional) que permite a exposição de todos os tipos de garrafas e alimentos em containers ou tabuleiros Gastronorm (altura máxima de 150 mm). O compartimento do evaporador pode ser facilmente inspecionado em que o filtro é extraível para uma total higiene e limpeza. Esgoto da água de condensação posicionada por debaixo da cuba. Painel de controlo digital posicionado na parte inferior. Gás refrigerante R-290.

<p>Placa quente a ser instalada sob uma superfície de granito

Placa Quente de Alumínio 5 x GN1/1

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1586 x 590 x 147

Capacidade GN: 5 x GN1/1

Potência elétrica (KW): 2,255

Armário Conservação Sldg 700 Porta Deslizante

UDI

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Armário conservação,com portas deslizantes. Com termometro digital. Iluminação led dupla. Com fechadura e chave.

Saladete de bancada 5x GN 1/4

+ IVA

Aço inoxidável Vidro simples Frio estático Descongelação automática Termóstato eletrónico com display digital Temperatura regulável de 0 °C a +12 °C 5 recipientes GN1/4 prof. 150 mm Fluido refrigerante: R600a Potência: 125 W / 230 V Dimensões: L 1200 x P 335 x A 426 mm Peso: 34,8 kg

Vitrine refrigerada de bancada VTLG6

SAYL

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1320x380x225mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 45KG

Recipiente Gastronorm 2/3 perfurado, GN 2/3, 3L, (H)40mm

+ IVA

Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10. Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 354x325x40mm Peso Líquido: 0,68kg.

Saladeira, ø270mm

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Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste. 10 anos de garantia.Peso Líquido: 1,34kg. Diâmetro produto: 270mm QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 6 UNID

Fogão a gás 4 queimadores, móvel MFB77AXL

ARILEX

+ IVA

Dados Técnicos

Potência do queimador kw: 4 x 7,0

Potência kW: 28,0

Dimensões: 700x714x850h mm

Peso unitário líquido: 82 kg

Fry - Top 800 a gás + fogão cromoduro -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top a gás + fogão cromoduro – PLC8100CRF

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1130x470x230 mm

Potência a gás (kW): 12,8

Potência queimador : 3,3 KW

Peso unitário líquido: 57kg

Tampa Gastronorm com abertura para sonda de sous-vide, GN 1/1, Transparente, 530x325mm

+ IVA

Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 530x325mm Peso Líquido: 0,51kg.

Vitrine neutra com base IN100/80-140NA

SAYL

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1000x600x1400mm

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: NEUTRA

Potencia: 50W

Peso: 135KG

Mesa de trabalho robusta com prateleira, 1200x700x(H)850mm

+ IVA

Fabricado em aço inoxidável AISI 430. Para auto-montagem. Pernas feitas com perfis de 40x40 mm. Pés ajustáveis - 25 mm para cima ou 5 mm para baixo. Dimensões aprox: 1200X700X850mm Peso Líq.: 31,288 Kg.

Cutter de mesa R3-3000

Robot Coupe

+ IVA

. Tampa em policarbonato prevista para acrescentar líquidos ou ingredientes durante o processamento . Com bloco de motor em policarbonato e assíncrono . Função impluso . Cuba de 3,7lts em inox e com pega . Entregue com lâmina lisa standard . Velocidade: 3000rpm . Peso bruto: 13,1kg . Potência elétrica: 650W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 210x320x400mm

Folha aderente CDG20

+ IVA

Lote de 10 folhas aderentes para CDG20 Dimensões: 210 x 295 cm

Fogão a gás 6 queimadores + forno eléctrico MFB711AFEXS

ARILEX

+ IVA

Dados Técnicos

Potência do queimador kw: 6 x 5,5

Forno eléctrico kw: 5,3

Potência kW: 33,0

Tensão (v): 400

Forno (LxPxA) mm: 560x630x300

Dimensões: 1100x714x850h mm

Peso unitário líquido: 128 kg

Bancada central 1200 x 600 x 850

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1200x600x850 mm

Peso unitário líquido 30kg

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 12,5L, Transparente, 325x265x(H)200mm

23,10 € + IVA

Cor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Sem Bisfenol A. Transparência muito clara. Resistente à temperatura de -40 °C a 90 °C. Dimensões aproximadas: 325x265x200mm Peso Líquido: 0,75kg.

Fry-top a gás duplo, placa lisa 600×510 mm, bancada

Magnus

+ IVA

Estrutura em aço inoxidável. Placa de grande espessura em aço especial de elevada condutividade térmica; molheira de gaveta em aço inox. Queimador em aço inoxidável com válvula de segurança que interrompe automaticamente o fornecimento do gás no caso da extinção da chama no queimador. Queimador com chama piloto, válvula termostática e isqueiro. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa.

Máquina de café espresso automática, versão compacta

Fiamma

+ IVA

Ideal para locais com espaços reduzidos. Máquina de café espresso automática (com doses automáticas e programáveis). Bloco de entrada de água automático. Grupos para uma pré-infusão suave. Haste de vapor de grande caudal em aço inoxidável. Manutenção muito fácil (painéis laterais fáceis de extrair, rápido acesso à caldeira e ao bloco de água). Recomendado o uso de um sistema de filtragem de água BRITA ou de um depurador. Fornecida com 1 porta-filtro duplo por grupo, 1 porta-filtro single, escova, filtro cego.

Fogão eléctrico de bancada 6 placas -dev.palamenta.com.pt

Fogão eléctrico de bancada 6 placas CE6P900S

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Potência eléctrica(kW): 24 KW/380 V

Dimensões úteis (mm): 1200x930x335 mmh

Peso unitário líquido: 48 kg

Potência placas: 6 x 4kw

Vitrine de petiscos refrigerada, 6x GN1/3

Magnus

+ IVA

Gás refrigerante R600a. Cobertura exterior com perfil em alumínio anodizado. Construção do interior em aço inoxidável. Compressor com consensador ventilado. Controlo eletrónico da temperatura com visor digital. Preparado para containers GN1/3, Alt.=40 mm. Portas de vidro deslizantes. Grupo localizado à esquerda do lado do operador. Equipado com 6 containers GN1/3 e iluminação led.

Mesa de trabalho de parede com prateleira – aparafusada, profundidade: 700 mm., 1000x700x(H)850mm

+ IVA

Mesa profissional com bancada e prateleira adicional. Perfeito para cada área de produção em estabelecimentos de catering, laboratórios, etc. As pernas da mesa são reforçadas com uma prateleira, graças à qual a peça pode ser usada para trabalhos pesados e pequenos eletrodomésticos podem ser colocados no tampo da mesa. Graças à sua estrutura aparafusada, a mesa é perfeita para estabelecimentos de catering – pode ser guardada temporariamente. Uma mesa de trabalho multiusos com uma bancada preenchida a partir de baixo com uma placa laminada que reforça o item e forma uma camada à prova de som. A prateleira inferior adicional aumenta a área de armazenamento da mesa e suporta toda a estrutura. Graças à sua estrutura aparafusada, a mesa é perfeita para estabelecimentos de catering que muitas vezes precisam de transportar as suas mesas. Fabricado em todo o aço AISI 430.Fabricado em aço inoxidável AISI 430. Para auto-montagem. Pernas feitas com perfis de 40x40 mm. Pés ajustáveis - 25 mm para cima ou 5 mm para baixo. Dimensões aprox: 1000X700X850mm Peso Líq.: 26,898 Kg.

Disco ralador pó fino SHF

Sammic

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 205 mm

·Profundidade: 205 mm

·Altura: 35.5 mm

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Central desmontada – MCD-136

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1300 x 600 x 850

Disco ralador SHSF (pó fino)

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

Largura: 180 mm

Profundidade: 180 mm

Altura: 36.5 mm

Peso líquido:: 0.22 kg

Caixa De Extração Cadtm-9/9-4M1/2

CLIMA

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Caracteristicas Tecnicas: Modelo:DTM-9/9-4M 1/2-EFF RPM:1320 Amp max 230 V:3,30 A Amp max 400 V: Potencia KW:0,37 Caudal max m3h:2950 Peso Kg: 28 Voltagem:230V /50 HZ Medidas: DTM-9/9: 500x522x550 mm

Tampa Gastronorm com encaixe para colheres, GN 1/1, 530x325mm

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Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 530x325mm Peso Líquido: 0,89kg.

Suporte para filtro de gordura para fritadeira, ø250x(H)240mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 570x260x240mm Peso Líquido: 0,36kg. Diâmetro produto: 250mm

Grelhador de pedra de lava

+ IVA

Aço inoxidável Placa de pedra de lava 5 kg 2 posições de altura da grelha Tubo do queimador em “U” para uma cozedura mais uniforme Ignição Piezo Tabuleiro de recolha de gorduras Dimensões da placa: L 312 x P 483 mm Potência: 6500 W gás Dimensões: L 330 x P 540 x A 220 mm Peso: 17,5 kg > Pré-equipado para funcionar com gás butano, os injetores de gás natural estão incluídos.

Udfr924dape Fritadeira Eletrica 2x24lt Armario

UDI

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Cuba dupla Chaminé de ferro fundido esmaltado à prova de riscos Armário com portas Ignição piezoelétrica Controle de temperatura termostático Cestos inoxidáveis Temperatura ajustável Luzes de acionamento Resistência tubular inoxidável Temperatura operacional (0 –180°C)

Suporte buffet refrigerado eutéctico GN 1/1

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Aço pintado com epóxi preto 1 placa eutéctica de aço GN 1/1 Manutenção do frio até 6 horas Pés de borracha Dimensões: L 563 x P 358 x A 74 mm Peso: 6,05 kg