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Salamandra elétrica com placa superior móvel e sistema PDS

Salamandra elétrica com placa superior móvel e sistema PDS

+ IVA

Equipamento multifunções, podendo gratinar, aquecer ou confecionar os mais diversos pratos. Equipada com um sistema de deteção de prato (PDS) que assegura confeção instantânea e poupança real de energia: 400°C em 5 segundos e 35% de poupança de energia! O comutador permite o controlo independente das 2 zonas de aquecimento. Estrutura em aço inox.

Tampa Gastronorm, GN 1/4, Branco, 265x162mm

Tampa Gastronorm, GN 1/4, Branco, 265x162mm

+ IVA

Cor material: Branco Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato branco. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 265x162mm Peso Líquido: 0,61kg.

Acessórios Cutter vertical R60

Acessórios Cutter vertical R30

+ IVA

. Faca serrilhada 3 lâminas (especial para triturações - pastelaria)

Esmagador de batata, Preto, ø95x(H)230mm

Esmagador de batata, Preto, ø95x(H)230mm

+ IVA

abertura do tubo do infusorCor material: PretoDimensões aproximadas: 95x100x230mm Peso Líquido: 0,12kg. Diâmetro produto: 95mm

Plataforma 1219 mm

Plataforma 914 mm

+ IVA

Construção em polímero resistente à corrosão e oxidação. Fácil junção das plataformas por qualquer um dos lados (sem recurso a ferramentas) utilizando o acessório de encaixe fornecido. Revestido de um produto antimicrobiano (Microban ®) que protege da proliferação de bactérias, bolores e fungos que causam cheiros e manchas.

Forno de pizza elétrico compacto 3 pizzas de diâmetro 35 cm

Forno de pizza elétrico compacto 3 pizzas de diâmetro 35 cm

+ IVA

Dados técnicos

- Câmaras: 3

- Nº de pizzas: 3

- Diâmetro da pizza: 350 mm

- Potência: 5,20 kW

- Tensão: 400 V

- Dimensões internas: 3x (400x360x85) (LxLxPxA) mm

- Dimensões: 510x560x650 (LxPxA) mm

Vitrina com 8 tabuleiros GN1/4 com tampa 1800 x335 x270h mm

Vitrina com 8 tabuleiros GN1/4 com tampa 1800 x335 x270h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Capacidade: 8 unid. GN1/4

- Temperatura: +2 / +8 (°C)

- Potência: 180 W

- Tensão: 230 V

- Dimensões exteriores: 1800x335x270 (LxPxA) mm

- Dimensões interiores: 1445x245x155 (LxPxA) mm

- Dimensões com embalagem: 1840x375x310 (LxPxA) mm

- Peso: 32 kg

- Classe climática: 4

- Gás R-290.

Máquina de Lavar Loiça SRC-2700DCV 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-2700DCV 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 100 / 150

·Produção pratos/hora: 1800 / 2700

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Condensador de vapores:

·Potência ventilador CV (HP): 1 Hp

·Potência ventilador CV (W): 750 W

Potência:

·Potência total instalada: 33330 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(49.2 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 1900 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 310 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

FRYTOP BANCADA UPE 3 ZONAS ELETR REVEST CERAMICO

Frytop Bancada Upe 3 Zonas Eletr Revest Ceramico

+ IVA

Estrutura totalmente em aço inox, disponível com gaveta para recolha de gorduras. Pés ajustáveis. Revestimento cerâmico (espessura disponivel 6, 10 e 15mm) para fácil limpeza e manutenção. Áreas independentes de cozedura (modelos 600 e 800). Alçado para proteção contra salpicos. Controlo de temperatura até 300ºC. Equipamento concebido e fabricado em conformidade com as normas EC.

Espumador de leite Magnetic

Espumador de leite Magnetic

+ IVA

Características Técnicas:

Tensão: 220-240 V / 50-60 Hz

Potência: 600 W

Capacidade: 250 ml

Dimensões: 11,8 x 11,8 x 19,5 cm

Peso: 0,9 kg

Capacidade de espuma: 115 ml

Capacidade de aquecimento: 250 ml

Cestos com laterais em tecido, quadrado, Preto, 190x190x(H)80mm

Cestos com laterais em tecido, quadrado, Preto, 190x190x(H)80mm

+ IVA

quadrado Cor material: Preto Cestos Dimensões aproximadas: 190x190x80mm Peso Líquido: 0,09kg.

Placeholder

Bancada refrigerada sem tampo, 535 l

+ IVA

Interior e exterior em aço inoxidável, exceto painel posterior que é galvanizado. Ângulos, fundo e planos arredondados. Isolamento em poliuretano injetado com densidade 40 kg/m3, sem CFC. Frio ventilado. Termóstato eletrónico digital. Portas com dispositivo automático de fecho e fixação de abertura. Evaporação automática da água da condensação. Evaporador com tratamento anti-corrosão. Fundo com orifício para o escoamento de água. Pés em aço inoxidável reguláveis em altura. Temperatura de trabalho: -2 / + 8 ºC. Gás refrigerante R-290. Grupo deslizante para fácil limpeza e assistência. Inclui 1 grelha por porta.

Jarro de leite, 0,35L, ø85x(H)110mm

Jarro de leite, 0,35L, ø85x(H)110mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 110mm Peso Líquido: 0,18kg. Diâmetro produto: 85mm

Recipiente Gastronorm 1/1 AISI 201

Recipiente Gastronorm 1/1 AISI 201

+ IVA

- Profundidade: 65 mm - Capacidade: 9,8 L - Dimensões: 530 x 325 mm

Elemento aquecido por banho-maria com reserva

Elemento aquecido por banho-maria sem reserva, 4x GN1/1, 150 mm

Sob Consulta

Aquecimento indireto da água com resistências de silicone instaladas na parte inferior da cuba. As resistências de silicone melhoram o desempenho e têm um menor consumo elétrico. Cuba embutida com cantos arredondados para facilitar a limpeza. A regulação e o controlo da temperatura do banho-maria é realizada através de um termóstato e termómetro analógico. Nos modelos com reserva aquecida, a temperatura da reserva é controlada por um termóstato independente. Sinalizador luminoso de funcionamento. Torneiras de entrada e saída de água incorporadas. Pés robustos ajustáveis em altura. Construção do interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10. No topo, como opcional, pode ser instalado prateleiras e frontais de vidro. O painel frontal do elemento pode ser revestido com diferentes cores. O plano deslizante para bandejas deve ser pedido como um opcional e será fornecido desmontado da bancada. Containers não incluídos. Importante: antes de ligar o banho-maria, a cuba deverá ter sempre água. Os modelos 411 vêm preparados para ligação a 400V. No entanto, pode ser alterado rapidamente e facilmente para 230V no terminal de ligação.

Preço Sob Consulta

FORNO DE PIZZAS TZ425/2M 4+4P 250mm DIAMETRO

Forno De Pizzas Tz425/2m 4+4p 250mm Diametro

+ IVA

Frente de aço inoxidável. Porta com vidro panorâmico. Câmara de cozedura em chapa em alumínio. Iluminação da câmara através de uma lâmpada de halogéneo de 12 V. Aberturas de vapor Tijolos refractários Cordierite Elementos de aquecimento independentes do topo. Controlo diferenciado da temperatura da câmara e da placa do forno. Controlo de temperatura por agulha da câmara. Termostato de segurança.

FORNO GAS VAPOR DIRETO ICGM101E MEC 10x1/1-600x400

Forno Gas Vapor Direto Icgm101e Mec 10×1/1-600×400

+ IVA

Painel de comando eletromecânico com indicadores de controlo de funcionamento. 3 Modos de funcionamento: convecção (50º C - 260ºC); vapor (50ºC - 130ºC); combinado (50ºC - 260ºC). Sistema Autoreverse (Inversão automática do sentido da rotação do ventilador). Ventilação manual da câmara. Iluminação interna LED. Porta com vidro duplo temperado termorefletivo com cavidade de ar para evitar a radição de calor para o utilizador e aumentar eficiência. Sistema de limpeza manual com chuveiro de mão externo (chuveiro opcional).

MAQUINA LAVAR ELT EVOLIS ELITE IY350(35kg) PRE VAP

Maquina Lavar Elt Evolis Elite Iy350(35kg) Pre Vap

+ IVA

Suspensa, alta centrifugação , painel superior e frontal em aço inoxidável, painéis laterais pretos , tambor e cuba em aço inoxidável fácil de utilizar. • Velocidade de extração de 360G. • Dispensador de detergente patenteado. • Válvula de esgoto de grande diâmetro (2 x Ø 76 mm) • Fácil acesso a todas as partes importantes através da parte frontal da máquina • Porta com grande ângulo de abertura para facilitar a carga e descarga (Ø 54 cm) • Progamador EVOLIS ELITE. • Ecrã touch, a cores, de 7 polegadas, personalizável e visível de qualquer ângulo. • Interface de controlo, percetível facilmente, líder de mercado, porciona ao operador a ajuda necessária. • Instruções disponíveis em 34 línguas, simplifica o funcionamento para os operadores que podem fazer qualquer seleção com dois toques no máximo. • 20 programas de lavagem standard, capacidade total de memória para 99 programas • Programação da máquina acessível através da cloud, permite ao utilizador controlar a máquina, remotamente no seu dispositivo móvel.

Tampa para recipiente Gastronorm 1/2 AISI 201

Tampa para recipiente Gastronorm 1/2 AISI 201

+ IVA

- Dimensões: 325 x 265 mm

Fry-Top a gás placa ranhurada - PLC600RTRN

Fry-Top a gás placa ranhurada – PLC600RTRN

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 600x500x320Potência a gás 8(kW)Peso unitário líquido 47kg

ABATEDOR DE TEMPERATURA 5 NIVEIS 1/1GN OU 60X40

Abatedor De Temperatura 5 Niveis 1/1gn Ou 60×40

+ IVA

Interior e exterior em aço inoxidável AISI 304; Cantos em conformidade com os requisitos HACCP; Pés ajustavéis; Termostato electrónico; Espessura do isolamento 60mm;

Lava-loiça 2 cubas com escorredor direita 1800 x 700 mm FRLV-718/21D

Lava-loiça 2 cubas com escorredor direita 1800 x 700 mm FRLV-718/21D

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 1800 mm

·Profundidade: 700 mm

Cubas: 2

Dimensões cuba: 500 mm x 500 mm x 250 mm

Escorredores: 1

Escorredor direita: sim

Orifício para carrinho térmico frio e vapor: não

Prateleira para armário ARCH-1002

Prateleira para armário ARCH-1002

+ IVA

Prateleira para armário ARCH-1002

Câmara frigorífica Completa 1200 x 2400 x 2200mm CRPF1224

Câmara frigorífica Completa 1200 x 2400 x 2200mm CRPF1224

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1040 x 2240 x 2040 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1200 x 2400 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2500 x 1300 x 2400 mm

Peso bruto / líquido: 300 / 270 kg

Consumo de energia: 17.93 kWh/24h

Potência de entrada: 830 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: 0 a +8 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Classe climática: 5

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 130 g

Termómetro: Sim

Consumo anual de energia: 6545 kWh/ano

Nível de ruído: 60 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 8 pçs

Fogão a gás 4 bocas com forno elétrico ventilado GN 1/1 HP 80

Fogão a gás 4 bocas com forno elétrico ventilado GN 1/1 HP 80

+ IVA

- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 4 queimadores em latão - Dimensões do forno: L 548 x P 360 x A 338 mm - Sistema de aquecimento ventilado - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Potência: 3 x 7 500 W + 4 500 W gás + 3 100 W / 230 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 78 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Fritadeira elétrica de piso 16 litros

Fritadeira elétrica de piso 16 litros

+ IVA

Aço inoxidável Capacidade da cuba: 16 litros Temporizador Luz indicadora de aquecimento Possibilidade de operar as 3 resistências de forma independente Temperatura regulável de 60 °C a 190 °C Termóstato de segurança Torneira de drenagem Duplo contactor de potência Tabuleiro de recuperação do óleo no interior do suporte Dimensões do cesto: L 285 x P 327 x A 235 mm (ou seja, 14 L) Potência: 12 000 W / 400 V Dimensões: L 400 x P 660 X A 1030 mm Peso: 35 kg

Fritadeira eléctrica de bancada trifásica 10l 9kw

Fritadeira eléctrica de bancada trifásica 10l 9kw

+ IVA

Dados Técnicos

Potência eléctrica(kW): 9 kWDimensões úteis (mm): 400x600x510hPeso unitário líquido: 30 kgDimensões do cesto (mm):235x240x105 mm

Lava utensílios LU-61H 400/50/3N

Lava utensílios LU-61H 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 630 mm x 550 mm

Dotação cesta inox: 1

Dotação suplemento bandejas: 1

Altura útil: 820 mm

Ciclos: 3

Duração ciclo(s): 120" / 240" / 360"

Produção cestos / hora: 30 / 15 / 10

Potência bomba pressão: 370 W

Alimentação eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N~

Potência:

·Potência da bomba: 4 Hp / 3000 W

·Potência cuba: 5300 W

·Potência da caldeira: 8300 W

·Potência total: 11200 W

Temperatura de alimentação: 10ºC - 60ºC

Temperatura de lavagem: 10ºC - 60ºC

Temperatura de enxaguamento: 10ºC - 90ºC

Capacidade da cuba: 60 l

Capacidade do caldeirão: 8 l

Consumo água/ciclo: 7 l

Dimensões exteriores:

·Largura: 675 mm

·Profundidade (fechado): 803 mm

·Profundidade (aberto): 1150 mm

·Altura (fechado): 2015 mm

·Altura (aberto): 2200 mm

Peso líquido: 150 kg

<p> O forno de microondas profissional MICRO-1025 possui o controlo "soft-touch" fácil de usar.</p>

Forno Microondas Touch 1000W, 25L

+ IVA

Descrição Técnica:

Capacidade (litros): 25

Potência (W): 1000

Dimensões totais (mm): 515 x 431 x 311

Dimensões da câmara (mm): 327 x 346 x 200

<p>O cozimento por indução usa indução eletromagnética para aquecer diretamente um recipiente de cozimento feito de um metal ferromagnético.</p>

Placa de Indução – ISM-35

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões Ø (mm): 120 - 260

Vidro (mm): 300 x 300 x 6

Temperatura ºC: 50 - 240

Níveis: 19

Dimensões externas (mm): 385 x 520 x 177

Potência (W): 3500

Arrefecedor de garrafas UR200X1

Arrefecedor de garrafas UR200X1

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 510 x 485 x 620 mm

Dimensão externa (LxPxA): 600 x 615 x 855 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 680 x 680 x 1050 mm

Peso bruto / líquido: 54 / 49 kg

Volume bruto / líquido: 129 / 119 l

Consumo de energia: 0.59 kWh/24h

Potência de entrada: 70 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -2 a +8 °C

Acabamento exterior: SS430

Acabamento interior: Branco

Classe climática: 4

Luz interior: Não

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 50 g

Classe de energia: A+

Consumo anual de energia: 215 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 114 pçs

Pés / Pernas: 2 pés reguláveis

Rodas: 2 rodízios

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: 503 x 415 mm

Carga máxima nas prateleiras: 110 kg/m²

Bancada mural 1400 x 700 x 850

Bancada mural 1400 x 700 x 850

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1400x700x850 mm

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Peso unitário líquido 39kg