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“Recipiente para Sorvete, 9L, 360 x 165 x 180mm – GH 9” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

BATEDEIRA AP20L 400V

Batedeira Ap20l 400v

+ IVA

Estrutura em aço pintado. Tina, batedor, batedor e gancho em aço inoxidável. Motor ventilado. Transmissão de 3 velocidades com correia de segurança. Microinterrutores de segurança na cuba e na grade de proteção. Painel de control frontal com interrutor de paragem de emergência. Temporizador de 0-30 minutos. Equipamento standard: tina, gancho, batedor e pinha.

Garfo de talhar, 325x25mm

Garfo de talhar, 325x25mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 325x25mm Peso Líquido: 0,079kg.

Máquina para fabricar gelo em cubos 37kg/24h com depósito de 15 kg

Máquina para fabricar gelo em cubos 37kg/24h com depósito de 15 kg, arrefecimento a água e cubo de 36 g

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* Dimensões sem pés 1) Ar= +21ºC - Água= +15ºCRefrigeração a água. Cubos de 36 gr. Estrutura exterior em aço inoxidável que garante uma utilização duradoura e uma fácil limpeza. Interior do depósito de gelo em ABS, com isolamento térmico e cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com sistema de abertura/fecho fácil. Gás refrigerante: R452a. Pés ajustáveis em altura de 0 a 20 mm. Equipada com pá.

Fry Top gás placa lisa inox - VS9040FTGT (L900)

Fry Top gás placa lisa inox – VS9040FTGT (L900)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar lisa prensada em aço inox (335x610mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Queimador em aço com chama estabilizada, chama piloto e termopar de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 72kg . Potência gás: 7kW . Dimensões externas: 400x900x250mm

Acessórios Cutter vertical R60

Acessórios R8 e R10

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. Lâmina serrilhada

Conjunto para sal, pimenta e molho, 100x95x(H)115mm

Conjunto para sal, pimenta e molho, 100x95x(H)115mm

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Dimensões aproximadas: 100x95x115mm Peso Líquido: 0,29kg.

CAVE VINHO UDCW180G2TB (+2

Cave Vinho Udcw180g2tb (+2,+12/+12,+20ºc)

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Cave de vinho fabricada em chapa pintada a preto com tratamento anti-corrosão e interior ABS. Prateleiras deslizantes em forma de Z. Refrigeração ventilada duas zonas de temperatura, grelha inferior da ventilação em cor preta opaca. Porta de vidro com fechadura e chave, reversível, sem moldura. Com filtro de carbono-ativo, baixa emissão de infra-vermelhos e ultravioleta que passa através do vidro sem minimizar a quantidade de luz para o interior. Termostato eletronico. Descongelação automática Iluminação LED : 2 verticais + 2 horizontais

Balcão de peixe dim.2200x950x990h mm

Balcão de peixe dim.2200x950x990h mm

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Dados técnicos

- Temperatura: 0 / +2 (°C)

- Exposição: 1,84 (m2)

- Potência do frigorífico: 930 W

- Consumo: 850 W

- Tensão: 230 V

- Dimensões: 2200x950x990 (LxPxA) mm

Torneira monocomando de bica longa e baixa

Torneira monocomando de bica longa e baixa

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Torneira monocomando com cartucho cerâmico de 40 mm de diâmetro.

Abatedor de temperatura para carro 20x GN1/1 com grupo à distância

Abatedor de temperatura para carro 20x GN1/1 com grupo à distância, condensação a ar

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Capacidade para carro de 20 tabuleiros GN1/1. Refrigeração ventilada com circulação de ar otimizada. Refrigerante R-404A. Classe climática T. (Temperatura ambiente: +43 ºC). Termóstato eletrónico programável por tempo, sonda de temperatura e fases (até 10 programas). Controlo eletrónico e digital da temperatura e descongelação. Isolamento em poliuretano injetado de 100 mm, sem CFC. Interior e exterior em aço inoxidável AISI 304. Pega ergonómica e fecho magnético. Profundidade com porta 90º: 1930 mm. Sistema de rastreabilidade HACCP com registo de alarmes e historial de temperaturas e a opção de extrair os dados. Alarme para evitar uma abertura. Compressor hermético/scroll/semi hermético com condensador ventilado. Sonda aquecida. Grupo à distância com condensação a ar. Equipado com entrada USB de série.

Misturadora manual carne 8Kg - FME02

Misturadora manual carne 5Kg – FME01

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. Misturadora manual de carne . Estrutura em aço inoxidável . Cuba com volume útil de 9lts . Capacidade de carga até 5kg . Peso bruto: 30kg . Dimensões externas: 510x210x280mm

FORNO GAS VAPOR DIRETO SYG201B 20x1/1 GN

Forno Gas Vapor Direto Syg201b 20×1/1 Gn

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Comandos Touch Sistema de lavagem automática fornecido com 1 recipiente de detergente líquido. Conexão wifi Conexão USB Para os modelos com caldeira (em opção). Fornecido com Sistema anticalcário. 1 carro em dotação

Fogão a gás com 4 bicos e forno elétrico de convecção GN 1/1, 230V/3000W, 19kW, 800x722x(H)900mm

Fogão a gás com 4 bicos e forno elétrico de convecção GN 1/1, 230V/3000W, 19kW, 800x722x(H)900mm

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Dimensões aprox: 800X700X900mm Peso Líq.: 59,75 Kg.

Placa de grelhar cromada texturizada 99

Placa de grelhar cromada texturizada 99

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- Aço inoxidável AISI 430 - 3 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa cromada texturizada - Dimensões da placa: L 970 x P 480 mm - Espessura da placa: 10 mm - 2 tabuleiros de recolha de gorduras - Potência: 6 000 W / 400 V - Dimensões: L 988 x P 609 x A 436 mm - Peso: 76 kg

MAQUINA VACUO ECO 90 BIS ATMOSFERA PROG+GAS INERTE

Maquina Vacuo Eco 90 Bis Atmosfera Prog+gas Inerte

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Equipamento com dois modos de reentrada de ar; direto e por etapas. A reentrada de ar por etapas evita danificar alimentos moles ou com texturas mais sensíveis. Possibilidade de selagem com atmosfera modificada através da adição de gás, permitindo o embalamento de produtos que possam ser danificados por compressão no processo normal. Bomba de vácuo com sistema de autolimpeza. Contador de ciclos. Painel de comandos digital. Programa especial para marinar carne e peixe. O gás inerte é utilizado para preservar a cor natural da carne fresca. A injeção de gás, também, é aconselhável na conservação de alimentos com uma elevada precentagem de humidade (frutas e legumes).

<p>Uma ampla gama de picadores de carne destinados ao uso profissional.</p>

Picadora de Carne 400Kg/h, 400V – PI-32-T

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Descrição Técnica:

Velocidade de corte (rpm): 140.

Produção (Kg/h): 400.

Peso (Kg): 35.

Potência (W/HP): 1500 / 2,00.

Tensão (V): 400/3 - 50 Hz

Agitadores sem BPA para Milkshake mixers – 2 pcs., 32x27x(H)50mm

Agitadores sem BPA para Milkshake mixers – 2 pcs., 32x27x(H)50mm

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Os agitadores sem BPA para Milkshake mixers – Design by Bronwasser serão úteis caso os que estão incluídos no conjunto, se percam ou fiquem danificados devido à sua utilização intensiva. Adquira este conjunto de substituição para que o seu aparelho volte a funcionar e assim que possível retome a confecção de bebidas deliciosas. Concebido para o Milkshake mixer – Design by Bronwasser Conjunto de agitadores: simples e duplo Rápido e fácil de substituir e montar na misturadora Fabricado em tritano duradouro - o substituto perfeito ao vidro e plástico padrão Sem BPA e pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aprox: 32X27X50mm

Grelha com pedras de lava, 630x500mm

Grelha com pedras de lava, 630x500mm

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Dimensões aprox: 630X500 mm Peso Líq.: 2,6 Kg.

TABULEIRO GASTRONORM AÇO INOX GN1/2-200H

Tabuleiro Gastronorm Aço Inox Gn1/2-200h

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Tabuleiro gastronorm em aço inox 1/2-200h;

Arca Congeladora Porta vidro IC501SCEB

Arca Congeladora Porta vidro IC501SCEB

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1420 x 495 x 710 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1550 x 615 x 949 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1640 x 750 x 1010 mm

Peso bruto / líquido: 85 / 72 kg

Volume bruto / líquido: 427 / 398 l

Consumo de energia: 2.55 kWh/24h

Potência de entrada: 191 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 5

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Manual

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 110 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Consumo anual de energia: 929 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 42 pçs

Rodas: 4 rodízios, 2 com travão

Vitrina Refrigerada 1

Vitrina Refrigerada 1,5 metros de profundidade 1100 Frio Ventilado – Vitrina Inox –

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Dados técnicos

- Medidas exteriores: 1500x1100x1232h mm

- Superfície do ecrã: 1,10 m2

- Volume da reserva refrigerada: 0,3 m3

- Número de portas de reserva: 2

- Largura da área de exposição: 797 mm

- Largura do tampo de trabalho: 258 mm

- Largura da bancada de vidro superior: 325 mm

- Largura da prateleira de vidro: 200 mm

- Classe climática 4 (30ºC, 55% RH)

- Temperatura de funcionamento: 0º-6ºC

- Consumo: 13,9 Kwh/24h

- Potência: -986 W

- Refrigerante R290 amigo do ambiente.

- Tensão de trabalho monofásica 220V 50Hz.

OPÇÕES

- Decoração em branco (RAL9003) e vermelho (RAL3000).

- Prateleira intermédia em vidro (não refrigerada)

- Portas traseiras de correr em PLEXI

Lâmina com revestimento antiaderente, 210000 & 210086, ø250mm

Lâmina com revestimento antiaderente, 210000 & 210086, ø250mm

+ IVA

210000Peso Líq.: 1,19 Kg. Diâmetro produto: 250 mm

Kit de Sistema de Estante 1500x1500mm CRNF1517

Kit de Sistema de Estante 1500x1500mm CRNF1517

+ IVA

Características Técnicas

Peso bruto / líquido: 88 / 76 kg

Carga de contentor de 40 pés: 110 pçs

Extrator de fumos KP-6W/6+6W 230/50/1

Extrator de fumos KP-6W/6+6W 230/50/1

+ IVA

Características Técnicas:

capa_camp: 400 m³/h

Dimensões exteriores:

· Largura: 1305 mm

· Profundidade: 965 mm

· Altura: 120 mm

Peso líquido: 13 kg

Máquina de Lavar Loiça UX-50B 400/50/3N DD

Máquina de Lavar Loiça UX-50B 400/50/3N DD

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 500 mm x 500 mm

Altura útil: 380 mm

Duração ciclo(s): 90 / 110 / 120 / 180 / 240"

Produção cestos / hora: 40 / 33 / 30 / 20 / 15

Temperatura de lavagem: - 65ºC

Temperatura de enxaguamento: 65ºC - 87ºC

Capacidade do caldeirão: 8 l

Capacidade da cuba: 14 l

Consumos e poupança:

Consumo água/ciclo: 2.5 l

Modo de poupança automático em: 25'

Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,19 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,6 kWh

Potência:

Potência da bomba: 750 W / 1 Hp

Potência cuba: 1800 W

Potência da caldeira: 5000/3800/3000/2000 W

Potência total: 5700/4500/3700/2700 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (8.5 (5.7kW) A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Alimentação eléctrica - opções polifásico:

· 400 V / 50 Hz / 3N ~ (Por padrão)

· 230 V / 50 Hz / 1 ~

Dimensões exteriores:

·Largura:580 mm

·Profundidade: 635 mm

·Altura: 835 mm

Peso líquido: 58 kg

Nível de ruído (1 m.): <69 dB(A)

MAQUINA DE GELADO E GRANIZADO NG 10/2

Maquina De Gelado E Granizado Ng 10/2

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Projetada para garantir a máxima confiabilidade e fornecer equipamentos altamente profissionais aos seus clientes. Extremamente compacto e fácil de usar, permitirá preparar granizados, sorvetes, cremes gelados e cocktails para agradar a todos os seus clientes em qualquer época do ano. Design absolutamente único e elegante tornam este equipamento um item indispensável para os locais que desejam o melhor.

Placa de grelhar em ferro fundido estriada e lisa 66

Placa de grelhar em ferro fundido estriada e lisa 66

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- Aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa em aço fundido - Placa lisa: L 320 x P 480 mm - Placa estriada: L 320 x P 480 mm - Espessura das placas: 10 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 6 000 W / 400 V - Dimensões: L 658 x P 609 x A 436 mm - Peso: 45 kg

Disco para modelos R 502

Disco para modelos R 402 e CL 40

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. Disco para batata frita 8x8mm . Conjunto 1 grelha batata frita e 1 disco fatiador para batata frita . Para modelos: R 402, R 402 V.V. e CL 40

Máquina de café de filtro para termos inox - enchimento manual

Máquina de café de filtro para termos inox – enchimento manual

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* ReservatórioConstrução em aço inoxidável. Porta-filtro ergonómico (Ø 90 mm), fabricado em aço inoxidável e equipado com punho atérmico. Dispositivo de segurança que evita o aquecimento a seco. Pés em ABS. Inclui 1 termo de inox de 2.2 l.

Fry - Top 1000 a gás rectificado -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top a gás aço rectificado PLC10100RT

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1000x470x230 mm.

Potência a gás (kW): 12

Peso unitário líquido: 64kg

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Mesa Mural desmontada 2000 x 500 x 850 mm – MMD-205

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 2000 x 500 x 850

Cozedor Sous vide

Cozedor Sous vide, sem programas

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Agitador térmico semi-profissional para a cozedura a vácuo a baixa temperatura. Visor LCD para controlar o tempo de cozedura e a temperatura da água. Indicado para todos os recipientes até 25 l resistentes ao calor. Manutenção das propriedades organoléticas, redução da perda de peso durante a cozedura, redução de desperdícios, poupança de tempo e financeira, elevada barreira ao oxigénio e ao vapor de água, prolongamento da vida útil. Aviso do nível mínimo de água, alarme de temperatura de cozedura alcançada e offset para controlo da temperatura.