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- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Caçarola pequena com bico, 0,26L, ø85x(H)50mm
Dimensões aproximadas (alt): 50mm
Peso Líquido: 0,21kg.
Diâmetro produto: 85mm
Comparar 
Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 9,5L, Transparente, 325x265x(H)150mm
Cor material: Transparente
Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente.
Não absorve odores nem sabores.
Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C.
Dimensões aproximadas: 325x265x150mm
Peso Líquido: 0,63kg.
Comparar 
Cuba 56 SmartVide (2/1 de 200mm)
Características Técnicas:
Capacidade: 56 l
Dimensões exteriores:
Largura: 660 mm
Profundidade: 600 mm
Altura: 288 mm
Peso líquido:: 13.2 kg
Placa de grelhar a gás 60 cm – cromoduro 60PGCN
Dados Técnicos
Válvulas: 1
Queimadores: 2
Potência: 5,50 kW
Superfície útil: 600x400 mm
Dimensões: 606x450x280h mm
Peso unitário líquido: 47 kg
Serra ossos, fita 1830 mm – trifásico
Corpo da máquina em alumínio anodizado e mesa de trabalho em aço inoxidável.
Motor selado com grau de proteção IP 65.
Comando de baixa tensão 24 volts.
Tensor da lâmina ajustável, doseador de corte incorporado.
Modelo adequado para talhos, charcutarias, peixarias, cozinhas, etc.
Fornecido com fita temperada.
Comparar 
Vitrinas De Pastelaria Vera-900-c
Descrição Técnica:
Medidas totais (mm) : 925 x 702 x 1420
Potência (W) : 525
Voltagem : 230/1/N
Temperatura de trabalho ºC : +2º a +8º C
Tipo: Fechado do lado do cliente
Bastidor para máquinas de lavar loiça 1200 x 600 mm FL-612 D/I para bancada 5896121 / 5896122
Características Técnicas:
Dimensões exteriores:
·Largura: 1200 mm
·Profundidade: 600 mm
·Altura: 850 mm
Escorredores: 1
Escorredor direita: sim
Mantenedora de Luz e Calor, Cristais Cerâmicos, Arredondado, 1300W
Descrição Técnica:
Dimensões externas (mm) Comprimento: 1422
Dimensões internas (mm) Largura: 142
Dimensões externas (mm) Altura: 483
Dimensões instaladas (mm): 1370
Capacidade GN: 4 GN 1/1
Potência (W): 1300
Base aberta, 600 mm
Estrutura e pés em aço inoxidável.
Pés reguláveis em altura.
Possibilidade de equipar com portas.
Comparar 
Lava-CoposChavenas industrial com cesto de 35x35cm
Dados técnicos
- Abertura da porta: 260mm
- Altura do recipiente: 250mm
- Produção de cestos / hora: 30
- Potência: 3,40kW
- Potência da bomba: 0,20kW
- Tensão: 230V
- Dimensões: 400x480x650 (LxPxA) mm
Acessórios incluídos
- 2 Cestos de vidro 35x35 cm.
- 1 cesto para talheres.
- 1 tubo de carregamento.
- 1 tubo de esgoto.
Vitrine refrigerada para vinhos CPAK – RAA-W
Características Técnicas:
Dimensões: 1015x620x950mm
Temperatura: +2ºC a +6ºC
Voltagem: 230V - 50Hz
Temperatura Maxima: +2/+6ºC
Gas Refrigerante: R290
Potencia Frigorifica: 1.500W
Potencia: 910W
Peso: 170KG
Forno Pizza Analógico Tp935/2cm 9+9p
Frente de aço inoxidável.
Porta com janela panorâmica.
Corpo interno da câmara de cozedura em chapa de aço galvanizado.
Iluminação da câmara de cozinhar com lâmpada de halogéneo de 12V.
Aberturas de vapor
Base em tijolos de Cordierite.
Controlos mecânicos de aquecimento com ajuste de potência dos dois grupos de resistores (abóbada e sola) separadamente: 33%; 100%
Termómetro mecânico com agulha da exibição da temperatura da câmara.
Termostato de segurança.
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Cortadora F300r Com Afiador Ce/d
A cortadora é feita de liga de alumínio anodizado, pode ser limpo rapidamente e garante hygrene absoluto. A espessura das fatias é estabelecida por um regulador muito sensível em uma base decimal e pode variar de 0 a 16 mm. Simples de montar, o afiador ajuda o usuário a manter uma borda perfeita. O deslizamento da bandeja montada em rolamentos tem um movimento excepcionalmente fluido que permite cortar salsichas volumosas, assados, queijos, peixe, carnes compactas etc.
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Picadora de carne 300 kg/h
Grupo picador completamente desmontável do corpo da máquina para uma limpeza eficiente.
Calcador em ABS.
Estrutura totalmente em aço inoxidável de fácil higienização.
Motor ventilado com proteção térmica. Comando a 24 volts.
Equipado com um disco: 6 mm.
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Embaladora de vácuo SU-604P 230-400/50/3N
Características Técnicas:
Capacidade da bomba: 40 m³/h
Capacidade da bomba (60 Hz): 48 m³/h
Comprimento da barra: 413 mm + 656 mm
Potência Total: 1100 W
Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar
Alimentação eléctrica: 400 V-230 V / 50 Hz / 3N~ (5.9 A)
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões internas:
·Largura: 672 mm
·Profundidade: 481 mm
·Altura: 200 mm
Dimensões exteriores:
·Largura: 740 mm
·Profundidade: 566 mm
·Altura: 997 mm
Peso líquido: 145 kg
Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)
Ruído de fundo: 32 dB(A)
Fry Top a gás de mesa cromada dura Placa lisa 400x700x250h mm 6,5Kw
Dados técnicos
- Tipo de grelhador: Simples liso
- Potência: 6,5 kW
- Dimensões: 400x700x250 (LxPxA) mm
Maquina Enchido Manual Vertical 7l Inox Ce
Excepcionalmente forte, muito fácil de ser manipulado e operado, é realmente o melhor para encher qualquer tipo de salsicha. O cilindro de aço inoxidável 18/8 AISI 304, o pistão de alumínio aprovado com acabamento especial, o suporte sólido, as engrenagens de precisão e a fabricação precisa de todos os detalhes mecânicos garantem um trabalho perfeito, a máxima eficiência e longa vida útil. Os enchimentos de salsicha têm duas engrenagens e estão equipados com três funis mutáveis para diferentes tipos de salsichas.
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Cutter / Cortadora de legumes R 402 (M)
. Função cutter com 1 lâmina standard lisa e cuba em aço inox de 4,5lts
. Função cortador com boca meia-lua e boca cilíndrica Ø58mm (entregue sem discos)
. Quantidade produzida na função cutter: 2,5kg
. Capacidade função cortador de legumes: 200kg/h
. Número de refeições diárias: 20 a 100
. Bloco motor metálico e assíncrono
. Velocidade: 500 e 1500rpm
. Peso bruto: 20,5kg
. Potência elétrica: 750W - 230V/50Hz
. Dimensões externas: 320x304x590mm
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Termo-embaladora TM-210 230/50/1
Características Técnicas:
Largura da bobina: 210 mm
Diâmetro da bobina: 200 mm
Dimensões max. barqueta: 260 x 195 x 155 mm
Ciclos por minuto: 6-8
Potência Total: 750 W
Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~
Dimensões exteriores:
·Largura: 315 mm
·Profundidade: 455 mm
·Altura: 555 mm
Peso líquido: 23 kg
Marmita retangular fixa direta a gás de 300 L
Características Técnicas
- Marmita com forma retangular com cuba cilíndrica. Pode ser montada individualmente ou em bateria. Graças à sua solidez e funcionalidade, é adequada para uso prolongado e continuado. - Cuba de cocção com fundo de aço inoxidável AISI 316 com espessura de 20/10 a 40/10 e paredes de aço inoxidável AISI 304 com espessuras de 20/10 a 25/10. - Orifício de descarga da cuba com filtro extraível. - Torneira de descarga frontal com corpo único dotado de pega atérmica isoladora. - Tampa de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, equipada com cremalheira de aço cromado com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 30/10 montada sobre pés de aço reguláveis para nivelação. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura 10/10. - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Queimadores tubulares de alto rendimento em aço inoxidável. - Ligação piezoelétrica manual e chama piloto. - Grade de evacuação de fumo.
Máquina de tirar nódoas a frio/quente com compressor
Máquina de tirar nódoas a frio/quente com compressorInclui duas pistolas tira-nódoas, uma pistola de secagem e compressor ultra-silencioso.
Superfície tira nódas em aço inoxidável.
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Fogão a gás com móvel 2 queimadores CB2F600E
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 400x600x880 mm
Potência a gás 11(kW)
Peso unitário líquido 37kg
Potência queimadores:5,5kw + 5,5kw
Mesa Refrigerada Gastronomica Motor Remoto Mpg-192-gn-r Hc
Descrição Técnica:
Dimensões (mm): 1942 x 700 x 850
Número de portas: 4
Capacidade em litros (L): 615
Potência elétrica (KW): 0,029
Temperatura: -2 +8 ºC
Alimentador misturador planetário de 10 litros
Dados técnicos
- Capacidade da frigideira: 10 litros- Diâmetro da frigideira: 245x255 (ØxH) mm- Velocidades: 90/160/300 rpm- Tensão: 230 V- Potência: 370 W- Peso: 47 kg- Dimensões: 340x440x650 (LxPxA) mm
Cortadora EmulsionadoraBlixer 20
. Raspador de cuba e da tampa
. Tampa com junta para vedação perfeita
. Chaminé de cuba alta para trabalhar grandes volumes líquidos
. Bloco de motor assíncrono e função impluso
. Entregue com faca de 3 lâminas dentadas
. Cuba de 20lts em inox e com pega
. Número de doses de 200gr: 20 a 75
. Quantidades trabalhadas por operação: 4 a 15kg
. Número de refeições por serviço: 50 a 400
. Velocidade: 1500 a 3000rpm
. Peso bruto: 72,8kg
. Potência elétrica: 4400W - 400V/50Hz
. Dimensões externas: 380x630x780mm
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Banho-maria elétrico de mesa GN 1/1 400x700x250h mm
Dados técnicos
- Potência: 0,8 kW
- Capacidade: 1 unid. GN 1/1-150
- Tensão: 230 V
- Dimensões: 400x700x250 (LxPxA) mm
Caixa Câmbio De Moedas
Características Técnicas:
Dimensões aproximadas: 29,0 x 7,0 x 6,0 cm
Peso: 105 g
Secador Dr35 17kg Gas 230v Tambor Inox
Secador com tambor em aço inox; Soft start-motor controlado por inverter; Ruído operacional reduzido; Menor consumo; Painel dois digitos (Dual digital control) 4 programas ajustáveis; Manutenção e diagnóstico acessíveis; Longevidade máquina;
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Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 5,5L, Transparente, 265x162x(H)200mm
Cor material: Transparente
Não absorve odores nem sabores.
Resistente a temperaturas entre os-40 °C e os 80 °C.
Dimensões aproximadas: 265x162x200mm
Peso Líquido: 0,33kg.
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Tabuleiro Gastronorm Aço Inox Gn1/2-200h
Tabuleiro gastronorm em aço inox 1/2-200h;
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Cave De Vinho Udcv90-2t (5º, 18ºc)
Cave de vinho preta com 2 temperaturas (5º 18ºC) iluminação interior LED, painel digital, equipada com filtro de carbono.
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Maquina Vacuo Eco35 Digit Atmosfera Progressiva
Equipamento com dois modos de reentrada de ar; direto e por etapas.
A reentrada de ar por etapas evita danificar alimentos moles ou com texturas mais sensíveis. Possibilidade de selagem com atmosfera modificada através da adição de gás, permitindo o embalamento de produtos que possam ser danificados por compressão no processo normal. Bomba de vácuo com sistema de autolimpeza. Contador de ciclos. Painel de comandos digital. Programa especial para marinar carne e peixe.
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