Loja – Página 502 – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

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Dimensões aprox: 600X570X830mm Peso Líq.: 52 Kg.

Suporte para Triturador Manual 400mm – SMB-40

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Descrição Técnica:

Diâmetro máx recipiente: 400 mm

Fogão eléctrico com base 4 placas CE4P900E -dev.palamenta.com.pt

Fogão eléctrico armário 4 placas CE4P900E

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Potência eléctrica(kW):16 KW/380 V

Dimensões úteis (mm): 800x930x880 mm

Peso unitário líquido: 68 kg

Potência placas:4 x 4kw

Porta discos mural

Robot Coupe

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. Porta discos mural em aço inoxidável

Cocedor a Baixa Temperatura Portátil Sous Vide

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Características Técnicas:

Se sujeita a qualquer tipo de panela, panela ou recipiente que possa conter, pelo menos, 20 L

Potência: 1400 W

Velocidade: 6 L/min.

Temperatura de trabalho: 5 - 99ºC

Precisão: 0,1 ºC

Capacidade: 10 - 20 L

Dimensões: 16x16x34 cm

Peso: 1,1 kg

Suporte para Triturador Manual 800mm – SMB-80

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Descrição Técnica:

Diâmetro máx recipiente: 800 mm

Maquina Gelados Mov. Bveasy2pm 230v 3saída C/bomba

UDI

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Máquina com sistema de bomba para insuflação (aumento de volume em 40%).

Características Técnicas:

Produção hora: 30 l

Alimentação de água: sim

Contentores de ingredientes: 2

Capacidade contentor 1: 1,5 l

Capacidade contentor 2: 1,5 l

Número de opções de serviço: 3

Potência Total: 2230 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue: EU

Dimensões exteriores:

·Largura: 203 mm

·Profundidade: 429 mm

·Altura: 584 mm

Peso líquido: 12 kg

Características Técnicas:

Dimensões: 1320x380x460mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 280W

Potencia: 120W

Peso: 80KG

Ilhas De Congelação Ic-2010-2l

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 2000 x 1000 x 895

Volume interno (l): 1000

Número de cestos/separadores: 5

Consumo de energia diário (kWh/24h): 7,9

Consumo de energia anual (kWh/24h): 2886

Tipo: Central

Forno a vapor com convecção digital 5x GN2/3, 400V/5400W, 720x772x(H)650mm

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O forno a vapor com convecção NANO digital 5x GN2/3, é o forno perfeito quando o espaço é limitado, mas a qualidade deve ser do mais alto nível. A temperatura pode ser definida em incrementos de 1 °C e o nível de vapor pode ser controlado, permitindo a preparação dos pratos mais propensos a erros. A ligação USB torna ainda mais fácil criar e guardar os seus próprios programas. Visor digital conveniente para controlar o tempo, a temperatura e os níveis de vapor Programe o forno com as suas receitas e obtenha resultados sempre consistentes A temperatura pode ser definida até 260 °C Com função de cozedura delta-T para garantir os melhores resultados Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e às guias do tabuleiroUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado pela pulverização directa de água sobre os aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. Funciona com uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo digital apresenta leituras claras para as diferentes funções: tempo, temperatura e programa de cozedura. O temporizador eletrónico pode ser configurado até 999 minutos, a temperatura até 260 °C. O forno é programável para garantir o mesmo nível de qualidade nas operações do dia a dia. É possível criar 99 programas de 3 passos, 4 se o pré-aquecimento também for adicionado ao programa. O forno está equipado com uma sonda de temperatura removível, que pode funcionar juntamente com a função de cozedura Delta-T incorporada. Mantém a câmara quente antes do pré-aquecimento para garantir que está rapidamente pronto a utilizar. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e lâmpadas de halógeneo. Aquecimento automático da câmara antes do ciclo de 'PRÉ-AQUECIMENTO”. Dimensões aprox: 700X714X628mm Peso Líq.: 44,2 Kg.

Vitrine neutra E4L LED

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 840x380x170mm

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: NEUTRA

Potencia: 20W

Peso: 15KG

LED: Sim

Armário Para Snacks Congelados 2 Portas Profundidade 665 De 1250 X700 X2040H mm

CLIMA

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Fabricado em aço inoxidável AISI-304 por dentro e por fora, exceto a traseira Temperatura: -20° -15°C Nº de portas: 2 un Capacidade: 964L Potência: 833W Dimensões: 1250x700x2040mm Classe de eficiência energética: E Refrigerante: R-290

Mesa Mural com Porta de Correr 1200 x 600 x 850 mm – MMP-126

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1200 x 600 x 850

Tipo de porta: Porta de correr

Jarro de leite, 0,03L, ø35x(H)35mm

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O jarro de leite ajuda a deitar creme de leite para o café sem derramar ou salpicar. O jarro também pode ser utilizado para medir porções de creme. Fácil de usar, com uma pega sólida Derrame limpo e sem esforço Resistente ao calor, duradouro, não corrosivo Pode ser lavado na máquina de lavar loiça.Dimensões aproximadas (alt): 35mm Peso Líquido: 0,01kg. Diâmetro produto: 35mm

Estante Dupla 4 prateleiras

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Características Técnicas:

Dimensões: 1750x385x1719 mm

Braseira elétrica basculante manual 80L - VS9080BREI (L900)

Braseira gás basculante manual 80L – VS9080BRGI (L900)

Virtus

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. Estrutura e cuba em aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Cuba de elevação manual com capacidade 80lts . Tampa com mola de fácil abertura perfilada para acolher o líquido da condensação . Torneira de entrada de água . Queimadores tubulares de alta eficiência em aço inoxidável . Temperatura controlada por torneira de segurança equipada com termopar e queimador piloto . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 201kg . Potência gás: 20kW . Dimensões externas: 800x900x870mm

Recipiente TM-PP 230 x 190 x 65 mm – 2.13 l (300 u.)

Sammic

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

Colher de Mel

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 20,0 x 8,0 x 3,0 cm

Peso: 75 g

Fritadeira 1 cuba 4Lts – EF-4L

EUTRON

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. Fritadeira elétrica com 1 cuba 4Lts . Estrutura em aço inoxidável e pés niveladores . Termostato de segurança regulado a +210°C . Termostato regulável de temperatura +100°C a +180°C . Cuba com cantos arredondados que permite uma fácil limpeza . Peso bruto: 5,5kg . Potência elétrica: 2,00kW - 220V/50Hz . Dimensões externas: 217x400x320mm

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Mesa Mural desmontada 800 x 500 x 850 mm – MMD-85

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 800 x 500 x 850

Armario Conservação (-2º~+8ºc) 400 Tn2 Gn 2/1

UDI

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Armário com um design elegante. Controlador digital com interruptor principal independente. Este modelo é uma combinação perfeita de melhorias tecnológicas, com porta de fecho automático, guias de grade para ajudar no processo de limpeza, para economizar espaço no interior do armário e para permitir um maior peso nas 4 prateleiras 530x550mm de série. Espuma de isolamento de 70 mm em cada lado para garantir uma economia de energia. Luz interna de LED e fechadura de série, porta reversível e pés reguláveis em altura (de 75mm a 90mm).

Triturador de Gelo

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Características Técnicas:

Potência: 100 W

Velocidade: 5500 r.p.m.

Capacidade: 0,5 L

Dimensões: 18x20,5x46,5 cm

Peso: 5,1 kg

Placa de grelhar em ferro fundido estriada e lisa 80

CASSELIN

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa em aço fundido - Placa estriada: L 400 x P 510 mm - Placa estriada: L 400 x P 510 mm - Espessura da placa: 12 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 9 000 W / 400 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 330 mm - Peso: 66 kg

Banho-maria para molhos 3 x GN 1/6 compacto

CASSELIN

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Aço inoxidável 3 recipientes GN 1/6 - 150 mm de profundidade Tampas e concha em aço inoxidável incluídas Botão ligar/desligar Aquecimento a seco Termóstato com 5 níveis de temperatura de 40 °C a 95 °C Termóstato de segurança em caso de sobreaquecimento Potência: 800 W / 230 V Dimensões: L 208 x P 555 x A 255 mm Peso: 7 kg

<p>Em aço inoxidável com acabamento acetinado

Bancada Refrigerada com 2 portas de vidro, 250L

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Descrição Técnica:

Nº de Portas: 2

Tipo de Porta: Vidro

Capacidade (L): 250

Potência (kW): 0,22

Dimensões (mm): 1492 x 600 x 850

Máquina de embalar a vácuo Faixa de selagem 420 mm, 230V/550W, 570x263x(H)150mm

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A máquina de embalar a vácuo é um aparelho funcional utilizado em muitos ramos da indústria. É particularmente útil para embalagens herméticas de alimentos em estabelecimentos de restauração e cozinhas domésticas. Fácil de utilizar graças aos botões de arranque rápido na pega. Operação eficiente graças à capacidade elevada da bomba. Modo de geração de vácuo por impulso para produtos particularmente delicados. Baixo consumo energético graças ao desligamento automático após 10 minutos de inatividade. Prática máquina de embalar a vácuo, adequada para sacos com até 406 mm de largura, independentemente do seu comprimento. Faixa de selagem 420 mm

Cinzeiro Quadrado Inox 18/10

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 14 cm

Peso: 89 g

Vitro grill GV-6LL 230/50-60/1 (lisa – lisa)

Sammic

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Características Técnicas:

Superfície da placa: 368 mm x 248 mm

Potência Total: 3000 W

Alimentação eléctrica : 230 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue : EU

Dimensões exteriores:

Largura: 465 mm

Profundidade: 440 mm

Altura: 245 mm

Peso líquido: 15 kg

Cuvete perfurada 2/1 de 100 (530 x 650 x 100 mm)

Sammic

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Características Técnicas:

Formato gn: 2/1

Dimensões exteriores:

·Largura: 530 mm

·Profundidade: 650 mm

·Altura: 100 mm

Capacidade: 28 l

<p>Construídas totalmente em aço inoxidável.</p>

Fritadeira Elétrica 2×8 L, 12kW – SFE-60 E

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 600 x 650 x 440

Nº cubas: 2

Capacidade (L): 2 x 8

Potência (kW): 12

Tensão (V): 400/3N - 50/60 Hz

Escalda Batata Sp170 36,5x71x85

UDI

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"Ideal para manter quente e crocante como batatas fritas ou qualquer outro tipo de comida. o aquecimento das lâmpadas e o transporte por meio de gues aquecedores infravermelhos do topo. Os elementos de aquecimento são controlados pelo interruptor ON-OFF central, que tambem oferece uma capacidade de potência total ou baixa potência. Cuba com fundo falso perfurado."