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Fry-top a gás duplo

Fry-top a gás duplo, placa mista 600×510 mm, bancada

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Estrutura em aço inoxidável. Placa de grande espessura em aço especial de elevada condutividade térmica; molheira de gaveta em aço inox. Queimador em aço inoxidável com válvula de segurança que interrompe automaticamente o fornecimento do gás no caso da extinção da chama no queimador. Queimador com chama piloto, válvula termostática e isqueiro. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa.

<p>Feito de aço inoxidável

Mesa Mural com Porta de Correr 2000 x 600 x 850 mm – MMS-206

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 2000 x 600 x 850

Tipo de porta: Correr

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 12,5L, (H)200mm

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 12,5L, (H)200mm

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Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 325x265x200mm Peso Líquido: 1,08kg.

Placa radiante de bancada a gás PR9004S -dev.palamenta.com.pt

Placa radiante de bancada a gás PR9004S

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):400x930x345 mm

Potência a gás7 (kW)

Peso unitário líquido 63kg

Potência Placa: 7kw

MAQUINA MINIGEL 3

Maquina Minigel 3

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Tecnicamente avançado, nascido das necessidades daqueles que querem satisfazer seus clientes com um sorvete de sobremesa. Compacto, projetado para fácil uso, com um design sóbrio e elegante que nasceu para ser notado e apresentar melhor o sorvete. Um produto exclusivo para os locais que desejam excelência.

Cutter de mesa R8 V.V.

Cutter de mesa R8 SV

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. Tampa transparente de grande visão para controlo permanente da preparação e de fácil limpeza . Possibilidade de adicionar ingredientes durante o processo . Chaminé central de cuba alta para trabalhar preparações líquidas . Com bloco de motor assíncrono e função impluso . Com dispositivo R-VAC que permite trabalhar em vácuo, de modo a obter resultados de qualidade (bomba de vácuo opcional) . Cuba de 8lts em inox e com pega . Entregue com lâmina lisa de 2 facas em standard . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 46,5kg . Potência elétrica: 2200W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 315x545x585mm

Frigideira para crepes, ø230x(H)25mm

Frigideira para crepes, ø230x(H)25mm

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Frigideiras tradicionais em aço laminado. As frigideiras preferidas dos cozinheiros. Simplicidade, qualidade, firmeza e versatilidade: características apreciadas há muitas gerações. Dimensões aproximadas: 470x230x25mm Peso Líquido: 1,116kg. Diâmetro produto: 230mm

Arrefecedor de garrafas em inox com cinco portas

Arrefecedor de garrafas em inox com cinco portas

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Exterior e interior em aço inoxidável, excepto painel posterior. Portas deslizantes em aço inoxidável. Pés em aço inoxidável ajustáveis em altura. Isolamento em poliuretano injectado, sem CFCs, densidade 40 kg/m3. Evaporador estático de tubo de cobre e aletas em alumínio. Unidade de condensação ventilada e extraível. Controlo da temperatura por termóstato analógico. Gás de refrigeração R-600a.

Mesa reta de rolos MR-2100 (2100 x 630 x 850 mm)

Mesa reta de rolos MR-2100 (2100 x 630 x 850 mm)

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Características Técnicas:

Largura : 2100 mm

Profundidade : 630 mm

Altura : 850 mm

Máquina de Gelo em Cubo PULSAR 145

Máquina de Gelo em Cubo PULSAR 145

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. Depósito com capacidade 80kg (2222 cubos) . 84 cubos/ciclo . Interruptor ON/OFF . Compressor 7/8CV . Gás R290 . Conexão entrada de água 3/4´´ . Conexão esgoto 20mm . Equipada com pá . Potência: 700W - 220V/50Hz . Peso bruto: 100Kg . Dimensões externas: 705x685x1120mm

Tampa para apresentação basculante GN 2/3, Apenas com tampa superior basculante, 365x335x(H)175mm

Tampa para apresentação basculante GN 2/3, Apenas com tampa superior basculante, 365x335x(H)175mm

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Apenas com tampa superior basculanteDimensões aproximadas: 365x335x175mm Peso Líquido: 1kg.

Fogão de Indução de bancada 2 placas MIN74T

Fogão de Indução de bancada 2 placas MIN74T

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Dados Técnicos

Pratos: 2

Potência da placa kw: 2 x 3,5

Potência kW: 7,0

Tensão (v): 400

Dimensões:400x714x250h mm

Peso unitário líquido: 33 kg

Rampa de aquecimento de infravermelhos 900

Rampa de aquecimento de infravermelhos 900

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– Aço inoxidável – Botão ligar/desligar – Potência: 800 W / 230 V – Dimensões: L 917 x P 152 x A 64 mm – Peso: 5 kg- Pes não incluídos

Prato de piza Crete, ø330mm

Prato de piza Crete, ø330mm

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Fabricado em porcelana envidraçada duradoura. Pode ir ao microondas. Pode ir à máquina de lavar loiça. Não pode ir ao forno." QUANTIDADE MINIMA VENDA: 6 Unidades"

Colher de chá - 24 unidades, 24 pcs. , (L)136mm

Colher de chá – 24 unidades, 24 pcs. , (L)136mm

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Polido à máquina. Dimensões aproximadas (Comp.): 136mm Peso Líquido: 0,288kg.

Vitrine refrigerada de sushi VS10NP

Vitrine refrigerada de sushi VS10NP

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Características Técnicas:

Dimensões: 2140x395x245mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 100W

Peso: 60KG

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 9L, Transparente, 530x325x(H)65mm

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 9L, Transparente, 530x325x(H)65mm

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Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 530x325x65mm Peso Líquido: 0,74kg.

Amassadeira espiral 2V

Amassadeira espiral 2V, cabeça e cuba fixa 42lts IF42 2V

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. Estrutura em corpo branco, cabeça e cuba fixas . Amassadeira de 2 velocidades com rodas e temporizador . Espiral, grelha, haste e cuba (Ø450x260mm) em aço inoxidável . Cuba de 42Lts e capacidade 38kg massa . Capacidade de produzir massa até 140kg/h . Peso bruto: 130kg . Potência elétrica: 1,5kW - 400V . Dimensões externas: 470x850x720mm

Batedor, (L)435mm

Batedor, (L)435mm

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Dimensões aproximadas: 435x80mm Peso Líquido: 0,25kg.

Extensor de cesto para máquina de lavar loiça, 49 compartimentos 62x62mm, 500x500x(H)45mm

Extensor de cesto para máquina de lavar loiça, 49 compartimentos 62x62mm, 500x500x(H)45mm

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49 compartimentosDimensões aprox: 500X500X45mm Peso Líq.: 0,99 Kg.

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 2,5L, (H)20mm

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 2,5L, (H)20mm

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Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 530x325x20mm Peso Líquido: 0,75kg.

TABULEIRO PLANO ALUMINIO 60x40x2 COM REVESTIMENTO

Tabuleiro Plano Aluminio 60x40x2 Com Revestimento

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TABULEIRO PLANO ALUMINIO 60x40x2 COM REVESTIMENTO SILICONE

Base Neutra L700 Dupla

Base Neutra L700 Dupla

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. Estrutura e pés em aço inoxidável . Pés reguláveis em altura . Base dotada com portas pivotantes e puxadores . Peso bruto: 20kg . Dimensões externas: 800x700x550mm

AMASSADEIRA ESPIRAL MOD. EASY 250 RL

Amassadeira Espiral Mod. Easy 250 Rl

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"Equipado de um misturador espiral e um elevador-basculante hidráulico. Fácil de usar, design ergonômico e elegante, são as principais características desta série de amassadeiras. O sistema de controle multifuncional, faz com que seja possível operar no modo manual tradicional ou no modo automático programável, eliminando assim todas as operações repetitivas (fase de mistura)."

Cesta PE-15 / PES-18/20

Cesta PE-15 / PES-18/20

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta

dimensões cesto (diâmetro): 310 mm

Altura útil: 355 mm

Escova de arame, 70x310x(H)85mm

Escova de arame, 70x310x(H)85mm

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As escovas para grelhadores são ideias para remover resíduos queimados ou gordura de grelhas e chapas. As chapas e grelhas limpas e sem resíduos queimados mantêm os melhores resultados de cocção. Dimensões aproximadas: 70x310x85mm Peso Líquido: 0,111kg.

Fogão elétrico com 4 placas redondas (2x Ø145mm + 2x Ø220mm)

Fogão elétrico com 4 placas redondas (2x Ø145mm + 2x Ø220mm), bancada

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Estrutura em aço inoxidável. Placa de rápido aquecimento com sistema de proteção de sobreaquecimento. Regulador de energia com 7 posições de temperatura; sinalizador luminoso indica se uma placa está ativa; manípulos ergonómicos com anel de proteção anti resíduos; zona de trabalho estampada.

Churrasqueira de bancada B7508S -dev.palamenta.com.pt

Churrasqueira de bancada B7508S

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x750x410 mm

Potência a gás 17,4 (kW)

Peso unitário líquido 66kg

Silo de gelo S400

Silo de gelo S400

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. Depósito com capacidade 390kg . Peso bruto: 75Kg . Volume: 1,30m3 . Dimensões externas: 1219x819x1071mm

FORNO CONVETOR ELE DIGITAL C/HUMID.10X1/1GN-60X40

Forno Convetor Ele Digital C/humid.10×1/1gn-60×40

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Forno fabricado interior e exterior em aço inox com acabamento em Scoth Bright;Câmara com ângulos arredondados ; Painel de comando digital; 9 programas; Função de arrefecimento no final da cozedura; Injeção manual ou automática de H2O; Delta T° cozimento; Sondas de núcleo Duplo motor e dupla ventilação; Sistema interno de ventilação por difusão global com ventidadores de inversão de marcha; Puxador tubular em aço inox; Termostato 280ºC; Iluminação interna; Porta de vidro fria com vidro interno removivel de baixa emissiblidade ; Abertura da porta lateral direita ou esquerda (opção); Microinterruptor de porta; Suporte removível de guias anti-tombamento.

Abatedor de temperatura 3x GN1/1

Abatedor de temperatura 3x GN1/1, condensação a ar

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Capacidade para 3 tabuleiros GN1/1, distância entre guias 80 mm. Interior e exterior em aço inoxidável. Cantos arredondados para uma total limpeza. Extração das grelhas para uma eficaz higienização. Porta equipada com dispositivo automático de fecho, fixação de abertura a 180º. Alarme de abertura prolongada da porta. Grupo tropicalizado 43ºC (65% humidade). Refrigeração ventilada com circulação de ar otimizada. Refrigerante R-290. Compressor hermético com condensador ventilado. Guias internas e sonda incluídas. Descongelação automática.

Descascadora-escorredora PES-20 230/50/1

Descascadora-escorredora PES-20 230/50/1

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Características Técnicas:

Função peladora:

·Produção hora: 300 kg

·Capacidade de carga por ciclo: 20 kg

·Capacidade por ciclo (alfaces): 2-3

·Dotação prato abrasivo: 1

Função escorredor:

·Produção hora escorredor: 20 kg

·Produção/hora (escorredor): 19.5 l

·Dotação cesto escorredor: 1

Características gerais:

·Temporizador (min-max): 0' - 6'

·Potência Total: 550 W

Alimentação eléctrica:: 230 V / 50 Hz / 1~

Dimensões exteriores:

·Largura: 433 mm

·Profundidade: 635 mm

·Altura: 786 mm

Dimensões externas com suporte:

·Largura com suporte: 433 mm

·Profundidade com suporte: 638 mm

·Altura com suporte: 1155 mm

Peso líquido: 42 kg

Nível de ruído (1 m.):: <70 dB(A)

Ruído de fundo:: 32 dB(A)