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“Tampa Gastronorm, GN 1/4, Preto, 265x162mm” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Máquina de café espresso semi-automática com bomba rotativa

Máquina de café espresso semi-automática

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Controlo manual das doses. Ideal para locais de consumo médio-moderado. Grupo para uma pré-infusão suave. Programa de limpeza automática dos grupo. Bomba vibratória. Estrutura externa em aço inoxidável e painéis em cor preto. Manutenção muito fácil (painéis laterais fáceis de extrair, rápido acesso à caldeira e ao bloco de água). Acessórios incluídos: 1 porta-filtro duplo, 1 porta-filtro single, escova, filtro cego.

EXPOSITOR CONGELADOR DUPLA TOPO DE C/ DESCONG.EVAP

Expositor Congelador Dupla Topo De C/ Descong.evap

+ IVA

Interior e exterior em chapa galvanizada revestida a PVC de acordo com normativas alimentares. Evaporador, condensador e todo o circuito de frio em cobre. Condensador livre de manutenção. 2 Grupos frigoríficos de elevado rendimento (COP) e baixa emissão térmica. Gás refrigerante R290. DE - descongelação automática com evaporador de água. Iluminação LED. Personalização.

Concha, 0,12L, ø80x400mm

Concha, 0,12L, ø80x400mm

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Para uso profissional. Uma só peça. Em conformidade com as normas HACCP. Aço inoxidável resistente. Espessura: 2,7 mm. Dimensões aproximadas: 400x85x390mm Peso Líquido: 0,26kg. Diâmetro produto: 80mm

Suporte para molhos aquecido GN 1/2

Suporte para molhos aquecido GN 1/2

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Aço pintado com epóxi preto 4 frascos de porcelana Ø 125 x 145 mm Capacidade do frasco: 4 x 1,25 L Suporte aquecido GN 1/2 Termóstato regulável de 40 °C a 90 °C Potência: 300 W / 230 V Dimensões: L 327 x P 340 x A 245 mm Peso: 7,20 kg

Amassadeira espiral 40 litros 3 kW HS-40

Amassadeira espiral 40 litros 3 kW HS-40

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Dados técnicos

- Capacidade da frigideira: 45 litros- Velocidade do gancho: 150/200 (rpm)- Velocidade da taça: 15/20 (rpm)- Tensão: 230 V- Potência: 3,00 (kW)- Peso: 115 kg- Dimensões: 480x800x970 (LxPxA) mm

Máquina de Lavar Loiça SRC-2700IS90CA 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-2700IS90CA 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 100 / 150

·Produção pratos/hora: 1800 / 2700

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

Potência:

·Potência total módulo central: 29780 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 1700 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 350 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

<p>Fabricado em aço inoxidável.</p>

Mesa Refrigerada com gavetas 1492 x 600 x 850 mm – MPS-150 HC HD

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Descrição Técnica:

Número de portas: 1

Número de gavetas: 2

Classificação Eficiência energética: C

Consumo anual de energia (kWh/ano): 1.018

Capacidade (L): 250

Potência (kW): 0,25

Dimensões (mm): 1492 x 600 x 850

SALAMANDRA ELETRICA SA/E 48

Salamandra Eletrica Sa/e 48

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Construídas inteiramente em aço inox 18/10. Grelhas removíveis, operações de limpeza simplificadas.

<p>Feito inteiramente de aço inoxidável AISI-304 18/10.</p>

Bastidor sem estante, 700 x 600mm – BF-76

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Descrição Técnica

Dimensões: 700 x 600

Inclui: Sem prateleira

Travessa Gastronorm GN 1/1, GN 1/1, 530x325x(H)65mm

Travessa Gastronorm GN 1/1, GN 1/1, 530x325x(H)65mm

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Tipo de porcelana especial, do mais resistente possível. Resistente a choques térmicos, capaz de aguentar alterações de temperatura extremas. Relativamente leve, altamente resistente ao impacto e desgaste. Branco puro e brilhante. Dimensões aproximadas: 530x325x65mm Peso Líquido: 3,959kg.QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 3 UNID

Bancada refrigerada para pizza

Bancada refrigerada para pizza, 404 l

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Interior e exterior em aço inoxidável, exceto painel posterior que é galvanizado. Ângulos, fundo e planos arredondados. Isolamento em poliuretano injetado com densidade 40 kg/m3, sem CFC. Termóstato eletrónico digital. Portas com dispositivo automático de fecho e fixação de abertura. Evaporação automática da água da condensação. Evaporador com tratamento anti-corrosão. Fundo com orifício para o escoamento de água. Pés em aço inoxidável reguláveis em altura. Temperatura de trabalho: -2 / + 8 ºC. Frio estático por gravidade. Aba de 100 mm. Gás refrigerante R-290. Grupo deslizante para fácil limpeza e assistência. Disponível na versão sem tampo. Capacidade para 10 tabuleiros de pastelaria 60x40 por porta, distância entre guias 45 mm. Inclui 5 pares de guias por porta.

Armario Expositor Ans-601-c Hc Congelados

Armario Expositor Ans-601-c Hc Congelados

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 777 x 695 x 1895

Material exterior: Epóxi branco

Capacidade em litros (L): 469

Potência elétrica (KW): 480

Temperatura: -10 / -25

AMASSADEIRA 12C 1 VELOCIDADE 230V CE

Amassadeira 12c 1 Velocidade 230v Ce

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"Máquina que produz diferentes tipos de massa, especialmente indicada para massa macia, como pão e pizza. Estrutura alinhada com tinta à prova de riscos - peças em contato com alimentos (cuba, espiral e amassador) feitas de aço inoxidável - micro interruptor de segurança na tampa da cuba - tampa de policarbonato defumado padrão. Levantamento manual da cabeça e cuba amovivel.

Unidades de Congelação Monobloco (5,1-7,5m³) CRU5175N w/o Panel

Unidades de Congelação Monobloco (5,1-7,5m³) CRU5175N w/o Panel

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 450 x 925 x 770 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1060 x 540 x 995 mm

Peso bruto / líquido: 105 / 95 kg

Consumo de energia: 27.02 kWh/24h

Potência de entrada: 1510 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -20 a -10 °C

Acabamento exterior: Aço inoxidável

Classe climática: 5

Luz interior: LED

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 150 g

Termómetro: Sim

Consumo anual de energia: 9864 kWh/ano

Carga de contentor de 40 pés: 68 pçs

Secador de mãos Jedy Inox

Secador de mãos Jedy Inox

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- ABS cinza aço - Motor sem escovas - Ligar/desligar por sensor de infravermelhos - Encerramento automático em caso de sobreaquecimento - Duração da secagem: 5-10 segundos - Velocidade do ar: 110 m/s - Caudal de ar: 200 m3/h - Bacia de gotejamento transparente - Potência: 1 400 W / 230 V - Dimensões: L 300 x P 250 x A 680 mm - Peso: 8,6 kg > Fornecido com kit de fixação

Descalcificador manual de 12 litros BY-PASS

Descalcificador manual de 12 litros BY-PASS

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Características técnicas

- Capacidade: 12 litros

TABULEIRO GASTRONORM AÇO INOX GN1/2-200H

Tabuleiro Gastronorm Aço Inox Gn1/2-200h

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Tabuleiro gastronorm em aço inox 1/2-200h;

<p>Modelos com reservatório inferior de água quente (ar forçado) ou sem reservatório.</p>

Banho Maria Elétrico 4xGN 1/1 150 mm SSBM-16

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1600 x 700 x 850

Número de bandejas: 4

Potência elétrica (KW): 2,1

Voltagem: 230/400V

Frequência elétrica: 50/60 Hz

Altura cuba (MM): 220

Temperatura: +30 +90 ºC

Caixa para ingredientes - 6 compartimentos, 480x150x(H)100mm

Caixa para ingredientes – 6 compartimentos, 480x150x(H)100mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 480x150x100mm Peso Líquido: 1,105kg.

Armário mural aberto em aço inoxidável 1400 mm

Armário mural aberto em aço inoxidável 1400 mm

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- Aço inoxidável AISI 201 - 1 prateleira regulável - Dimensões: L 1 400 x P 400 x A 600 mm - Peso: 26,6 kg

Fry-top a gás

Fry-top a gás, placa canelada 380×720 mm, TOP

+ IVA

Estrutura em aço inox. Perfil anti-salpico ergonómico curvado. Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras. Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos. Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas. Chaminés em aço inox de design atraente.

Prateleira mural de aquecimento GN 3/1

Prateleira mural de aquecimento GN 3/1

+ IVA

- Aço inoxidável - 4 suportes: L 30 x P 302 x A 200 mm - Botão ligar/desligar - Luz indicadora de aquecimento - Termóstato regulável até 90 °C - Conexão do cabo esquerdo ou direito - Potência: 1 350 W / 230 V - Dimensões: L 1590 x P 325 x A 251 mm - Peso: 16 kg > Compatível com 3 recipientes GN 1/1

Campânula Defumadora de Alimentos MAGIC

Campânula Defumadora de Alimentos MAGIC

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 16,0 x 6,0 x 21,0 cm

Peso: 420 g

FRITADEIRA EL EVO 22L NEFEP9122A ALTO REND/LEV.AUT

Fritadeira El Evo 22l Nefep9122a Alto Rend/lev.aut

+ IVA

'-Fritadeira eletrónica mona cuba de alta produtividade, construída em aço inox AISI 304. Tampo em aço inox 20/10 de espessura sem aberturas. -Cuba de cozedura embutida em aço inox AISI 304, com cantos internos curvos. -Capacidade da cuba de 22 litros, com ampla zona de expansão frontal para óleo, zona fria extensa recolha de partículas de alimentos. -Aquecimento por meio resistências de aquecimento tipo imersão revestidas em aço inoxidável AISI 304. -A resistências podem ser rodadas até 90° por meio do gancho de elevação, para facilitar a limpeza da cuba. - Regulação de potência para otimização do aquecimento e eficiência. Ciclo de pré-aquecimento. -Função de cozedura automática para garantir uma fritura de alta qualidade. Graças a 30 programas, o operador pode facilmente selecionar o tipo, quantidade, e temperatura do produto a ser frito. O controlo eletrónico adpta-se automaticamente ao ciclo de cozedura com base na seleção feita. - Painel de controlo táctil de 7" de alta resolução com placa eletrónica para regulação da temperatura de cozimento de 0 a 185°C com precisão de ± 1°C para programas de fritura, alarmes HACCP, ciclo de limpeza do tanque, função de pré-aquecimento e manutenção a 100°C, e diagnósticos do sistema. -Termostato de segurança com rearme manual. - Sistema de levantamento automático e programável de dois meios cestos, com 2 atuadores lineares que permitem levantar os cestos em 120 mm. - Equipado com: 1 filtro de malha em aço cromado para colocar cestos de fritadeira em descanso; 2 meios cestos para fritar em aço cromado com pega frontal em material resistente ao calor; 1 Tampa para cuba; 1 extensão para drenagem frontal da cuba; Pés reguláveis em altura em aço inox.

Vitrine aquecida DP-100-50C

Vitrine aquecida DP-100-50C

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Características Técnicas:

Dimensões: 1000x600x515mm

Temperatura: +70ºC

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: +70ºC

Potencia: 1.050W

Peso: 115KG

Prato oval, 340x240mm

Prato oval, 340x240mm

+ IVA

Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste. 10 anos de garantia. Dimensões aproximadas: 340x240mm Peso Líquido: 1,02kg.QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 6 UNID

Fogão elétrico 2 bocas com base 40

Fogão elétrico 2 bocas com base 40

+ IVA

- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 400 °C - Dimensões das placas: 2 x Ø 220 mm - Potência: 2 x 2 600 W / 400 V - Dimensões: L 400 x P 700 x A 900 mm - Peso: 32 kg

FORMADORA PIZZAS PZF30D 400V

Formadora Pizzas Pzf30d 400v

+ IVA

Prensa especial, projetada exclusivamente para achatar e pré-cozinhar ligeiramente as pizzas, até um diâmetro máximo de 520 mm. Alta produção: 400 pizzas / hora, sem necessidade de trabalho especializado. A uniformidade perfeita da espessura da base da pizza, sem renunciar à borda tradicional, obtida graças à forma específica dos 2 tabuleiros de cromo (tabuleiros curvas). Temperatura do tabuleiro controlada eletronicamente, para obter resultados de cozedura perfeitos, mesmo no interior (evita que a massa absorva a água da vegetação dos ingredientes, o que torna a massa macia e, portanto, menos crocante). Aparelhos construídos inteiramente em aço inoxidável.

Bancada /Mesa de refrigeração GN1/1 CK7210/-SP

Bancada /Mesa de refrigeração GN1/1 CK7210/-SP

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 902 x 530 x 589 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1360 x 700 x 880 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1390 x 730 x 1010 mm

Peso bruto / líquido: 122 / 112 kg

Volume bruto / líquido: 282 / 272 l

Consumo de energia: 1.98 kWh/24h

Potência de entrada: 300 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -2 a +10 °C

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 4

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 95 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: B

Consumo anual de energia: 723 kWh/ano

Nível de ruído: 42 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 48 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: GN1/1

Acessórios Cutter vertical R60

Acessórios para Cutter / Cortadora R 652

+ IVA

. Lâmina serrilhada superior

Cesto adicional Modelo FC-1200 CESTAFC-1200

Cesto adicional Modelo FC-1200 CESTAFC-1200

+ IVA

Cesto adicional Modelo FC-1200 CESTAFC-1200

Gerador de vapor com ferro de passar

Gerador de vapor com ferro de passar

+ IVA

Estrutura externa em aço inoxidável. Gerador de vapor dotado de ferro, válvula regulável, dupla válvula de segurança, termóstato de segurança em caso de avaria, manómetro de pressão e caldeira em aço inoxidável de 2.8 l. Alimentação manual de água. Inclui ferro com mangueira de vapor 1.85 metros.