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Capacidade do caldeiro: 33 l
Capacidade por operação: 25 kg
Capacidade em farinha (60% água):17 kg
Potência:
·Trifásica (1v): 1100 W
·Monofásica (1v): 1100 W
·2v: 1000 W / 1400 W
Dimensões do caldeiro: 400 mm x 260 mm
Alimentação eléctrica:230 V / 50 Hz / 1~
Dimensões exteriores:
·Largura: 430 mm
·Profundidade: 780 mm
·Altura: 770 mm
Peso líquido: 115 kg
Grau de protecção IP: 54
Dimensão externa (LxPxA): 470 x 520 x 810 mm
Peso bruto / líquido: 57 / 52 kg
Volume bruto / líquido: 24 l
Consumo de energia: 0.052 kWh/24h
Potência de entrada: 800 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Acabamento exterior: Preto
Acabamento interior: Plástico
Tipo de arrefecimento: Ventilado
Refrigerante: R452
Consumo anual de energia: 19 kWh/ano
Dimensões (mm): 1180 x 165 x 420
Potência eléctrica (KW): 0,017
Tipo: Luz
Dimensões externas (mm) Comprimento: 2064
Dimensões internas (mm) Largura: 142
Dimensões externas (mm) Altura: 483
Dimensões instaladas (mm): 2020
Capacidade GN: 6 GN 1/1
Potência (W): 1500
Dimensões aproximadas: 22,0 x 26,0 x 27,0 cm
Peso: 3,15 kg
- Fogos: 6
- Potência do fogo: 8+8+4,5+6+6+6+6 kW
- Potência do forno: 9,0 Kw
- Potência total: 47,5 kW
- Dimensões: 1200x900x900 (LxPxA) mm
Produção:
·Produção cestas/hora: 122 / 183
·Produção pratos/hora: 2196 / 3294
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 100 l
·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W
·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W
Pré-enxaguamento:
·Temperatura: 65ºC - 75ºC
·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l
·Potência da bomba: 0.2 Hp / 150 W
·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 330 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Potência:
·Potência total instalada: 46030 W
Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (69 A)
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 2900 mm
·Profundidade: 834 mm
·Altura: 1881 mm
Peso líquido:: 435 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Dimensões totais (mm): 1200 x 600 x 600
- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz
- Potência: 18,0 kW
- Temperatura: 30 - 260 (°C)
- Capacidade do tabuleiro: 10 pcs. 600x400
- Peso: 158 kg
- Dimensões: 850x1041x1231 (LxPxA) mm
Dimensões totais (mm): 1300 x 600
Posição do escorredor: Esquerda
Dimensões do recipiente (mm): 500 x 500 x 300
Dimensões: 800 x 400
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