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MAQUINA COZINHAR VACUO SV200 BAIXA TEMPERATURA

Maquina Cozinhar Vacuo Sv200 Baixa Temperatura

+ IVA

"Aparelho de cozedura a vácuo a baixa temperatura. Graças à temperatura controlada e à água sempre em movimento, obtém-se uma cozedura uniforme. O uso desta técnica inovadora de cozedura permite, além de cozinhar produtos embalados a vácuo em sacos de cozinha, também regenerar produtos cozidos sob vácuo antes de usar os fornos. O processo de uso é muito simples: basta encher o tanque de água e colocá-lo sob vácuo, o que permitirá que a água atinja a temperatura desejada e mantenha-a constante ao longo do ciclo de trabalho . Através do uso deste dispositivo inovador pode alcançar muitos benefícios, tais como: as características organolépticas do produto permanecem inalteradas. muito menos desidratação do produto. garante a duração dos alimentos que permitem o planeamento na cozinha."

Rodapé

Rodapé, largura de 1300 mm

Sob Consulta

Preço Sob Consulta

Termômetro de Açúcar

Termômetro de Açúcar

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Características Técnicas:

Escala até 200 ºC/400ºF.

Comprimento: 21,5 cm

Candeeiro de aquecimento cónico, Preto, 230V/250W, ø275x(H)250mm

Candeeiro de aquecimento cónico, Preto, 230V/250W, ø275x(H)250mm

+ IVA

Cor material: PretoDimensões aprox (ALT): 250mm Peso Líq.: 1,28 Kg. Diâmetro produto: 275 mm

UDFO76APE FOGAO 6 DISCOS ELETRICO+ARMARIO C/ PORTA

Udfo76ape Fogao 6 Discos Eletrico+armario C/ Porta

+ IVA

6 placas de aquecimento 2 tipos de placa com aproximadamente Ø 180 e Ø 230 mm Chaminé de ferro fundido esmaltado à prova de riscos Armário inferior Luzes de aviso liga/desliga ao atingir a temperatura desejada Porta isolante com parede dupla de aço inoxidável Resistência cilíndrica inoxidável Controle ajustável de temperatura termostático Luzes de aviso ao atingir a temperatura desejada.

Ilha de supermercado bitemperatura cor antracite TWIN HEAD A-CF

Ilha de supermercado bitemperatura cor antracite TWIN HEAD A-CF

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1190 x 605 x 620 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1470 x 812 x 915 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1530 x 1000 x 1050 mm

Peso bruto / líquido: 125 / 85 kg

Volume bruto / líquido: 425 / 334 l

Consumo de energia: 4.1 kWh/24h

Potência de entrada: 267 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -18 / -1 a +15 °C

Acabamento exterior: Antracite RAL 7016

Acabamento interior: Aço revestido a pó

Classe climática: 3

Luz interior: LED

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 80 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 1496 kWh/ano

Nível de ruído: 46 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 30 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

<p>Feito inteiramente de aço inoxidável AISI-304 18/10.</p>

Bastidor sem estante – BF-187

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Descrição Técnica:

Dimensões: 1800 x 700

Para lavatórios: FI-187

Inclui: Sem prateleira

Aplicação: Apoio de afundamento

Réchaud GN 1/1 acabamento acetinado, 9L, 570x430x(H)290mm

Réchaud GN 1/1 acabamento acetinado, 9L, 570x430x(H)290mm

+ IVA

Ideal para buffets e catering. Ao serem utilizados materiais de alta qualidade e um acabamento elegante, estes réchauds conferem um toque especial a cada prato apresentado. Os réchauds e os acessórios são fabricados integralmente em aço inoxidável duradouro. Dimensões aproximadas: 570x430x290mm Peso Líquido: 7,73kg.

Suporte para panelas, 500x500x(H)450mm

Suporte para panelas, 500x500x(H)450mm

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Dimensões aprox: 500X500X450mm Peso Líq.: 6,606 Kg.

Distribuidor refrigerado para bebidas

Distribuidor refrigerado para bebidas, 2×5 l

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Cuba de elevada transparência, lavável e desmontável. Carroçaria e alavanca de distribuição em aço inoxidável, cuba e tampa em policarbonato. Sistema de mistura por pá que evita espuma e oxidação da bebida. Condensação por ventilação forçada e controlo de temperatura mediante termóstato regulável.

Máquina de waffles dupla com abertura a 180°

Máquina de waffles dupla com abertura a 180°

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Chassis em aço inoxidável Placa em ferro fundido 6x4 Rotação a 180° das placas Tabuleiro de recolha de resíduos Interruptor ligar/desligar Temporizador (pilhas não incluídas) Luz indicadora de aquecimento Termóstato regulável de 60 °C a 300 °C Potência: 3600 W / 230 V Dimensões: L 585 x P 580 x A 305 mm Peso: 36,70 kg

FORNO ELT VAP DIRETO PROGR UDFBME616 6x1/1-40X60

Forno Elt Vap Direto Progr Udfbme616 6×1/1-40×60

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Forno elétrico vapor direto eletrónico programável 6 GN1/1 ou 600 x 400 mm, permite 100 receitas programáveis e a possibilidade de configuração para lavagem automática e sonda ao centro. Estão finalmente disponíveis com tecnologias inovadoras.

Hotte central simples sem motor L1800

Hotte central simples sem motor L1800

+ IVA

. Construção em aço inox AISI 304 . Equipada com filtros de gordura laváveis de labirinto em aço inox . Calha para recolha de gorduras com torneira de esgoto . Faces direitas conforme norma HACCP . Acessórios de fixação da hotte não incluídos . Ventilador e regulador de velocidade não incluídos

Lâmina com revestimento antiaderente, 210017, ø300mm

Lâmina com revestimento antiaderente, 210017, ø300mm

+ IVA

210017Peso Líq.: 1,96 Kg. Diâmetro produto: 300 mm

Termo-embaladora TS-150 230/50-60/1

Termo-embaladora TS-150 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Largura da bobina: 150 mm

Capacidade barqueta:

·Barqueta 1: 1 x 192 mm x 136 mm

·Barqueta 2: 2 x 136 mm x 96 mm

Potência Total: 450 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (2.1 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões exteriores:

·Largura: 202 mm

·Profundidade: 500 mm

·Altura: 245 mm

Peso líquido: 9.5 kg

<p>Braços trituradores de 300

Batedor para triturador 360 x 120 – BB-360

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 360 x 120

Tipo: Batedor

Mesa carga em ângulo MA-90 para SRC-1800 (800 x 800 mm)

Mesa carga em ângulo MA-90 para SRC-1800 (800 x 800 mm)

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Características Técnicas:

Dimensões: 800 x 800 mm

Armário para Snacks Refrigerados e Congelados 700 litros 2 Portas Lacado Branco 1220 x650 x1820h mm

Armário para Snacks Refrigerados e Congelados 700 litros 2 Portas Lacado Branco 1220 x650 x1820h mm

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Dados técnicos

- Acabamento: Branco

- Capacidade: 333+255 litros

- Temperatura: +1 / +12 || -14 / -28 (°C)

- Potência: 220 + 105 W

- Consumo: 467 + 449 (kWh/ano)

- Classe energética: C + A

- Dimensões: 1220x650x1820 (LxPxA) mm

Placa de grelhar a gás 40 cm - aço laminado + fogão 6kw 80PGLFN

Placa de grelhar a gás 40 cm – aço laminado + fogão 6kw 80PGLFN

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Dados Técnicos

Válvulas: 2

Queimadores: 2

Potência: 2,75 + 5,8 kW

Superfície útil: 400x400 mm + 400x400 mm

Dimensões: 806x450x233 h mm

Peso unitário líquido: 26 kg

Máquina de Lavar Loiça UX-120SB 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça UX-120SB 400/50/3N

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 500 mm x 500 mm

Altura útil: 430 mm

Ciclos: 6

Duração ciclo(s): 60 / 90 / 100 / 150 / 210"

Produção cestos / hora: 60 / 40 / 36 / 24 / 17

Capacidade do caldeirão: 12 l

Capacidade da cuba: 25 l

Consumos e poupança:

·Consumo água/ciclo: 2.8 l

·Modo de poupança automático em: 25'

·Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,22 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 1,07 kWh

Potência:

·Potência da bomba: 1000 W / 1.3 Hp

·Potência cuba: 2500 W

·Potência da caldeira: 9000 W

·Potência total: 10000 W

Alimentação eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N~ (16 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:650 mm (Largura com alça: 725 mm)

·Profundidade: 756 mm (Fundo com alça: 835 mm)

·Altura: 2000 mm / 1520 mm

Peso líquido: 117 kg

Temperatura de enxaguamento: 87ºC

Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)

Réchaud elétrico Pollina, 9L, 230V/850W, 610x450x(H)278mm

Réchaud elétrico Pollina, 9L, 230V/850W, 610x450x(H)278mm

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Dimensões aproximadas: 615x355x280mm Peso Líquido: 5,88kg.

TABULEIRO INOX 2/1-100

Tabuleiro Inox 2/1-100

+ IVA

TAB.ACO INOX (ART.1100)2/1-100

Maçarico de cozinha Jet, 185x65x(H)100mm

Maçarico de cozinha Jet, 185x65x(H)100mm

+ IVA

Maçarico para chefs Jet foi concebido pelo famoso designer holandês Robert Bronwasser. A sua forma icónica encaixa perfeitamente na mão e o design do bocal garante resultados sempre consistentes. O tamanho da chama pode ser regulado e o maçarico funciona em qualquer ângulo, mesmo virado ao contrário, ajudando a obter açúcar sempre perfeitamente caramelizado, ou carne e legumes braseados. Funciona em todos os ângulos Design moderno: preto mate com um apontamento verde Regulação fácil do tamanho da chama entre: 15-150mm Ignição piezoelétrica Instalação fácil e segura do cartucho de gásDimensões aproximadas: 185x65x100mm Peso Líquido: 0,19kg.

Cortadora de carnes frias

Cortadora de carnes frias, Ø 250 mm

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Cortadora profissional, ideal para pequenos locais onde é desejado ter um produto fresco e fatiado na hora. Afiador incorporado. Construída numa liga especial de alumínio anodizado e anti-corrosiva. Em conformidade com as normas de higiene mais exigentes.

Mesa Refrigerada Gastronomica Mpg-180 Hc

Mesa Refrigerada Gastronomica Mpg-180 Hc

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1792 x 700 x 850

Tipo modelo: Armário mostrador

Classif. Eficiência Energética: C

SubFamilia (%): 47,8

Consumo elétrico 24 h (KWH): 3,06

Consumo anual elétrico (KWH): 1118,7

Vol. líquido refrigeração (L): 214

Classe climática: 4

Número de portas: 3

Potência elétrica (KW): 0,249

Dimensões (mm): 1792 x 700 x 850

Placeholder

Fritadeira 1 cuba 8Lts – EF-8L

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. Fritadeira elétrica com contactor e 1 cuba 8Lts . Estrutura em aço inoxidável e pés niveladores . Termostato de segurança regulado a +210°C . Termostato regulável de temperatura +100°C a +180°C . Cuba com cantos arredondados que permite uma fácil limpeza . Dimensões externas: 265x415x340mm

Acessórios CL 60

Acessórios para Cutter / Cortadora R 652 e CL 50

+ IVA

. Acessório puré de batatas Ø3mm (conjunto de 2 Acessórios)

VITRINE LUXOR SLIM PRETA KP6A (+2º+10º) VENTILADA

Vitrine Luxor Slim Preta Kp6a (+2º+10º) Ventilada

+ IVA

Expositor em vidro temperado (novo design), exterior serigrafado a preto, iluminação LED, estrutura inferior em aço inox preto anti-manchas, rodas integradas na estrutura, painel de comandos em vidro preto com gestão de alarmes HACCP, descongelação automática, por ar, a cada 6 horas, sistema de ventilação localizado na parte de trás da vitrine. Evaporador localizado na parte inferior da estrutura do equipamento. Inclui sensor de proximidade PIR Sense o qual altera a intensidade da luz à medida que os clientes se aproximam.

Armario Expositor Ans-601-c Hc Congelados

Armario Expositor Ans-601-c Hc Congelados

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 777 x 695 x 1895

Material exterior: Epóxi branco

Capacidade em litros (L): 469

Potência elétrica (KW): 480

Temperatura: -10 / -25

SECADOR I285 14kg ELT 400v TAMBOR INOX + REVERS

Secador I285 14kg Elt 400v Tambor Inox + Revers

+ IVA

Tambor de aço inoxidável standart de grande diâmetro Microprocessador fácil de usar (ECT) Tambor convexo inovador Combinação de fluxo de ar radial e axial transferência de calor máxima baixo consumo de energia tempo de secagem curto Grande abertura de porta para fácil carregamento e descarregamento

Máquina de gelo TC85

Máquina de gelo TC85

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Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 738 x 600 x 822 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 800 x 660 x 1000 mm

Peso bruto / líquido: 94 / 85 kg

Consumo de energia: 16.4 kWh/24h

Potência de entrada: 1000 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Acabamento exterior: SS304

Classe climática: 5

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Estático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 125 g

Máx Ambiente: 40°C at 40% RH

Consumo anual de energia: 5986 kWh/ano

Carga de contentor de 40 pés: 102 pçs

Pés / Pernas: 4 pés e pernas reguláveis

Prateleiras de parede em kit 2000 mm

Prateleiras de parede em kit 2000 mm

+ IVA

3 cremalheiras L 580 mm 2 prateleiras do comprimento desejado 3 pares de consolas Dimensões: L 2000 x P 355 mm