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Automática: Não
Tipo: Manual
Lâmina Ø (mm): 370
Capacidade de corte (mm): 310 x 255
Espessura de corte (mm): 0 - 13
Movimento (mm): 370
Potencia (W/HP): 370 / 0,50
Tensão (V): 230/1/N - 50 Hz
Dimensões totais (mm): 400 x 320 x 185
Dimensões cuba (mm): 235 x 220 x 120
-Cuba totalmente em aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Cestos de aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Escoadouro e torneira para saída e descarga. - Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, equipado com cremalheira de aço com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 20/10 sobre pés de aço reguláveis de 150mm a 180mm. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura de 10/10. - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Equipada com controlos digitais com 3 displays de 4 algarismos que permitem configurar os valores de temperatura de 20°C a 110°C. - Possibilidade de configurar o tempo de cocção entendido como tempo de imersão do cesto com intervalo mínimo de 1 segundo. - Indicador acústico luminoso para aviso de final de ciclo de cocção. - Bloqueio da cocção com reintegração de água temporizado no final da cocção. - Elevação do cesto automático no final da cocção. - Possibilidade de regulação da posição da cesta: primeiro gotejamento e descarga ou descarga direta frontal.
Tamanho GN: 1/6
Dimensões (mm): 790 x 800 x 1290
Temperatura: +3/-18ºC
Tipo gás: R-452A
Potência elétrica (KW): 2
Potência frigorífica (KW): 1,3
Número de bandejas: 8
Produção refrigeração (KG): 40
Produção congelação (KG): 24
Voltagem: 230V
Dimensões aproximadas: 23,0 x 6,0 x 4,0 cm
Peso: 60 g
Dimensões (mm): 1200 x 700 x 850
Tipo: Sem portas
- Dimensões exteriores: 1360x700x960h mm
- Dimensões interiores: 795x580x589h mm
- Dimensões com embalagem: 1400x740x1010h mm
- Peso: 95 kg
- Capacidade bruta: 314 litros
- Temperatura: -2 /+8 (ºC)
- Classe climática: 4
- Classificação energética: B
- Consumo: 693,5 kWh/ano
- Refrigerante: R290
- Potência: 208 W
- Tensão: 230 V
- N.º de portas: 2
- N.º de prateleiras: 2 (ajustáveis)
- Dimensões das prateleiras: 330x530 mm
Dimensão interna (LxPxA): 1295 x 515 x 500 mm
Dimensão externa (LxPxA): 1365 x 700 x 950 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 1400 x 770 x 1170 mm
Peso bruto / líquido: 128 / 118 kg
Volume bruto / líquido: 348 / 320 l
Consumo de energia: 2.4 kWh/24h
Potência de entrada: 175 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: +2 a +10 °C
Acabamento exterior: SS304
Acabamento interior: SS304
Classe climática: 4
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R600a g
Carga de refrigerante: 110 g
Termómetro: Sim
Consumo anual de energia: 876 kWh/ano
Nível de ruído: 42 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 48 pçs
Pés / Pernas: 4 pés reguláveis
Cor da prateleira: Branco
Dimensões da prateleira: GN1/1
- Suportes laterais para tabuleiros 600x400 com 4 níveis.
Produção:
·Produção cestas/hora: 67 / 100
·Produção pratos/hora: 1206 / 1800
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 80 l
·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W
·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 270 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Secagem:
·Ar circulante: 1300 m³/h
·Potência ventilador: 1 Hp / 750 W
·Resistência aquecimento secagem: 6000 W
Potência:
·Potência total instalada: 33890 W
Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(52.9 A)
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 1180 mm
·Profundidade: 830 mm
·Altura: 1430 mm
Peso líquido:: 315 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Dimensões: 1000 x 400
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