Loja – Página 501 – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 500 mm x 500 mm

Altura útil: 430 mm

Ciclos: 6

Duração ciclo(s): 60 / 90 / 100 / 150 / 210"

Produção cestos / hora: 60 / 40 / 36 / 24 / 17

Capacidade do caldeirão: 12 l

Capacidade da cuba: 25 l

Consumos e poupança:

·Consumo água/ciclo: 2.8 l

·Modo de poupança automático em: 25'

·Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,22 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 1,07 kWh

Potência:

·Potência da bomba: 1000 W / 1.3 Hp

·Potência cuba: 2500 W

·Potência da caldeira: 9000 W

·Potência total: 10000 W

Alimentação eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N~ (16 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:650 mm (Largura com alça: 725 mm)

·Profundidade: 755 mm (Fundo com alça: 835 mm)

·Altura: 2000 mm / 1525 mm

Peso líquido: 104 kg

Temperatura de lavagem: 65ºC

Temperatura de enxaguamento: 87ºC

Grelha palitos FFC-10 (CA-400)

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Características Técnicas:

Diâmetro de disco: 220 mm

Medida de corte: 10 mm

Suporte de colheres, 115x270x(H)45mm

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Dimensões aproximadas: 115x270x45mm Peso Líquido: 0,2kg.

Bancada congelação L600, 3 portas TCS-200

EUTRON

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. Bancada congeção com 3 portas em aço inox . Estrutura exterior e interior em aço inox . Portas com sistema de retorno automático . Pés em aço inox reguláveis em altura . Interior com cantos arredondados para fácil limpeza . Evaporação automática da água de descongelação . Controlo eletrónico da temperatura e descargas digital . Temperatura interior -18C a -20ºC à temperatura ambiente +38ºC . Gás refrigerante R404a, livre de CFC . Isolamento em poliuretano injectado, livre de CFC com densidade de 40kg/m3 . Volume útil de 390lts . Potência elétrica: 396W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 2017x600x850mm

Fritadeira elétrica 12 l, bancada

Magnus

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Cesto construído em aço cromado com pega atérmica. Estrutura em aço inoxidável e cabeçote extraível para fácil higienização. Torneira de segurança para descarga do óleo. Cuba com filtro e “zona fria” para o depósito de resíduos.

Corta pizza Inox 18/10 Alça Preta

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 24,0 x 11,5 x 2,0 cm

Peso: 180 g

Recipiente Gastronorm 1/3, GN 1/3, 0,8L, 325x176x(H)20mm

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Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Destina-se à utilização em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 325x176x20mm Peso Líquido: 0,268kg.

Amaciador de carne

Boston

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Com 180 micro cortes por decímetro quadrado, corta os nervos da carne, amaciando-a sem danificar. Construída segundo as mais avançadas técnicas de produção. Transmissão por engrenagem. Lâminas amaciadoras em aço inoxidável, facilmente extraíveis. Fácil limpeza e manutenção praticamente inexistente. Micro-interruptor de segurança.

Rodapé lateral 180 – V180ZL (L900)

Virtus

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. Rodapé em aço inoxidável AISI304 . Acessório para equipamentos da linha 900 (equipamentos costas com costas) . Dimensão: 1800mm

Suportes laterais GN1/1 4 níveis bivalentes GN1/1 600 x400 EKSB416P/A

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Suportes laterais GN1/1 4 níveis bivalentes GN1/1 600 x400 EKSB416P/A

<p>Forno a convecção de dimensões reduzidas e altas prestações.</p>

Forno de convecção – HC-60

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões externas (mm): 600 x 650 x 625

Dimensões internas (mm): 460 x 420 x 325

Temporizador (minitos): 0-120

Temperatura máxima ºC: 275 ºC

Potência (kW): 2,5

Tensão (V): 220/1N - 50/60 Hz

Forno convetor misto elétrico (vapor direto), 20xGN2/1

Magnus

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Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; função Delta T: de 30 a 150 ºC. Entrada de grelhas/containers longitudinal. 150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas. Programas até 6 passos. Função Cook & Hold. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Ligação USB. Sonda de temperatura com função Delta T. Programas automáticos. Função de pré-aquecimento automático. Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha. Lavagem automática com pastilhas. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 carro, 1 grelha GN2/1 e 1 embalagem de detergente em pastilha.

Pés de rampa de aquecimento de infravermelhos 230

CASSELIN

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- Aço inoxidável - Conjunto de 2 pés - Regulação em altura: 240 - 420 mm - Comprimento de pé: 386 mm

Congelador horizontal de porta dupla com porta articulada

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Dados técnicos

- Cestos: 2

- Capacidade: 600 litros

- Temperatura: Até -18 (°C)

- Potência: 280 W

- Consumo: 3,36 (kWH/24h)

- Dimensões interiores: 1680x570x650 (LxPxA) mm

- Dimensões exteriores: 1865x715x830 (LxPxA) mm

Tabuleiro Gastronorm Policarbonato Gn1/3-65h

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TABULEIRO GASTRONORM POLICARBONATO GN1/3-65H

ABATEDOR TEMPERATURA 15 NIVEIS 1/1 GN - 60x40

Abatedor Temperatura 15 Niveis 1/1 Gn – 60×40

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Interior e exterior em aço inoxidável AISI 304; Cantos em conformidade com os requisitos HACCP; Pés ajustavéis; Termostato electrónico; Espessura do isolamento 60mm;

Cesto redondo Ø380 x 170mm

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Características Técnicas:

diâmetro: 360 mm

Cesto para talheres, Preto, 270x100x(H)45mm

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Cor material: Preto Cestos Dimensões aproximadas: 270x100x45mm Peso Líquido: 0,09kg.

Quebra-nozes e marisco preto baço, Preto, 155x35mm

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Pinças multiuso para abrir frutos secos ou marisco. As pegas compridas proporcionam uma melhor utilização. Para rasgar frutos secos, bem como abrir conchas de marisco As pegas compridas proporcionam uma melhor alavancagem Os dentes proporcionam uma boa aderência Os braços das pinças estão ligados com uma dobradiça durávelCor material: PretoDimensões aproximadas: 155x35mm Peso Líquido: 0,09kg.

Calandra Fciff2000/500 Vapor 50kg/h

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Dobradora longitudinal - entrada frontal e saída frontal ou traseira Grande superfície de contacto com roupa sobre num ângulo de 300 ° Proteção dos dedos e botão de emergência para maior segurança Cintas de passagem NOMEX duráveis Arrefecimento automático Programador Fácil de operar: 20 programas pré-definidos para passar roupa Indicação de velocidade de engomar e temperatura Possibilidade de inverter a direção do cilindro Configurações variáveis para dobrar Built-in sistema de alimentação e dobragem comprimento Frequência do motor controlado Filtros de pó de fácil extração Barra anti-estática padrão Sistema de dobragem requer menos manutenção (sem fitas e rolos) Aquecimento eléctrico, gás ou vapor

Secador I285 14kg Elet 400v Tambor Inox

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Tambor de aço inoxidável standart de grande diâmetro Microprocessador fácil de usar (ECT) Tambor convexo inovador Combinação de fluxo de ar radial e axial transferência de calor máxima baixo consumo de energia tempo de secagem curto Grande abertura de porta para fácil carregamento e descarregamento

Fry Top elétrico grande 430x365x210h mm

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Dados técnicos

- Comandos: 1- Potência: 2,2 kW- Tensão: 230 V- Dimensões da placa inferior: 360x240 (LxPxA) mm- Dimensões da placa superior: 338x218 (AxF) mm- Dimensões: 430x365x210 (AxFxH) mm

Fogão a gás 2 bocas + 1 placa com forno a gás GN 2/1 HP 80

CASSELIN

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 1 placa com boca - 2 queimadores em latão - Termóstatos reguláveis de 6 níveis - Ignição Piezo - Dimensões do forno: L 657 x P 558 x A 308 mm - Sistema de aquecimento estático - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Potência: 6 600 W + 8 500 W + 4 000 W gás + 6 300 W / 400 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 140 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Marmita a gás 50 litros de aquecimento direto 15,5Kw Série 700 com dimensões 800x730x900h mm

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Dados técnicos

- Tipo de aquecimento: Direto

- Capacidade útil: 50 litros

- Potência: 15,0 kW

- Dimensões: 800x730x900 (LxPxA) mm

Cuvete perfurada 1/2 de 40 (265 x 325 x 40 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/2

Dimensões exteriores:

·Largura: 265 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 40 mm

Capacidade: 2,5 l

Armario Cons.temp.pos.ud-1370-po

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Armário conservação temperatura positiva UD-1370-PO

Picadora de carne 300 kg/h

Fama

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Grupo picador completamente desmontável do corpo da máquina para uma limpeza eficiente. Calcador em ABS. Estrutura totalmente em aço inoxidável de fácil higienização. Motor ventilado com proteção térmica. Comando a 24 volts. Equipado com um disco: 6 mm.

Kit de Sistema de Estante 1500x3000mm CRNF1532

TEFCOLD

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Características Técnicas

Peso bruto / líquido: 88 / 76 kg

Carga de contentor de 40 pés: 110 pçs

Acessórios Cutter vertical R23

Robot Coupe

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. Faca lisa 3 lâminas suplementares

Cesto cozedor massas – CPC8

Virtus

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. Cesto em aço cromado com pegas atérmicas . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 100x140x160mm

Cortador de legumes CL 52 T 1V

Robot Coupe

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. Função cortador com boca grande (volume de carga 4,4lts) e boca cilíndrica para corte uniforme de produtos compridos . Boca extra larga que permite tratar numa operação até 15 tomates . Alavanca com movimento assistido para reduzir os esforços . Ejecção lateral para ganhar espaço e conforto do utilizador . Capacidade de produzir alimentos ralados, fatiados, ondulados, juliana, macedónia e batatas fritas Débito prático até 250kg/h . Número de refeições por serviço: 70 a 600 . Bloco motor em inox e assíncrono . Velocidade: 375rpm . Peso bruto: 28kg . Potência elétrica: 750W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 360x340x690mm

Vitrine Neutra Udi C/ Leds

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Prateleiras desmontáveis Portas traseiras de vidro temperado