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- Trituradores (32)
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- Elementos Aquecidos (31)
- Elementos Caixa (6)
- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Gerador de vapor com 2 ferros de passar
Inclui dois ferros, caldeira em aço inoxidável de 5 l e torneira de descarga.
Controlo automático da pressão.
Grande economia energética.
Com opcional depósito, poderá utilizar este gerador de vapor em locais sem acesso à rede hídrica.
Comparar 
Máquina de pasta elétrica, 230V/70W, 256x213x(H)232mm
Perfeito para fazer massa fresca (largura máx.: 170 mm).
Tampa com interruptor de segurança.
Espessura da massa com 7 níveis de ajuste entre os 0,2 e os 2,5 mm.
Três rolos/cortadores em liga de alumínio: rolo para massa, cortador para tagliatelle (6,25 mm) e cortador para fettuccine (2 mm).
Comparar 
Cozedor Sous vide 30 l
Permite a sua utilização em containers gastronorm de diferentes tamanhos.
Fácil armazenagem e transporte.
Estabilidade / uniformidade de ± 1ºC.
Profundidade mínima de trabalho: 150 mm.
Conetividade Bluetooth.
HACCP-ready.
Janby Track ready.
Memória de receitas.
Atualização contínua do software.
Sonda de temperatura opcional.
Comparar 
Grelha Opcional 8050
Para modelo F60p / F120p
Comparar 
Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60
. Disco de palitos 2x4mm
. Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60 e CL 50 Gourmet
Comparar 
Torradeira 2 níveis resistências de quartzo sem temporizador 3000W
Dados técnicos
- Temporizador: Não
- Níveis: 2
- Potência: 3,0 kW
- Tensão: 230 V
- Dimensões do grelhador: 370x200
- Dimensões: 530x290x370 (LxPxA) mm
Mesa com cuba e orifício para descarte – FSBCO-186-D
Descrição Técnica:
Dimensões totais (mm): 1800 x 600 x 850
Mesa de preparação de saladas de 3 portas com tampo de trabalho em granito GN1/1
Dados técnicos
- Dimensões exteriores: 1365x700x1100h mm
- Dimensões interiores: 1295x595x500h mm
- Dimensões com embalagem: 1420x765x1275h mm
- Peso: 145 kg
- Capacidade bruta: 400 litros
- Temperatura: +2 /+8 (ºC)
- Classe climática: 4
- Classificação energética: C
- Consumo: 1004 kWh/ano
- Refrigerante: R290
- Potência: 240 W
- Tensão: 230 V
- N.º de prateleiras: 3
- Dimensões das prateleiras: 325x556 mm
Quadro cavalete para giz, 700x600x(H)1200mm
Dimensões aproximadas: 700x600x1200mm
Peso Líquido: 5,45kg.
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Frigorífico para vinho, 2 zonas, 160 garrafas, 447L, 220-240V/150W, 595x730x(H)1784mm
Os frigoríficos para vinho de zona dupla para 160 garrafas são uma unidade de refrigeração única de elevada capacidade com um design elegante e moderno. Uma vasta gama de temperaturas torna-o perfeito para armazenar vinho, como: Bordéus, Rioja, Sauvignon ou Prosecco.
Duas zonas de refrigeração separadas
Painel de vidro temperado colorido
Função automática de descongelação
Prateleiras amovíveis em madeira de faia
Capacidade: 160 garrafas de vinhoPossibilidade de definir a temperatura para cada zona, de forma independente.
Estrutura em preto, porta em vidro sem rebordo equipada com um elegante puxador em aço inoxidável.
Refrigeração por ar forçado com descongelação automática, compressor posicionado atrás da câmara.
Com iluminação LED no teto.
Controlador da temperatura e ecrã digitais.
Permite configuração em graus Celsius ou Fahrenheit.
Com 4 pés antiderrapantes ajustáveis.
Classe climática: N-ST.
Líquido de refrigeração: R600a.
Dimensões aprox: 595X685X1795mm
Peso Líq.: 98,9 Kg.
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Abatedor temperatura BC-101 E
5.755,00 € + IVA
. Exterior e interior em aço inoxidável AISI304 18/10
. Sonda térmica para medida da temperatura do produto
. Isolamento em poliuretano de alta densidade
. Interior com cantos arredondados para uma fácil limpeza
. Porta dotada com dobradiças de retorno automático
. Possibilidade de memorizar até 99 ciclos de abatimento
. Capacidade para 10 containers GN1/1
. Ciclo refrigeração 90 minutos: 30kg
. Ciclo congelação 240 minutos: 20kg
. Potência elétrica: 1300W - 230V/50Hz
. Dimensões externas: 800x790x1420mm
. De acordo com os requisitos HACCP e fabricado conforme as normas CE
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Banho-maria eléctrico, móvel BME9008E
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm):800x930x880 mm
Potência eléctrica6,6 KW / 380V 3 + N (kW)
Peso unitário líquido 71kg
Bastidor sem estante, 2500 x 700mm – BF-257
Descrição Técnica
Dimensões: 2500 x 700
Inclui: Sem prateleira
Açúcareiro, 0,3L, ø85x(H)65mm
Dimensões aproximadas (alt): 65mm
Peso Líquido: 0,1kg.
Diâmetro produto: 85mm
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Bancada com lavatório e escorredor ambos os lados 2500 x 600mm – FI-256/22
Descrição Técnica:
Dimensões totais (mm): 2500 x 600
Posição do escorredor: Ambos os lados
Dimensões do recipiente (mm): 500 x 500 x 300
Fry Top gás placa lisa cromoduro – VS9040FTGVCRT (L900)
. Estrutura em aço inoxidável AISI 304
. Placa de grelhar lisa em cromoduro (335x700mm)
. Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras
. Queimador em aço com chama estabilizada, chama piloto e termopar de segurança
. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar
. Ignição piezoelétrica
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Peso bruto: 72kg
. Potência gás: 10,5kW
. Dimensões externas: 400x900x250mm
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Triturador de gelo em alumínio 400 x210 x330h mm
Dados técnicos
- Produção: 65 (kg/hora)- Velocidade: 1440 r/min.- Potência: 300W- Tensão: 230 V- Dimensões: 340x160x210 (LxPxA) mm- Peso: 7 Kg
Fritadeira especial para pastelaria 30 litros 15 kw Trifásica 650x665x370h mm
Dados técnicos
- Capacidade de óleo: 30 litros
- Potência: 15,0 kW
- Tensão: 400 W
- Dimensões do cesto: 570x415x105 (LxPxA) mm
- Dimensões: 650x665x370 (LxPxA) mm
Tacho – com tampa, 12L, ø320x(H)150mm
O fundo espesso em forma de sanduíche (aço inoxidável/alumínio/aço inoxidável) combina as propriedades de propagação de calor do alumínio, com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço inoxidável, tornando as panelas adequadas para utilização em fogões de indução.
Fundo formado por colagem de alto impacto, o que faz com que toda a superfície das camadas seja soldada de forma perfeita.
Pegas sólidas: o calor das panelas não é transferido para as pegas graças à sua forma inteligente de montagem.
As frigideiras são resistentes a ácidos e fáceis de limpar.
Dimensões aproximadas: 465x335x150mm
Peso Líquido: 3,563kg.
Diâmetro produto: 320mm
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Extensão conduta 1200 – VS120PRCAM (L900)
. Extensão de conduta em aço inox ASIS304
. Grelha em ferro fundido
. Peso bruto: 4kg
. Dimensão: 1200mm
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Jarro com tubo para cubos de gelo, 3L, ø170x(H)285mm
Dimensões aproximadas (alt): 285mm
Peso Líquido: 0,63kg.
Diâmetro produto: 170mm
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Fogão a gás de bancada 4 queimadores CB4F600S
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm):800x600x335 mm
Potência a gás 22 (kW)
Peso unitário líquido 35kg
Potência queimadores: 4x 5,5kw
Cesto para Talheres
Características Técnicas:
Dimensões: 50x50x10,3 cm
Acessórios Blixer 60
. Lâmina adicional
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Udfo76fmg Fogão Gas 6 Queimadores + Maxiforno
6 queimadores com queimador e bandeja inferior removíveis para facilitar a limpeza e manutenção. Chaminé e grelha do fogão de ferro fundido esmaltado à prova de riscos e de fácil limpeza. Bocas de ferro fundido niquelado. Chama-piloto protegido com forno. Medida GN 2/1 adequada para o interior do forno. Chapa do fundo do forno esmaltada. Chapa do corpo do forno feita de alumínio. Porta isolante com parede dupla de aço inoxidável. Estabilizador de chama. Prateleiras removíveis do forno em aço inoxidável de fácil limpeza. Temperatura ajustável com válvula de segurança e registro de gás. Forno com acendimento piezoelétrico. Forno com prateleiras removíveis em aço inoxidável de fácil limpeza.
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Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 1,6L, Transparente, 176x162x(H)100mm
Cor material: Transparente
Apenas recipientes Gastronorm – tampas não incluídas.
Vedação hermética.
Não absorve odores nem sabores.
Tampas e clipes para tampas (verde, amarelo, azul, vermelho ou roxo, em conformidade com as diretrizes HACCP) disponíveis em separado.
Etiqueta impermeável para monitorizar o processo de armazenamento de alimentos.
Marcadores apagáveis especiais para escrever nas etiquetas não incluídos.
Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 80 °C.
Dimensões aproximadas: 176x162x100mm
Peso Líquido: 0,14kg.
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Fogão elétrico com forno de convecção 4 zonas 800x700x850h mm 4×2,6Kw
Dados técnicos
- Placas: 4
- Potência da placa: 4x2,6 kW
- Tipo de forno: Convecção
- Tensão: 400 V
- Potência do forno: 7,0 kW
- Potência do fogão: 17,4 kW
- Dimensões: 800x700x850 (LxPxA) mm
Fritadeira eléctrica com torneira 10L EVO10G
Dados Técnicos
Capacidade (l): 10
Capacidade de óleo (l): 8
Torneira: SIM
Potência: 3,5
Dimensões: 265x495x325h mm
Tensão: 230
Peso unitário líquido: 11kg
Bandeja Serviço Polipropileno
Características Técnicas:
Dimensões: 53x37 cm
Material: polipropileno livre de bisfenoles
Apta para limpeza em máquina de lavar louça (máx. 80ºC)
Recipiente Gastronorm 2/1, GN 2/1, 43L, (H)150mm
Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10.
Design muito robusto.
Rebordos lisos, fáceis de limpar.
Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds.
Dimensões aproximadas: 650x530x150mm
Peso Líquido: 4,15kg.
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Espátula salazar, Branco, 70x410mm
Cor material: BrancoDimensões aproximadas: 410x70mm
Peso Líquido: 0,08kg.
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Fry-Top eléctrico de bancada cromoduro FTE7504SCR
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 400x750x410mm
Potência eléctrica(kW)4,5
Peso unitário líquido 47 kg