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Conjunto de empratamento para Chefs, 6 peças, acetinado, 255x25x(H)100mm

Conjunto de empratamento para Chefs, 6 peças, acetinado, 255x25x(H)100mm

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O conjunto de empratamento para Chefs foi pensado nos Chefs que necessitam de máximo controlo durante o empratamento. Todas as ferramentas foram minuciosamente testadas e ajustadas para garantir uma utilização ergonómica e sem esforço. O conjunto é fornecido num conveniente estojo de transporte. Controlo máximo durante o empratamento. Estojo com 6 ferramentas: 3 pinças, 2 colheres, 1 espátula. Concebido para uma utilização ergonómica e sem esforço. Acabamento acetinado clássico.Dimensões aproximadas: 255x25x100mm Peso Líquido: 0,29kg.

Tampa GN, resistente a altas temperaturas, GN 1/1, Transparente, 530x325mm

Tampa GN, resistente a altas temperaturas, GN 1/1, Transparente, 530x325mm

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A tampa para recipientes GN resistentes a altas temperaturas feitos de Grilamid é um acessório útil para proteger os alimentos armazenados em recipientes GN universais de dimensões padrão. Feita de Grilamida altamente resistente sem bisfenol A carcinogénico (isento de BPA) Elevada resistência ao calor (de -40 °C até 150 °C) Adequado para utilização em micro-ondas, banho-maria e pratos irritantes, congeladores, chillers a jato e frigoríficos Não absorve odores nem sabores Pode ir à máquina de lavar loiçaCor material: Transparente Recipiente Gastronorm em Grilamid – poliamida de elevada qualidade sem BPA. Resistente a altas temperaturas de -40 °C a 150 °C. Pode usar-se em todas as fases de processamento: congeladores, abatedores de temperatura, fornos micro-ondas, sistema de banho-maria e réchauds. Alta resistência ao impacto e não absorve odores nem sabores. Muito transparente com um toque leve de amarelo. Dimensões aproximadas: 530x325mm Peso Líquido: 0,51kg.

Cesto em arame deco oblongo, 385x160x(H)80mm

Cesto em arame deco oblongo, 385x160x(H)80mm

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Mais informações em breve. Ainda não está pronto para as traduções. Dimensões aproximadas: 385x160x80mm Peso Líquido: 0,32kg.

Forno Micro-Ondas Profissional

Forno Micro-Ondas Profissional

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Características Técnicas:

Potência: 1000W - 1550W

Capacidade: 25 litros

Dimensões: 51x43x31,5 cm

Peso: 14,6 kg

Conjunto de corrediças de prateleiras adicionais para mesas g PZ GUIAPZ

Conjunto de corrediças de prateleiras adicionais para mesas g PZ GUIAPZ

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Conjunto de corrediças de prateleiras adicionais para mesas g PZ GUIAPZ

Grelhador de água elétrico - VS7040GRACQE (L700)

Grelhador de água elétrico – VS7040GRACQE (L700)

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. Estrutura aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Grelha em ferro fundido reversível . Evaporação da água do recipiente permite uma cozedura delicada e uniforme dos alimentos, sem alterar o sabor . Gaveta removível em aço inox para depósito de água . Sinalizador luminoso de funcionamento . Aquecimento por resistências elétricas blindadas . Temperatura regulável e termostato de segurança . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 50kg . Potência elétrica: 6kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 400x730x870mm

Fry Top a gás placa lisa cromoduro - VS7040FTGVCRT (L700)

Fry Top a gás placa lisa cromoduro – VS7040FTGVCRT (L700)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar lisa em cromoduro (335x530mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Queimador em aço com chama estabilizada, chama piloto e termopar de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 48kg . Potência gás: 7kW . Dimensões externas: 400x730x250mm

Kit de montagem do doseador de abrilhantador MICRODOS. - 0

Kit de montagem do doseador de abrilhantador MICRODOS. – 0,100KG

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Características técnicas

- Fabricante MICRODOS.

- Controlo temporizado.

- Caudal de 0,5 litros/hora.

- Ligação do tubo de silicone 4x6 mm.

- Altura de aspiração de 1,5 metros.

- Tempo de dosagem de 1 a 25 segundos.

- O kit de montagem é composto por 2 tubos de PVC/nylon 4x6 mm de 2 metros, filtro de contentor e válvula de retenção.

Mola para recados, (L)915mm

Mola para recados, (L)915mm

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Dimensões aproximadas: 915x90x25mm Peso Líquido: 0,74kg.

Expositor profissional de congelados

Expositor profissional de congelados, 1613 l – Descongelação automática e compressor de velocidade variável

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Revestimento externo em chapa pré pintada; revestimento interno em chapa plastificada; portas em vidro pivotantes; espessura isolamento de 70 mm; termóstato digital; termómetro digital, condensador e evaporador ventilado; gás de refrigeração R290; drenagem de água; iluminação LED; ampla visibilidade; classe climática: 3L1.

Abatedor AT-10 1/1 230/50/1

Abatedor AT-10 1/1 230/50/1

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Características Técnicas:

Capacidade recipientes GN 1/1: 10

Distância entre bandejas: 70 mm

Capacidade abatimento: 90ºC a 3ºC / 90' / 28 kg

Capacidade ultracongelação: 90ºC a -18ºC / 240' / 18 kg

Consumo: 3600 W

Alimentação eléctrica: 230 V/ 50 Hz / 1~

Dimensões internas:: 700 mm x 450 mm x 990 mm (Volume interior: 312 l)

Dimensões exteriores:

·Largura: 820 mm

·Profundidade: 800 mm

·Altura: 1750 mm

Peso líquido: 190 kg

Máquina de café de filtro com jarros de vidro - enchimento manual

Máquina de café de filtro com jarros de vidro – enchimento manual

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* ReservatórioConstrução em aço inoxidável. Porta-filtro ergonómico (Ø 90 mm), fabricado em aço inoxidável e equipado com punho atérmico. Dispositivo de segurança que evita o aquecimento a seco. Pés em ABS. Inclui 2 jarros de vidro de 1.8 l.

Sacos lisos 165 x 200 mm 80ºC (pack 1000 unid.)

Sacos lisos 165 x 200 mm 80ºC (pack 1000 unid.)

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Características Técnicas:

Dimensões: 165 x 200 mm

Temperatura: 80ºC

Quantidade: (pack 1000 unid.)

Varinha trituradora CMP 300 V.V.

Varinha trituradora CMP 300 V.V.

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. Forma da pega ergonómica para um trabalho sem fadiga . Pé com campânula e lâmina de corte desmontáveis . Botão de velocidade variável situado no topo do aparelho . Velocidade auto-regulada de 2300 a 9600rpm . Tubo em aço inox com 300mm de comprimento . Fornecido com 1 suporte mural em inox . Peso bruto: 3,9kg . Potência elétrica: 350W - 230V/50Hz . Dimensões externas: Ø94x660mm

Armário de chão 1200x600x2000 AE-1200

Armário de chão 1200x600x2000 AE-1200

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Características Técnicas:

Dimensões internas:

·Largura: 1140 mm

·Profundidade: 540 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 1200 mm

·Profundidade: 600 mm

·Altura: 2000 mm

Vitrina refrigerada de bancada 100 L Branca

Vitrina refrigerada de bancada 100 L Branca

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Vidros duplos Refrigeração por ventilação forçada 2 ventiladores Descongelação automática Vidro de segurança Iluminação LED Colocação dos produtos pela parte de trás Temperatura de 2 °C a 12 °C Capacidade: 100 litros Fluido refrigerante: R600a 2 grelhas ajustáveis em altura Dimensões das grelhas: 2 x L 600 x P 300 mm Potência: 160 W / 230 V Dimensões: L 685 x P 455 x A 675 mm Peso: 40,5 kg

Mixer com Copo

Mixer com Copo

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Características Técnicas:

4 lâminas intercambiáveis de aço inoxidável

2 velocidades (SLOW e TURBO)

Potência: 700 W

Velocidade: 9000 - 16000 r.p.m.

Copo batedor/misturador de vidro: 500 ml

Peso: 1,3 kg

Fiambreira disco Ø250mm HBS-250A

Fiambreira disco Ø250mm HBS-250A

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. Peças que estão em contato com os alimentos são anodizadas . Construção em alumínio lacado . Lâmina de corte em aço inoxidável . Disco de corte com diâmetro de 250mm . Espessura de corte de 0 a 15mm . Peso bruto: 18kg . Potência elétrica 150W - 220V/50Hz . Dimensões da embalagem: 575x465x415mm

<p>O sistema de recipientes Gastronorm edenox é baseado nos modelos de Dimensões GN 2/1 (650 x 530 mm) e GN 1/1 (530 x 325 mm).</p>

Recipiente liso Gastronorm 12,5 L, 325 x 265 mm – GN 1/2-200

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Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 200

Capacidade (litros): 12,5

Tamanho (mm): 325 x 265 mm

Fritadeira a gás 1 cuba 14 L MFRG74A

Fritadeira a gás 1 cuba 14 L MFRG74A

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Dados Técnicos

Capacidade do vão: 14.

Potência do queimador kw: 12,5

Potência kW: 12,5

Dimensões do tanque: 280x340x300h mm

Dimensões: 400x714x1180h mm

Peso unitário líquido: 57 kg

Forno convetor elétrico ST 604 (4x GN1/1 - 600x400)

Forno convetor elétrico ST 604 (4x GN1/1 – 600×400)

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. Controlos analógicos da temperatura, tempo (0-120 min. e modo contínuo) e humidificação (regulação 0-100%) . Microswitch de porta, termostato de segurança . Iluminação interior, vidro abatível para limpeza, conexão água 3/4 . Ventilador com inversão de marcha e 2 velocidades . Capacidade para 4 tabuleiros GN 1/1 - 600x400mm . Distância entre bandejas 80mm . Temperatura máxima de 250ºC . Potência elétrica: 7500W - 400V/50-60Hz . Peso bruto: 85kg . Dimensões internas: 700x500x390mm . Dimensões externas: 880x935x710mm

Caçarola – sem tampa, 4,9L, ø240x(H)110mm

Caçarola – sem tampa, 4,9L, ø240x(H)110mm

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Fundo tipo Sandwich encapsulado. Combina a distribuição do calor do alumínio com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço para permitir a cozedura por indução. Acabamento acetinado em todas as superfícies exteriores. As pegas em aço com solda em vários pontos mantêm-se frio o suficiente para poder tocar-lhe. Dimensões aproximadas: 420x254x110mm Peso Líquido: 1,12kg. Diâmetro produto: 240mm

Rodapé 240 - V240ZF (L900)

Rodapé 1200 – V120ZF

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. Rodapé em aço inoxidável AISI304 . Acessório para equipamentos com 1200mm de largura . Dimensão: 1200mm

Cuvete para gelo em forma de gema, Azul, 2 pcs. , 190x105x(H)30mm

Cuvete para gelo em forma de gema, Azul, 2 pcs. , 190x105x(H)30mm

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Cor material: AzulDimensões aproximadas: 190x105x30mm Peso Líquido: 0,14kg.

Disco para modelos R 502

Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60

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. Disco ralador de batatas cruas . Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60 e CL 50 Gourmet

Fry Top elétrico placa nervurada - VS7040FTREVT (L700)

Fry Top elétrico placa nervurada – VS7040FTREVT (L700)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar nervurada (335x530mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Sinalizador luminoso de funcionamento . Aquecimento por resistências elétricas blindadas . Temperatura regulável e termostato de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 45kg . Potência elétrica: 5,4kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 400x730x250mm

Cuvete 1/3 de 200 (176 x 325 x 200 mm)

Cuvete 1/3 de 200 (176 x 325 x 200 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/3

Dimensões exteriores:

·Largura: 176 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 200 mm

Capacidade: 7,5 l

Mesa Estufa central em aço inoxidável 700 de profundidade com porta deslizante em ambos os lados 1200x700x850h mm

Mesa Estufa central em aço inoxidável 700 de profundidade com porta deslizante em ambos os lados 1200x700x850h mm

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Dados técnicos

- Dimensões: 1200x700x850 (LxPxA) mm

Armário frigorífico de conservação de congelados

Armário frigorífico de conservação, 400 l

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Interior e exterior em aço inoxidável. Isolamento em poliuretano injetado de 50 mm, densidade 35/40 kg/m3, sem HCFC. Ventilador de refrigeração com sistema especial de arrefecimento. Termómetro e termóstato digital. Descongelação automática. Fechadura. Pés em inox, reguláveis em altura. Sistema especial das dobradiças e da porta. Juntas magnéticas removíveis e de fácil limpeza. Prateleiras em aço com revestimento em plástico. Frio ventilado. Descongelação automática. Evaporação automática dos condensados. Inclui 3 prateleiras.

Bastidor para máquinas de lavar loiça 1800 x 600 mm FLS618 D/I (sem prateleira) para bancada 5898618 / 5899618

Bastidor para máquinas de lavar loiça 1800 x 600 mm FLS618 D/I (sem prateleira) para bancada 5898618 / 5899618

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 1800 mm

·Profundidade: 600 mm

·Altura: 850 mm

Escorredor esquerda: sim

estante: não

Faca De Sobremesa Hotel Inox 18/10 - 12 pçs

Faca De Sobremesa Hotel Inox 18/10 – 12 pçs

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Características Técnicas:

Quantidade: 12 peças

Material: Inox 18/10

Espessura: 1,8mm

Balança 15 kg/ 5 g

Balança 15 kg/ 5 g, 30 kg/10 g com ligação à rede elétrica

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* Aprovado metrologicamenteComunicação: RS-232. Compatível com a grande maioria dos softwares do mercado (ex: SAGE, Winrest, PHC, Neo8G, ETPOS, ETICADATA, WINTOUCH, etc). Ecrã: Display LCD retroiluminado. Alimentação: Corrente elétrica. Membrana do teclado sem deformação com proteção contra humidade. Com aprovação CE. Inclui a taxa da 1ª verificação CE!