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Capacidade do caldeiro: 10 l
Capacidade por operação: 8 kg
Capacidade em farinha (60% água):5 kg
Potência Total: 370 W
Dimensões do caldeiro: 260 mm x 200 mm
Alimentação eléctrica:230-400 V / 50-60 Hz / 3~
Dimensões exteriores:
·Largura: 280 mm
·Profundidade: 540 mm
·Altura: 550 mm
Peso líquido: 36 kg
Grau de protecção IP: 54
Dimensões (mm): 2030 x 545 x 840
Classif. Eficiência Energética: C
Consumo elétrico 24 h (KWH): 1,22
Consumo anual elétrico (KWH): 445,3
Temperatura: -1 +6ºC
Potência elétrica (KW): 0,256
Número de portas: 4
Material exterior: Inox
Dimensões totais (mm): 2000 x 400
Níveis: 5
Dimensões externas (mm) Comprimento: 1410
Dimensões internas (mm) Largura: 142
Dimensões externas (mm) Altura: 483
Dimensões instaladas (mm): 1370
Capacidade GN: 4 GN 1/1
Potência (W): 1300
Dimensões: 50x50x10,3 cm
Tamanho GN: 1/6
Dimensões totais (mm): 2025 x 600 x 1045
Nº prateleiras: 1
Dimensões úteis (mm): 800x750x880 mm
Potência a gás (kW)
Potência eléctrica 5kW / 380V 3+N
Peso unitário líquido 100kg
Potência queimadores: 2x 8,5kw + 2x 6,8kw
Potência eléctrica forno: 5kw
Dimensões úteis (mm): 600x500x305 mm
Potência a gás 11 (kW)
Potência queimador 5,5 kw +5,5 kw
Peso unitário líquido 18kg
Produção:
·Produção cestas/hora: 67 / 100
·Produção pratos/hora: 1206 / 1800
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 80 l
·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W
·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 270 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Secagem:
Extractor de vapores:
Potência:
·Potência total instalada: 34440 W
Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(51.5 A)
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 1180 mm
·Profundidade: 830 mm
·Altura: 1430 mm
Peso líquido:: 345 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Diâmetro de disco: 220 mm
Medida de corte: 10 mm
Capacidade do tanque L: 150
Potência do queimador kw: 21,0
Dimensões da cuba: 600x540 mm
Dimensões: 800x900x850h mm
Peso unitário líquido: 148 kg
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