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Medida total do molde: 30x17,5 cm
Válido tanto para forno como para micro-ondas
Temperatura de trabalho entre -40ºC e 260ºC
Pode ser lavado na máquina de lavar
Quantidade: 12 peças
Material: Inox 18/10
Espessura: 1,8mm
Para os modelos: AV-1200 y AV-2100
Altura aprox.: 440 mm
Dimensões (mm): 470 x 520 x 131
Peso bruto / líquido: 88 / 76 kg
Carga de contentor de 40 pés: 110 pçs
Dimensões: 1190x395x360mm
Temperatura: +90ºC
Potência: 1000W
Voltagem: 230V- 50/60Hz
Temperatura Maxima: 80ºC
Potencia: 1.000W
Peso: 40KG
Capacidade do caldeiro: 20 l
Dimensões do caldeiro: 333 mm x 296 mm
Capacidade em farinha (60% água): 6 kg
Temporizador (min-max): 0' - 30'
Velocidade da derramenta: 95 - 392 rpm
Velocidade do planetário: 42 - 175 rpm
Potência Total: 900 W
Alimentação eléctrica: / 50-60 Hz / 3~ (3.6 A)
Conexão elétrica: 3P+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 520 mm
·Profundidade: 733 mm
·Altura: 1152 mm
Peso líquido: 84.9 kg
Nível de ruído (1 m.): <75 dB(A)
Ruído de fundo: 32 dB(A)
Aparelho eléctrico: não
Aparelho a gás: sim
Superfície de aço: sim
Queimadores: 3
Potência Total: 8250 W
Plugue : não
Superfície da placa: 783 mm x 395 mm
Dimensões exteriores:
·Largura: 800 mm
·Profundidade: 507 mm
·Altura: 234 mm
Peso líquido: 26 kg
Formato gn: 1/1
Dimensões exteriores:
·Largura: 530 mm
·Profundidade: 325 mm
·Altura: 40 mm
Capacidade: 5 l
Dimensões: 1438x395x360mm
Temperatura: +2ºC a +6ºC
Voltagem: 230V - 50Hz
Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC
Gas Refrigerante: R600a
Potencia Frigorifica: 180W
Potencia: 90W
Peso: 52KG
Dimensões exteriores:
·Largura: 10.5 mm
·Profundidade: 10.5 mm
·Altura: 12.5 mm
Produção:
·Produção cestas/hora: 100 / 150
·Produção pratos/hora: 1800 / 2700
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 100 l
·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W
·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 330 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Secagem:
Extractor de vapores:
Potência:
·Potência total instalada: 29780 W
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 1700 mm
·Profundidade: 829 mm
·Altura: 1520 mm
Peso líquido:: 380 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
- Tampos encastrados fabricados em aço inoxidável AISI-304 com 1,5 mm de espessura.
- Juntas de corte a laser, soldaduras e polimentos automáticos. Parafusos ocultos.
- Esvaziamento através da gravidade: drenagem simples da cuba através de extração por tubo de excesso.
- Regulação da temperatura da água através de termóstato, entre 30 e 90 °C.
- Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água (proteção IPX5).
- Cubas que admitem diferentes disposições de recipientes Gastronorm de distintos tamanhos, de 150 mm de altura, e com dimensões GN-1/1, com 17 litros de capacidade.
- Resistencias de aço inoxidável AISI 304 situadas no exterior da cuba.
- Termostato de segurança.
Dimensões: 1320x380x225mm
Temperatura: +2ºC a +6ºC
Voltagem: 230V - 50Hz
Temperatura Maxima: +2/+6ºC
Gas Refrigerante: R600a
Potencia Frigorifica: 180W
Potencia: 90W
Peso: 45KG
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