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Conjunto de Panelas de Pressão, 6 e 4 L Tempo

Conjunto de Panelas de Pressão, 6 e 4 L Tempo

+ IVA

Características Técnicas:

Panelas express em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade que oferece excelente resistência à corrosão e aos ácidos alimentares e sais.

Ideal para poupar tempo e energia no cozido (Reduz os tempos de cozedura até 70%).

Sua válvula permite-nos regular a pressão de cozimento de 0 a 0,9 bares.

Seu fundo termodifusor sanduíche composto de duas camadas de aço inoxidável e de alumínio intercalada, favorece uma rápida distribuição de calor de forma uniforme, o que se traduz em maior economia de energia.

As panelas Tempo levam em seu interior uma escala de medida para controlar o enchimento.

Totalmente compatível com todo o tipo de cozinhas como a indução, placas, elétricas e de gás. Além disso, são adequados para limpeza em máquina de lavar louça.

CONTEÚDO DO KIT

1 pote de Ø22 cm, altura 16 cm e 6 litros de capacidade

1 pote de Ø22 cm, altura 12 cm e 4 litros de capacidade

1 tampa

CORTADORA GLM 30E(300)CE C/OP.3+OP.129+OP.097 230V

Cortadora Glm 30e(300)ce C/op.3+op.129+op.097 230v

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Interruptores ON / OFF com LED. Motores separados: um para cortar e outro para a carruagem. Afiador integrado. Proteção de lâmina móvel para evitar contato fortuito. Peças removíveis para limpeza: tampa da lâmina, placa do suporte do produto, defletor de fatia de aço inoxidável, aperto de carne de alumínio. Proteção do anel da lâmina externa fixa. O carro que retorna automaticamente para o utilizador uma vez que a operação de corte está concluída. Placa calibração bloqueada quando o botão de índice é ajustado para zero.Com contador com elementos teflonados (Lâmina + Vela + Resguardo)

Fogão eléctrico + forno a gás MTPG98A

Fogão eléctrico + forno a gás MTPG98A

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Dados Técnicos

Potência da placa kw: 4 x 3,5

Potência a gás kW: 14,0

Tensão (v): 400

Dimensões: 800x900x850h mm

Peso unitário líquido: 100 kg

Decoração Cor vermelha Frente da vitrina VRE/V-150

Decoração Cor vermelha Frente da vitrina VRE/V-150

+ IVA

Decoração Cor vermelha Frente da vitrina VRE/V-150

Jarro de vácuo, 1L, Preto, ø110x(H)289mm

Jarro de vácuo, 1L, Preto, ø110x(H)289mm

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Cor material: PretoDimensões aproximadas (alt): 289mm Peso Líquido: 0,69kg. Diâmetro produto: 110mm

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Mesa Central desmontada 2200 x 500 x 850 mm – MCD-225

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 2200 x 500 x 850

Fiambreira disco Ø300mm HBS-300

Fiambreira disco Ø300mm HBS-300

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. Construção em alumínio anodizado protegido contra a oxidação . Lâmina de corte em aço inoxidável . Disco de corte com diâmetro de 300mm . Espessura de corte de 2 a 16mm . Peso bruto: 23kg . Potência elétrica 250W - 220V/50Hz . Dimensões da embalagem: 615x525x510mm

Lascas de fumo pequenas, Faia

Lascas de fumo pequenas, Faia

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As batatas fritas finas são um acessório de churrasco clássico que confere à comida um aroma fumado incrível. As limalhas são feitas de madeira natural. Acessório clássico para churrasco Aroma único Madeira natural As limalhas podem ser colocadas diretamente sobre o carvão vegetal ou num tabuleiro para fumar ou num tubo para fumar Para muitos tipos de alimentos grelhados FaiaPeso Líq.: 0,7 Kg.

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Mural desmontada – MMD-97

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 900 x 700 x 850

Pegas de Ferro Grill Eco-Pedra e Quantanium

Pegas de Ferro Grill Eco-Pedra e Quantanium

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Características Técnicas:

36 cm para prensa grill ref. 25536 e 25736

47 cm para prensa grill ref. 25547 e 25747

Câmaras frigoríficas 2100 x 3000 x 2200mm CR 210x300x220

Câmaras frigoríficas 2100 x 3000 x 2200mm CR 210x300x220

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1940 x 2840 x 2040 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2100 x 3000 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2180 x 1860 x 1040 mm

Peso bruto / líquido: 465 / 445 kg

Consumo de energia: 0 kWh/24h

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Fechadura: Sim

Consumo anual de energia: 0 kWh/ano

Carga de contentor de 40 pés: 12 pçs

<p> Sistema especial de molas resistentes a altas temperaturas que mantêm os pratos a um nível constante. A regulação da elasticidade é efetuada pela ativação

Distribuidor de Pratos Quentes e Neutros Ø340mm

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 480 x 730

Regulação dos pratos Ø (mm): de 240 a 340 mm

Carga máxima (Kg): 45

Potencia (W): 480

Tensão (V): 230

Material: Aço Inoxidável

Gancho Ga-10

Gancho Ga-10

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Descrição Técnica:

Gancho (Peso Maximo): 10 kg (Enchidos)

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 21L, Transparente, 530x325x(H)150mm

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 21L, Transparente, 530x325x(H)150mm

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Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 530x325x150mm Peso Líquido: 1,15kg.

MAQUINA ENCHIDO MANUAL VERTICAL 14L INOX CE

Maquina Enchido Manual Vertical 14l Inox Ce

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Excepcionalmente forte, muito fácil de ser manipulado e operado, é realmente o melhor para encher qualquer tipo de salsicha. O cilindro de aço inoxidável 18/8 AISI 304, o pistão de alumínio aprovado com acabamento especial, o suporte sólido, as engrenagens de precisão e a fabricação precisa de todos os detalhes mecânicos garantem um trabalho perfeito, a máxima eficiência e longa vida útil. Os enchimentos de salsicha têm duas engrenagens e estão equipados com três funis mutáveis para diferentes tipos de salsichas.

Expositor profissional de congelados

Expositor profissional de congelados, 768 l – Descongelação automática

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Revestimento externo em chapa pré pintada; revestimento interno em chapa plastificada; portas em vidro pivotantes; espessura isolamento de 70 mm; termóstato digital; termómetro digital, condensador e evaporador ventilado; gás de refrigeração R290; drenagem de água; iluminação LED; ampla visibilidade; classe climática: 3L1.

Container perfurado GN1/2 - 65

Container perfurado GN1/2 – 65

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. Container perfurado GN1/2 - 100mm de profundidade . Construção em aço inox AISI304 . Volume útil de 6,6lts . Dimensões externas: 325x265x100mm

Vitrine aquecida INTEGRA com base IN100/50-140C

Vitrine aquecida INTEGRA com base IN100/50-140C

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Características Técnicas:

Dimensões: 1000x600x1400mm

Temperatura: +70ºC

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: +70ºC

Potencia: 1.050W

Peso: 145KG

Agulha para Rechear

Agulha para Rechear

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Características Técnicas:

Fabricada em aço inoxidável 18/10 e 19 cm de comprimento.

Sua forma pontiaguda e alongada, que permite abrir orifícios facilmente na carne ou peixe e inserir tiras de bacon, legumes, frutas, queijos e especiarias.

Sistema de fixação com dupla superfície dentada para uma perfeita fixação.

Obtenha carnes mais saborosas e peixes mais suculentos.

Apta para máquina de lavar louça.

Acessório Varinha MP 450 Combi Ultra

Acessório Varinha Combi CMP 300

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. Acessório pé triturador CMP 300 Combi

Máquina de crepes dupla 35 elétrica

Máquina de crepes dupla 35 elétrica

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Chassis em aço inoxidável Placa de ferro fundido Ø 350 mm usinagem ultrafina Termóstato regulável de 60 °C a 300 °C Termóstato de segurança Potência: 2 x 2200 W / 230 V Dimensões: L 770 x P 400 x A 190 mm Peso: 26 kg

Placa de grelhar em ferro fundido lisa com base 80

Placa de grelhar em ferro fundido lisa com base 80

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa lisa em aço fundido - Dimensões da placa: L 800 x P 510 mm - Espessura da placa: 12 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 9 000 W / 400 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 81 kg

Termo de Leite 20 litros potência de 3000W com medidas 380X380x600h mm

Termo de Leite 20 litros potência de 3000W com medidas 380X380x600h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Capacidade: 20 litros

- Depósitos: 1

- Potência: 3000 W

- Tensão: 230 V

- Peso: 15 Kg

- Dimensões: 380x380x600 (LxPxA) mm

GN 2/3, 345x325x(H)40mm

GN 2/3, 345x325x(H)40mm

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Um prático e universal tabuleiro de assar Convectomat GN 2/3 da será útil em todas as cozinhas. Graças à utilização de materiais de alta qualidade, o tabuleiro é fácil de manter limpo, higiénico e seguro para a saúde. Resistente a temperaturas muito elevadas se utilizado corretamente, irá servir durante muitos anos. O tabuleiro (a sua câmara) tem ângulos retos, permitindo a utilização máxima do produto acabado e uma estimativa mais fácil do custo dos alimentos, o que se traduz em lucro, permitindo tamanhos de porção exatos e maior retorno do investimento Camada autocolante Fit&non – o revestimento com efeito mármore evita a aderência Fabricado em aço esmaltado inodoro – sem emissões de odores a altas temperaturas e resistência ao calor até 300 °C As paredes inferior e exterior com espessura aumentada de 1mm garantem estabilidade térmica em toda a superfície do tabuleiro. Sem distribuição desigual de calor Rebordo exterior de 20mm em redor dos quatro lados – permite colocar o tabuleiro nos expositores do ponto de venda – promoção e venda de produtos “diretamente formando o tabuleiro”Fabricado em aço esmaltado – sem cheiro, mesmo a altas temperaturas. A estrutura robusta evita deformações, tornando-a resistente ao calor até 300°C. As paredes interiores e exteriores têm pelo menos 1mm de espessura, garantindo uma distribuição uniforme do calor em toda a superfície. O esmalte tem propriedades antiaderentes excecionais sem serem utilizados químicos ou toxinas prejudiciais. É necessária a presença de menos gordura na camada de esmalte, o que resulta na redução da gordura necessária até 90%. Os recipientes têm um rebordo de 20mm nos quatro lados, encaixando firmemente em guias de forno. A borda grande também lhe permite colocar o recipiente num expositor de ponto de venda – Vender os seus bens “diretamente do tabuleiro”. O tabuleiro tem cantos retos, aumentando o volume e facilitando a obtenção de porções iguais, o que resulta em menos desperdício e maior lucro. Dimensões aproximadas: 345x325x40mm Peso Líquido: 1,11kg.

Recipiente Gastronorm 1/9, GN 1/9, 0,6L, (H)65mm

Recipiente Gastronorm 1/9, GN 1/9, 0,6L, (H)65mm

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Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 176x108x65mm Peso Líquido: 0,15kg.

Kit rodas

Kit rodas

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. Duas rodas com travão . Duas rodas sem travão . Diâmetro das rodas Ø100mm . Carga máxima por roda 55 kg.

Forno convector a gás com humidificação

Forno convector elétrico com humidificação, 10xGN1/1

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Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com pega atérmica e vidro duplo temperado e autoventilado, garantindo uma temperatura baixa no exterior da porta. Comandos intuitivos de fácil utilização da temperatura, do tempo e da humidificação. Ventilador de 3 velocidades com inversão de marcha. Temperatura convecção: 40º - 250 ºC. Função arrefecimento rápido da câmara. 5 Níveis de humidificação. Capacidade para 10 tabuleiros GN1/1 (disponível kit opcional 60x40). Fornecido com 2 grelhas GN1/1.

Cesto marmita verduras 1 setor - VCCP150 (L900)

Cesto marmita verduras 1 setor – VCCP150 (L900)

+ IVA

Cesto para verduras - 1 setor.

<p>Estante em Aço Inox 60 x 40 cm</p>

Prateleira armário em Aço Inox 60 x 40 cm – EVI 64

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm):: 60 x 40 cm

MISTURADORA CARNE UDIMC30 1P 400V 25-30 kg

Misturadora Carne Udimc30 1p 400v 25-30 Kg

+ IVA

Estrutura completamente em aço inox areado; Microinterruptor com tampa; Inversão de marcha ; Botão de emergência; Levantamento da cuba (110º) para facilitar o esvaziamento; Pás removíveis; Kit de rodas (2 com travão) de serie.

Forno de pizza elétrico

Forno de pizza elétrico, 1 câmara 350x350x170 mm

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Forno compacto, prático e funcional com superfície em tijolo refratário, ideal para pizzas e outros produtos de panificação e de cozinha (semiprocessados). Possibilidade de sobrepor até 4 câmaras, sem a necessidade de uma ligação de exaustor e de kit de sobreposição. Equipado com termóstato de segurança.

Forma de pizza, ø510x(H)30mm

Forma de pizza, ø510x(H)30mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 30mm Peso Líquido: 1,315kg. Diâmetro produto: 510mm