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TABULEIRO PLANO AÇO INOX 400x600x100

Sonda 60mm SOUS-VIDE

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Características Técnicas:

Dimensões: 60 mm

Temperadora/mantedora Chocolat Analog.melchoc1,5×2

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Projetados e estudados para derreter e manter a temperatura do chocolate. Compostos por uma estrutura de plástico resistentes, recipientes e tampas removível para limpeza rápida e eficaz. Cada tanque de fundição de chocolate usa um sistema seco para aquecer o recipiente na parte inferior e nos lados, a fim de obter uma temperatura uniforme de chocolate. Controle da temperatura do chocolate por meio de uma sonda e um termostato para uma programação precisa da temperatura.

Bandeja 2/1 de 40 (530 x 650 x 40 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 2/1

Dimensões exteriores:

·Largura: 530 mm

·Profundidade: 650 mm

·Altura: 40 mm

Fogao Gas 6 Queimadores Forno Gas Armario

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6 queimadores, fácil limpeza e manutenção graças aos queimadores e bandeja inferior removíveis. Chaminé e grelha do fogão de ferro fundido esmaltado à prova de riscos e fácil de limpar. Bocas de ferro fundido niquelado. Chama-piloto protegido. Com forno e armário inferior. Medida GN 2/1 adequada para o interior do forno. Chapa do fundo do forno esmaltada. Chapa do corpo do forno feita de alumínio e porta isolada com parede dupla de aço inoxidável. Estabilizador de chama. Prateleiras removíveis de fácil limpeza em aço inoxidável no forno. Temperatura ajustável, válvula de segurança e registro de gás. Forno com acendimento piezoelétrico. Forno com prateleiras em aço inoxidável removíveis e fáceis de limpar.

Armário refrigerado GN2/1, 1+2×1/2 portas ARG-1603

EUTRON

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. Estrutura exterior e interior em aço inox AISI201 . Interior com cantos arredondados para fácil limpeza . Pés niveladores em aço inox . 2x 1/2 + 1 Portas de abrir opacas em aço inox . Iluminação interior . Prateleiras gastronorm ajustáveis em altura . Gás refrigerante R134a, livre de CFC . Isolamento em poliuretano injectado, sem CFC e com densidade de 40kg/m3 . Evaporação automática da água de descongelação . Termostato digital . Temperatura interior de +2ºC a +8ºC à tempertura ambiente +38ºC . Volume útil de 1400lts . Potência elétrica: 704W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 1388x846x2007mm

Bandeja De Garçom Inox

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Características Técnicas:

Bandeja de mesa redonda fabricada em aço inoxidável, material liso, não poroso e muito higiênico, que oferece uma excelente resistência à corrosão.

Apta para limpeza em máquina de lavar louça.

Diâmetro: 40 cm

Bancada /Mesa de refrigeração GN1/1 CK7410G

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1772 x 530 x 589 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2230 x 700 x 880 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2260 x 750 x 900 mm

Peso bruto / líquido: 184 / 174 kg

Volume bruto / líquido: 553 / 533 l

Consumo de energia: 3.97 kWh/24h

Potência de entrada: 300 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 250 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 1448 kWh/ano

Nível de ruído: 42 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 38 pçs

Pés / Pernas: 6 pés reguláveis

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: GN1/1

Descascador de batatas 10 kg, 230V/750W, 620x525x(H)833mm

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O descascador de batata profissional 10 kg foi concebido para ser utilizado em estabelecimentos de catering: restaurantes, hotéis, bares, empresas de catering. Graças ao tambor grande e ao motor potente, é possível descascar rapidamente uma carga completa de batatas. O fluxo de água e a drenagem garantem que as suas batatas e vegetais são descascados e lavados na hora. Podem ser descascados 10 kg de batatas em apenas 3 minutos Tambor de 22 litros em aço inoxidável durável – perfeito para restaurantes O temporizador de 0 a 8 minutos permite-lhe trabalhar de forma mais eficiente Com ligação à água e drenagem para passar os vegetais por água enquanto são descascados Pode ser colocado no chão.Destinado a uso profissional, ideal para cozinhas industriais, cozinhas institucionais ou qualquer cozinha que tenha de descascar grandes quantidades de batatas e outros tubérculos por dia. Descasca as batatas por meio de um disco abrasivo e de discos abrasivos no interior do tambor. Tambor, disco e discos abrasivos fabricados em aço inoxidável de alta qualidade, resultando numa máquina muito duradoura, eficiente e fácil de limpar. O disco abrasivo está equipado com agitadores em liga de alumínio. A tampa é feita de policarbonato duradouro, e permite que se mantenha um olho no processo de descasque. Graças ao potente motor, o descasque de uma única carga demora apenas 2 a 3 minutos. Painel de controlo equipado com um temporizador de 8 minutos e luzes de controlo. Muito seguro de utilizar, um microinterruptor para o descascador quando a tampa é aberta. Equipado com uma ligação de água doce e de escoamento, para enxaguar as batatas durante o descasque. Com um eficaz colector de cascas, composto por 2 recipientes dos quais um é perfurado, o que evita o entupimento do sistema de esgotos. As pernas estão equipadas com pés de plástico para maior estabilidade - duas pernas têm placas de montagem para uma fixação segura ao chão. Classe de resistência à água: IP23. Dimensões aprox: 622X540X857mm Peso Líq.: 38,7 Kg.

Maquina Gelo Escamas M1000 Split Co2 S/ Deposito

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O nosso sistema é produzido com materiais de alta qualidade, um evaporador fixo garante a integridade do circuito e produz flocos de gelo super-refrigerados e secos através de uma lâmina rotativa Classe tropical +43 °C AISI 304 SS Scotch brite acabamento 1 l de água = 1 kg de gelo (apenas refrigerado a ar) Definido por alta potência de resfriamento, suas temperaturas mudam de -5 ° C a -10 ° C e espessura de 1,5 mm a 3 mm É um gelo particularmente frio desenvolvido para aplicações específicas, como as indústrias de pesca, química, construção, lácteos e processamento de carne.

Fogão a gás com móvel 4 queimadores CB4F600E

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x600x880 mm

Potência a gás 22(kW)

Peso unitário líquido 57kg

Potência queimadores: 2x 5,5kw + 2x 5,5kw

Batedeira BE-20 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Capacidade do caldeiro: 20 l

Dimensões do caldeiro: 333 mm x 296 mm

Capacidade em farinha (60% água): 6 kg

Temporizador (min-max): 0' - 30'

Velocidade da derramenta: 95 - 392 rpm

Velocidade do planetário: 42 - 175 rpm

Potência Total: 900 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (7 A)

Plugue : EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões exteriores:

·Largura: 520 mm

·Profundidade: 733 mm

·Altura: 1152 mm

Peso líquido: 84.9 kg

Nível de ruído (1 m.): <75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Fogão elétrico

CASSELIN

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Aço inoxidável Diâmetro da placa: 185 mm 6 níveis de temperatura até 500 °C Aquece rapidamente Luz indicadora Potência: 2000 W / 230 V Dimensões: L 285 x P 400 x A 115 mm Peso: 5,25 kg

Calandras secadoras a gás, Ø 320×1650 mm

Magnus

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Estrutura em chapa pintada. Zona de trabalho frontal com possibilidade de encostar a calandra junto de uma parede. Rolo de velocidade regulável de 1m/min até 5m/min através do controlo da frequência do motor. Dispositivo de segurança para proteger as mãos do utilizador no caso de manobra errada. Termóstato digital para selecionar diferentes temperaturas e controlo visual constante das temperaturas alcançadas. Termóstato de segurança que evita o sobreaquecimento indesejável. Dispositivo manual para mover o rolo e remover a roupa em caso de falha elétrica. Dispositivo eletrónico para acender e controlar a chama de gás (somente nos modelos a gás).

Lâmpada De Aquecimento Infravermelhos

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Características Técnicas:

Potência: 275 W

Dimensões: 34 x 33 cm

Altura regulável: de 56 a 71 cm

Peso: 1,15 kg

Fry Top gás placa nervurada cromoduro – VS9080FTRRGVC (L900)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar nervurada em cromoduro (735x700mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Queimador em aço com chama estabilizada, chama piloto e termopar de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 131kg . Potência gás: 21kW . Dimensões externas: 800x900x250mm

<p>Modelo de 350 mm de largura em aço inoxidável.</p>

Fry-Top eléctrico, placa cromoduro 3,9kW – EPCE-35

EDENOX

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Descrição Técnica:

Descrição: Placa de cromoduro

Zonas de cozimento: 1

Dimensões totais (mm): 350 x 600 x 266

Dimensões de corte (mm): 340 x 590

Potência (kW): 3,9

Cesto de padaria tamanho GN, GN 1/6, 176x162x(H)65mm

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Cestos Dimensões aproximadas: 176x162x65mm Peso Líquido: 0,13kg.

BANCADA DE LAVAGEM 2 CUBAS DT 1400x700x850 INOX

Bancada Lavagem 2 Cub Dt 1400x700x850 Inox Desmont

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Bancada de lavagem em aço inox com duas cubas a direita, desmontada.

Fogao Eletrico 4 Placa Armario

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4 placas de aquecimento 2 tipos de placas com Ø180 mm e Ø230 mm Chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a riscos Armário inferior Luzes de aviso liga/desliga quando atingir a temperatura desejada Porta isolante de parede dupla feita de aço inoxidável Resistência cilíndrica de aço inoxidável Controle ajustável de temperatura termostático Luzes de aviso quando atingir a temperatura desejada

Funil de drenagem marmita – VIMB50 (L700)

Virtus

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. Funil de drenagem de marmita de 50 lts.

Ralador 6 Faces Em Inox 18/10

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 10 x 10 x 24 cm

Peso: 250 g

Faces: 6

Material: Aço Inox

Placa radiante a gás, bancada PR7508S

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x750x345 mm

Potência a gás 14 (kW)

Peso unitário líquido 88kg

Potência Placa:14kw

Máquina de lavar copos 350 com amaciador de água integrado

CASSELIN

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Chassis e parede em aço inoxidável AISI 18/10 Braço de lavagem e enxaguamento em aço inoxidável Contacto de segurança da porta Porta de parede dupla Resistência da cuba e sobreaquecedor Incoloy 800 Capacidade 30 cestos por hora Cesto 350 x 350 mm Alimentação de 230 V / 50 Hz Resistência da cuba 1300 W Resistência do sobreaquecedor 3000 W Doseador para abrilhantador Proteção contra funcionamento a seco Consumo de água: 2,5 litros Capacidade da cuba: 10,3 litros Ligação de água G3/4M Saída de água Ø 28 mm Equipada com 2 cestos Tempo de ciclo 120 segundos Potência: 3190 W Dimensões: L 420 x P 450 x A 654 mm Peso: 33 kg

Espremedor Manual 3 em 1 Alumínio

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 10 x 48 x 50 cm

Cor: Multicolorido

Mesa de trabalho, 1400x600x(H)880mm

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Dimensões aprox: 1400X600X880mm Peso Líq.: 22,027 Kg.

Capa Carro Porta Pratos

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 22,0 x 20,0 x 8,0 cm

Peso: 280 g

Prato para tapas oval, 0,35L, 262x140x(H)33mm

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Porcelana especial, do tipo mais resistente disponível no mercado. Resistente aos choques térmicos, capaz de aguentar alterações de temperatura extremas. Alta resistência ao impacto e desgaste com um peso relativamente leve. Branco extremamente puro e brilhante. Dimensões aproximadas: 262x140x33mm Peso Líquido: 0,42kg.QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 6 UNID

Embaladora de vácuo SU-310GP 230/50-60/1 AUS

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 10 m³/h

Capacidade da bomba (60 Hz): 12 m³/h

Comprimento da barra: 320 mm

Potência Total: 370 W

Pressão vácuo (máxima): 2 mbar

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.4 A)

Plugue: AU/NZ (AS 3112 10A / 2P+G)

Dimensões internas:

·Largura: 330 mm

·Profundidade: 360 mm

·Altura: 155 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 384 mm

·Profundidade: 465 mm

·Altura: 403 mm

Peso líquido: 39.8 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Espátula Lisa Madeira Tenha Brun

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 30,0 x 6,0 x 2,0 cm

Peso: 75 g

Grelhador de espetadas 5 queimadores

CLIMA

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Dados técnicos

- Número de queimadores : 5- Potência total dos queimadores : 19,3 Kw- Tamanho da espada: 710 mm (H)- Velocidade de rotação: 2,5 rpm- Peso: 36 Kg- Dimensões: 525x630x1050 (LxPxA) mm- Tensão: 230 V

Fogão elétrico 4 zonas indução – VS9080INDT (L900)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . 4 Zonas de aquecimento por indução 5kW . Possibilidade de definir a temperatura . Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada . Peso bruto: 65,8kg . Potência elétrica: 20kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x900x250mm