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Sous-vide SVC-28 230/50-60/1

Sous-vide SVC-28 230/50-60/1

Sammic
O preço original era: 2.054,00 €.O preço atual é: 1.602,12 €. + IVA

Características Técnicas:

Temperatura:

Precisão display: 0.01ºC

Intervalo: 95ºC - 5ºC

Control: PID-Adaptativo

Sensibilidade: 0.2ºC

Uniformidade a 55ºC: 0.1ºC

Tempo:

Resolução: 1'

Características gerais:

Capacidade: 28 l

Potência Total: 1500 W

Torneira: sim

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz /

Plugue: EU

Dimensões internas:: 300 mm x 505 mm x 200 mm

Dimensões exteriores:: 332 mm x 652 mm x 290 mm

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Pinça curva com pega perfilada, (L)240mm

Pinça curva com pega perfilada, (L)240mm

HENDI
O preço original era: 7,75 €.O preço atual é: 6,59 €. + IVA
Dimensões aproximadas (Comp.): 240mm Peso Líquido: 0,077kg.
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Papel antigordura pré-cortado - 150 unidades, 150 pcs. , 160x160x(H)50mm

Papel antigordura pré-cortado – 150 unidades, 150 pcs. , 160x160x(H)50mm

HENDI
O preço original era: 14,25 €.O preço atual é: 12,11 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 160x160x50mm Peso Líquido: 0,15kg.
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Tabuleiro para carne, 290x160x(H)35mm

Tabuleiro para carne, 290x160x(H)35mm

HENDI
O preço original era: 12,70 €.O preço atual é: 10,80 €. + IVA
Dimensões aprox: 290X160X35mm Peso Líq.: 0,232 Kg.
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Termômetro Infravermelho DUAL - Sonda

Termômetro Infravermelho DUAL – Sonda

LACOR
O preço original era: 106,50 €.O preço atual é: 79,88 €. + IVA

Características Técnicas:

Faixa de medição sonda: Min. -33ºC - Max. 220ºC

Faixa de medição infravermelho: Min. -40 ° C - Max. 230ºC

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Caixa para ingredientes - 3 compartimentos, Preto, 480x150x(H)100mm

Caixa para ingredientes – 3 compartimentos, Preto, 480x150x(H)100mm

Bar up
O preço original era: 28,55 €.O preço atual é: 24,27 €. + IVA
Cor material: PretoDimensões aproximadas: 480x150x100mm Peso Líquido: 1,025kg.
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Prateleira aquecida móvel 100

Prateleira aquecida móvel 100

CASSELIN
O preço original era: 3.299,00 €.O preço atual é: 2.474,25 €. + IVA
Aço inoxidável 4 rodas direcionais, das quais 2 com travão 4 interruptores ligar/desligar para as lâmpadas 4 prateleiras aquecidas independentes 4 termóstatos reguláveis até 70 °C 4 tabuleiros de recolha de resíduos Grelhas removíveis Dimensões das prateleiras: 4 x L 840 x P 545 mm Potência: 4000 W / 400 V Dimensões: L 1000 x P 630 x A 1788 mm Peso: 102 kg
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Pinças multiusos, (L)215mm

Pinças multiusos, (L)215mm

HENDI
O preço original era: 5,15 €.O preço atual é: 4,38 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 215x15mm Peso Líquido: 0,04kg.
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Kit de Sistema de Estante 1500x2100mm CRNF1523

Kit de Sistema de Estante 1500x2100mm CRNF1523

TEFCOLD
O preço original era: 905,00 €.O preço atual é: 651,60 €. + IVA

Características Técnicas

Peso bruto / líquido: 88 / 76 kg

Carga de contentor de 40 pés: 110 pçs

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Forno convetor elétrico para gastronomia com humidificador e inversão de marcha

Forno convetor elétrico para gastronomia com humidificador e inversão de marcha, 4x GN1/1 e 60×40

Magnus
O preço original era: 2.435,00 €.O preço atual é: 1.704,50 €. + IVA
Forno de convetor elétrico com controlo manual de humidificação. Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. 2 Ventiladores com inversão de marcha. Temperatura regulável de 50 a 270 ºC e timer de 0 a 120 minutos. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Guias laterais para GN1/1 e 60x40. Fornecido com 1 grelha GN1/1.
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Máquina combinada para produção de gelado 5 l - ar

Máquina combinada para produção de gelado 5 l – ar

Telme
O preço original era: 17.031,00 €.O preço atual é: 11.921,70 €. + IVA
Condensação a ar. Prepara todo o tipo de cremes e especialidades de pastelaria, pasteuriza e congela vários tipos de mistura para gelado. Automatiza e facilita operações que exijam trabalho manual, esforço e tempo, garantindo um trabalho de qualidade constante e ótima higiene. O cilindro vertical significa um enchimento mais fácil, o produto está sempre visível e os ingredientes podem ser acrescentados a qualquer momento. O batedor com raspador móvel e com 3 níveis de velocidade: lento, rápido e intermitente, adequado para o processamento de produtos específicos. Acesso automático ao último ciclo e repetição do ciclo em caso de falha de energia. Misture à temperatura pretendida durante o tempo necessário e à velocidade selecionada para todos os ingredientes (leite, creme, leite em pó, farinha, frutas, açúcar, ovos, agentes emulsio-nantes, estabilizantes, etc), necessários para cremes clássicos, especialidades de bolos e doces, produtos gastronómicos e várias misturas para gelados. Equipada con 1 cilindro.
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<p>Braço triturador multifunção com velocidade contínua e velocidade variável.</p>

Braço Triturador 650W – TBVV-650

EDENOX
O preço original era: 627,00 €.O preço atual é: 438,90 €. + IVA

Descrição Técnica:

Velocidade (rpm): 2000/9000 (variável) 15000 (fixo)

Dimensões (mm) øA: 100

Dimensões (mm) B: 350

Potência (W): 600

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<p>O sistema de recipientes Gastronorm edenox é baseado nos modelos de Dimensões GN 2/1 (650 x 530 mm) e GN 1/1 (530 x 325 mm).</p>

Recipiente liso Gastronorm 1,7 L, 325 x 354 mm – GN 2/3-20

EDENOX
O preço original era: 26,00 €.O preço atual é: 18,20 €. + IVA

Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 20

Capacidade (litros): 1,7

Tamanho (mm): 325 x 354 mm

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Aquecedor de placas, 230V/380W, 300x200x(H)40mm

Aquecedor de placas, 230V/380W, 300x200x(H)40mm

HENDI
O preço original era: 83,85 €.O preço atual é: 71,27 €. + IVA
O aquecedor de pratos Chafing é a alternativa perfeita ao combustível tradicional para pratos de fritura. O aquecedor é elétrico, o que garante que os pratos são mantidos a uma temperatura de servir estável. Tudo isto torna o aquecedor mais seguro, eficaz e conveniente de utilizar. Mantenha os alimentos à temperatura de servir ideal Seguro e fácil de utilizar – substituição perfeita para combustível Fácil de fixar graças às ranhuras incorporadasDimensões aproximadas: 300x200x19mm Peso Líquido: 1,13kg.
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Câmaras frigoríficas 1800 x 1500 x 2120mm CR 180x150x212 NF

Câmaras frigoríficas 1800 x 1500 x 2120mm CR 180x150x212 NF

TEFCOLD
O preço original era: 3.665,00 €.O preço atual é: 2.638,80 €. + IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1640 x 1340 x 2040 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1800 x 1500 x 2120 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2200 x 1300 x 1070 mm

Peso bruto / líquido: 287 / 267 kg

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Fechadura: Sim

Carga de contentor de 40 pés: 16 pçs

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Forma de pizza, ø290x(H)24mm

Forma de pizza, ø290x(H)24mm

HENDI
O preço original era: 9,75 €.O preço atual é: 8,29 €. + IVA
Dimensões aproximadas (alt): 24mm Peso Líquido: 0,44kg. Diâmetro produto: 290mm
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MAQUINA LAVAR LUX 71-EL PLUS

Maquina Lavar Lux 71-el Plus

UDI
O preço original era: 3.849,00 €.O preço atual é: 2.886,75 €. + IVA
MAQUINA DE LAVAR LUX 71-EL PLUS
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Braço triturador MA-52

Braço triturador MA-52

Sammic
O preço original era: 194,00 €.O preço atual é: 151,32 €. + IVA

Características Técnicas:

Comprimento braço triturador: 525 mm

Diâmetro cobre- lâmina: 101 mm

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ARMARIO MURAL DE PAREDE C/PORTAS 2000x400x600 INOX

Armario Mural De Parede C/portas 2000x400x600 Inox

UDI
O preço original era: 1.054,00 €.O preço atual é: 790,50 €. + IVA
Armário mural em aço inoxidável AISI204; Com uma prateleira.
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Máquina de Lavar Loiça UX-120BCV 400/50/3N DD

Máquina de Lavar Loiça UX-120BCV 400/50/3N DD

Sammic
O preço original era: 7.768,00 €.O preço atual é: 6.059,04 €. + IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 500 mm x 500 mm

Altura útil: 430 mm

Ciclos: 6

Duração ciclo(s): 60/90/100/150/210"

Produção cestos / hora: 60 / 40 / 36 / 24 / 17

Capacidade do caldeirão: 12 l

Capacidade da cuba: 25 l

Consumos e poupança:

·Consumo água/ciclo: 2.8 l

·Modo de poupança automático em: 25'

·Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,22 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 1,07 kWh

Potência:

Potência da bomba: 1000 W / 1.3 Hp

Potência cuba: 2500 W

Potência da caldeira: 9000 W

Potência total: 10000 W

Alimentação eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N~ (16 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:650 mm (Largura com alça: 725 mm)

·Profundidade: 755 mm (Fundo com alça: 835 mm)

·Altura: 2035 mm / 2035 mm

Peso líquido: 137,5 kg

Temperatura de enxaguamento: 87ºC

Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)

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Arrefecedor garrafas MRB-200 I

Arrefecedor garrafas MRB-100 I

EUTRON
O preço original era: 1.230,00 €.O preço atual é: 959,40 €. + IVA
. Exterior e interior em aço inoxidável AISI304 18/10 . Separadores verticais em barra de aço plastificado . Isolamento de poliuretano injetado, com 35mm de espessura 40kg/m3 de densidade, sem CFC . Compressor hermético com condensador ventilado . Refrigerante ecológico R-134a, livre de CFC . Evaporador estático em tubo de cobre e alhetas alumínio . Temperatura de trabalho: + 2ºC + 8ºC . Termostato de temperatura analógico . Interruptor geral ON/OFF luminoso . 2 portas correr para acesso ao interior . Volume útil de 202lts . Potência elétrica: 250W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 1015x550x850mm
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Cesto de fritura, Fritadeira de 8 litros 205822 205839, 238x190x(H)140mm

Cesto de fritura, Fritadeira de 8 litros 205822 205839, 238x190x(H)140mm

HENDI
O preço original era: 32,50 €.O preço atual é: 27,63 €. + IVA
Fritadeira de 8 litros 205822 205839Peso Líq.: 0,63 Kg.
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Disco cortador FC-14+

Disco cortador FC-14+

Sammic
O preço original era: 111,00 €.O preço atual é: 86,58 €. + IVA

Características Técnicas:

Diâmetro de disco: 205 mm

Medida de corte: 14 mm

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Forno convector misto a gás HI-TECH

Forno convector misto a gás HI-TECH, 20 GN1/1

Magnus
Sob Consulta
LCD tátil de grande dimensão 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto Funções multiprodutos & multiTimer Menú «Meus favoritos» Exibição no ecrã de texto ou imagens Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática Pré-aquecimento automático Função de manutenção de temperatura Arrefecimento automático da câmara do forno Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada Limpeza automática com bomba química integrada Possibilidade de interromper a lavagem do forno TwinControl: duplicação das funções essenciais Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo Análise contínua da qualidade da água Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga Monitorização do histórico de consumo do forno Software FastPad® PC com USB plug Ligado a sonda de temperatura Nos modelos de 20 níveis equipados com trolley e 3 ventiladores Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

Preço Sob Consulta

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Refrigerador de Gelado ISETTA 6LX

Refrigerador de Gelado ISETTA 6LX

TEFCOLD
O preço original era: 3.160,00 €.O preço atual é: 2.275,20 €. + IVA

Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 1184 x 800 x 1176 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1294 x 899 x 1132 mm

Peso bruto / líquido: 119 / 97 kg

Consumo de energia: 6.8 kWh/24h

Potência de entrada: 810 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -16 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Automático, elétrico

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 85 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: B

Máx Ambiente: 30°C at 55% RH

Consumo anual de energia: 2475 kWh/ano

Carga de contentor de 40 pés: 44 pçs

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UDFR710APE FRITADEIRA ELT. 10 lts+ARMARIO C/ PORTA

Udfr710ape Fritadeira Elt. 10 Lts+armario C/ Porta

UDI
O preço original era: 1.980,00 €.O preço atual é: 1.485,00 €. + IVA
Cuba com chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a riscos, armário inferior com portas, queimador com ignição piezoelétrica, controle de temperatura termostático, cestos de aço inoxidável, temperatura de aquecimento ajustável, luzes indicadoras de acionamento, resistência tubular de aço inoxidável.
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Hotte de parede Snack Profundidade 800 COM TURBINA 1000x800x700h mm

Hotte de parede Snack Profundidade 800 COM TURBINA 1000x800x700h mm

CLIMA
O preço original era: 942,00 €.O preço atual é: 706,50 €. + IVA

Dados técnicos

- Dimensões: 1000x800x700 (LxPxA) mm

- Dimensões da Turbina: 1000 (F) mm

- Potência da Turbina: 7/7 - 1/5CV

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Tampa Gastronorm com encaixe para colheres, GN 1/2, 265x325mm

Tampa Gastronorm com encaixe para colheres, GN 1/2, 265x325mm

HENDI
O preço original era: 10,85 €.O preço atual é: 9,22 €. + IVA
Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 265x325mm Peso Líquido: 0,45kg.
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Corta Ovos Dupla Utilização

Corta Ovos Dupla Utilização

LACOR
O preço original era: 36,50 €.O preço atual é: 27,38 €. + IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 19,0 x 10,7 x 4,3 cm

Peso: 301 g

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Faca para batatas 11 mm para cortador de batatas fritas, 11 mm

Faca para batatas 11 mm para cortador de batatas fritas, 11 mm

HENDI
O preço original era: 19,20 €.O preço atual é: 16,32 €. + IVA
11 mmDimensões aprox: 110X10X110mm Peso Líq.: 0,39 Kg.
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Máquina para fabricar gelo em cubos 37kg/24h com depósito de 15 kg

Máquina para fabricar gelo em cubos 40kg/24h com depósito de 15 kg

Magnus
O preço original era: 1.750,00 €.O preço atual é: 1.225,00 €. + IVA
* Dimensões sem pés 1) Ar= +21ºC - Água= +15ºCRefrigeração a ar. Cubos de 18 gr. Estrutura exterior em aço inoxidável que garante uma utilização duradoura e uma fácil limpeza. Interior do depósito de gelo em ABS, com isolamento térmico e cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com sistema de abertura/fecho fácil. Gás refrigerante: R452a. Pés ajustáveis em altura de 0 a 20 mm. Equipada com pá.
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Fogão bancada gás placa radiante - VS9080TPPCGT (L900)

Fogão bancada gás placa radiante – VS9080TPPCGT (L900)

Virtus
O preço original era: 3.444,00 €.O preço atual é: 2.686,32 €. + IVA
. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304 . Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática . Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis . Placa de confeção em ferro fundido com queimador central . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 126kg . Potência gás: 20kW . Dimensões externas: 800x900x250mm
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