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“Placa Quente de Alumínio 2 x GN1/1” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Prato de servir, 190x140mm

Prato de servir, 190x140mm

+ IVA

O prato de servir oval para carne e fritos, com rebordo suave, é um acessório elegante que garante uma excelente apresentação dos pratos. É ideal para servir carne e fritos em restaurantes e buffets o tabuleiro também será útil para empresas de catering. Fabricado em aço inoxidável Design elegante Excelente expositor de alimentos Perfeito para restaurantes e buffets também será útil para empresas de catering Pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aproximadas: 190x140mm Peso Líquido: 0,13kg.

Cozedor de pasta a gás 1 cuba 26 L (sem cestos) MCPG74A

Cozedor de pasta a gás 1 cuba 26 L (sem cestos) MCPG74A

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Dados Técnicos

Capacidade do vão: 26

Potência do queimador kw: 1 x 8,5

Potência kW: 8,5

Tensão (v): 230

Dimensões do tanque: 310x340x300h mm

Dimensões:400x714x850h mm

Peso unitário líquido: 50 kg

Tabuleiro de arrefecimento amovível GN1/1 CW4

Tabuleiro de arrefecimento amovível GN1/1 CW4

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1326 x 570 x 175 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1436 x 678 x 536 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1490 x 730 x 680 mm

Peso bruto / líquido: 80 / 47 kg

Volume bruto / líquido: 139 / 136 l

Consumo de energia: 2.88 kWh/24h

Potência de entrada: 235 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +8 °C

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 4

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 135 g

Termómetro: Sim

Consumo anual de energia: 1051 kWh/ano

Nível de ruído: 42 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 69 pçs

Termo - 3L, 3L, ø171x(H)373mm

Termo – 3L, 3L, ø171x(H)373mm

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Dimensões aproximadas (alt): 373mm Peso Líquido: 1,61kg. Diâmetro produto: 171mm

Descaroçador de Tomate

Descaroçador de Tomate

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 21,5 x 6,5 x 2,7 cm

Peso: 77 g

TABULEIRO GASTRONORM POLICARBONATO GN1/3-65H

Tabuleiro Gastronorm Policarbonato Gn1/3-65h

+ IVA

TABULEIRO GASTRONORM POLICARBONATO GN1/3-65H

<p>Estante em Aço Inox 60 x 40 cm</p>

Prateleira armário em Aço Inox GN 2/1 – EVI 2/1

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Descrição Técnica:

Tamanho GN: 2/1

Placa 32 4.5 mm

Placa 32 4.5 mm

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Características Técnicas:

Dimensão: 4.5 mm

Aquecedor de alimentos fritos com móvel -dev.palamenta.com.pt

Aquecedor de alimentos fritos, móvel MF6004E

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):400x600x1009 mm

Potência eléctrica1 KW / 230 V (kW)

Peso unitário líquido 21kg

Máquina de Lavar Loiça SRC-3300DS90CA 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-3300DS90CA 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 122 / 183

·Produção pratos/hora: 2196 / 3294

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 150 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

Potência:

·Potência total instalada: 30270 W

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2300 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 440 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Fogão de indução com 4 indutores

Fogão de indução com 4 indutores, bancada

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Superfície de trabalho estampada em aço inox AISI 304 e de grande espessura. Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais. Controlo da temperatura independente por placa. Sinalização luminosa para a monitorização do funcionamento.

Abatedor de temperatura 8x GN1/1 e 600x400mm com controlo tátil

Abatedor de temperatura 8x GN1/1 e 600x400mm com controlo tátil, condensação a ar

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Capacidade para 8 tabuleiros GN1/1 e 600x400 mm (EN1), distância entre guias 65 mm. Construído segundo a diretiva HACCP. Alarme HACCP. Interior e exterior em aço inoxidável. Isolamento em poliuretano injetado de 60 mm, sem CFC. Cantos arredondados para uma total limpeza. Extração das grelhas para uma eficaz higienização. Câmara com ralo para uma perfeita evacuação dos líquidos residuais. Tabuleiro de recolha de condensados. Porta equipada com dispositivo automático de fecho, fixação de abertura a 180º. Alarme de abertura prolongada da porta. Classe climática 5 (Temperatura ambiente: +42 ºC). 72 Programas (8 categorias cada uma com 9 receitas). Programas especiais para gelados, desinfeção de peixe, entre outros. Passagem automático da fase de arrefecimento ou congelação para a fase de manutenção. Refrigeração ventilada com circulação de ar otimizada. Refrigerante R-452A. Compressor hermético com condensador ventilado. Guias internas e sonda incluídas. Descongelação automática. Equipado com entrada USB de série.

Armario Refrigerador Snack Aps-701 Hc Pc

Armario Refrigerador Snack Aps-701 Hc Pc

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 693 x 726 x 2067

Capacidade em litros (L): 600

Número de portas: 1

Portas de vidro: Não

Classif. Eficiência Energética: D

Consumo anual elétrico (KWH): 922720

Potência elétrica (KW): 0,251

Temperatura: -2 +8 ºC

Rodapé

Rodapé, largura de 1300 mm

Sob Consulta

Preço Sob Consulta

Picadora PS-22R 230/60/1

Picadora PS-22R 230/60/1

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Características Técnicas:

Produção / hora (máx.): 250 kg

Diâmetro de placa: Ø 82 mm

Picadora refrigerada: sim

Alimentação eléctrica: 230 V / / 1~

Potência Total: 1100 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 310 mm

·Profundidade: 438 mm

·Altura: 508 mm

Peso líquido: 40 kg

Fogão a gás de bancada 2 queimadores -dev.palamenta.com.pt

Fogão a gás de bancada 2 queimadores FG600

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 600x500x305 mm

Potência a gás 11 (kW)

Potência queimador 5,5 kw +5,5 kw

Peso unitário líquido 18kg

Elemento neutro com gaveta 400 - VS9040PLC (L900)

Elemento neutro com gaveta 400 – VS9040PLC (L900)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Pés reguláveis em altura . Superfície de trabalho lisa . Base inferior neutra aberta . Gaveta com guias, removível para limpeza . Peso bruto: 55kg . Dimensões externas: 400x900x870mm

Baldes com pega, ø160x(H)140mm

Baldes com pega, ø160x(H)140mm

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Fabricados em chapa de aço galvanizado, com um visual rústico. O aço galvanizado não se destina ao contacto alimentar. Forre os baldes com os nossos papéis antigordura quando os utilizar para servir alimentos. Dimensões aproximadas (alt): 140mm Peso Líquido: 0,19kg. Diâmetro produto: 160mm

Concentrado de descalcificador

Concentrado de descalcificador

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O calcário acumula-se sem ser detetado em todos os aparelhos que utilizam água. Descalcifique regularmente e mantenha a sua caldeira de água, máquina de café, máquina de lavar loiça e máquina de lavar em perfeitas condições. Remove facilmente o calcário. Para todos os aparelhos que utilizam água. Fácil de aplicar, apenas é necessária água fria. À base de ácido cítrico e altamente concentrado.Peso Líq.: 1 Kg. QUANTIDADE MINIMA VENDA: 12 Unidades

Placeholder

Fritadeira elétrica 2 cubas 10Lts – XDF 1010L

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. Construção em aço inoxidável . Cubas em aço inoxidável amovíveis (10+10lts) . Quantidade de óleo na cuba (7+7lts) . Termostato de controlo de temperatura . Termostato de segurança com rearme manual . Painel de controlo amovível para limpeza fácil . Zona fria para acumulação de resíduos . Peso bruto: 17kg . Dimensões externas: 563x445x315m

Grelhador em pedra vulcânica 40

Grelhador em pedra vulcânica 40

+ IVA

- Grelha em aço inoxidável - Saco de pedra vulcânica 5 kg - 2 posições em altura da grelha - Tubo do queimador em “U” para uma cozedura mais uniforme - Ignição Piezo - Tabuleiro de recolha de gorduras - Dimensões da grelha: L 360 x P 520 mm - Potência: 6 500 W gás - Dimensões: L 400 x P 700 x A 426 mm - Peso: 31 kg > Pré-equipado para funcionar com gás butano, os injetores de gás natural estão incluídos.

FRY-TOP ELETRICO SIMPLES LISO ARMARIO

Fry-top Eletrico Simples Liso Armario

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Versão suave da superfície de cozedura Armário com portas Grelhas de aço ST 52, espessura de 15 mm Superfície de cozedura de aço inoxidável, espessura de 3 mm Gaveta de coleta de óleo de aço inoxidável no armário Superfície de cozedura inclinada para facilitar a limpeza Buraco de descarga de líquido para aquecimento homogêneo Tanque de óleo residual Sistema de segurança de termopar conectado ao queimador Queimador de ignição piezoelétrica Temperatura de operação: 50-300 °C

<p>Estrutura fechada

Mesa Mural com Porta de Correr 1000 x 600 x 850 mm – MMP-106

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1000 x 600 x 850

Tipo de porta: Porta de correr

Dispensador de sumo de fruta 8 litros

Dispensador de sumo de fruta 8 litros

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Jarro em ABS Capacidade 8 litros Refrigeração por recipiente em aço inoxidável para cubos de gelo Torneira anti gotas Dimensões: L 200 x P 485 x A 560 mm Peso: 5,15 kg

Expositor de cestos para pão GN 1/2, 360x280x(H)290mm

Expositor de cestos para pão GN 1/2, 360x280x(H)290mm

+ IVA

Cestos Dimensões aproximadas: 360x280x290mm Peso Líquido: 0,945kg.

MAQUINA DE GELADO E GRANIZADO NG 10/3

Maquina De Gelado E Granizado Ng 10/3

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Projetada para garantir a máxima confiabilidade e fornecer equipamentos altamente profissionais aos seus clientes. Extremamente compacto e fácil de usar, permitirá preparar granizados, sorvetes, cremes gelados e cocktails para agradar a todos os seus clientes em qualquer época do ano. Design absolutamente único e elegante tornam este equipamento um item indispensável para os locais que desejam o melhor.

Concha, 0,05L, ø60x320mm

Concha, 0,05L, ø60x320mm

+ IVA

Uma peça sem uniões Em conformidade com as normas HACCP Dimensões aproximadas: 320x65x300mm Peso Líquido: 0,07kg. Diâmetro produto: 60mm

Concha Nylon Black

Concha Nylon Black

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 30,0 x 9,0 x 7,0 cm

Peso: 61 g

TABULEIRO POLICARBONATO 1/6H100

Tabuleiro Policarbonato 1/6h100

+ IVA

TAB.DE POLICARBONATO 1/6H100

Máquina de Lavar Loiça SRC-4000DS90CA 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-4000DS90CA 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 150 / 225

·Produção pratos/hora: 2700 / 4050

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem potenciada:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 0.15 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador: 1,5 Hp / 750 W

·Resistência aquecimento secagem: 9000 W

Condensador de vapores:

Potência:

·Potência total instalada: 49910 W

Dimensões exteriores:

Peso líquido:: 565 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

·Potência total instalada: 49910 W

·Largura: 3500 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Bancada dupla para máquinas de crepes

Bancada dupla para máquinas de crepes

+ IVA

Aço inoxidável Montra em vidro temperado removível 2 máquinas de crepes elétricas Ø 400 mm encastradas que funcionam de forma independente Inclui: 11 recipientes de porcelana, 1 suporte em porcelana para tampão, 1 espalhador de alumínio, 2 espátulas 2 botões ligar/desligar 2 termóstatos reguláveis de 140 °C a 300 °C 2 termóstatos de segurança 2 tomadas independentes Potência: 5400 W / 230 V Dimensões: L 1380 x P 650 x A 465 mm Peso: 64 kg

Fogão com 2 zonas de indução

Fogão com 2 zonas de indução, TOP

+ IVA

Estrutura em aço inox. Perfil anti-salpico ergonómico curvado. Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras. Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos. Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas. Chaminés em aço inox de design atraente.