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Secador Dr200 83kg Gas 400 V Tambor Galv. Revers.

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Secador com tambor galvanizado reversível ; Soft start-motor controlado por inverter; Ruído operacional reduzido; Menor consumo; Painel dois digitos (Dual digital control) 4 programas ajustáveis; Manutenção e diagnóstico acessíveis; Longevidade máquina;

Dispensador de molho neutro 4 x 2 L

CASSELIN

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Base e tampa em aço inoxidável Dispensador e recipiente em polipropileno Dimensões do recipiente 4 x L 170 x P 100 x A 186 mm Capacidade: 4 x 2 L Dose regulável de 10 a 30 mL Dimensões: L 475 x P 325 x A 255 mm Peso: 3,28 kg

Forno A Gas G6-35s Inox Simples

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Frente de aço inoxidável. Porta com vidro panorâmico. Calibre entre a porta e a câmara de cozedura. Câmara de cozedura em aço inoxidável Iluminação da câmara através de duas lâmpadas de halogéneo de 12V. Pedras refractárias em Cordierite com colunas de distribuição de calor Painel de controlo separado. Controlo eletrónico de temperatura Controlo eletrónico de chama com interruptor de corte. Termostato de segurança. Forno de plataforma simples que pode ser sobreponivel até dois modulos.

Tampa gastronorm GN1/6

EUTRON

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. Tampa com pega para container GN1/6 . Construção em aço inoxidável . Dimensões: 162x176mm

Maquina Vacuo Ecosplus Digit

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Este tipo de maquinas, que funcionam por sucção externa, são ideais para a embalagem de produtos sólidos, como queijos e salsichas. Têm a vantagem de não limitar o tamanho do produto embalado (a única limitação é a largura do saco, que deve ser igual ou inferior à largura da barra de solda). Com este tipo de máquinas é necessário utilizar sacos ondulados. Não pode embalar líquidos, nem produtos com uma elevada percentagem de humidade.

Cesto Copos Redondo C07 370×120

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Cesto de copos redondo C07 diametro 370x120

Forno de convecção com grelha e humidificador, GN 2/3, 230V/3100W, 561x644x(H)530mm

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O forno de convecção com grelhador e humidificador NANO, é o forno perfeito quando o espaço é limitado, mas a qualidade deve ser do mais alto nível. A câmara do forno é grande e oferece espaço para 4 tabuleiros com 450 x 340 mm (incluídos). A montagem do forno é fácil com os manípulos grandes e a humidade é facilmente ajustada ao premir um botão. Com um grelhador potente e função de humidade Inclui 4 tabuleiros Fácil operação e utilização graças ao painel de controlo analógico Adequado para ligação direta à água Perfeito para espaços pequenosCaixa e câmara em aço inoxidável de alta qualidade. Ventoinha potente com 6 lâminas, distribuindo idealmente o fluxo de ar na câmara e evitando a turbulência. O forno é fácil de abrir e fechar graças à pega grande. Graças ao vidro duplo, a porta permanece fria ao toque. O painel de vidro interno pode ser removido para facilitar a limpeza. Junta da porta removível, instalada na câmara para uma limpeza e substituição fáceis. Câmara iluminada com guias de tabuleiro amovíveis. Fornecido com 4 tabuleiros de 450 x 340 mm. Dimensões aprox: 560X603X530mm Peso Líq.: 29,963 Kg.

Fogão a gás com armário de 4 queimadores 4,5+8+2×6 Kw Série 900 com dimensões 800x900x900h mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Fogos: 4

- Potência do fogo: 8+4,5+6+6+6 kW

- Potência do forno: -

- Potência total: 24,5 kW

- Dimensões: 800x900x900 (LxPxA) mm

Extrator automático de suco J 100 Ultra

Robot Coupe

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. Motor assíncrono . Ejecção dos resíduos . Boca patenteada de Ø79mm . Cesto extractor de suco com disco ralador . Filtro e cuba em inox . Fornecido com cone de evacuação dos resíduos em fluxo contínuo . Recipiente de resíduos translúcido 7,2 litros encaixando debaixo do cone de ejecção e apara-pingos . Velocidade constante de 3000rpm . Uso intensivo com débito até 160lts/h . Peso bruto: 15,4kg . Potência elétrica: 1000W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 235x438x595mm

Cortadora Glm 30e(300)ce C/op.3+op.129+op.097 230v

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Interruptores ON / OFF com LED. Motores separados: um para cortar e outro para a carruagem. Afiador integrado. Proteção de lâmina móvel para evitar contato fortuito. Peças removíveis para limpeza: tampa da lâmina, placa do suporte do produto, defletor de fatia de aço inoxidável, aperto de carne de alumínio. Proteção do anel da lâmina externa fixa. O carro que retorna automaticamente para o utilizador uma vez que a operação de corte está concluída. Placa calibração bloqueada quando o botão de índice é ajustado para zero.Com contador com elementos teflonados (Lâmina + Vela + Resguardo)

Marmita a gás de 200 l, aquecimento indireto

Icos

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Ignição através de piezoelétrico manual e chama piloto. Aquecimento através de queimadores tubulares de alto rendimento em aço inoxidável AISI 304. Grelha de ventilação. Conjunto de injetores para vários tipos de gás. Controlo do nível de água na dupla parede com torneiras máximo/mínimo com opção de enchimento de água automático. Controlo de pressão na dupla parede através de válvula de segurança calibrada a 0.5 bar, válvula de depressão e manómetro (somente na versão a gas indireto com dupla parede).

Arrefacedor de Garrafas

LACOR

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Características Técnicas:

Adapta-Se à maioria das garrafas (0,7 - 1 L)

Colocar no congelador por pelo menos 5 horas antes de usá-lo

O gel líquido de arrefecimento NÃO é tóxico

Lavar com água à mão, nunca na máquina de lavar

Bancada de trabalho com armário e portas deslizantes – soldadas, 1400x600x(H)850mm

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Fabricado em aço inoxidável AISI 430. Soldado para uma elevada durabilidade e estabilidade. Tampo de trabalho preenchido por baixo com placa laminada impermeável que reforça e insonoriza. Carga máxima aproximada por tampo - 70 kg/m². O rebordo com 40 mm evita que as paredes fiquem manchadas. Puxadores das portas em plástico. Corpo do armário afastado da parede em 100 mm para facilitar a montagem na parede. Altura dos pés: 160 mm, pés reguláveis - 25 mm para cima ou 5 mm para baixo. Prateleira removível, não móvel. Dimensões aprox: 1400X600X850mm Peso Líq.: 57,799 Kg.

Máquina de Lavar Loiça SRC-3300DS6CA 400/50/3N

Sammic

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 122 / 183

·Produção pratos/hora: 2196 / 3294

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 150 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 1300 m³/h

·Potência ventilador: 1 Hp / 750 W

·Resistência aquecimento secagem: 6000 W

Diâmetro saída CA:: 176 mm

Potência:

·Potência total instalada: 42680 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (65 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2700 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 430 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Prato para tapas retangular, 0,11L, 160x101x(H)45mm

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Porcelana especial, do tipo mais resistente disponível no mercado. Resistente aos choques térmicos, capaz de aguentar alterações de temperatura extremas. Alta resistência ao impacto e desgaste com um peso relativamente leve. Branco extremamente puro e brilhante. Dimensões aproximadas: 160x101x45mm Peso Líquido: 0,24kg.QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 6 UNID

Máquina de Vácuo Slim

LACOR

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Características Técnicas:

Potência: 80 W

Tensão: 220-240 V / 50 Hz

Pressão: 0,5 bar

Nº de bombas: 1

Capacidade da bomba de vácuo: 5 L/min

Comprimento banda de vedação: 30 cm

Largura do selado: 2 mm

Dimensões: 38,4x9,7x5,7 cm

Peso: 1 kg

Rede de pizza, ø400mm

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Peso Líquido: 0,17kg. Diâmetro produto: 400mm

Fogão gás 4Q+FG – VS9080CFG (L900)

Virtus

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. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304 . Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática . Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Forno GN2/1 a gás estático de 8,0kW . Pés ajustáveis em altura . Peso bruto: 181kg . Potência gás: 34kW . Dimensões externas: 800x900x870mm

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600DS8CA 400/50/3N

Sammic

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130 / 200

·Produção pratos/hora: 2340 / 3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador secagem (hp): 1.5 Hp

·Potência ventilador secagem (w): 1100 W

Potência:

·Potência total instalada: 43560 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (65.5 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2900 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 460 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Tapete para calcadeira duplo, 205x150x(H)45mm

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Dimensões aproximadas: 205x150x45mm Peso Líquido: 0,31kg.

Sacos de vácuo com relevo em rolo – 2 unidades, 2 pcs., 6000x200mm

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Dimensões aprox: 6000X200 mm Peso Líq.: 0,34 Kg.

Mesa Refrigerada Gastronomica Com Pio Lavagem Mpgf-225 Hc

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensiones (mm): 2242 x 700 x 850

Tipo modelo: Armario mostrador

Clasif. Eficiencia Energetica: E

Índice de Eficiencia Energetic: 76,24

Consumo eléctrico 24h: 5,26

Consumo anual eléctrico: 1919,9

Vol. neto refrigeración: 285

Clase climática: 4

Número de puertas: 4

Potencia eléctrica: 0,349

Dimensiones (mm): 2242 x 700 x 850

<p>Modelos de cestos para copos e taças que já vêm montados de fábrica com as larguras e alturas predeterminadas.</p>

Cesto para Copos e Taças 500 x 500 x 240mm – CVE-25/200

EDENOX

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Descrição Técnica:

Capacidade: 25 copos

Ø máximo (mm): 85.

Altura máxima: 200.

Cor: Azul.

Dimensões (mm): 500 x 500 x 240

Máquina de Gelo em Cubo DELTA NG 60

ITV

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. Depósito com capacidade 25kg (694 cubos) . 36 cubos/ciclo . Interruptor ON/OFF . Compressor 3/8CV . Gás R290 . Conexão entrada de água 3/4´´ . Conexão esgoto 20mm . Equipada com pá . Potência: 650W - 220V/50Hz . Peso bruto: 58Kg . Dimensões externas: 535x595x795mm

Fritadeira PF-6+6 230/50-60/1

Sammic

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Características Técnicas:

Capacidade da cuba:2 x 5 l

Potência Total: 6000 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue: 2 x EU

Dimensões do cesto: 104 mm x 250 mm x 220 mm

Dimensões exteriores: 525 mm x 430 mm x 335 mm

Peso líquido: 12 kg

Fogareiro elétrico com pés

CASSELIN

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- Aço inoxidável AISI 304 - Diâmetro da placa: 400 mm - 5 níveis de temperatura de 50 °C a 400 °C - Luz indicadora - Potência: 5 000 W / 400 V - Dimensões: L 568 x P 568 x A 530 mm - Peso: 66 kg