Loja – Página 499 – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130 / ]v:prod_hora_cestos_v2]

·Produção pratos/hora: 2340 / 3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total instalada: 33460 W

Conexão elétrica: 3P+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2300 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 485 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Marmita aquecida C6Z

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1190x395x80mm

Potência: 1000WTemperatura: até +80ºC

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: 80ºC

Potencia: 1.000W

Peso: 30KG

Fogão a gás 6 queimadores + forno C6F750H

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1200x750x880 mm

Potência a gás 52,9 (kW)

Peso unitário líquido 133kg

Potência queimadores:3x8,5kw +3x 6,8kw

Potência a gás forno: 7kw

Fry-top a gás duplo, placa mista 650×570 mm, bancada

Magnus

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Estrutura totalmente em aço inoxidável; placa de grelhar com cantos arredondados, permitem uma fácil limpeza; molheira removível de gaveta. 2 Queimadores em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança; queimador com chama piloto e isqueiro. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar com possibilidade de obter diferentes regulações (2 superfícies de cozedura).

Forno a vapor com convecção 7x GN1/1, 400V/13800W, 935x881x(H)870mm

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Muito fácil de controlar a temperatura, o tempo e a humidade graças aos grandes manípulos A temperatura pode ser definida até 280 °C e o vapor definido em 10 níveis Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e guias de tabuleiro Câmara equipada com dreno no fundo O temporizador pode ser configurado até 120 minutos ou em funcionamento contínuoUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado através da vaporização direta de água nos aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. É necessária uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo manual possui um termóstato, luzes indicadoras de utilização a vapor e três grandes botões para configurar o tempo, a temperatura e a quantidade de vapor. O temporizador pode ser configurado até 120 minutos, a uma temperatura até 260 °C. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e iluminação de halógeneo. Dimensões aprox: 920X834X859mm Peso Líq.: 99,2 Kg.

Estante de armazenamento com 4 prateleiras – para automontagem, 1000x400x(H)1800mm

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Aparafusado.

Luvas de forno, fibra de vidro – 2 unidades, 2 pcs. , (L)360mm

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Luvas de proteção certificadas. Em conformidade com as normas da CE, de acordo com o Regulamento 2016/425/EU relativo aos equipamentos de proteção individual. Dimensões aproximadas (Comp.): 360mm Peso Líquido: 0,41kg.

Armário frigorífico de conservação com porta de vidro, 396 l – inox

Magnus

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* Prateleiras em aço com revestimento em plásticoInterior em poliestireno sanitário; isolamento em poliuretano injetado, densidade 40 kg/m3; refrigeração estática mediante placa evaporadora na zona interna da parte de trás; gás refrigerante R-600a; dotado de ventilador que distribui o frio no interior da câmara, obtendo uma temperatura homogénea; controlo eletrónico e digital da temperatura; fundo com orifício para o escoamento de água integrado; porta com fechadura; luz LED horizontal interior para maximizar a visibilidade do produto na versão com porta de vidro.

Mesa lateral c/peto MP-700D direita (700 x 750 x 850 mm)

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Características Técnicas:

Dimensões: 700 x 750 x 850 mm

Cesto para loiça diversa 400 x400 x150h mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Dimensões: 400x400x150 (LxPxA) mm

Expositor refrigerado BC30

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 280 x 271 x 380 mm

Dimensão externa (LxPxA): 356 x 430 x 491 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 400 x 450 x 520 mm

Peso bruto / líquido: 25 / 23 kg

Volume bruto / líquido: 22 / 20 l

Consumo de energia: 0.55 kWh/24h

Potência de entrada: 60 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: Preto

Acabamento interior: Alumínio revestido, preto

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 20 g

Termómetro: Não

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 200 kWh/ano

Nível de ruído: 44 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 580 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: Preto

Dimensões da prateleira: 275 x 205 / 135 mm

Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²

Latas 330 ml: 20 pçs

Latas 500 ml: 20 pçs

Silo de gelo S500

ITV

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. Depósito com capacidade 480kg . Peso bruto: 94Kg . Volume: 1,85m3 . Dimensões externas: 1321x872x1122mm

Separadores de hambúrgueres, 1255 pcs., ø130mm

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Dimensões aprox (ALT): 60mm Peso Líq.: 1,4 Kg. Diâmetro produto: 130 mm

Maquina Sumos Arctic Deluxe 20/3 P 230v 50hz

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Recipientes de policarbonato inquebrável. Simples, acessível, versátil, projetado para refrigerar e dispersar qualquer tipo de bebida (suco natural de frutas, café, chá, leite de amêndoa, etc.). Rápido e facilmente removível para uma limpeza perfeita, eles economizam tempo e facilitam o seu trabalho.

Armario Refrigerador Snack Aps-702 Hc

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 693 x 726 x 2067

Capacidade em litros (L): 600

Número de portas: 2

Portas de vidro: Não

Classif. Eficiência Energética: D

Consumo anual elétrico (KWH): 922720

Potência elétrica (KW): 0,251

Temperatura: -2 +8 ºC

Caixa De Extração Cadtm-12/12-6T1,5

CLIMA

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Caracteristicas Tecnicas: Modelo:DTM-12/12-6T 1 1/2-EFF RPM:850 Amp max 230 V:6,60 A Amp max 400 V:3,80 A Potencia KW:1,10 Caudal max m3h:6875 Peso Kg: 48 Voltagem:230V-400V /50 HZ Medidas: DTM-12/9: 650x650x700 mm

Placa de grelhar em ferro fundido estriada e lisa com base 80

CASSELIN

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa em aço fundido - Placa lisa: L 400 x P 510 mm - Placa estriada: L 400 x P 510 mm - Espessura da placa: 12 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 9 000 W / 400 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 81 kg

Frytop Eléctrica Aço Rectificado 40 Cm Com Armário Potência 4Kw

CLIMA

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Dados técnicos

- Espessura da chapa: 12 mm

- Voltagem: 400 V

- Potência: 4 kW

- Dimensões da placa: 350x570 (LxP) mm

- Dimensões: 400x718x850 (LxPxA) mm

Apanha Fumos Mural 2500x1000x600 Inox

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APANHA FUMOS MURAL 2500x1000x600 INOX

Máquina de Lavar Loiça SRC-3300DS90CV 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 122 / 183

·Produção pratos/hora: 2196 / 3294

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 150 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador: 1.5 Hp / 1100 W

·Resistência aquecimento secagem: 9000 W

Condensador de vapores:

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (69 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Potência:

·Potência total instalada: 46030 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 3200 mm

·Profundidade: 834 mm

·Altura: 1880 mm

Peso líquido:: 490 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Cesta 1/3 para cozedor de massa C7CAP

CASSELIN

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- Dimensões: L 145 x P 290 x A 215 mm - Peso: 1,20 kg

Recipiente para Sorvete, 7L, 360 x 165 x 150mm – GH 7

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 360 x 165 x 150

Capacidade (litros): 7

Exaustor de parede, sem iluminação, 1000x700x(H)450mm

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Todas as cozinhas profissionais precisam deste equipamento. Instale-o facilmente por cima do seu fogão para capturar e remover fumo, vapor e calor. Com filtros de aço inoxidável. Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade. Os filtros podem ser lavados na máquina de lavar loiça. Com recipiente de recolha integrado para gordura e sujidade.sem iluminaçãoDimensões aprox: 1000X700X450mm Peso Líq.: 22,04 Kg.

Fogão a gás 4Q+F – 6060CFG (L600)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Com ignição piezoelétrica, válvula de segurança e termopar . Manípulos ergonómicos com anel de proteção . Grelhas em aço pintado resistente aos ácidos . Temperatura do forno ajustável (150 a 270 ° C) . Forno a gás estático de 2,5kW . Peso bruto: 62kg . Potência gás total: 14,7kW . Dimensões interiores do forno: 445x350x320mm . Dimensões externas: 600x600x850mm

Saladeira, ø140mm

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Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste. 10 anos de garantia.Peso Líquido: 0,44kg. Diâmetro produto: 140mm QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 6 UNID

Máquina de lavar loiça SRC-1800I 400/50/3N (carga esquerda)

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 67 / 100

·Produção pratos/hora: 1206 / 1800

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 80 l

·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W

·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 270 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total instalada: 27140 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(40 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 1180 mm

·Profundidade: 830 mm

·Altura: 1430 mm

Peso líquido:: 200 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Maquina De Lavar Elet. Ia180 (18/20kg) 645rpm

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Montagem rígida, centrifugação normal, factor 175 G Painel superior e frontal em aço inoxidável, painéis laterais pretos Tambor e cuba em aço inoxidável Programador Aries - fácil de utilizar Dispensador de detergente patenteado Válvula de esgoto de grande diâmetro (Ø 76mm) Fácil acesso a todas as partes importantes através da parte frontal da máquina Porta com grande ângulo de abertura para facilitar a acarga e descarga

Acessórios Cutter vertical R45

Robot Coupe

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. Faca lisa 3 lâminas suplementares

Fogão eléctrico + forno a gás MTPG98A

ARILEX

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Dados Técnicos

Potência da placa kw: 4 x 3,5

Potência a gás kW: 14,0

Tensão (v): 400

Dimensões: 800x900x850h mm

Peso unitário líquido: 100 kg

Armário Caves Vinho Refrigerado CV 350 PV 2T

Olitrem

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. Interior chapa plastificada (skinplate preto) . Exterior chapa plastificada (skinplate preto) . Isolamento 50mm poliuretano base de água . Termostato digital . Frio ventilado . Descongelação automática . Iluminação LED nas 2 câmaras . Prateleiras amovíveis de madeira 3 x (480x470mm) + 1 (500x345mm) . Porta vidro . Fechadura incluída . 4 Rodízios . Temperatura interior de +3ºC a +18ºC . Volume útil 135lts + 131lts . Potência: 236W - 230V/50Hz . Peso bruto: 101Kg . 2 Câmaras com temperaturas controladas separadamente . Dimensões interiores: 480x500x645/680mm . Dimensões externas: 600x740x1500mm

Tampa standard 1/4

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Características Técnicas:

Tamanho GN: 1/4

ESTUFA AQUECIDA PARA TABULEIROS UDEAPT864 8T.60x40

Estufa Aquecida Para Tabuleiros Udeapt864 8t.60×40

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Estufa aquecida para colocar tabuleiros 600x400; Camara em aço inox AISI 430; Com termostato para controlar a temperatura; Controlo mecanico;