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“Forno elétrico de convecção TOUCH CONTROL com VAPOR 11 tabuleiros GN1/1” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Espremedor Elétrico Profissional

Espremedor Elétrico Profissional

+ IVA

Características Técnicas:

Potente espremedor elétrico de série Profissional para preparar sumos de forma rápida e eficaz, graças ao seu motor de 180 W e 1350 r.p.m. A sua construção nos oferece um plus de robustez, já que é fabricado em ferro fundido, de ferro onde ficar em seu motor, e a parte superior com o mecanismo espremedor e bico são feitos de material acrílico de alta qualidade.

Protetor superior acrílico anti-salpicos

Potência: 180 W

Velocidade: 1350 r.p.m.

Dimensões: 31x22x35 cm

Peso: 5,5 kg

Pente Decoração De Bolos

Pente Decoração De Bolos

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 11,0 x 11,0 x 1,0 cm

Peso: 17 g

CARRO INOX CA1384 840x500x930

Carro Inox Ca1384 840x500x930

+ IVA

Estrutura de aço inoxidável. Trilhos de aço inoxidável, dobrados, anti-ruído e acetinado. Rodas giratórias. Parada de borracha. Alcance total 80 Kg.

<p> Prateleiras plastificadas facilmente removíveis.</p>

Prateleira armário 396 x 514mm – PAE400

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 396 x 514.

Família: Armario iluminado.

Para modelos: APE-401-C.

Molde para o selador de tabuleiros TS-1 para 1 tabuleiro 95x137 mm. e 1 tabuleiro GS1/8 (172x130 mm.)

Molde para o selador de tabuleiros TS-1 para 1 tabuleiro 95×137 mm. e 1 tabuleiro GS1/8 (172×130 mm.)

+ IVA

Características técnicas

- Molde para máquina de termosselagem TS-1 para 1 tabuleiro de 95x137mm e 1 tabuleiro GS1/8 (172x130 mm).

Faca de cozinheiro, Castanho, (L)385mm

Faca de cozinheiro, Castanho, (L)385mm

+ IVA

Cor material: Castanho Cabo em polipropileno em conformidade com as diretrizes HACCP. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem em PET. Dimensões aproximadas: 385x25x50mm Peso Líquido: 0,161kg.

Fogão eléctrico com 4 placas e forno -dev.palamenta.com.pt

Fogão eléctrico com 4 placas + forno CE4P600H

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x600x880 mm

Potência eléctrica: 9,5 KW/380 V 3 + N (kW)

Peso unitário líquido 79kg

Potência placas: 2x 2kw +2x1kw

Potência eléctrica forno 3,5kw

Câmaras frigoríficas 1800 x 1800 x 2200mm CR 180x180x220

Câmaras frigoríficas 1800 x 1800 x 2200mm CR 180x180x220

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1560 x 1560 x 1960 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1800 x 1800 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2150 x 1050 x 1500 mm

Peso bruto / líquido: 500 / 480 kg

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Fechadura: Sim

Carga de contentor de 40 pés: 12 pçs

Abatedor temperatura BC-101 E

Abatedor temperatura BC-101 E

5.755,00 € + IVA

. Exterior e interior em aço inoxidável AISI304 18/10 . Sonda térmica para medida da temperatura do produto . Isolamento em poliuretano de alta densidade . Interior com cantos arredondados para uma fácil limpeza . Porta dotada com dobradiças de retorno automático . Possibilidade de memorizar até 99 ciclos de abatimento . Capacidade para 10 containers GN1/1 . Ciclo refrigeração 90 minutos: 30kg . Ciclo congelação 240 minutos: 20kg . Potência elétrica: 1300W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 800x790x1420mm . De acordo com os requisitos HACCP e fabricado conforme as normas CE

Grill-Master Quattro, 22kW, 1330x600x(H)920mm

Grill-Master Quattro, 22kW, 1330x600x(H)920mm

+ IVA

Dimensões aprox: 1330X600X920mm Peso Líq.: 41,88 Kg.

<p>Fácil de montar

Acessório com 4 gavetas para Mesa de Trabalho de 700m

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 505 x 568 x 593

Cacifos com 4 gavetas para mesas de 700 mm.

Máquina de embalagem a vácuo com câmara de vácuo de alta produção 2 barras de selagem 900+500mm

Máquina de embalagem a vácuo com câmara de vácuo de alta produção 2 barras de selagem 900+500mm

+ IVA

Dados técnicos

- Varetas de selagem: 1 x 900 mm + 1 x 500 mm

- Bomba de vácuo: 100 (m3 /h)

- Largura de selagem: 10 mm

- Tensão: 400 V

- Potência: 2,5 kW

- Peso: 200 kg

- Câmara de vácuo: 920x570x220 (AxLxP) mm

- Dimensões: 1040x700x1050 (LxPxA) mm

Amaciador de carne

Amaciador de carne

+ IVA

Com 180 micro cortes por decímetro quadrado, corta os nervos da carne, amaciando-a sem danificar. Construída segundo as mais avançadas técnicas de produção. Transmissão por engrenagem. Lâminas amaciadoras em aço inoxidável, facilmente extraíveis. Fácil limpeza e manutenção praticamente inexistente. Micro-interruptor de segurança.

Máquina para fabricar gelo em escamas 1500 kg/24h

Máquina para fabricar gelo em escamas 1000 kg/24h

+ IVA

1) Ar= +21ºC - Água= +15ºCEstrutura em aço inoxidável. Consumo de água reduzido. Reduzidos custos de manutenção. Evaporador vertical fixo. Sistema de controlo eletrónico. Sistema de arrefecimento a ar. Gás refrigerante R452a.

Grelhador de espetadas 5 queimadores

Grelhador de espetadas 5 queimadores

+ IVA

Dados técnicos

- Número de queimadores : 5- Potência total dos queimadores : 19,3 Kw- Tamanho da espada: 710 mm (H)- Velocidade de rotação: 2,5 rpm- Peso: 36 Kg- Dimensões: 525x630x1050 (LxPxA) mm- Tensão: 230 V

Cesto 36 DIV 1EXT C-7C

Cesto 36 DIV 1EXT C-7C

+ IVA

Características Técnicas:

Divisões: 36

Diâmetro máximo: 75 mm*

Dimensões exteriores:

·Largura: 500 mm

·Profundidade: 500 mm

·Altura: 100 mm

Recipiente térmico para catering 2 x GN 1/1 200, 477x680x(H)620mm

Recipiente térmico para catering 2 x GN 1/1 200, 477x680x(H)620mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 477x680x620mm Peso Líquido: 16,62kg.

Fogão a gás 70 cm - com móvel MTPG77A

Fogão a gás 70 cm – com móvel MTPG77A

+ IVA

Dados Técnicos

Potência da placa kw: 1 x 9,0

Potência kW: 9,0

Dimensões:700x714x850h mm

Peso unitário líquido: 83 kg

Congelador horizontal com porta articulada

Congelador horizontal com porta articulada

+ IVA

Dados técnicos

- Cestos: 1

- Capacidade dos cestos: 4

- Capacidade: 349 litros

- Temperatura: -25 / +5 (°C)

- Potência: 130 W

- Consumo: 0,84 (kWH/24h)

- Dimensões: 1320x690x860 (LxPxA) mm

Recipiente GN 1/1, resistente a altas temperaturas, GN 1/1, 9L, Transparente, 530x325x(H)65mm

Recipiente GN 1/1, resistente a altas temperaturas, GN 1/1, 9L, Transparente, 530x325x(H)65mm

+ IVA

O recipiente GN 1/1, feito de Grilamid, é uma peça indispensável em todas as cozinhas – uma solução versátil para armazenamento seguro de alimentos. O recipiente não absorve odores e sabores. Adequado para utilização em todas as fases do processamento de alimentos: em micro-ondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos. Feita de Grilamida altamente resistente sem bisfenol A carcinogénico (isento de BPA). Elevada resistência ao calor (de -40 °C até 150 °C) Adequado para utilização em microondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos Não absorve odores nem sabores Pode ir à máquina de lavar loiçaCor material: Transparente Recipiente Gastronorm em Grilamid – poliamida de elevada qualidade sem BPA. Resistente a altas temperaturas de -40 °C a 150 °C. Pode usar-se em todas as fases de processamento: congeladores, abatedores de temperatura, fornos micro-ondas, sistema de banho-maria e réchauds. Alta resistência ao impacto e não absorve odores nem sabores. Muito transparente com um toque leve de amarelo. Dimensões aproximadas: 530x325x65mm Peso Líquido: 0,61kg.

Câmara de levedação

Câmara de levedação, 8 guias/tabuleiros 600x400mm

+ IVA

Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Reservatório de água para humidificação. Portas em vidro temperado. Temperatura regulável de +30 a +60 ºC.

ABATEDOR TEMPERATURA 15 NIVEIS 1/1 GN - 60x40

Abatedor Temperatura 15 Niveis 1/1 Gn – 60×40

+ IVA

Interior e exterior em aço inoxidável AISI 304; Cantos em conformidade com os requisitos HACCP; Pés ajustavéis; Termostato electrónico; Espessura do isolamento 60mm;

CEPOS DE CORTE 600x700x850 INOX

Cepos De Corte 600x700x850 Inox

+ IVA

CEPOS DE CORTE 600x700x850 INOX

Placa de grelhar vitrocerâmica

Placa de grelhar vitrocerâmica, 385×415 mm

+ IVA

Completamente construído em aço inox, com molheira amovível em aço inox. Aquecimento super-rápido. Superfície em vitrocerâmica, fácil de limpar. Cantos arredondados para uma rápida e fácil limpeza. Termóstato regulável de 0 a +300ºC com indicador luminoso.

Cortadora CA-62 400/50/3

Cortadora CA-62 400/50/3

+ IVA

Características Técnicas:

Produção hora:: 500 kg - 1000 kg

Dimensões boca (cortadora):: 273 cm²

Diâmetro de disco:: 205 mm

Velocidade motor::365 - 730 rpm

Potência:: 750 W

Alimentação eléctrica::

:400 V / 50 Hz / 3~ (2.3-2.5 A)

Conexão elétrica: 3P+G

Nível de ruído (1 m.):: <70 dB(A)

Ruído de fundo:: 32 dB(A)

Dimensões exteriores:

Largura: 430 mm

Profundidade: 420 mm

Altura: 810 mm

Peso líquido:: 29.5 kg

Cuvete 1/1 de 65 (530 x 325 x 65 mm)

Cuvete 1/1 de 65 (530 x 325 x 65 mm)

+ IVA

Características Técnicas:

Formato gn: 1/1

Dimensões exteriores:

·Largura: 530 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 65 mm

Capacidade: 9 l

MAQUINA LAVAR ELETRICA EVOLIS IY80 (8/9 kg)

Maquina Lavar Eletrica Evolis Iy80 (8/9 Kg)

+ IVA

• Suspensa, alta centrifugação , painel superior e frontal em aço inoxidável, painéis laterais pretos , tambor e cuba em aço inoxidável fácil de utilizar.• Velocidade de extração de 400G. • Dispensador de detergente patenteado. • Válvula de esgoto de grande diâmetro (Ø 76 mm)• Fácil acesso a todas as partes importantes através da parte frontal da máquina . • Porta com grande ângulo de abertura para facilitar a carga e descarga. • Progamador EVOLIS. • Ecrã touch, a cores, de 7 polegadas, personalizável e visível de qualquer ângulo. • Interface de controlo, percetível facilmente, líder de mercado, porpociona ao operador a ajuda necessária. • Instruções disponíveis em 34 línguas, simplifica o funcionamento para os operadores que podem fazer qualquer seleção com dois toques no máximo. • 15 ciclos de lavagem para OPL (10 para VEND)& 11 modificadores de ciclo, ciclos de lavagem podem ser personalizados • Programação da máquina acessível através da cloud, permite ao utilizador controlar a máquina, remotamente no seu dispositivo móvel.

Vitrina refrigerada 2 portas 93 L Preta

Vitrina refrigerada 2 portas 93 L Preta

+ IVA

- Vidros duplos - Frio ventilado - Descongelação automática - Iluminação LED - 3 prateleiras de vidro reguláveis e inclináveis - Portas dianteiras e traseiras - Termóstato eletrónico com display digital - Temperatura regulável de 2 °C a 8 °C - Capacidade: 93 L - Classe climática: 4 - Fluido refrigerante: R600a - Dimensões das prateleiras L 348 x P 248 mm - Potência: 200 W / 230 V - Dimensões: L 429 x P 458 x A 1 004 mm - Peso: 47 kg

Vitrine neutra EP20B

Vitrine neutra EP20B

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1200x330x215mm

Temperatura Maxima: NEUTRA

Peso: 20KG

Vitrine refrigerada S6N

Vitrine refrigerada S6N

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1438x395x245mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 45KG

Máquina doseadora automática de churros de 3

Máquina doseadora automática de churros de 3,5 kg

+ IVA

Dados técnicos

- Capacidade de massa: 3,50 kg

- Potência: 0,37 kW

- Tensão: 230 V

- Peso: 55 kg

- Dimensões: 260x525x795 (LxPxA) mm

ARMARIO CONSERVACAO UD-195 PV FRENTE PRETA

Armario Conservacao Ud-195 Pv Frente Preta

+ IVA

Armário conservação com porta de vidro, sem display. Iluminação LED. Com fechadura e chave.