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Dados Técnicos

Espeto triplo PINCHOP

Placa perfurada, 210819, ø3mm

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210819Peso Líq.: 0,24 Kg. Diâmetro produto: 3 mm

Vitrine refrigerada de tapas V10BP

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 2140x395x245mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 100W

Peso: 60KG

Abatedor Carrelado Misto Udie20-80re

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Abatedor carrelado misto, capacidade GN2/1 ou GN1/1 ou 600x800mm, carro não incluido, descongelação através de gás quente e ventilação forçada, grupo compressor à distância máxima de 15 metros.

Fogão bancada elétrico 2PQ – VS7040PCEQT (L700)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . 2 Placas de aquecimento 2,6kW em ferro fundido 220x220mm . Possibilidade de definir a temperatura por placa . Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada . Peso bruto: 31kg . Potência elétrica: 5,2kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 400x730x250mm

Coador cónico de rede de arame, ø180x415mm

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Dimensões aproximadas: 415x160x105mm Peso Líquido: 0,18kg. Diâmetro produto: 180mm

Mesa Refrigerada GN1/1 2 Portas Compacta

CLIMA

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Dados técnicos

- Dimensões exteriores: 900x700x880h mm

- Dimensões internas: 830x595x500h mm

- Dimensões com embalagem: 970x765x1055h mm

- Peso: 72 kg

- Capacidade bruta: 257 litros

- Temperatura: +2 /+8 (ºC)

- Classe climática: 4

- Classificação energética: C

- Consumo: 883 kWh/ano

- Refrigerante: R290

- Potência: 200 W

- Tensão: 230 V

- Número de prateleiras: 2

- Dimensões das prateleiras: 325x556 mm

Armário de maturação a seco, 233L, 220-240V/170W, 595x760x(H)1270mm

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Corpo, estrutura da porta e puxador da porta fabricados em aço inoxidável AISI 304. Porta feita de 2 camadas de vidro temperado Low-E escurecido, que aumenta a eficiência energética ao bloquear a luz infravermelha e UV do exterior, evitando ao mesmo tempo que o calor se transfira para o interior. Bloqueio da porta incluído. Recipiente para água destilada feito de ABS – a água destilada deve ser inserida manualmente. Notificação no visor e alarme sonoro para avisar quando a humidade for inferior a 15% para o utilizador encher o recipiente de água. Alarme indicador de quando a porta fica aberta por mais de 3,5 minutos – proteção contra perturbações não controladas das condições no interior da câmara frigorífica. Lâmpada de esterilização UVC incorporada para prevenir o crescimento bacteriano e garantir um ambiente seguro para a carne; quando a porta é aberta durante o processo de tempero, as bactérias não têm oportunidade de se desenvolver. Refrigeração forçado através de um ventilador que garantem o nível necessário de circulação de ar. Luzes LED colocadas em ambos os lados da câmara e no teto. Carga máx. por gancho: 25 kg. Carga máx. do varão: 50 kg. Intervalo de temperatura: 1-25 °C. Intervalo de humidade ajustável: 60-85%. O nível de humidade atual é apresentado no painel. Refrigerante: R600a.

Máquina de lavar loiça 50x50 - controlo eletromecânico, com bomba de drenagem, 400V/6600W, 576x645x(H)837mm

Máquina de lavar loiça 50×50 – controlo eletromecânico, com bomba de drenagem, 400V/6600W, 576x645x(H)837mm

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com bomba de drenagemDimensões aprox: 600X570X830mm Peso Líq.: 52,5 Kg.

Tabuleiro de servir em madeira, Mogno, 230x160mm

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Cor material: Mogno Bandejas laminadas com revestimento antiderrapante de borracha. Resistente a produtos químicos, manchas e arranhões. Dimensões aproximadas: 230x160mm Peso Líquido: 0,09kg.

Escova de arame em Y, 310x170mm

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As escovas para grelhadores são ideias para remover resíduos queimados ou gordura de grelhas e chapas. As chapas e grelhas limpas e sem resíduos queimados mantêm os melhores resultados de cocção. Dimensões aproximadas: 310x170mm Peso Líquido: 0,14kg.

Ganchos de talho – conjunto de 4 ganchos, 4 pcs. , 130x5mm

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Os ganchos de talho são um acessório para carne, recomendado para utilização em estabelecimentos de catering profissionais. Graças à sua construção em aço inoxidável, os ganchos caracterizam-se pela elevada capacidade de suporte de carga. A oferta inclui modelos que se adaptam a hastes de diferentes diâmetros. Fabricado em aço inoxidável Disponível em vários modelos para encaixar hastes de diferentes diâmetrosVersátil Pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aproximadas: 130x5mm Peso Líquido: 0,156kg.

Fundo duplo perfurado 2/3

Sammic

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Características Técnicas:

Tamanho GN: 2/3

Orifícios Ø: 10 mm

Altura: 17 mm

Varinha trituradora Mini MP 240 V.V.

Robot Coupe

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. Forma da pega ergonómica para um trabalho sem fadiga . Lâmina, disco e tubo em inox desmontáveis para uma higiene perfeita . Botão de velocidade variável situado no topo do aparelho . Variador de velocidade de 2000 a 12.500rpm . Tubo em aço inox com 240mm de comprimento . Fornecido com 1 suporte mural em inox . Peso bruto: 2,5kg . Potência elétrica: 290W - 230V/50Hz . Dimensões externas: Ø78x520mm

Pinças de servir HACCP 300mm, Castanho, (L)300mm

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Cor material: CastanhoDimensões aproximadas (Comp.): 300mm Peso Líquido: 0,168kg.

Recipiente Gastronorm 1/9, GN 1/9, 1L, 176x108x(H)100mm

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Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Destina-se à utilização em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 176x108x100mm Peso Líquido: 0,181kg.

Salamandra Eléctrica Profissional

LACOR

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Características Técnicas:

Potência: 4000 W

Faixa de temperatura: 50 ° C - 300 ° C

Ferro/Grill: 59x32 cm

Dimensões: 60x45x50 cm

Peso: 49 kg

Grelhador de Pedra Lávica a Gás Simples

EUTRON

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. Estrutura em aço inoxidável . Com gaveta para recolha gorduras . Válvula de segurança de gás, acendimento piezoelétrico . Fornecido com grelha e pés niveladores . Peso bruto: 34kg . Potência gás: 7,0kW . Dimensões externas: 400x700x300mm

Jogo Pentes Decoração De Bolos

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 12,0 x 8,0 x 2,0 cm

Peso: 50 g

Grupo Multiplo Gm3

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Triturador de gelo + espremedor + liquidificador: 2 motores com interruptores separados e duas velocidades variáveis. O liquidificador é fornecido com 2 óculos de policarbonato de 1,5 litros. (1 com lâminas para corte, 1 com cone para bater)

Crepeira Dupla 350 Ed

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Crepeiras com placas de ferro esmaltado para fazer suas panquecas tão lisas e douradas quanto quiser, bolos de trigo sarraceno, tampuras indianas, chapatis indonésios, blinis ... Muito popular também na culinária asiática para a preparação de pato lacado. Disco de ferro fundido esmaltado. O ferro fundido esmaltado assegura uma cozedura homogênea, com um mínimo de gorduras, sem pré-cortes. Versão elétrica: termostato de 0-300 ° C, luz de controle. As resistências em espiral diretamente integradas sob a placa, distribuem o calor uniformemente, condição essencial para o sucesso de boas panquecas.

Fogão a gás com forno elétrico estático GN1/1 6 queimadores 1200x700x850h mm 3,5+2×5+2×7+9 Kw

CLIMA

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Dados técnicos

- Fogos: 6

- Potência do fogo: 3,5+2x5+2x7+9 kW

- Tipo de forno: Elétrico estático

- Potência do forno: 7,0 kW

- Potência do fogão: 36,5 kW

- Dimensões: 1200x700x850 (LxPxA) mm

Torneira de duche de 2 águas 1 orifício com misturadora de alavanca longa

CLIMA

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Torneira de duche de 2 águas 1 orifício com misturadora de alavanca longa

Fritadeira elétrica com base 2x17 litros 80

Fritadeira elétrica com base 2×17 litros 80

CASSELIN

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- Cuba em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 2 cestos: L 280 x P 300 x A 120 mm - 2 cubas: L 300 x P 342 x A 244 mm - Capacidade das cubas: 2 x 17 litros - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 190 °C - Tecnologia de zona fria - Termóstato de segurança - Potência: 2 x 13 500 W / 400 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 79 kg

Fundo duplo perfurado 1/1 (530 x 325 x 17 mm)

Sammic

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/1

Dimensões exteriores:

·Largura: 453 mm

·Profundidade: 266 mm

Mesa De Trabalho 2 Prat. 2000x600x850 Inox

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BANCADA DE TRABALHO 2 PRAT. 2000X600X850 INOX

Vitrine Luxor White Kd8qv Mista Ventil. (-22/+5ºc)

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Compartimento expositor em vidro. Câmara temperada, serigrafado branco. Iluminação com lâmpadas LED de alta luminosidade. 5 prateleiras de vidro temperado. Refrigeração ventilada. Descongelação automática.

Placa de grelhar eléctrica -80 cm em aço rectificado 80PERN

ARILEX

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Dados Técnicos

Controles: 2

Potência: 5,2 kW

Tensão: 400 V

Superfície útil: 800x400 mm

Dimensões: 806x450x200h mm

Peso unitário líquido: 60 kg

Temperadora De Chocolate Inox Temperchoc 24kg 400v

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Uma inovadora máquina de temperar, ideal para padarias, sorveterias, hotéis e restaurantes. A tecnologia de tela sensível ao toque, permite que tenha controle total sobre o processamento do chocolate, e assegura a máxima solidez e Eficiência. Está equipada com um pedal eletrônico para distribuir a quantidade correta de chocolate nos moldes, dois motores separados para o tanque, modo de espera para manter o chocolate derretido durante a noite, inversor para o melhor esvaziamento da máquina, desligar assistido para parar a máquina de têmpera corretamente e a capacidade de salvar programas para cada tipo de chocolate.

Expositor com tabuleiros para marisco, Apenas suporte, ø250x(H)190mm

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Apenas suporteDimensões aproximadas (alt): 190mm Peso Líquido: 0,32kg. Diâmetro produto: 250mm

Doseador de café moído

Fiamma

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Regulação precisa da dosagem do café. Elevada precisão da dose. Contador de doses. Calcador integrado.