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- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Acessórios para Cutter Cortadora R201
. Espremedor de citrínos
(função espremedor de citrinos para todo o tipo de citrinos)
Comparar 
Torradeira dupla para 12 fatias
Robusta e fiável, projetada e desenvolvida para a obtenção de ótimos resultados.
Controlo independente de nível de aquecimento: Nível superior, médio e inferior.
Estrutura em aço inoxidável.
Com temporizador até 15 minutos e serviço em modo contínuo.
Comparar 
Dispensador neutro de cestos de loiça universais de 500 x 500 mm – DCN-55
Descrição Técnica:
Dimensões (mm): 600 x 640 x 710
Regulação dos pratos Ø (mm): 535 x 610
Carga máxima (Kg): 120
Material: Aço Inoxidável
Extensor de cesto para máquina de lavar loiça, 36 compartimentos 73×73 mm, 500x500x(H)45mm
36 compartimentosDimensões aprox: 500X500X45mm
Peso Líq.: 0,87 Kg.
Comparar 
Abatedor Carrelado Misto Udit20-c+ / 80
Abatedor carrelado misto, com grupo à distância e kit de instalação até 10 metros, capacidade 20xGN1/1, carro não incluido, descongelação através de gás quente e ventilação forçada, equipamento em aço inox AISI 304.
Comparar 
Grelha para grelhador 400 (L700)
. Grelha para grelhador de gaveta de água 400
. Estrutura em ferro fundido
. Dimensões externas: 160x480mm
Comparar 
Fogão eléctrico armário 4 placas CE4P600E
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm):800x600x880 mm
Potência eléctrica6 KW/380 V 3 + N(kW)
Peso unitário líquido 57kg
Potência placas: 2x 2kw + 2x 1kw
Recipiente para snacks, 185x95x(H)45mm
Dimensões aproximadas: 185x95x45mm
Peso Líquido: 0,18kg.
Comparar 
Termômetro Alarme para Geladeira/Freezer
Características Técnicas:
Faixa de medição sonda frigorífico: Min. 0ºC - Max. 70ºC
Faixa de medição sonda congelador: Min. -40 ° C - Max. 0ºC
Cesto para pratos para máquina de lavar louça, 500x500x(H)100mm
Dimensões aprox: 500X500X100mm
Peso Líq.: 1,9 Kg.
Comparar 
Placa perfurada, 210802, ø2mm
210802Peso Líq.: 0,18 Kg.
Diâmetro produto: 2 mm
Comparar 
Cuvete 1/4 de 100
Características Técnicas:
Formato gn: 1/4
Dimensões exteriores:
·Largura: 265 mm
·Profundidade: 162 mm
·Altura: 100 mm
Capacidade: 2,7 l
Fritadeira a gás com base 15 litros 40
- Cuba em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- 1 cuba: L 311 x P 339 x A 275 mm
- 1 cesto: L 280 x P 295 x A 100 mm
- Capacidade da cuba: 15 litros
- 1 termóstatos reguláveis de 50 °C a 190 °C
- Tecnologia de zona fria
- Ignição Piezo
- Termóstato de segurança
- Torneira de drenagem
- Potência: 12 000 W gás
- Dimensões: L 400 x P 700 x A 1 060 mm
- Peso: 44 kg
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Maquina Lavar Barreira Sanitaria Vap.ib0900 800rpm
Chassi, rolamentos e tambor sobredimensionados
Válvulas de esgoto de grande diâmetro (Ø 126 mm)
Fácil acceso a todas as partes da máquina
Motor accionado por variador de frequência
Porta com grande ângulo de abertura para facilitar a carga e descarga
MICRO - novo display gráfico com possibilidades quase ilimitadas como:
- Interfaz de comunicação que possibilita o control remoto
- Multilíngua
- Livre programação
Tambor com laterais perfurados: melhor resultado de lavagem, menor consumo de agua
Programas de lavagem ecológicos, com grande redução do consumo de agua e electricidade
Saboneteira com sistema patentado de 5 compartimentos que podem ser extraidos
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Forno convetor misto elétrico compacto (vapor direto)
Sob Consulta
Intelligent cooking®: CoreControl: a potência é ajustada de acordo com a carga; ajuste imediato da temperatura; JetControl: tecnologia avançada de injeção; arrefecimento rápido no interior do forno.
VisioPAD: painel de controlo sensível ao toque, simples, intuitivo e ergonómico.
Integral TwinControl: sistema patenteado exclusivo que duplica as funções essenciais do forno.
Sistema de limpeza completa: Sistema de limpeza com injeção automática de produtos químicos.
18 receitas pré-gravadas.
AirControl: controlo do fluxo de ar.
Airdray+: Desidratação rápida de produtos.
Modo de vapor 30-105 °C; modo de convecção 0-250 °C; modo misto 30-250 °C.
Arrefecimento rápido com porta fechada, dos 200 ºC até 80 ºC em 2 minutos.
Função de manutenção de temperatura.
Modo de pré-aquecimento.
Enxaguamento automático.
Velocidade do ventilador ajustável.
Ventiladores com inversor de marcha automático.
Bomba detergente.
Controlo eletrónico de temperatura.
Modo de regeneração.
Porta atérmica com vidros duplos.
Interior do forno com iluminação por Leds.
Válvula anti-retorno.
Fornecido com 1 embalagem de detergente líquido.
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Forno Pizza Elet “Touch Screen”rotativo Gt140/1ts
Forno elétrico de uma câmara com base giratória; Sistema de controlo “Touch Screen”; Temperatura diferenciada teto e chão; Resistências diferenciadas inferior e superior; Controlo da direção e velocidade de rotação da placa de cozedura; Iluminação interna dupla com lâmpadas halógenas; Superfície de cozedura em pedra refratária; Guarnição de isolamento térmico entre a porta e câmara de cozedura; Sistema de controlo de emergência eletromecânico;
Possibilidade gestão da Hotte (opcional); Evacuação de vapores regulável; Possibilidade de movimentar o forno para facilitar a passagem através das portas
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Câmaras frigoríficas 1500 x 2700 x 2200mm CR 150x270x220
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 1340 x 2540 x 2040 mm
Dimensão externa (LxPxA): 1500 x 2700 x 2200 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 2000 x 1600 x 1280 mm
Peso bruto / líquido: 255 / 235 kg
Acabamento exterior: Branco
Acabamento interior: Branco
Fechadura: Sim
Carga de contentor de 40 pés: 14 pçs
Placa de grelhar cromada estriada com base 40
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C
- Placa cromada estriada
- Dimensões da placa: L 400 x P 510 mm
- Espessura da placa: 12 mm
- Tabuleiro de recolha de gorduras
- Potência: 4 500 W / 400 V
- Dimensões: L 400 x P 700 x A 900 mm
- Peso: 47 kg
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Recipiente liso Gastronorm 5,8 L, 162 x 265 mm – GN 1/4-200
Descrição Técnica:
Profundidade (mm): 200
Capacidade (litros): 5,8
Tamanho (mm): 162 x 265 mm
Cave De Vinho Udcv933-3t(5º/18ºc,5º/10ºc,10/18ºc)
Cave de vinho de cor preta. Com porta e puxador em aço inox. Três zonas de temperatura (+5º/+18ºC), (+5º/+10ºC), (+10º/+18ºC). Refrigeração ventilada. Iluminação interior Led. Com display electrónico. Com fechadura.
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Cutter vertical R60
. Tampa estanque em policarbonato transparente de grande visão para controlo permanente da preparação
. Com bloco de motor totalmente em aço inox
. Painel de comando IP 65 dotado de temporizador digital
. Limpador de tampa
. Cuba em aço inox de 60lts amovível e inclinável
. Dotada com lâmina de 3 facas lisas
. Quantidades trabalhadas por operação: 6 a 36kg/h
. Número de refeições por serviço: 300 a 3000
. Velocidade: 1500 e 3000rpm
. Peso bruto: 201,2kg
. Potência elétrica: 11.000W - 400V/50Hz
. Dimensões externas: 810x600x1400mm
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Grelha de peixe para CGPL
- Dimensões: L 312 x P 483 x A 110 mm
- Peso: 3,50 kg
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Afiador Chaira Diamante Ceramic
Características Técnicas:
Comprimento: 21 cm
Material: Inox 18/10
Bandeja 2/3 de 40 (354 x 325 x 40 mm)
Características Técnicas:
Formato gn: 2/3
Dimensões exteriores:
·Largura: 354 mm
·Profundidade: 325 mm
·Altura: 40 mm
Batedeira planetária de 64 litros com acionamento de velocidade variável 220V monofásico
Dados técnicos
- Capacidade da frigideira: 60 litros
- Diâmetro da frigideira: 430x460 (ØxH) mm
- Velocidades: Variável
- Tensão: 230 V
- Potência: 3,0 (kW)
- Peso: 250 kg
- Dimensões: 620x900x1280 (LxPxA) mm
Vitrina Refrigerada 2,5 metros Profundidade 1100 Frio Ventilado – Vitrina Inox –
Dados técnicos
- Medidas exteriores: 2500x1100x1232h mm
- Superfície de exposição: 1,83 m2
- Volume da reserva refrigerada: 0,5 m3
- Número de portas de reserva: 4
- Largura da área de exposição: 797 mm
- Largura do tampo de trabalho: 258 mm
- Largura do tampo de trabalho superior em vidro: 325 mm
- Largura da prateleira de vidro: 200 mm
- Classe climática 4 (30ºC, 55% RH)
- Temperatura de funcionamento: 0º-8ºC
- Consumo: 21,1 Kwh/24h
- Potência: 1488 W
- Refrigerante R290 amigo do ambiente.
- Tensão de trabalho monofásica 220V 50Hz.
OPÇÕES
- Decoração em branco (RAL9003) e vermelho (RAL3000).
- Prateleira intermédia em vidro (não refrigerada)
- Portas traseiras de correr em PLEXI
Fry-Top a gás aço rectificado – PLC600RT
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 600x500x320mmPotência a gás 8(kW)Peso unitário líquido 47kg
Garfo Mesa Hotel Inox 18/10 – 12 pçs
Características Técnicas:
Quantidade: 12 peças
Material: Inox 18/10
Espessura: 1,8mm
Filtro de gordura para fritadeiras convencionais – 50 unidades, 50 pcs. , 254x254mm
Dimensões aproximadas: 254x254mm
Peso Líquido: 0,2kg.
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Triturador Carne 22c Inox Inversor 400v Ce
Corpo e tremonha de aço inoxidável - unidade de moagem de aço inoxidável totalmente removível - Entrada de carne de diam.52mm - motor de engrenagem oleada - sistema de entrada com placa de aço inoxidável (furos de diam.6mm) e faca de aço inoxidável auto-afiada fornecida. Com Inversor.
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Pinças curvas, (L)305mm
Dimensões aproximadas: 305x35mm
Peso Líquido: 0,08kg.
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Parafuso sem-fim, 210819
210819Peso Líq.: 1,056 Kg.
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