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“Tampa Gastronorm com abertura para sonda de sous-vide, GN 1/1, Transparente, 530x325mm” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

FORNO ELETRICO VAPOR DIRETO SYE201B 20x1/1 GN

Forno Eletrico Vapor Direto Sye201b 20×1/1 Gn

+ IVA

Comandos Touch Sistema de lavagem automática fornecido com 1 recipiente de detergente líquido. Sonda multiponto de ø 3 mm. Com conector externo Conexão wifi Conexão USB Para os modelos com caldeira (em opção). Fornecido com Sistema anticalcário. 1 carro em dotação

Cesto para fritadeiras C7FGS15

Cesto para fritadeiras C7FGS15

+ IVA

- Dimensões: L 280 x P 290 x A 100 mm - Peso: 0,70 kg

Enrolador de manteiga, Preto, (L)190mm

Enrolador de manteiga, Preto, (L)190mm

+ IVA

Cor material: PretoDimensões aproximadas: 190x45x20mm Peso Líquido: 0,046kg.

Suporte para 12 recipientes GN 1/6 - 2 filas

Suporte para 12 recipientes GN 1/6 – 2 filas

+ IVA

Aço inoxidável 12 recipientes Gastronorm 1/6 - 150 mm de profundidade 10 barras de separação Dimensões: L 989 x P 390 x A 210 mm Peso: 7,6 kg

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 28L, (H)200mm

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 28L, (H)200mm

+ IVA

Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10. Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 530x325x200mm Peso Líquido: 2,22kg.

Elemento neutro para caixa registadora

Elemento neutro para caixa registadora, caixa à direita ou à esquerda

Sob Consulta

Projetados para suportar uma caixa registadora e colocar uma cadeira. Equipados com uma gaveta com chave. Totalmente fabricados em aço inoxidável AISI-304 18/10. O painel frontal do elemento pode ser revestido com diferentes cores. O plano deslizante para bandejas (de 1400 mm) deve ser pedido como um opcional e será fornecido desmontado do móvel. O espaço adicional serve para a colocação de condimentos, guardanapos, etc. Pode ser instalado no centro de uma linha de self-service, permitindo o serviço em ambos os lados. A caixa pode ser colocada à direita ou esquerda. Inclui tomada schuko para ficha.

Preço Sob Consulta

Secador de mãos purificador de ar com filtro HEPA

Secador de mãos purificador de ar com filtro HEPA

+ IVA

- Fabricado em aço inoxidável - Motor sem escovas - Ligar/desligar por sensor de infravermelhos - Filtro HEPA - Lâmpada UV - Fotocatalisador - Encerramento automático em caso de sobreaquecimento - Duração da secagem: 60 segundos - Velocidade do ar: 75 m/s - Caudal de ar: 85 m3/h - Potência: 800 W / 230 V - Dimensões: L 278 x P 228 x A 154 mm - Peso: 3,30 kg > Fornecido com kit de fixação

MKS11 Kit de sobreposição de forno de 55 mm

MKS11 Kit de sobreposição de forno de 55 mm

+ IVA

MKS11 Kit de sobreposição de forno de 55 mm

Fry-top a gás

Fry-top a gás, placa canelada 380×720 mm, móvel

+ IVA

Estrutura totalmente em aço inoxidável. Placa de grelhar com cantos arredondados que permitem uma fácil limpeza. Molheira removível de gaveta. Queimador em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança. Queimador com chama piloto e isqueiro. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar. Chapa anti-salpicos em aço inoxidável de 3 mm. Espessura da placa de 15 mm. Base aberta. Pés reguláveis de 150 a 200mm.

ASSADOR FRANGO GAS UDAFDOBLE 11 ESPETOS-55 FRANGOS

Assador Frango Gas Udafdoble 11 Espetos-55 Frangos

+ IVA

Assador industrial elétrico,com duas linhas de queima, com duas portas pivotantes e duas pegas, espetos rotativos, modelo com três ganchos centrais e dois ganchos laterais, painel de comandos de fácil acesso.

Cocedor a Baixa Temperatura Portátil Sous Vide

Cocedor a Baixa Temperatura Portátil Sous Vide

+ IVA

Características Técnicas:

Se sujeita a qualquer tipo de panela, panela ou recipiente que possa conter, pelo menos, 20 L

Potência: 1400 W

Velocidade: 6 L/min.

Temperatura de trabalho: 5 - 99ºC

Precisão: 0,1 ºC

Capacidade: 10 - 20 L

Dimensões: 16x16x34 cm

Peso: 1,1 kg

Lava Utensílios LU-75 400/50/3 sem N

Lava Utensílios LU-75 400/50/3 sem N

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 780 mm x 700 mm

Dotação cesta inox: 1

Dotação suplemento bandejas: 1

Altura útil: 650 mm

Ciclos: 3

Duração ciclo(s): 120" / 240" / 360"

Produção cestos / hora: 30 / 15 / 10

Potência bomba pressão: 470 W

Potência:

·Potência da bomba: 3,2 Hp / 2400 W

·Potência cuba: 6000 W

·Potência da caldeira: 10500 W

·Potência total: 12900 W

Temperatura de alimentação: 10ºC - 60ºC

Temperatura de lavagem: 40ºC - 70ºC

Temperatura de enxaguamento: 70ºC - 95ºC

Capacidade da cuba: 80 l

Capacidade do caldeirão: 12 l

Consumo água/ciclo: 6 l

Altura máxima base-descarga: 185 mm

Diâmetro de descarga: 30 mm

Dimensões exteriores:

·Largura:922 mm

·Profundidade (fechado):932 mm

·Profundidade (aberto):1312 mm

·Altura (fechado):1840 mm

·Altura (aberto):2035 mm

Peso líquido: 196 kg

Nível de ruído (1 m.): 76 dB(A)

Suporte móvel para sacos de lixo

Suporte móvel para sacos de lixo

+ IVA

Aço inoxidável 201 4 rodas direcionais, 2 das quais com travão Dimensões do carrinho: L 505 x P 355 x A 800 mm Peso: 5,44 kg > Montagem fácil

Máquina de Lavar Loiça SRC-2200IS90CA 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-2200IS90CA 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 85 / 126

·Produção pratos/hora: 1530 / 2200

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3 Hp / 2250 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 300 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

Potência:

·Potência total instalada: 43170 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(65 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 1700 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 360 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Serra Ossos e congelados HLS-1650

Serra Ossos e congelados HLS-1650

+ IVA

. Estrutura em aluminio e aço inoxidável . Máquina resistente, segura e de fácil limpeza . Mesa de trabalho removível para limpeza fácil (465x440mm) . Interruptor on-off de protecção térmica . Pés de borracha anti-aderentes e à prova de água . Espessura de corte: 30 - 250mm . Dimensão da fita de serra: 16x1650mm . Peso bruto: 42kg . Potência elétrica: 750W - 220V/50Hz . Dimensões externas: 870x455x465mm

Bancada /Mesa de refrigeração GN1/1 CK7310X1SP

Bancada /Mesa de refrigeração GN1/1 CK7310X1SP

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1234 x 580 x 564 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1795 x 700 x 960 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1825 x 730 x 1010 mm

Peso bruto / líquido: 162 / 152 kg

Volume bruto / líquido: 368 / 291 l

Consumo de energia: 1.42 kWh/24h

Potência de entrada: 300 W

Tensão / Frequência: 220-240/50-60 V/Hz

Gama de temperaturas: -2 a +8 °C

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 5

Fechadura: Não

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 95 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: A

Consumo anual de energia: 518 kWh/ano

Nível de ruído: 38 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 38 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Cor da prateleira: Cinzento

Fogão gás 6Q+FG - VS90120CFG (L900)

Fogão gás 6Q+FG – VS70120CFG (L700)

+ IVA

. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304 . Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática . Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Forno GN2/1 a gás estático de 8,0kW . Armário neutro com porta na zona inferior . Pés ajustáveis em altura . Peso bruto: 176kg . Potência gás: 33,8kW . Dimensões externas: 1200x730x870mm

Mesa pre-lavagem - dir.

Mesa pre-lavagem – dir.

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores::

750 mm x 770 mm

Elemento neutro 400 - VS9040PLT (L900)

Elemento neutro 400 – VS9040PLT (L900)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Superfície de trabalho lisa . Peso bruto: 40kg . Dimensões externas: 400x900x250mm

Fry-Top eléctrico placa fenda 80 cm aço rectificado, móvel MFTE98AR

Fry-Top eléctrico placa fenda 80 cm aço rectificado, móvel MFTE98AR

+ IVA

Dados Técnicos

Placa com fenda.

Potência do queimador kw: 2 x 6,0

Potência kW: 12,0

Tensão (v): 400

Superfície útil: 780x720 mm

Dimensões: 800x900x850h mm

Peso unitário líquido: 135 kg

Balança 15 kg/ 5 g

Balança 15 kg/ 5 g, 30 kg/10 g com bateria interna ou adaptador AC

+ IVA

* Aprovado metrologicamenteComunicação: RS-232. Compatível com a grande maioria dos softwares do mercado (ex: SAGE, Winrest, PHC, Neo8G, ETPOS, ETICADATA, WINTOUCH, etc). Ecrã: Display LCD retroiluminado. Alimentação: bateria interna ou adaptador AC. Membrana do teclado sem deformação com proteção contra humidade. Com aprovação CE. Inclui a taxa da 1ª verificação CE!

TABULEIRO PLANO CHAPA 60X40X2 ESTAMPADO

Tabuleiro Plano Chapa 60x40x2 Estampado

+ IVA

TABULEIRO PLANO CHAPA 60X40X2 ESTAMPADO

Arca de conservação de congelados com tampa cega de levantar

Arca de conservação de congelados com tampa cega de levantar, 362 l

+ IVA

Revestimento externo em chapa pré pintada. Revestimento interno em alumínio gofrado. Espessura isolamento de 70 mm. Termóstato e termómetro analógico. Frio estático. Drenagem de água. Gás de refrigeração R-600a. Classe climática: T. Inclui 1 cesto, 1 divisória e fechadura.

Suporte de mesa 70 cm NSA77

Suporte de mesa 70 cm NSA77

+ IVA

Dados Técnicos

Armário aberto sem portas de 70 cm com espaço técnico traseiro

Dimensões: 700x595x600h mm

Peso unitário líquido: 22 kg

Vitrine bancada refrigerada Sushi RTS-43L

Vitrine bancada refrigerada Sushi RTS-43L

+ IVA

. Base interior em aço inox preparada para receber os pratos sushi . Controlo eletrónico e digital da temperatura e da descongelação . Capacidade 4 containers GN1/3 - 40mm (não incluídos) . Portas de vidro deslizantes . Iluminação por LED's de baixo consumo na zona superior . Temperatura interior +2ºC a +8ºC . Vidro frontal curvo rebatível . Sistema refrigeração direto e descongelação automática . Gás refrigerante R-134A sem CFC Potência elétrica: 180W - 230V Dimensões externas: 1131x450x330mm

Disco fatiador, DF-8

Disco fatiador, DF-8

+ IVA

DF-8Peso Líq.: 0,62 Kg.

Escorredor extensível, 360x240x(H)115mm

Escorredor extensível, 360x240x(H)115mm

+ IVA

O coador extensível pode ser facilmente adaptável a diversos tamanhos de lava-loiça devido às suas pegas extensíveis. Largura ajustável – cabe perfeitamente em todos os lava-loiças As pegas estendem-se sem esforço e de forma suave Não escorrega graças às pegas revestidas por borracha O coador perfeito para lavar fruta, vegetais e ervas aromáticasDimensões aproximadas: 360x240x115mm Peso Líquido: 0,63kg.

Container liso GN2/1 - 65

Container liso GN2/1 – 65

+ IVA

. Container liso GN2/1 - 65mm de profundidade . Construção em aço inox AISI304 . Volume útil de 18,8lts . Dimensões externas: 650x530x65mm

Bancada congelação L600

Bancada refrigerada L600, 3 portas TRS-200

+ IVA

. Bancada refrigerada com 3 portas em aço inox . Estrutura exterior e interior em aço inox . Portas com sistema de retorno automático . Pés em aço inox reguláveis em altura . Interior com cantos arredondados para fácil limpeza . Evaporação automática da água de descongelação . Controlo eletrónico da temperatura e descargas . Temperatura interior -2ºC a +8ºC à temperatura ambiente +38ºC . Gás refrigerante R134a, livre de CFC . Isolamento em poliuretano injectado, livre de CFC com densidade de 40kg/m3 . Volume útil de 390lts . Potência elétrica: 396W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 2017x600x850mm

Cutter vertical R15 V.V.

Cutter vertical R15 SV

+ IVA

. Tampa estanque em policarbonato transparente de grande visão para controlo permanente da preparação . Com bloco de motor assíncrono e função impluso . Com dispositivo R-VAC que permite trabalhar em vácuo, de modo a obter resultados de qualidade (bomba de vácuo opcional) . Cuba em aço inox de 15lts com pega . Dotada com lâmina de 3 facas lisas . Quantidades trabalhadas por operação: 3 a 9kg/h . Número de refeições por serviço: 50 a 250 . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 60,3kg . Potência elétrica: 3000W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 370x615x680mm

ARMARIO CONSERVACAO UD-1700 PORTA VIDRO

Armario Conservacao Ud-1700 Porta Vidro

+ IVA

Armário vertical de conservação, porta vidro. Com termómetro digital. Fechadura e chave. Iluminação LED vertical.

Panela Baixa com Tampa Vidro Stilo

Panela Baixa com Tampa Vidro Stilo

+ IVA

Características Técnicas:

Diâmetro: 28 cm

Altura: 8,5 cm

Capacidade: 4 l