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<p> Seladoras a vácuo controladas por sensor com barra de vedação de 450 mm

Máquina de embalar a vácuo por sensor, SLINE-20 L PLUS, 450mm

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Capacidade da bomba (m3 / h): 20 m3/h Busch

Número de barras de solda: 1

Comprimento da solda (mm): 450

Dimensões da câmara (mm): 466 x 405 x 226

Dimensões externas (mm): 544 x 649 x 750

Potência (W): 900

Tensão (V): 230/1N/50-60 Hz

Descrição: Sensor

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 21,5 x 6,5 x 2,7 cm

Peso: 77 g

Armário Para Snacks Congelados 2 Portas Profundidade 665 De 1250 X700 X2040H mm

CLIMA

+ IVA

Fabricado em aço inoxidável AISI-304 por dentro e por fora, exceto a traseira Temperatura: -20° -15°C Nº de portas: 2 un Capacidade: 964L Potência: 833W Dimensões: 1250x700x2040mm Classe de eficiência energética: E Refrigerante: R-290

Fogão elétrico Wok indução – VS9040INDWT (L900)

Virtus

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Zona de aquecimento Wok por indução 5,0kW . Possibilidade de definir a temperatura . Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada . Peso bruto: 50kg . Potência elétrica: 5kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 400x900x250mm

Armário de esterilização – 10 facas

+ IVA

Aço inoxidável Lâmpada UV Capacidade: 10 facas Temporizador de até 120 min Porta em acrílico transparente fumado Fecho magnético da porta Interruptor de corte de porta aberta Potência: 11 W / 230 V Dimensões: L 342 x P 160 x A 657 mm Peso: 7 kg

Cutelo, Preto, (L)300mm

+ IVA

Cor material: Preto Feitas com uma peça robusta de aço de molibdénio forjado e cromado. Graças à elevadíssima qualidade de fabrico, as facas são duradouras e resistentes à corrosão, mantendo a lâmina afiada durante muito tempo. O design único do cabo previne o depósito de resíduos de alimentos na zona de transição entre o cabo e a lâmina. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem de apresentação em PET. Com pega segura e perfilada em plástico POM preto. Dimensões aproximadas: 300x15x80mm Peso Líquido: 0,31kg.

Recipiente Gastronorm 1/2 perfurado, GN 1/2, 4L, (H)65mm

+ IVA

Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10. Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 325x265x65mm Peso Líquido: 0,62kg.

Embaladora de vácuo SU-6100P 400/50-60/3N

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 100 m³/h

Comprimento da barra: 662 mm + 662 mm

Potência Total: 2200 W

Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar

Alimentação eléctrica: 400 V- / 50-60 Hz / 3N~ (8.7 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões internas:

·Largura: 662 mm

·Profundidade: 656 mm

·Altura: 205 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 1640 mm

·Profundidade: 874 mm

·Altura: 1370 mm

Peso líquido: 360 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Lâmina de substituição para fiambreira, 210000 & 210086, ø250mm

+ IVA

210000 & 210086Caixa em alumínio revestido, com pés antiderrapantes. Lâmina em aço inoxidável endurecido, angular. Motor arrefecido a ar com protecção contra sobreaquecimento. Motor potente para cortar carnes duras. Equipado com protecção da lâmina e afiador incorporada. Carrinho com protecção de segurança, elemento de fixação e dispositivo de bloqueio vertical. Desmontagem rápida e fácil para uma limpeza sem esforço. Cumpre todos os requisitos de segurança para os equipamentos de uso profissional, ou seja - a colocação do botão na espessura de corte "0" mantém a lâmina atrás da protecção. - protecção contra arranque indesejado se o afiador ou a protecção da lâmina forem retirados. - possibilidade de bloquear e retirar o carrinho apenas com a lâmina colocada na posição de espessura de corte "0". Não é adequado para cortar queijo. É possível cortar queijo com uma faca antiaderente disponível em separado.Peso Líq.: 1,15 Kg. Diâmetro produto: 250 mm

ARCH-1002 conjunto de corrediças de armário

CLIMA

+ IVA

ARCH-1002 conjunto de corrediças de armário

Bancada neutra 33

239,00 € + IVA

- Estrutura em aço inoxidável 430 - Bancada em aço inoxidável 304 - Dimensões úteis: L 280 x P 480 mm - Dimensões: L 328 x P 609 x A 448 mm - Peso: 6 kg

Fry-Top eléctrico de bancada aço rectificado FTE7504S

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 400x750x410mm

Potência eléctrica(kW)4,5

Peso unitário líquido 47 kg

Fogão a gás 6 queimadores + forno C6F750H

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1200x750x880 mm

Potência a gás 52,9 (kW)

Peso unitário líquido 133kg

Potência queimadores:3x8,5kw +3x 6,8kw

Potência a gás forno: 7kw

Caixote do lixo vertical com cinzeiro, 15L, ø200x(H)700mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 700mm Peso Líquido: 1,7kg. Diâmetro produto: 200mm

Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 1,6L, Branco, 176x162x(H)100mm

+ IVA

Cor material: Branco Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato branco. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 176x162x100mm Peso Líquido: 0,2kg.

Chafing Dish GN1/1 – 1759

EUTRON

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável . Container GN1/1-100mm . Tampa amovível . Aquecimento em banho maria por lamparinas de álcool . Colocar água na bandeja antes de acender a lamparina . Dimensões externas: 622x360x235mm

Fry - Top 800 eléctrico rectificado -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top eléctrico aço rectificado -PLCE8100RT

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x470x227 mm

Potência eléctrica(kW): 5 KW/230 V

Peso unitário líquido: 56kg

Rede de pizza, ø600mm

+ IVA

Peso Líquido: 0,28kg. Diâmetro produto: 600mm

Dispensador de cereais 2 tubos

+ IVA

Estrutura metálica 2 recipientes em ABS Tampas de fecho hermético Doseadores Capacidade: 2 x 3 litros Recuperador de migalhas em aço inoxidável Dimensões: L 300 x P 390 x A 640 mm Peso: 5 kg

Cesto 1/9 com pega esquerda para cozedor de massa C7CAP

+ IVA

- Dimensões: L 145 x P 105 x A 215 mm - Peso: 0,70 kg

Banho Maria BMS-111 – 1 x GN 1/1 – 590 x 430 x 300 mm – 230/50-60/1

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade recipientes GN 1/1: 1

Profundidade max cuvetes: 150 mm

Potência Total: 2000 W

Termóstato: 30ºC - 90ºC

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~

Dimensões exteriores:

·Largura: 590 mm

·Profundidade: 430 mm

·Altura: 300 mm

Tabuleiro para carne, 350x250x(H)40mm

+ IVA

Dimensões aprox: 350X250X40mm Peso Líq.: 0,456 Kg.

Assador de grandes peças a gás – 2 espadas

Mcm

+ IVA

Espetos com 110 cm de espaço útil, bandeja de 109x54x5 cm para recolha de molhos assados de batata, verduras, etc. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 18/10. Interior desmontável para limpeza eficaz. Capacidade de assar peças até 34 cm de diâmetro; cabritos até 15 kg/espeto; 2 pernis por espeto, até 8 kg cada. Equipado com iluminação interior que permite controlar corretamente a qualidade dos assados.

Maquina Gelo Cubos Cb 184a Hc 21kg/13g 230v

UDI

+ IVA

Estrutura exterior em aço inox AISI 304 Scotch Brite; Classe tropical + 43º C; Filtro removível e lavável; Superfícies internas arredondadas para limpeza; Isolamento do deposito HCFC-Free; Porta iolada com abertura oculta; Interruptor ON/OFF; Sistema de lavagem automática

Tabuleiro Policarbonato 1/6h100

UDI

+ IVA

TAB.DE POLICARBONATO 1/6H100

Dispensador de pratos de nível constante, aquecido

Magnus

Sob Consulta

Capacidade para 40/45 pratos por coluna. Sistema de regulação para vários tamanhos de pratos. A regulação do diâmetro desejado é ajustado por meio de 3 hastes que servem de guia para empilhar os pratos. Capacidade para pratos de diâmetro de 180 a 280 mm. Os pratos são sempre servidos no topo, graças a um sistema de molas resistente ao calor. A elasticidade pode ser ajustada, dependendo do peso dos pratos, ativando ou desativando as molas. A regulação da temperatura é realizada através de um termóstato. O painel frontal do elemento pode ser revestido com diferentes cores. Fabricado em de aço inoxidável AISI-304 18/10. O plano deslizante para bandejas, de 400 mm ou 800 mm, deve ser pedido como um opcional e será fornecido desmontado do móvel. Neste elemento não se pode instalar prateleiras de vidro. Existem tampas, como acessório, para manter a temperatura dos pratos.

Preço Sob Consulta

Máquina de Lavar Loiça SRC-1800DEV 400/50/3N

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 67 / 100

·Produção pratos/hora: 1206 / 1800

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 80 l

·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W

·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 270 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Extractor de vapores:

Potência:

·Potência total instalada: 27690 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(42.4 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 1180 mm

·Profundidade: 830 mm

·Altura: 1695 mm

Peso líquido:: 240 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Bancada de trabalho com armário e portas deslizantes – soldadas, 800x600x(H)850mm

+ IVA

Fabricado em aço inoxidável AISI 430. Soldado para uma elevada durabilidade e estabilidade. Tampo de trabalho preenchido por baixo com placa laminada impermeável que reforça e insonoriza. Carga máxima aproximada por tampo - 70 kg/m². O rebordo com 40 mm evita que as paredes fiquem manchadas. Puxadores das portas em plástico. Corpo do armário afastado da parede em 100 mm para facilitar a montagem na parede. Altura dos pés: 160 mm, pés reguláveis - 25 mm para cima ou 5 mm para baixo. Prateleira removível, não móvel. Dimensões aprox: 800X600X850mm Peso Líq.: 38,139 Kg.

Máquina para fabricar gelo granular 140kg/24h, com depósito de 25kg

Magnus

+ IVA

* Dimensões sem pés 1) Ar= +21ºC - Água= +15ºCRefrigeração a ar. Estrutura exterior em aço inoxidável que garante uma utilização duradoura e uma fácil limpeza. Interior do depósito de gelo em ABS, com isolamento térmico e cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com sistema de abertura/fecho fácil. Gás refrigerante: R452a. Pés ajustável em altura de 40 - 50 mm. Equipada com pá.

Arca Cong. Udifri 300 Vc C/fecho (1000x615x950)

UDI

+ IVA

ARCA CONG. UDIfri 300 VC c/fecho (1000x615x950)

<p>Os banhos-Maria permitem a manutenção da temperatura dos alimentos respeitando as condições ótimas de higiene

Banho Maria com água – BMSM-111

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 430 x 600 x 330.

Potência (W): 700.

Voltagem (V): 230/1N/50 Hz.

Capacidade (GN): 1.

Profundidade cúbica (mm): 200