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Dimensões (mm): 600 x 800 x 850
Dimensões aproximadas: 20,0 x 4,0 x 7,0 cm
Peso: 400 g
- Tabuleiros GN1/1: 0
- Tabuleiros GN2/1: 20
- Capacidade de refrigeração: 150 kg
- Capacidade do congelador: 100 kg
- Potência: 7530 W
- Dimensões: 1700x1455x2220 (LxPxA) mm
-Cuba totalmente em aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Cestos de aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Escoadouro e torneira para saída e descarga. - Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, equipado com cremalheira de aço com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 20/10 sobre pés de aço reguláveis de 150mm a 180mm. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura de 10/10. - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Equipada com controlos digitais com 3 displays de 4 algarismos que permitem configurar os valores de temperatura de 20°C a 110°C. - Possibilidade de configurar o tempo de cocção entendido como tempo de imersão do cesto com intervalo mínimo de 1 segundo. - Indicador acústico luminoso para aviso de final de ciclo de cocção. - Bloqueio da cocção com reintegração de água temporizado no final da cocção. - Elevação do cesto automático no final da cocção. - Possibilidade de regulação da posição da cesta: primeiro gotejamento e descarga ou descarga direta frontal.
Formato gn: 2/4
Dimensões exteriores:
·Largura: 530 mm
·Profundidade: 162 mm
·Altura: 40 mm
Capacidade: 2,5 l
Variação ºC: -40 º C a 230 ºC
Material: Inox
Dimensões aproximadas: 23,0 x 10,0 x 10,0 cm
Peso: 660 g
Dimensões: 1680x380x225mm
Temperatura: +2ºC a +6ºC
Voltagem: 230V - 50Hz
Temperatura Maxima: +2/+6ºC
Gas Refrigerante: R600a
Potencia Frigorifica: 180W
Potencia: 95W
Peso: 50KG
Produção:
·Produção cestas/hora: 67 / 100
·Produção pratos/hora: 1206 / 1800
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 80 l
·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W
·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 270 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Extractor de vapores:
Potência:
·Potência total instalada: 27690 W
Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(42.4 A)
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 1180 mm
·Profundidade: 830 mm
·Altura: 1430 mm
Peso líquido:: 240 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Dimensões aproximadas: 22,0 x 14,0 x 3,0 cm
Peso: 50 g
- Capacidade: 390 litros
- Temperatura: +2 / +8 (°C)
- Potência: 292 W
- Consumo: 2,49 (kWh/24h)
- Dimensões interiores: 525x568x1647 (LxPxA) mm
- Dimensões exteriores: 620x655x1872 (LxPxA) mm
Dimensões: 950x950x1350mm
Temperatura: +4ºC a +8ºC
Voltagem: 230V - 50Hz
Temperatura Maxima: +4/+8ºC
Gas Refrigerante: R600a
Potencia Frigorifica: 180W
Potencia: 85W
Peso: 65KG
Dimensões: 600x600x515mm
Dimensões da prateleira: 500x360mm
Voltagem: 230V- 50/60Hz
Temperatura Maxima: NEUTRA
Potencia: 30W
Peso: 40KG
Dimensões (mm): 600 x 650 x 440.
Zonas de cozimento: 4.
Potência (kW): 7.
Tensão (V): 400/3N - 220/1N - 50/60 Hz
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