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Cortadora automática de carnes frias

Cortadora automática de carnes frias, Ø 300 mm

+ IVA

Start auto é uma cortadora automática potente que também pode ser usada manualmente. Velocidade do carro regulável de 0 até 60 fatias/min. Fácil de usar e de limpar. Cortadora ideal para supermercados, restaurantes, empresas de catering e industria alimentar. Construída numa liga especial de alumínio anodizado e anti-corrosiva: robusta e leve. Transmissão por correia «multygrip». Motor potente e silencioso. Espessura de corte 20 mm.

Liquidificador de bar, 2,5L, Preto, 220-240V/1680W, 320x250x(H)532mm

Liquidificador de bar, 2,5L, Preto, 220-240V/1680W, 320x250x(H)532mm

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Dimensões aprox: 270X250X550mm Peso Líq.: 5,53 Kg.

Fogão a gás de bancada 1 queimador 40CGN

Fogão a gás de bancada 1 queimador 40CGN

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Dados Técnicos

Válvulas: 1

Queimadores: 1

Potência: 5,8 kW

Dimensões: 406x450x240h mm

Peso unitário líquido: 12 kg

Fogão eléctrico 6 placas redondas ,móvel MPR711A

Fogão eléctrico 6 placas redondas ,móvel MPR711A

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Dados Técnicos

Placas: 6

Potência da placa kw: 3 x 1,5 + 3 x 2,6

Potência kW: 12,3

Tensão (V): 400

Dimensões: 1100x714x850h mm

Peso unitário líquido: 136 kg

UDS6S100E BANHO MARIA ELETRICO TRIPLO

Uds6s100e Banho Maria Eletrico Triplo

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Banho-Maria eletrico triplo, para 3 containers GN 1/4-150MM;

Mesa móvel com prateleira - aparafusada, profundidade: 600mm, 1200x600x(H)850mm

Mesa móvel com prateleira – aparafusada, profundidade: 600mm, 1200x600x(H)850mm

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Superfície de trabalho móvel, prática, e de fácil acesso, que pode ser posicionada em qualquer parte da cozinha. Perfeita para qualquer área de produção em estabelecimentos de catering, laboratórios, etc. A prateleira inferior aumenta a área de armazenamento da mesa. Graças à sua estrutura aparafusada, a mesa é perfeita para estabelecimentos de catering - pode ser armazenada temporariamente. Mesa prática e móvel que pode ser colocada em qualquer ponto da cozinha A superfície não contém rebordo traseiro, o que permite que a mesa possa ser utilizada independentemente do sítio onde seja colocada 4 rodas giratórias com ø125 mm, 2 das quais equipadas com travões Graças à sua estrutura aparafusada, esta mesa é perfeita para estabelecimentos de catering Feita inteiramente de aço AISI 430Fabricado em aço inoxidável AISI 430. Pés feitos de perfis de 40×40 mm. Bancada cheia a partir de baixo com cartão laminado à prova de água que reforça e protege o artigo. Prateleira em aço montada a 200 mm, não ajustável. Carga máxima aproximada por bancada e por prateleira – 70 kg/m2. A bancada sem folga permite ao utilizador usar a mesa independentemente de onde se encontra. 4 rodas giratórias, duas das quais com travão, de baixo ruído e com Ø125 mm. Dimensões aprox: 1200X600X850mm Peso Líq.: 30,789 Kg.

Escovas para copos , 190x100x(H)250mm

Escovas para copos , 190x100x(H)250mm

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Dimensões aproximadas: 190x100x250mm Peso Líquido: 0,414kg.

TABULEIRO ONDULADO ALUMINIO FURADO 80x60 COM REVES

Tabuleiro Ondulado Aluminio Furado 80×60 Com Reves

+ IVA

TABULEIRO ONDULADO ALUMINIO FURADO 80x60 COM REVESTIMENTO

Termómetro para carne - 4 unidades, 4 pcs. , ø25x(H)70mm

Termómetro para carne – 4 unidades, 4 pcs. , ø25x(H)70mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 70mm Peso Líquido: 0,04kg. Diâmetro produto: 25mm

Tostadeira dupla com placas de contato em ferro fundido GR 8.1

Tostadeira dupla com placas de contato em ferro fundido GR 8.1

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. Dotado de duas tampas superiores, ideal para confecionar produtos diferentes ao mesmo tempo. . Estudado e concebido para a confeção de baguetes e outros produtos . Placas em ferro fundido com revestimento alimentar . Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox . Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor . Termostato regulável 0 - 250ºC . Dimensão da placa: 365X245mm . Peso bruto: 37kg . Potência elétrica: 3,6kW - 230V/50Hz . Dimensões externas: 690x430x240mm

Pistola para defumar alimentos, recarregável – 3 velocidades de defumação, 215x70x(H)160mm

Pistola para defumar alimentos, recarregável – 3 velocidades de defumação, 215x70x(H)160mm

+ IVA

Adicione sabor extra aos seus pratos ou cocktails com esta pistola de defumar alimentos fácil e prática. Esta unidade de perfusão de fumo recarregável é muito completa, inclui redes de filtro sobresselentes, carregador USB e pinça. 3 níveis de intensidade de fumo. Bateria recarregável de 1000mAh. Com aderência confortável. Muito fácil de limpar.Dimensões aprox: 215X70X160mm Peso Líq.: 0,5 Kg.

Garfo-Colher De Servir Inox 18/10

Garfo-Colher De Servir Inox 18/10

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 10,0 x 10,0 x 10,0 cm

Peso: 97 g

Expositores antiderrapantes redondos, ø200x(H)200mm

Expositores antiderrapantes redondos, ø200x(H)200mm

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Dimensões aproximadas (alt): 200mm Peso Líquido: 0,492kg. Diâmetro produto: 200mm

Buffet de encastrar refrigerado estático

Buffet de encastrar refrigerado estático, 2x GN1/1: placa fria 1 nível – sem unidade de condensação

Sob Consulta

Placas refrigeradas com unidade frigorifica incorporada, para o serviço e apresentação de pratos frios, saladas, sobremesas, etc. Fabricado em aço inoxidável AISI-304 com acabamento acetinado. Dotadas de um compressor hermético silencioso. Utilizam gás refrigerante R452 a. O arrefecimento é feito através de serpentina de cobre expandida na base da placa, exceto nos modelos com sistema de refrigeração ventilado. A fixação na bancada é realizada mediante de encaixes de fixação incorporadas nos elementos. Todos os elementos frios estão preparados para a montagem de um termómetro digital (opcional) para o público. Equipada de válvula de drenagem de 1/2 ”. A temperatura de trabalho das placas refrigeradas é de -10 °C / +5 °C. Para outras possibilidades de instalação, dimensões especiais, etc., consulte-nos. Incluem sistema de evaporação da água dos condensados de série.

Preço Sob Consulta

Bancada de conservação de congelados GN com 2 portas

Bancada refrigerada gastronorm sem tampo de 2 portas, 290 l

+ IVA

Interior e exterior em aço inoxidável, exceto painel posterior que é galvanizado; ângulos, fundo e planos arredondados; isolamento em poliuretano injetado com densidade 40 kg/m3, sem CFC; frio ventilado; termóstato eletrónico digital; portas com dispositivo automático de fecho e fixação de abertura; evaporação automática da água da condensação; evaporador com tratamento anti-corrosão; fundo com orifício para o escoamento de água; pés em aço inoxidável reguláveis em altura. Temperatura de trabalho: -2 / + 8 ºC. Gás refrigerante R-290. Grupo deslizante para fácil limpeza e assistência. Inclui 1 grelha por porta. Nota: Imagem do modelo GTRG-135 com tampo

Granizadora GRANICREAM 1-S

Granizadora GRANICREAM 1-S

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 200 x 500 x 790 mm

Peso bruto / líquido: 30 / 28 kg

Volume bruto / líquido: 10 l

Consumo de energia: 0.02 kWh/24h

Potência de entrada: 300 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Acabamento exterior: Preto / inoxidável

Acabamento interior: Plástico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Refrigerante: R134a

Consumo anual de energia: 7.2 kWh/ano

Disco para modelos R 502

Disco para modelos R 402 e CL 40

+ IVA

. Disco para batata frita 10x10mm . Conjunto 1 grelha batata frita e 1 disco fatiador para batata frita . Para modelos: R 402, R 402 V.V. e CL 40

Fry Top a gás em chapa de aço rectificada com ranhuras 800x700x250h mm 13Kw

Fry Top a gás em chapa de aço rectificada com ranhuras 800x700x250h mm 13Kw

+ IVA

Dados técnicos

- Tipo de grelhador: Com ranhura dupla

- Potência: 13,0 kW

- Dimensões: 800x700x250 (LxPxA) mm

Recipiente Gastronorm 1/1 perfurado, GN 1/1, 21L, Cinzento-claro, (H)150mm

Recipiente Gastronorm 1/1 perfurado, GN 1/1, 21L, Cinzento-claro, (H)150mm

+ IVA

Cor material: Cinzento-claro Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10. Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 530x325x150mm Peso Líquido: 1,73kg.

Frigorífico vertical GN2/1 GUC70

Frigorífico vertical GN2/1 GUC70

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 560 x 680 x 1380 mm

Dimensão externa (LxPxA): 680 x 845 x 2000 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 720 x 880 x 2050 mm

Peso bruto / líquido: 145 / 120 kg

Volume bruto / líquido: 565 / 528 l

Consumo de energia: 1.22 kWh/24h

Potência de entrada: 255 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +8 °C

Acabamento exterior: SS201

Acabamento interior: SS201

Classe climática: 4

Luz interior: Não

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 90 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 445 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 42 pçs

Rodas: 4 rodízios, 2 com travão

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: GN2/1

Carga máxima nas prateleiras: 110 kg/m²

Suporte para forno CFRPE2635

Suporte para forno CFRPE2635

+ IVA

- Aço lacado preto - Dimensões: L 1 000 x P 1 205 x A 860 mm - Peso: 39 kg > Montagem fácil

Picadora de carne boca 32 PSP98 - Em aço inoxidável - Sistema Unger - Corte simples e duplo - Monofásica - Com disco de 5mm incluído

Picadora de carne boca 32 PSP98 – Em aço inoxidável – Sistema Unger – Corte simples e duplo – Monofásica – Com disco de 5mm incluído

+ IVA

Devido à potência do seu motor, as picadoras processam diversos tipos de carnes desossadas. Boca, bandeja, gabinete e conjunto de corte são construídos em aço inoxidável. Com disco de 5mm incluído. Outros discos encaixam nesse produto. Possibilita a execução de cortes simples ( com anel espaçador incluído) ou duplo ( com disco pré cortador incluído).

Grelha palitos FFC-10 (CA-400)

Grelha palitos FFC-10 (CA-400)

+ IVA

Características Técnicas:

Diâmetro de disco: 220 mm

Medida de corte: 10 mm

Divisor de cuba L (divisor longo para cuba 56 l)

Divisor de cuba L (divisor longo para cuba 56 l)

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões totais:

Divisor S: 378.4 x 3 x 213 mm

Divisor M: 584.4 x x 3 x 213 mm

Divisor L: 700.4 x 3 x 213 mm

Divisor intermédio 1/2: 294.5 x 3 x 213 mm

Divisor intermédio 2/3: 354.5 x 3 x 213 mm

Suporte divisor cuba: 418.6 x 36.5 x 90 mm

Dimensões úteis:

Divisor S: 286 x 3 x 183 mm

Divisor M: 491 x 3 x 183 mm

Divisor L: 611 x 3 x 183 mm

Divisor intermédio 1/2: 243.5 x 3 x 183 mm

Divisor intermédio 2/3: 303.5 x 3 x 183 mm

Fry - Top 800 a gás + fogão cromoduro -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top a gás + fogão cromoduro – PLC8100CRF

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1130x470x230 mm

Potência a gás (kW): 12,8

Potência queimador : 3,3 KW

Peso unitário líquido: 57kg

Espátula Mergulhada Mini

Espátula Mergulhada Mini

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 19,0 x 3,0 x 5,0 cm

Peso: 100 g

<p>Estantes com estrutura de alumínio anodizado e prateleiras com grelhas de polietileno de qualidade alimentar.</p>

Prateleiras com Grelhas de Polietileno 1400 x 500 – S-145

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões: 1400 x 500

Curva mecanizada 90º CM-90 (800 x 800 mm)

Curva mecanizada 90º CM-90 (800 x 800 mm)

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 800 x 800 mm

Mesa compacta refrigerada de 3 portas GN1/1

Mesa compacta refrigerada de 3 portas GN1/1

+ IVA

Dados técnicos

- Dimensões exteriores: 1365x700x880h mm

- Dimensões interiores: 1295x595x500h mm

- Dimensões com embalagem: 1420x765x1055h mm

- Peso: 110 kg

- Capacidade bruta: 400 litros

- Temperatura: +2 /+8 (ºC)

- Classe climática: 4

- Classificação energética: C

- Consumo: 1004 kWh/ano

- Refrigerante: R290

- Potência: 240 W

- Tensão: 230 V

- N.º de prateleiras: 3

- Dimensões das prateleiras: 325x556 mm

Fiambreira disco Ø220mm HBS-220

Fiambreira disco Ø220mm HBS-220

+ IVA

. Construção em alumínio anodizado protegido contra a oxidação . Lâmina de corte em aço inoxidável . Disco de corte com diâmetro de 220mm . Espessura de corte de 0 a 12mm . Peso bruto: 16kg . Potência elétrica 120W - 220V/50Hz . Dimensões externas: 460x270x340mm . Dimensões da embalagem: 575x465x415mm

Armário negativo 1255 L aço inoxidável

Armário negativo 1255 L aço inoxidável

+ IVA

Aço inoxidável Refrigeração ventilada Evaporador com tratamento anticorrosivo Estrutura de aquecimento anti condensação Descongelação por gases quentes Iluminação LED Fecho da porta com chave Portas de fecho automático 8 prateleiras ajustáveis para GN 2/1 Interruptor ligar/desligar Termóstato digital Temperatura regulável de -22 °C a -18 °C Capacidade líquida: 842 L Capacidade comercial: 1255 L Fluido refrigerante: R290 Potência: 733 W / 230 V Dimensões: L 1400 x P 823 x A 2045 mm Peso: 172 kg

<p>O sistema de recipientes Gastronorm edenox é baseado nos modelos de Dimensões GN 2/1 (650 x 530 mm) e GN 1/1 (530 x 325 mm).</p>

Recipiente liso Gastronorm 6 L, 650 x 530 mm – GN 2/1-20

+ IVA

Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 20

Capacidade (litros): 6

Tamanho (mm): 650 x 530 mm