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Tesoura para Cozinha com Estojo

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 21,5 cm

Material: Metal

Maquina De Gelo Escamas Muster 2000a 400v

UDI

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O nosso sistema é produzido com materiais de alta qualidade, um evaporador fixo garante a integridade do circuito e produz flocos de gelo super-refrigerados e secos através de uma lâmina rotativa Classe tropical +43 °C AISI 304 SS Scotch brite acabamento 1 l de água = 1 kg de gelo (apenas refrigerado a ar) Definido por alta potência de resfriamento, suas temperaturas mudam de -5 ° C a -10 ° C e espessura de 1,5 mm a 3 mm É um gelo particularmente frio desenvolvido para aplicações específicas, como as indústrias de pesca, química, construção, lácteos e processamento de carne.

Máquina embalar vácuo DZ-900/2L

EUTRON

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. Máquina embalar a vácuo com estrutura em aço inox . Com barras de soldadura em L de 510/780mm . Com 2 bombas de vácuo 20m3/h - XD-020 . Comandos frontais de fácil utilização . Tampa superior em polietileno transparente . 1 a 2 ciclos/minuto . Peso bruto: 245kg . Potência elétrica: 1,80kW - 230V . Dimensão câmara vácuo: 906x606x190mm (LxPxA) . Dimensões externas: 980x720x1005mm (LxPxA)

Fritadeira a gás 20+20 l, móvel

Magnus

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Cesto construído em aço cromado com pega atérmica. Estrutura em aço inoxidável com queimadores de grande potência. Equipado com chama piloto, isqueiro e uma gaveta de recolha do óleo. Torneira de segurança para descarga do óleo.

Câmaras frigoríficas 2100 x 2100 x 2120mm CR 210x210x212 NF

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1860 x 1940 x 2040 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2100 x 2100 x 2120 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2200 x 1600 x 1120 mm

Peso bruto / líquido: 398 / 378 kg

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Fechadura: Sim

Carga de contentor de 40 pés: 14 pçs

Elemento neutro sem gaveta, móvel CNS9004E

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 400x930x865 mm

Peso unitário líquido 45kg

Elemento Neutro de Ângulo Externo 45º

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 725 x 702 x 850

Tipo: Externo 45°

Recipiente liso Gastronorm 42 L, 650 x 530 mm – GN 2/1-150

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Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 150

Capacidade (litros): 42

Tamanho (mm): 650 x 530 mm

Armario Refrigerador Snack Apg-511 Hc

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 490 x 700 x 2010

Número de portas: 1

Classif. Eficiência Energética: D

Consumo elétrico 24 h (KWH): 1990

: 500

Potência elétrica (KW): 0,206

Temperatura: -2+8ºC

Porta de Vidro: Não

Armário expositor refrigerado 2 metros Profundidade 973 mm Frio estático Frio estático

CLIMA

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Dados técnicos

- Medidas exteriores: 2000x973x1237h mm

- Superfície do ecrã: 1,4 m2

- Volume da reserva refrigerada: 0,6 m3

- Número de portas de reserva: 3

- Largura da área de exposição: 668 mm

- Largura do tampo de trabalho: 258 mm

- Largura da bancada de vidro superior: 325 mm

- Largura da prateleira de vidro: 200 mm

- Classe climática 4 (30ºC, 55% RH)

- Temperatura de funcionamento: 0º-8ºC

- Consumo: 5,7 Kwh/24h

- Potência: 869 W

- Refrigerante R290 amigo do ambiente.

- Tensão de trabalho monofásica 220V 50Hz.

OPÇÕES

- Decoração em branco (RAL9003) e vermelho (RAL3000).

- Prateleira intermédia em vidro (não refrigerada)

- Prateleira expositora em aço inoxidável AISI-304

- Portas traseiras de correr em PLEXI

FORNO GAS VAP DIRETO PROGR UDFBMG1016 10x1/1-40X60

Forno Gas Vap Direto Progr Udfbmg1016 10×1/1-40×60

UDI

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Forno a gás combinado 10 tabuleiros GN 1/1 ou 600 x 400 mm com painel digital Touch. Qualidade num forno eficiente. Pode configurar até 100 receitas da maneira mais fácil e imediata possível e configurar até 10 etapas de cozedura.

Forno convetor elétrico para pastelaria, trifásico, 4x 600×400 mm

Magnus

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Temperatura regulável de 50 a 270 ºC e timer de 0 a 120 minutos. 1 Ventilador com inversão de marcha. Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Vedante da porta removível para uma fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Fornecido com 1 grelha 600x400 mm.

Canetas Fluorescentes De 8 Cores

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 14,0 x 2,0 x 14,0 cm

Peso: 170 g

Faca de manteiga – 12 unidades, 12 pcs. , (L)158mm

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Elegante mas robusto. Polido à mão, com acabamento espelhado de alto brilho. Dimensões aproximadas (Comp.): 158mm Peso Líquido: 0,216kg.

Rolha doseadora antigotas, 0,05L

Bar up

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Peso Líquido: 0,08kg.

Vitrine aquecida de bancada CMX2E

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 690x650x320mm

Temperatura: +80ºC

Potência: 1210W

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: 80ºC

Potencia: 1.220W

Peso: 47KG

Termómetro para espuma de leite, ø44x(H)140mm

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Dimensões aproximadas (alt): 140mm Peso Líquido: 0,03kg. Diâmetro produto: 44mm

Grelhador de água elétrico, móvel

Magnus

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Estrutura totalmente em aço inoxidável. A evaporação da água do recipiente colocado abaixo das resistências elétricas permite uma cozedura delicada e uniforme dos alimentos, sem alterar o sabor. Gaveta removível em aço inox para depósito de água. Fornecido com grelha de ferro fundido de dupla face para carne/peixe.

Faca de pão, Preto, (L)340mm

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Cor material: Preto Todas as facas são de aço forjado por injeção de precisão a partir de uma única peça de aço inoxidável alemão de alto carbono. A liga especializada de aço cirúrgico Crómio-Molibdénio-Vanádio x50CrMoV15 garante as seguintes características: lâmina muito afiada, gume de corte muito duradouro, gume facilmente afiável, elevada resistência a manchas. São necessários cerca de 50 passos de fabrico importantes para produzir cada uma destas facas. O "saber fazer" tradicional e a maquinaria de precisão prosseguem as operações de retificação e polimento até que o gume final seja aplicado no ângulo de lâmina mais adequado. O cabo combina equilíbrio, segurança, aderência e controlo com um visual exclusivo. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem de apresentação em PET. Dimensões aproximadas: 340x20x30mm Peso Líquido: 0,18kg.

Bancada de trabalho com armário e portas deslizantes – soldadas, 1600x600x(H)850mm

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Fabricado em aço inoxidável AISI 430. Soldado para uma elevada durabilidade e estabilidade. Tampo de trabalho preenchido por baixo com placa laminada impermeável que reforça e insonoriza. Carga máxima aproximada por tampo - 70 kg/m². O rebordo com 40 mm evita que as paredes fiquem manchadas. Puxadores das portas em plástico. Corpo do armário afastado da parede em 100 mm para facilitar a montagem na parede. Altura dos pés: 160 mm, pés reguláveis - 25 mm para cima ou 5 mm para baixo. Prateleira removível, não móvel. Dimensões aprox: 1600X600X850mm Peso Líq.: 67,77 Kg.

Cortador de legumes CL 50 Gourmet T

Robot Coupe

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. Capacidade de produzir alimentos ralados, fatiados, ondulados, juliana, macedónia, batatas fritas, salsa, ervas aromáticas, cubos finos e ondulados . Função cortador com boca grande (volume de carga 2,2lts) e boca cilíndrica Ø69mm para corte uniforme de produtos compridos . Tampa e cuba metálica . Débito prático até 150kg/h . Número de refeições por serviço: 50 a 400 . Bloco motor em inox e assíncrono . Velocidade: 375rpm . Peso bruto: 22kg . Potência elétrica: 600W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 390x340x610mm

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600IS6CV 400/50/3N

Sammic

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130 / 200

·Produção pratos/hora: 2340 / 3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 1300 m³/h

·Potência ventilador secagem (hp): 1 Hp

·Potência ventilador secagem (w): 750 W

Condensador de vapores:

·Potência ventilador CV (HP): 1 Hp

·Potência ventilador CV (W): 750 W

Potência:

·Potência total instalada: 40760 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (62 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2700 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 485 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Máquina de café espresso automática com shot timers, 3 grupos – preto

Fiamma

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Controlo automático das doses + Shot timers. Estrutura exterior em aço inoxidável. Grupos para uma pré-infusão suave. Bloco de entrada de água automático. Haste de vapor de grande caudal em aço inoxidável. Manutenção muito fácil (painéis laterais fáceis de extrair, rápido acesso à caldeira e ao bloco de água). Modelo DSP: Contadores para café, água e ciclos de manutenção; água quente doseada; relógio e Auto ON/OFF; ciclos de lavagem automática. Recomendado o uso de um sistema de filtragem de água BRITA ou de um depurador. Fornecida com 1 porta-filtro duplo por grupo, 1 porta-filtro single, escova, filtro cego. Disponivel em branco ao mesmo preço.

Forno de convecção elétrico BLACK MASK Pastelaria/Padaria 6 tabuleiros 600x400 mm

Forno de convecção elétrico BLACK MASK Pastelaria/Padaria 6 tabuleiros 600×400 mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

- Potência: 10,4 kW

- Temperatura: 30 - 270 (°C)

- Refeições: 108 - 180

- Capacidade do tabuleiro: 6 pcs. 600x400

- Peso: 108,2 kg

- Dimensões: 850x1035x850 (LxPxA) mm

Expositor de buffet, 190x240x(H)410mm

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O Expositor de buffet tem 3 recipientes separados para creme de café pré-embalado, açúcar, compota ou porções de manteiga, tornando-o o complemento perfeito para qualquer buffet de pequeno almoço. Apresenta os produtos e condimentos pré-embalados de forma acessível e estética Perfeito para buffets e para ser colocado junto a máquinas de café Duradouro – feito de materiais de alta qualidade Fácil de desmontar e de limparDimensões aproximadas: 190x240x410mm Peso Líquido: 1,48kg.

Aquecedor de fritos elétrico – VS7040SPET (L700)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Cuba de cantos arredondados que permitem uma limpeza fácil . Aquecimento por radiadores infravermelhos de cerâmica . Indicador luminoso de funcionamento . Cuba amovível GN1/1 . Peso bruto: 40kg . Potência elétrica: 1,0kW - 230V/50-60Hz . Dimensões externas: 400x730x250mm

Arca Cong.t.opa.fri 5 Chpa-620

UDI

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ARCA CONGELADORA C/ TAMPA OPACA FRI 5 CHPA-620

Forno a vapor com convecção digital 12x GN1/1, 400V/16100W, 935x881x(H)1200mm

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O forno a vapor com convecção NANO digital 12x GN1/1 é o forno perfeito quando se requer qualidade ao mais alto nível. A temperatura pode ser definida em incrementos de 1 ° C e o nível de vapor pode ser controlado, permitindo a preparação dos pratos mais propensos a erros. A ligação Wi-Fi e USB torna ainda mais fácil criar e guardar os seus próprios programas. Visor digital conveniente para controlar o tempo, a temperatura e os níveis de vapor Programe o forno com as suas receitas e obtenha sempre resultados consistentes A temperatura pode ser definida até 260 ° C Com função de cozedura delta-T para garantir o melhor resultado Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e guias de tabuleiroUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado pela pulverização directa de água sobre os aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. Funciona com uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo digital apresenta leituras claras para as diferentes funções: tempo, temperatura e programa de cozedura. O temporizador eletrónico pode ser configurado até 999 minutos, a temperatura até 260 °C. O forno é programável para garantir o mesmo nível de qualidade nas operações do dia a dia. É possível criar 99 programas de 3 passos, 4 se o pré-aquecimento também for adicionado ao programa. O forno está equipado com uma sonda de temperatura removível, que pode funcionar juntamente com a função de cozedura Delta-T incorporada. Mantém a câmara quente antes do pré-aquecimento para garantir que está rapidamente pronto a utilizar. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e lâmpadas de halógeneo. Aquecimento automático da câmara antes do ciclo de 'PRÉ-AQUECIMENTO”. Dimensões aprox: 920X834X1195mm Peso Líq.: 134,7 Kg.

Distribuidor refrigerado para bebidas, 2×20 l

Cofrimell

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Cuba de elevada transparência, lavável e desmontável. Carroçaria e alavanca de distribuição em aço inoxidável, cuba e tampa em policarbonato. Sistema de mistura por pá que evita espuma e oxidação da bebida. Condensação por ventilação forçada e controlo de temperatura mediante termóstato regulável.

Máquina de poffertjes

CASSELIN

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Chassis quadrado em aço inoxidável Placa de ferro fundido com 38 impressões de Ø 43 mm e 10 mm de profundidade Botão ligar/desligar Termóstato regulável de 140 °C a 300 °C Termóstato de segurança Potência: 2700 W / 230 V Dimensões: L 430 x P 445 x A 180 mm Peso: 26,5 kg

<p>Otimiza o espaço na cozinha e facilita o trabalho diário.</p>

Armário de Parede Aberto – APA-164

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1600 x 400 x 600