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“Recipiente Gastronorm 1/9, GN 1/9, 1L, 176x108x(H)100mm” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

TEMPERADORA/MANTEDORA CHOCOLAT ANALOG.MELCHOC1

Temperadora/mantedora Chocolat Analog.melchoc1,5×2

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Projetados e estudados para derreter e manter a temperatura do chocolate. Compostos por uma estrutura de plástico resistentes, recipientes e tampas removível para limpeza rápida e eficaz. Cada tanque de fundição de chocolate usa um sistema seco para aquecer o recipiente na parte inferior e nos lados, a fim de obter uma temperatura uniforme de chocolate. Controle da temperatura do chocolate por meio de uma sonda e um termostato para uma programação precisa da temperatura.

Placa de grelhar em ferro fundido estriada e lisa 66

Placa de grelhar em ferro fundido estriada e lisa 66

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- Aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa em aço fundido - Placa lisa: L 320 x P 480 mm - Placa estriada: L 320 x P 480 mm - Espessura das placas: 10 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 6 000 W / 400 V - Dimensões: L 658 x P 609 x A 436 mm - Peso: 45 kg

Cuvete 1/1 de 20 (530 x 325 x 20 mm)

Cuvete 1/1 de 20 (530 x 325 x 20 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/1

Dimensões exteriores:

·Largura: 530 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 20 mm

Suporte em aço inoxidável com pés, suporte, 500x400x(H)750mm

Suporte em aço inoxidável com pés, suporte, 500x400x(H)750mm

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suporteDimensões aproximadas: 500x400x750mm Peso Líquido: 7,018kg.

Triturador de gelo , 3L, 230V/200W, 189x344x(H)525mm

Triturador de gelo , 3L, 230V/200W, 189x344x(H)525mm

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O Triturador de gelo elétrico destaca-se pela sua elevada potência, o que o torna ideal para utilização intensiva. Funciona bem em estabelecimentos movimentados que exigem resultados rápidos, mas perfeitos, respondendo às necessidades dos bares profissionais. O triturador suporta grandes quantidades de gelo de uma só vez – tritura um recipiente de gelo cheio em cerca de meio minuto. Essencial para fazer granizados, mojitos, cafés gelados e outras bebidas à base de gelo Obtenha uma grande quantidade de gelo completamente triturado em apenas meio minuto Capacidade de produção de até 160 kg de gelo por hora As lâminas de aço inoxidável duradouras manuseiam um copo cheio de gelo sem esforço Utilização segura graças ao microinterruptorDimensões aprox: 194X329X523mm Peso Líq.: 5,39 Kg.

Fogão de indução com 4 zonas, 400V/17000W, 800x720x(H)854mm

Fogão de indução com 4 zonas, 400V/17000W, 800x720x(H)854mm

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Este fogão de indução com 4 placas proporciona muito espaço para cozinhar e potência para a cozinha exigente. Graças à ligação elétrica de 400V, este fogão oferece duas placas de 5000W e duas placas de 3500W. A grande superfície é adequada para panelas com um diâmetro de fundo de até 26 cm. 17000W (17 kW) de potência! Ideal até para as cozinhas mais exigentes. A grande superfície de indução é adequada para panelas com um diâmetro de fundo de até 260 mm. Botões de controlo grandes com 11 definições de potência. Com uma placa de vidro temperado com 5 mm de espessura. Pés ajustáveis em altura para prestações niveladas.Dimensões aprox: 800X700X870mm Peso Líq.: 63 Kg.

Armário suporte 1200x660x600h mm

Armário suporte 1200x660x600h mm

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Características Técnicas

- Fabricados com uma sólida estrutura de aço inoxidável AISI-304. - Parafusos ocultos. - De rápido acoplamento para servir de suporte aos elementos tipo bancada da gama 700 KORE. - Podem usar-se como elemento de armazenagem aberto. Preparado para acoplar kits opcionais: portas

BALDE LIXO INOX P03 400x570h RODAS E PEDAL

Balde Lixo Inox P03 400x570h Rodas E Pedal

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Balde lixo inox P03 400x570h com rodas e pedal

Vitrina expositota refrigerada 4 bandejas GN1/3 preta 4VTG-NE

Vitrina expositota refrigerada 4 bandejas GN1/3 preta 4VTG-NE

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Dados Técnicos

Tipo de exposição: 4 GN1/3-40 (caves incluídas).

Temperatura: +2 / +6.

Tensão: 230

Potência total: 1/6 kW

Dimensões: 1104x390x287h mm

Peso unitário líquido: 24 kg

Faca de descascar, Preto, (L)200mm

Faca de descascar, Preto, (L)200mm

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Cor material: Preto Feitas com uma peça robusta de aço de molibdénio forjado e cromado. Graças à elevadíssima qualidade de fabrico, as facas são duradouras e resistentes à corrosão, mantendo a lâmina afiada durante muito tempo. O design único do cabo previne o depósito de resíduos de alimentos na zona de transição entre o cabo e a lâmina. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem de apresentação em PET. Com pega segura e perfilada em plástico POM preto. Dimensões aproximadas: 200x15x20mm Peso Líquido: 0,06kg.

FRY-TOP ELETRICO DUPLO LISO ARMARIO

Fry-top Eletrico Duplo Liso Armario

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Smooth version of cooking surface: Frytop with lower cabinet and door Frytop with 15mm thick steel St 52 Cooking surface area made of 3mm thick stainless steel Stainless steel grease collector drawer located inside the cabinet Cooking surface with a slight incline for easy and comfortable cleaning Liquid drainage hole Residual oil container Thermocouple safety system connected to the burner Burners with piezoelectric ignition Operating temperature (50-300°C)

Suporte para cortadora CA/CK-3/4/6

Suporte para cortadora CA/CK-3/4/6

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Características Técnicas:

Altura : 666,5 mm

Largura : 686,5 mm

Profundidade : 400 mm

SECADOR DR120 OPT 51KG ELE TAMBOR INOX REVERSIVEL

Secador Dr120 Opt 51kg Ele Tambor Inox Reversivel

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Secador com tambor em aço inox reversível; Ruído operacional reduzido; Menor consumo; 30 ciclos programáveis; 3 tipos de ciclos: secagem tempo, secagem auto, secagem humidade; Manutenção e diagnóstico acessíveis; Arranque e paragens suaves;

Cesto cozedor massas GN1/3 - VCPC3L9 (L900)

Cesto cozedor massas GN1/3 – VCPC3L9 (L900)

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. Cesto em aço cromado com pegas atérmicas . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 290x145x200mm

Fry-top a gás duplo

Fry-top a gás duplo, placa lisa 650×570 mm, bancada

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Estrutura totalmente em aço inoxidável; placa de grelhar com cantos arredondados, permitem uma fácil limpeza; molheira removível de gaveta. 2 Queimadores em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança; queimador com chama piloto e isqueiro. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar com possibilidade de obter diferentes regulações (2 superfícies de cozedura).

Forno convetor elétrico STC 1011 (10x GN1/1)

Forno convetor elétrico STC 1011 (10x GN1/1)

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. Display com controlos da temperatura, do tempo, da humidificação e ventilação . 6 Fases de confecção, função de regeneração e manutenção temperatura, função pré-aquecimento e arrefecimento da câmara . Sonda temperatura, ventilador com inversão de marcha . Porta USB, conexão água 3/4 . Termostato segurança, iluminação interior LED, alarme fim de ciclo, microswitch de porta, vidro rebatível para limpeza . Sistema de lavagem automático de série . Capacidade para: - 19 x GN 1/1 Prof. 20mm - 10 x GN 1/1 Prof. 40mm - 6 x GN 1/1 Prof. 65mm . Temperatura máxima de 270ºC . Potência elétrica: 11.400W - 400V/50-60Hz . Peso bruto: 90kg . Dimensões internas: 356x560x605mm . Dimensões externas: 515x795x885mm

Bloco de motor MM-50V 230/50-60/1

Bloco de motor MM-50V 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Potência Total: 570 W

Velocidade motor: 1500 - 12000 rpm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.2 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Peso líquido: 3.47 kg

Carrinho de forno para gastronomia 20 tabuleiros GN1/1

Carrinho de forno para gastronomia 20 tabuleiros GN1/1

+ IVA

Carrinho de forno para gastronomia 20 tabuleiros GN1/1

<p>Fabricado em aço inoxidável.</p>

Mesa Refrigerada com gavetas 2542 x 600 x 850 mm – MPS-250 HC HHHH

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Descrição Técnica:

Número de portas: 4

Número de gavetas: 8

Classificação Eficiência energética: E

Consumo anual de energia (kWh/ano): 1.919

Capacidade (L): 530

Potência (kW): 0,33

Dimensões (mm): 2542 x 600 x 850

Fry-Top eléctrico com móvel aço rectificado FTE7504E -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top eléctrico com móvel aço rectificado FTE7504E

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 400x750x945h

Potência eléctrica(kW)4,5 kW

Peso unitário líquido 66 kg

MICROONDAS UDMICRO27SS COM GRILL 23 LITROS 230V

Microondas Udmicro27ss Com Grill 23 Litros 230v

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Microondas com grill e com exterior em aço inox. Electrónico com temporizador e prato em vidro. Com grill e dispositivo de segurança.

Câmaras frigoríficas 2400 x 2700 x 2200mm CR 240x270x220 WD

Câmaras frigoríficas 2400 x 2700 x 2200mm CR 240x270x220 WD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 2240 x 2540 x 2040 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2400 x 2700 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2470 x 1860 x 1060 mm

Peso bruto / líquido: 570 / 550 kg

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Fechadura: Sim

Carga de contentor de 40 pés: 8 pçs

Fry-Topa gás 40 cm aço cromoduro 40FRYGCN

Fry-Topa gás 40 cm aço cromoduro 40FRYGCN

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Dados Técnicos

Válvulas: 1

Queimadores: 2

Potência: 5,5 kW

Superfície útil: 302x396 mm

Dimensões: 385x587x364h mm

Peso unitário líquido: 35 kg

Paelleira

Paelleira a gás com móvel PLL9008E

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x930x891 mm

Potência a gás 25 (kW)

Peso unitário líquido 110kg

Potência queimadores: 25 KW Ø 340 mm

Fry-Top eléctrico 40 cm placa lisa cromoduro EFT465LC

Fry-Top eléctrico 40 cm placa lisa cromoduro EFT465LC

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Dados Técnicos

Chapa lisa e cromada.

Potência do queimador kw:1 x 6,0

Potência kW: 6,0

Superfície útil: 395x550

Dimensões: 400x650x270h mm

Peso unitário líquido: 48 kg

Distribuidor de copos com 3 prateleiras para balcão

Distribuidor de copos com 3 prateleiras para balcão

Sob Consulta

Distribuidores de copos fabricados em aço inoxidável AISI 304 18/10 com prateleiras inclinadas para a colocação de copos e taças.

Preço Sob Consulta

Placa de grelhar cromada estriada 33

Placa de grelhar cromada estriada 33

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- Aço inoxidável AISI 430 - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Placa cromada estriada - Dimensões da placa: L 320 x P 480 mm - Espessura da placa: 10 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 3 000 W / 230 V - Dimensões: L 328 x P 609 x A 436 mm - Peso: 23 kg

Máquina de Lavar Loiça SRC-4000DS8CV 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-4000DS8CV 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 150 / 225

·Produção pratos/hora: 2700 / 4050

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem potenciada:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 0.15 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador: 1,5 Hp / 750 W

·Resistência aquecimento secagem: 9000 W

Condensador de vapores:

·Potência ventilador CV (HP):1 Hp

·Potência ventilador CV (W): 750 W

Potência:

·Potência total instalada: 49910 W

Dimensões exteriores:

Peso líquido:: 625 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

·Potência total instalada: 49910 W

·Largura: 3500 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Conjunto de 6 Bicos Estrelas

Conjunto de 6 Bicos Estrelas

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 10,0 x 10,0 x 10,0 cm

Peso: 45 g

MAQUINA DE GELADO E GRANIZADO NG 10/2

Maquina De Gelado E Granizado Ng 10/2

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Projetada para garantir a máxima confiabilidade e fornecer equipamentos altamente profissionais aos seus clientes. Extremamente compacto e fácil de usar, permitirá preparar granizados, sorvetes, cremes gelados e cocktails para agradar a todos os seus clientes em qualquer época do ano. Design absolutamente único e elegante tornam este equipamento um item indispensável para os locais que desejam o melhor.

Cesto de pão, Preto, 190x130x(H)60mm

Cesto de pão, Preto, 190x130x(H)60mm

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Cor material: Preto Cestos Dimensões aproximadas: 190x130x60mm Peso Líquido: 0,077kg.

Prato raso, ø160mm

Prato raso, ø160mm

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Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste. 10 anos de garantia.Peso Líquido: 0,23kg. Diâmetro produto: 160mm QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 12 UNID