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“Recipiente Gastronorm 1/3, GN 1/3, 5,7L, (H)150mm” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Baldes com pega, ø70x(H)65mm

Baldes com pega, ø70x(H)65mm

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Fabricados em chapa de aço galvanizado, com um visual rústico. O aço galvanizado não se destina ao contacto alimentar. Forre os baldes com os nossos papéis antigordura quando os utilizar para servir alimentos. Dimensões aproximadas (alt): 65mm Peso Líquido: 0,03kg. Diâmetro produto: 70mm

Tampa GN, resistente a altas temperaturas, GN 1/9, Transparente, 176x108mm

Tampa GN, resistente a altas temperaturas, GN 1/9, Transparente, 176x108mm

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A tampa para recipientes GN resistentes a altas temperaturas feitos de Grilamid é um acessório útil para proteger os alimentos armazenados em recipientes GN universais de dimensões padrão. Feita de Grilamida altamente resistente sem bisfenol A carcinogénico (isento de BPA) Elevada resistência ao calor (de -40 °C até 150 °C) Adequado para utilização em micro-ondas, banho-maria e pratos irritantes, congeladores, chillers a jato e frigoríficos Não absorve odores nem sabores Pode ir à máquina de lavar loiçaCor material: Transparente Recipiente Gastronorm em Grilamid – poliamida de elevada qualidade sem BPA. Resistente a altas temperaturas de -40 °C a 150 °C. Pode usar-se em todas as fases de processamento: congeladores, abatedores de temperatura, fornos micro-ondas, sistema de banho-maria e réchauds. Alta resistência ao impacto e não absorve odores nem sabores. Muito transparente com um toque leve de amarelo. Dimensões aproximadas: 176x108mm Peso Líquido: 0,05kg.

Fry-Top a gás móvel aço rectificado 8

Fry-Top a gás móvel aço rectificado 8,1kw

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 600x600x945 mm

Potência a gás: 8,1 (kW)

Peso unitário líquido 73kg

Cesto de loiça diversa 380 x380 x150h mm

Cesto de loiça diversa 380 x380 x150h mm

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Dados técnicos

- Dimensões: 380x380x150 (LxPxA) mm

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Central desmontada – MCD-166

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1600 x 600 x 850

Cuba para recolher gordura A777133

Cuba para recolher gordura A777133

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Dados Técnicos

Tanque para coleta de óleo

Dimensões:260x295x120h mm

Pilão 25 cm Madeira Faia

Pilão 25 cm Madeira Faia

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 24,5 x 5,5 x 5,5 cm

Peso: 140 g

Bancada frigorífica com quatro gavetas 280 L, 230V/250W, 1360x700x(H)858mm

Bancada frigorífica com quatro gavetas 280 L, 230V/250W, 1360x700x(H)858mm

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Tanto a estrutura interior como a exterior são fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade, exceto a tampa traseira que é fabricada em aço galvanizado. Portas com fecho automático equipadas com puxadores confortáveis. Refrigeração por ar forçado com descongelação automática, compressor posicionado ao lado da câmara. Isolamento em espuma de poliuretano com 50 mm de espessura. Com prateleiras ajustáveis, compatível com recipientes até GN 1/1. Visor digital e termóstato eletrónico. Com 4 pés ajustáveis em aço inoxidável. Classe climática: SN-T. Dimensões aprox: 1360X700X850mm Peso Líq.: 104,72 Kg.

Fogão a gás 4 queimadores e forno CB4F600H -dev.palamenta.com.pt

Fogão a gás 4 queimadores e forno CB4F600H

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x600x880 mm.

Potência a gás 27,8 (kW)

Peso unitário líquido 79kg

Potência queimadores: 4x 5,5kw

Potência a gás forno: 5,8kw

Faca de desossar, Preto, (L)280mm

Faca de desossar, Preto, (L)280mm

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Cor material: Preto Cabo em polipropileno em conformidade com as diretrizes HACCP. Dimensões aproximadas: 280x25x40mm Peso Líquido: 0,087kg.

Expositor refrigerado FSC1600H

Expositor refrigerado FSC1600H

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1492 x 585 x 1518 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1600 x 730 x 2073 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1660 x 840 x 2124 mm

Peso bruto / líquido: 229 / 224 kg

Volume bruto / líquido: 1315 / 825 l

Consumo de energia: 6.6 kWh/24h

Potência de entrada: 817 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: Branco RAL9016

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 145 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: E

Consumo anual de energia: 2409 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 14 pçs

Pés / Pernas: 6 pés reguláveis

Rodas: 6 rodízios

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: 465/535 x 470 mm

Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²

Tipo de canopy: Em forma de L

Latas 330 ml: 1218 pçs

Latas 500 ml: 840 pçs

Garrafas 330 ml: 714 pçs

Garrafas PET 500 ml: 714 pçs

Embaladora de vácuo SU-520GP CC 230/50-60/1

Embaladora de vácuo SU-520GP CC 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 20 m³/h

Capacidade da bomba (60 Hz): 24 m³/h

Comprimento da barra: 420 mm

Potência Total: 750 W

Pressão vácuo (máxima): 2 mbar

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (5.5 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões internas:

·Largura: 568 mm

·Profundidade: 431 mm

·Altura: 215 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 634 mm

·Profundidade: 552 mm

·Altura: 513 mm

Peso líquido: 76.6 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Armário frigorífico expositor duplo com display e portas pivotantes 0 / +10 ºC

Armário frigorífico expositor duplo com display e portas pivotantes 0 / +10 ºC, 852 l

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Capacidade para 1098 latas de 330 ml ou 489 garrafas de 500 ml. Com termómetro digital, interior e display com iluminação, portas pivotantes de vidro duplo, 4 pés ajustáveis em altura, gás de refrigeração R-290, termóstato digital e refrigeração ventilada. Estrutura externa em cor branca e estrutura interna em ABS. Perfil da porta em cor cinza. 4 Prateleiras ajustáveis.

Cesto 1/2 fritadeira gás 21L - VC12FRG21VLL9 (L900)

Cesto 1/1 fritadeira elétrica 13L – VC1FRE13L9 (L900)

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. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 230x310x120mm

Base de Neutra L630 Dupla

Base de Neutra L630 Dupla

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. Estrutura e pés em aço inoxidável . Pés reguláveis em altura . Base dotada com portas pivotantes e puxadores . Peso bruto: 15kg . Dimensões externas: 800x630x550mm

TABUA SEMI-PROFISSIONAL ASP. BETA 2 C/CALD. 3

Tabua Semi-profissional Asp. Beta 2 C/cald. 3,4 L

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TÁBUAS DE PASSAR UNIVERSAL ASPIRANTE SEM PASSA MANGAS Mesa de passar semi-industrial com estrutura fixa. Forma em alumínio 109 x 43 cms com aquecimento eléctrico 400 W, motor de vácuo 75 W, gerador de vapor com caldeira em aço inox, estrutura pintada de branco. Capacidade de água 3,4 lts, volume de água 4,5 lts. Resistência 1450 W, pressão de vapor 2,8 - 3 BAR. Dupla válvula de segurança, duplo termostato e termofusivel de segurança. Ferro profissional 800 W e controle externo do nível de água.

Suporte ponte - VKSP160 (L900)

Suporte ponte – VKSP160 (L900)

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. Suporte para sistema de ponte . Peso bruto: 4,6kg . Dimensão: 1600mm

<p>Cristais retos-protetores verticais</p>

Cristais retos-protetores verticais 3 GN 1/1 – DFG-311

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Descrição Técnica:

Comprimento das Dimensões (mm) : 1000

Largura das Dimensões (mm) : 395

Capacidade GN : 3 GN 1/1

Tipo: Para tipo de vidro CC

MAQUINA ENCHIDO ECONOMICA INOX LT3 HORIZONT.1 VEL.

Maquina Enchido Economica Inox Lt3 Horizont.1 Vel.

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"Máquina de enchimento com estrutura de rolamentos e engrenagens de aço. Pistão feito de metal para facilitar o enchimento do saco e as operações de extração do pistão, respectivamente. Tubo em aço inoxidável de aço inoxidável AISI 304 / S suporte de nylon de rack de aço para pistão, tampa e selos de pistão em material plástico de qualidade alimentar. O fornecimento padrão inclui 4 funis de tamanho diferente. "

Máquina de lavar louça

Máquina de lavar louça, cesto 500×500 mm, monofásico

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Carroçaria de parede dupla parcial em aço inoxidável; braços e injetores em materiais compósitos, facilmente removíveis; cuba estampada; guias dos cestos embutidas na cuba; porta de parede dupla; enchimento de água automático; dispositivo de segurança na porta; doseador abrilhantador; termóstato regulável para cuba e caldeira; comandos eletromecânicos; enxaguamento com água quente através de sistema “thermostop”; válvula anti-retorno de água; drenagem por gravidade do tanque e esgoto; filtro da bomba de lavagem de plástico, facilmente removível. Consumo água 2 l/ciclo. Ciclos de lavagem: 2 minutos. Equipada com um cesto para pratos, um cesto para copos e um cesto base quadrado para talheres. Versão com bomba de esgoto, consulte-nos.

Placeholder

Fritadeira elétrica 2 cubas 7Lts – XDF 77L

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. Construção em aço inoxidável . Cubas em aço inoxidável amovíveis (7+7lts) . Termostato de controlo de temperatura . Termostato de segurança com rearme manual . Painel de controlo amovível para limpeza fácil . Zona fria para acumulação de resíduos . Peso bruto: 13kg . Dimensões externas: 560x410x370m"

Colher de gelado 1/36, ø48mm

Colher de gelado 1/36, ø48mm

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A colher de gelado é um acessório de cozinha útil feito de aço inoxidável para dispensar porções de gelado de forma conveniente. Recomenda-se a utilização da colher de gelado em cafés e restaurantes, mas também é adequada para cozinhas domésticas. Fabricado em aço inoxidável Confortável de usar Concebido para estabelecimentos de catering profissionais e cozinhas domésticas Pode ir à máquina de lavar loiça13150Peso Líquido: 0,14kg. Diâmetro produto: 48mm

Máquina de lavar roupa de alta centrifugação

Máquina de lavar roupa de alta centrifugação, 45 kg

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Controlador eletrónico Wavy: uma interface simples, moderna e interativa. Permite gerir vários níveis de acesso de utilizadores, que podem ser configurados, por exemplo, da seguinte maneira: utilizador “Wash & go” em várias configurações de acesso - utilizador básico, utilizador intermediário, utilizador profissional e utilizador técnico. Entre os recursos de série, no campo da segurança, estão o cartão de segurança e o sistema de balanceamento do tambor que usa um sensor 3D. Programar diagramas de lavagem, mesmo os complexos, é tão fácil e intuitivo quanto usar um smartphone: é hora de mudar para o toque! Não há limites para o número de programas gravados diretamente no controlador Wavy ou on-line, devido ao serviço TheMind e ao CycleEditor (opcional). Arquivo de dados, tais como consumo, utilização, histórico de erros e manutenção, apenas para citar alguns, estão sempre disponíveis na máquina. O Wavy gere até 14 sinalizadores de detergente e 5 dispensadores. A configuração dos 5 sinalizadores de gestão das bombas doseadoras é fornecido de série. 2 Válvulas de esgoto: equipamento de série para garantir uma maior velocidade na execução dos ciclos com possibilidade de recuperar parte da água descarregada nos ciclos de lavagem subsequentes (opcional A131). Ligação Wi-Fi: o seu passaporte para o mundo. Basta ligar o Wavy a uma rede Wi-Fi e os modelos GWH350-450-600 podem ser imediatamente geridos remotamente através do portal TheMind ou da ferramenta de gestão do ciclo de trabalho CycleEditor. Visite www.themind.cloud. MWS e otimização de custos: Sistema de pesagem manual, pesagem manual de precisão. De série! O Wavy com o MWS regula independentemente o nível da água na cuba, a concentração do detergente e a ação mecânica na lavagem: apenas com um toque o ecrã. Programa de lavagem a 60º de acordo com ISO9398

Fritadeira elétrica 12 l

Fritadeira elétrica 12 l, bancada

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Cesto construído em aço cromado com pega atérmica. Estrutura em aço inoxidável e cabeçote extraível para fácil higienização. Torneira de segurança para descarga do óleo. Cuba com filtro e “zona fria” para o depósito de resíduos.

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Mural desmontada – MMD-68

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 600 x 800 x 850

Fogão a gás 4 queimadores + forno a gás MFB98FGXXS

Fogão a gás 4 queimadores + forno a gás MFB98FGXXS

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Dados Técnicos

COM FORNO

Potência do queimador kw: 4 x 5,5

Forno a gás: 7,0

Potência kW: 29,0

Dimensões do forno: 540x700x300h mm

Dimensões: 800x900x850h mm

Peso unitário líquido: 106 kg

Abatedor de temperatura 12x GN1/1 e 600x400mm com controlo tátil

Abatedor de temperatura 12x GN1/1 e 600x400mm com controlo tátil, condensação a ar

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Capacidade para 12 tabuleiros GN1/1 e 600x400 mm (EN1), distância entre guias 65 mm. Construído segundo a diretiva HACCP. Alarme HACCP. Interior e exterior em aço inoxidável. Isolamento em poliuretano injetado de 60 mm, sem CFC. Cantos arredondados para uma total limpeza. Extração das grelhas para uma eficaz higienização. Câmara com ralo para uma perfeita evacuação dos líquidos residuais. Tabuleiro de recolha de condensados. Porta equipada com dispositivo automático de fecho, fixação de abertura a 180º. Alarme de abertura prolongada da porta. Classe climática 3 (Temperatura ambiente: +42 ºC). 72 Programas (8 categorias cada uma com 9 receitas). Programas especiais para gelados, desinfeção de peixe, entre outros. Passagem automático da fase de arrefecimento ou congelação para a fase de manutenção. Refrigeração ventilada com circulação de ar otimizada. Refrigerante R-452A. Compressor hermético com condensador ventilado. Guias internas e sonda incluídas. Descongelação automática. Equipado com entrada USB de série.

Suporte para saco de batatas fritas, ø110x(H)175mm

Suporte para saco de batatas fritas, ø110x(H)175mm

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Dimensões aproximadas (alt): 175mm Peso Líquido: 0,183kg. Diâmetro produto: 110mm

<p>Fabricados em aço inoxidável AISI 304 18/10 com acabamento polido satinado.</p>

Armário com 2 portas e escorredor na direita 1200 x 600mm – FCP-126/11-D

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1200 x 600

Posição do escorredor: Direita

Dimensões do recipiente (mm): 500 x 400 x 250

Porta: De correr

Nº portas: 2

Cuvete 1/3 de 150

Cuvete 1/3 de 150

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/3

Dimensões exteriores:

·Largura: 176 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 150 mm

Capacidade: 5,5 l

Grelha Gastronorm, Grelha transversal, GN 1/1, 530x325mm

Grelha Gastronorm, Grelha transversal, GN 1/1, 530x325mm

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Grelha transversalDimensões aproximadas: 530x325mm Peso Líquido: 1,39kg.

C0RTADORA VER.F350 TCV CAR.FR.CE/P

C0rtadora Ver.f350 Tcv Car.fr.ce/p

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A cortadora é feita de liga de alumínio anodizado, pode ser limpo rapidamente e garante hygrene absoluto. A espessura das fatias é estabelecida por um regulador muito sensível em uma base decimal e pode variar de 0 a 16 mm. Simples de montar, o afiador ajuda o usuário a manter uma borda perfeita. O deslizamento da bandeja montada em rolamentos tem um movimento excepcionalmente fluido que permite cortar salsichas volumosas, assados, queijos, peixe, carnes compactas etc.