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Recipiente Gastronorm 1/2 perfurado, GN 1/2, 2L, (H)40mm

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Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10. Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 325x265x40mm Peso Líquido: 0,53kg.

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Mesa Central desmontada 1800 x 500 x 850 mm – MCD-185

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1800 x 500 x 850

Prateleira armário cromada GN1/1 – EVC 1/1

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Descrição Técnica:

Tamanho GN: 1/1

<p>Estantes com estrutura de alumínio anodizado e prateleiras com grelhas de polietileno de qualidade alimentar.</p>

Prateleiras com Grelhas de Polietileno 1600 x 500 – S-165

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Descrição Técnica:

Dimensões: 1600 x 500

<p>Dispensador de copos fabricado em aço inoxidável.</p>

Dispensador de Copos com 6 Prateleiras – SSDV-6

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 800 x 700 x 1385

Tipo: Distribuidor de copos 6 prateleiras

Máquina automática de café em grão com 2 depósitos para produtos instantâneos

Animo

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Máquina automática de café em grão, com duas saídas, para um perfeito café expresso. Permite trabalhar simultaneamente com, no máximo, 2 produtos instantâneos. Tabuleiro regulável em altura para diferentes tamanhos de copos (50 - 105 mm).

Aquecedor de pratos 30B

CASSELIN

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Aço inoxidável Parede dupla 1 prateleira incluída L 418 x P 320 mm Capacidade para 30 pratos Ø 330 mm Termóstato regulável de 40 °C a 90 °C Termóstato de segurança em caso de sobreaquecimento Potência: 400 W / 230 V Dimensões: L 450 x P 425 x A 545 mm Peso: 15 kg

Faca para presunto/salmão, Preto, (L)490mm

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Cor material: Preto Cabo em polipropileno em conformidade com as diretrizes HACCP. Dimensões aproximadas: 490x25x40mm Peso Líquido: 0,136kg.

CR-90 curva 90º com pés

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Características Técnicas:

nan

Disco para modelo CL 50 Gourmet

Robot Coupe

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. Disco para cubos finos 3x3x3mm (brunesa) . Para modelo: CL 50 Gourmet

Fry-Top a gás placa lisa 40 cm cromoduro GFT465LC

ARILEX

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Dados Técnicos

Chapa lisa e cromada.

Potência do queimador kw:1 x 6,0

Potência kW: 6,0

Superfície útil: 395x550

Dimensões: 400x650x270h mm

Peso unitário líquido: 48 kg

Espremedor de citrinos elétrico, 230V/230W, 210x330x(H)585mm

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Dimensões aprox: 280X200X470mm Peso Líq.: 8,71 Kg.

Vitrine de aquecimento INTEGRA com base IN60/50-140C

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 600x600x1400mm

Temperatura: +70ºC

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: +70ºC

Potencia: 530W

Peso: 100KG

Escumadeira para fritos, ø240x640mm

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Dimensões aproximadas: 640x240x50mm Peso Líquido: 0,55kg. Diâmetro produto: 240mm

Triturador Gelo Stef Sttg65 65kgs 230v-50hz

UDI

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Triturado de gelo em aluminio anodizado. Inclui taça em aço inoxidável.

Câmara de congelação Completa 1500 x 1800 x 2200mm CRNF1518

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1260 x 1560 x 1960 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1500 x 1800 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2200 x 1600 x 2400 mm

Peso bruto / líquido: 345 / 315 kg

Consumo de energia: 22.49 kWh/24h

Potência de entrada: 1100 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -20 a -10 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Classe climática: 5

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 150 g

Termómetro: Sim

Máx Ambiente: 40°C at 40% RH

Consumo anual de energia: 8208 kWh/ano

Nível de ruído: 60 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 12 pçs

Panela com tampa, 25L, ø345x(H)350mm

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As pegas não aquecemFundo tipo Sandwich (aço inoxidável/alumínio/aço inoxidável 18/0) combina a distribuição do calor do alumínio com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço inoxidável para permitir a cozedura por indução. Acabamento acetinado em todas as superfícies exteriores. Pegas em aço inoxidável que não aquecem. Dimensões aproximadas: 425x360x350mm Peso Líquido: 4,08kg. Diâmetro produto: 345mm

Cobertura para mesa de bar ø80-85cm, 810958, Creme, ø850x(H)1150mm

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810958 Cor material: CremeDimensões aproximadas (alt): 1150mm Peso Líquido: 0,34kg. Diâmetro produto: 850mm

Recipiente TM-PP 260 x 190 x 65 mm – 2.5 l (300 u.)

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

Uds6t200n Elemento Neutro Duplo

UDI

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Elemento neutro duplo, corpo em aço inoxidável

Suporte de Alumínio para Prateleiras 4 níveis – 1750 x 400

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1750 x 400

Níveis: 4

Máquina de Lavar Loiça SRC-5000DS8CA 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 183 / 275

·Produção pratos/hora: 3294 / 4950

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Primeira lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba 1.ª lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

·Resistência aquecimento 1.ª lavagem: 6000 W

Lavagem potenciada:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 0.15 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 480 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 27000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador secagem (hp): 1.5 Hp

·Potência ventilador secagem (w): 750 W

Diâmetro saída CA:: 176 mm

Potência:

·: 62790 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 4100 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 630 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Fry Top a gás placa nervurada cromoduro - VS7080FTRRGVC (L700)

Fry Top a gás placa nervurada – VS7080FTRRGVT (L700)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar nervurada (670x530mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Queimador em aço com chama estabilizada, chama piloto e termopar de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 82kg . Potência gás: 12kW . Dimensões externas: 800x730x250mm

Congelador de armazenamento UF550

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 667 x 570 x 1485 mm

Dimensão externa (LxPxA): 777 x 715 x 1720 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 850 x 770 x 1900 mm

Peso bruto / líquido: 101 / 94 kg

Volume bruto / líquido: 461 / 420 l

Consumo de energia: 2.24 kWh/24h

Potência de entrada: 190 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -10 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: ABS branco

Classe climática: 4

Luz interior: Não

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Manual

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 130 g

Termómetro: Sim

Máx Ambiente: 30°C at 55% RH

Consumo anual de energia: 818 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 42 pçs

Pés / Pernas: 2 pés reguláveis

Rodas: 2 rodízios

Porta reversível: Sim

Dimensões da prateleira: GN2/1

Carga máxima nas prateleiras: 110 kg/m²

Fry - Top 800 a gás com fogão -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top a gás com fogão PLC8100F

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):1130x470x230 mm.

Potência a gás (kW): 12,9

Potência queimador : 3,3kw

Peso unitário líquido:

Máquina de lavar roupa de alta centrifugação, 60 kg

Magnus

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Controlador eletrónico Wavy: uma interface simples, moderna e interativa. Permite gerir vários níveis de acesso de utilizadores, que podem ser configurados, por exemplo, da seguinte maneira: utilizador “Wash & go” em várias configurações de acesso - utilizador básico, utilizador intermediário, utilizador profissional e utilizador técnico. Entre os recursos de série, no campo da segurança, estão o cartão de segurança e o sistema de balanceamento do tambor que usa um sensor 3D. Programar diagramas de lavagem, mesmo os complexos, é tão fácil e intuitivo quanto usar um smartphone: é hora de mudar para o toque! Não há limites para o número de programas gravados diretamente no controlador Wavy ou on-line, devido ao serviço TheMind e ao CycleEditor (opcional). Arquivo de dados, tais como consumo, utilização, histórico de erros e manutenção, apenas para citar alguns, estão sempre disponíveis na máquina. O Wavy gere até 14 sinalizadores de detergente e 5 dispensadores. A configuração dos 5 sinalizadores de gestão das bombas doseadoras é fornecido de série. 2 Válvulas de esgoto: equipamento de série para garantir uma maior velocidade na execução dos ciclos com possibilidade de recuperar parte da água descarregada nos ciclos de lavagem subsequentes (opcional A131). Ligação Wi-Fi: o seu passaporte para o mundo. Basta ligar o Wavy a uma rede Wi-Fi e os modelos GWH350-450-600 podem ser imediatamente geridos remotamente através do portal TheMind ou da ferramenta de gestão do ciclo de trabalho CycleEditor. Visite www.themind.cloud. MWS e otimização de custos: Sistema de pesagem manual, pesagem manual de precisão. De série! O Wavy com o MWS regula independentemente o nível da água na cuba, a concentração do detergente e a ação mecânica na lavagem: apenas com um toque o ecrã. Programa de lavagem a 60º de acordo com ISO9398

Arca de conservação de congelados com tampas de correr em vidro, 893 l

Magnus

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Exterior em chapa galvanizada revestida a PVC, interior em chapa revestida a PVC atóxico. Evaporador e condensador em tubo de cobre. Condensador ventilado. Aros aquecidos para evitar condensações e bloqueio das tampas. Perfil de protecção ao choque de carros de supermercado, esgoto de líquidos frontal de fácil acesso, dois grupos frigoríficos. Termómetro digital. Temperatura regulável: -28 / -18 ºC.

Fogão a gás 2 queimadores, armário C2F750E

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 400x750x880 mm.

Potência a gás 15,3 (kW)

Peso unitário líquido 48kg

Potência queimadores:8,5 kw + 6,8kw

Recipiente Gastronorm 2/4, GN 2/4, 1,2L, (H)20mm

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Batedor Eln8 8lts Inox

UDI

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Aparelhos para preparar shakes, cocktails, sorvete, etc. Base de alumínio e corpo do motor, coluna de aço inoxidável - vidro de 0,8 l. aço inoxidável - sistema de partida automático somente se o recipiente estiver inserido.

Serra ossos SH-182 230/50/1

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Características Técnicas:

Dimensões da serra: 1820 mm x 16 mm

Amplitude de corte: 249 mm

Espessura de corte (máx).: 180 mm

Potência Total: 1150 W

Nº rotações motor (r.p.m.): 1450 rpm

Velocidade de corte: 16 m/seg

Dimensões plano trabalho: 400 mm x 470 mm

Alimentação eléctrica: / 50 Hz /

Plugue: EU

Dimensões exteriores:

·Largura: 435 mm

·Profundidade: 470 mm

·Altura: 958 mm

Peso líquido: 35 kg