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Lâmina de substituição para fiambreira, 210017, ø300mm

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210017Caixa em alumínio revestido, com pés antiderrapantes. Lâmina em aço inoxidável endurecido, angular. Motor arrefecido a ar com protecção contra sobreaquecimento. Motor potente para cortar carnes duras. Equipado com protecção da lâmina e afiador incorporada. Carrinho com protecção de segurança, elemento de fixação e dispositivo de bloqueio vertical. Desmontagem rápida e fácil para uma limpeza sem esforço. Cumpre todos os requisitos de segurança para os equipamentos de uso profissional, ou seja - a colocação do botão na espessura de corte "0" mantém a lâmina atrás da protecção. - protecção contra arranque indesejado se o afiador ou a protecção da lâmina forem retirados. - possibilidade de bloquear e retirar o carrinho apenas com a lâmina colocada na posição de espessura de corte "0". Não é adequado para cortar queijo. É possível cortar queijo com uma faca antiaderente disponível em separado.Peso Líq.: 2,23 Kg. Diâmetro produto: 300 mm

Disco cortador de batatas fritas

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Peso Líq.: 0,47 Kg.

Fogão a gás com móvel 6 queimadores CB6F600E

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):1200x600x880 mm

Potência a gás 33(kW)

Peso unitário líquido 78kg

Potência queimadores: 6x 5,5kw

Vitrina Refrigerada Com Vidro Curvo Profundidade 1100 Dim 2995X1100X1235H mm

CLIMA

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Características técnicas da vitrina: Dimensões: 2995x1100x1235 mm (largura x profundidade x altura) Temperatura: +2ºC/+8ºC Portas: 4 Potência de refrigeração: 1315 W Consumo: 1416 W Refrigerante: R-290

Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 3,4L, (H)200mm

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Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10. Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 176x162x200mm Peso Líquido: 0,65kg.

Secador Dr30 14kg Gas 230v Tambor Inox Reversivel

UDI

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Secador com tambor em aço inox reversível ; Soft start-motor controlado por inverter; Ruído operacional reduzido; Menor consumo; Painel dois digitos (Dual digital control) 4 programas ajustáveis; Manutenção e diagnóstico acessíveis; Longevidade máquina;

Arca congeladora tampa opaca FC-150

EUTRON

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. Arca congeladora com tampa opaca e fechadura . Isolamento em poliuretano sem CFC de alta pressão . Condensador ventilado e gás R134a . Termostáto regulável até -18ºC, descongelação manual . Com termómetro exterior . 4 Rodas, 2 delas com travões . Volume útil de 150lts . Classe energética A . Compressor 1/4 (350W) . Dimensões externas: 704x552x845mm

Tabuleiro para servir redondo com aro alto, ø360x(H)39mm

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Superfície em borracha antiderrapante, eficaz tanto húmido como seco. Antichoque, resistente a quebras. Dimensões aproximadas (alt): 39mm Peso Líquido: 0,57kg. Diâmetro produto: 360mm

Monolume a Gás

EUTRON

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. Monolume a gás de alto rendimento . Com queimador de dupla coroa e grelha em ferro fundido . Com estrutura em aço inoxidável . Válvula de segurança a gás com termopar e termostato regulável . Peso bruto: 28kg . Potência gás: 24kW . Dimensões externas: 600x600x550mm

Máquina Cafe 4gr Cee Electrónica C/e.a 230v

UDI

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MAQUINA CAFE 4GR CEE ELECTRONICA C/E.A 230V

Tampa Gastronorm, GN 1/2, 265x325mm

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Tabua De Passar Asp.aquecida Venus 2 C/cald.2l+fer

UDI

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TÁBUAS DE PASSAR UNIVERSAL ASPIRANTE SEM PASSA MANGAS Aspirante aquecida com ferro, regulação automática da temperatura do plano.

Placa de grelhar a gás em aço polido com fogão - 783x395 mm

Placa de grelhar a gás em aço polido com fogão – 783×395 mm

Fiamma

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2 Funções num só equipamento: Grelhar e cozinhar. Estrutura em aço inox e molheira amovível em aço inox. Queimadores de alto rendimento e com sistema simplificado de troca de injetores. Ignição através de isqueiros independentes para cada queimador. Válvulas de gás com sistema segurança.

Cesto 1/1 fritadeira gás 21L - VC1FRG21VLL9 (L900)

Cesto 1/1 fritadeira elétrica 15L – VC1FRE15XL9 (L900)

Virtus

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. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 235x380x120mm

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Central desmontada – MCD-66

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 600 x 600 x 850

Salamandra elétrica topo fixo – ES-538

EUTRON

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. Salamandra elétrica de topo fixo . Estrutura em aço inoxidável . Dotada com resistências blindadas . Termostato regulável de temperatura 50°C-300°C . Temporizador de funcionamento até 30 minutos . Indicador luminoso de funcionamento e aquecimento . Bandeja amovível para recolha de migalhas . Potência elétrica: 2,50kW - 220V/50Hz . Dimensões externas: 580x400x380mm

Mesa de trabalho de parede com prateleira – aparafusada, profundidade: 700 mm., 1600x700x(H)850mm

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Mesa profissional com bancada e prateleira adicional. Perfeito para cada área de produção em estabelecimentos de catering, laboratórios, etc. As pernas da mesa são reforçadas com uma prateleira, graças à qual a peça pode ser usada para trabalhos pesados e pequenos eletrodomésticos podem ser colocados no tampo da mesa. Graças à sua estrutura aparafusada, a mesa é perfeita para estabelecimentos de catering – pode ser guardada temporariamente. Uma mesa de trabalho multiusos com uma bancada preenchida a partir de baixo com uma placa laminada que reforça o item e forma uma camada à prova de som. A prateleira inferior adicional aumenta a área de armazenamento da mesa e suporta toda a estrutura. Graças à sua estrutura aparafusada, a mesa é perfeita para estabelecimentos de catering que muitas vezes precisam de transportar as suas mesas. Fabricado em todo o aço AISI 430.Fabricado em aço inoxidável AISI 430. Para auto-montagem. Pernas feitas com perfis de 40x40 mm. Pés ajustáveis - 25 mm para cima ou 5 mm para baixo. Dimensões aprox: 1600X700X850mm Peso Líq.: 38,381 Kg.

Produtora de gelado vertical 20 l/h

Telme

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Condensação a ar. Modelo eletromecânico. A tampa transparente permite ver as fases de produção. Produtora vertical de extração automática para a produção de gelados com elevada consistência.

<p>Bancada para instalar nas mesas de trabalho normalizadas como estante intermediário entre a superfície de trabalho e o estante inferior.</p>

Bancada para mesa mural e central de 700mm, 1600 x 700mm – EB-167

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Descrição Técnica

Dimensões (mm): 1600 x 700

Cuvete perfurada 2/3 de 100

Sammic

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Características Técnicas:

Formato gn: 2/3

Dimensões exteriores:

·Largura: 354 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 100 mm

Capacidade: 8,5 l

Descascadora de batatas EP 5 TA

Robot Coupe

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. Lateral abrasiva . Incluído contatos secos para comando de electroválvula (24 Volts/0,5 Amp.) . Capacidade da cuba até 5kg . Capacidade para número de refeições: 30 a 100 . Débito até 130kg/h . Peso bruto: 34,8kg . Potência elétrica: 250W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 474x366x634mm

<p> Os carrinhos quentes são o complemento perfeito para segurar e servir refeições pré-preparadas.</p>

Carro Quente 2/1 GN, 10 pratos, 1 porta

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Descrição Técnica:

Dimensões externas (mm): 799 x 876 x 1190

Número de portas: 1

Capacidade de corrediças 2/1 GN (espaçamento 60 mm): 10

Tensão (V): 230/1/50 Hz

Potência (W): 2000

Descrição: Standard

Acessórios Blixer 3

Robot Coupe

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. Faca dentada suplementar

Fogão a gás com armário de 2 queimadores 8+8 Kw SerIe 550 com dimensões 800x550x850h mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Fogos: 2

- Potência do fogo: 8+8 kW

- Potência total: 16,0 kW

- Dimensões: 800x550x850 (LxPxA) mm

Buffet com self-service refrigerado BUF15A

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1300x700mm

Temperatura: +4ºC a +8ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +4/+8ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 85KG

Vitrine combi COF8AF

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1200x800x1800mm

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2/+6ºC

Potencia Frigorifica: 3.000W

Potencia: 1.800W

Porta direita – V40PDX

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Dimensões externas: 395x40x360mm

Cesto 1/2 fritadeira gás 21L - VC12FRG21VLL9 (L900)

Cesto 1/1 fritadeira elétrica 13L – VC1FRE13L9 (L900)

Virtus

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. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 230x310x120mm

Cesto para fruta preto, ø230x(H)250mm

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Dimensões aproximadas (alt): 250mm Peso Líquido: 0,637kg. Diâmetro produto: 230mm

Bancada de conservação de congelados GN com 2 portas

Bancada refrigerada com pio (350x360x150 mm), 255 l

Magnus

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Interior e exterior em aço inoxidável, exceto painel posterior que é galvanizado. Ângulos, fundo e planos arredondados. Isolamento em poliuretano injetado com densidade 40 kg/m3, sem CFC. Frio ventilado. Termóstato eletrónico digital. Portas com dispositivo automático de fecho e fixação de abertura. Evaporação automática da água da condensação. Evaporador com tratamento anti-corrosão. Fundo com orifício para o escoamento de água. Pés em aço inoxidável reguláveis em altura. Temperatura de trabalho: -2 / + 8 ºC. Aba de 100 mm. Gás refrigerante R-290. Grupo deslizante para fácil limpeza e assistência. Inclui 1 grelha por porta. Nota: Imagem do modelo com 3 portas sem pio.

Mesa Mural desmontada 1600 x 500 x 850 mm – MMD-165

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1600 x 500 x 850