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Dimensões aproximadas: 8,5 x 9,0 x 8,5 cm
Peso: 402 g
Potência: 1000 W
Controlador de temperatura com escala até 240ºC
Aquecimento uniforme com corte automático ao atingir a intensidade selecionada
Inclui propagador de massas e espátula de madeira
Medida placa: Ø30 cm
Dimensões: 40x39x8 cm
Peso: 1,72 kg
Diâmetro das rodas: 125 mm
Travão: não
- Dimensões: 1200x700x850 (LxPxA) mm
Dimensões da cesta: 500 mm x 500 mm
Altura útil: 430 mm
Ciclos: 3
Duração ciclo(s): 120 / 180 / 210"
Produção cestos / hora: 30 / 24 / 17
·Capacidade do caldeirão: 8 l
·Capacidade da cuba: 25 l
·Consumo água/ciclo: 3 l
Consumo energético:
:Consumo água/ciclo (kWh): 0,23 kWh
Consumo de enchimento do tanque (kWh): 1,07 kWh
Potência:
·Potência da bomba: 750 W / 1.0 Hp
·Potência cuba: 2500 W
·Potência da caldeira: 6000 W
·Potência total: 6700 W
Alimentação eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N~ (12.5 A)
Dimensões exteriores:
·Largura:650 mm (Largura com alça: 725 mm)
·Profundidade: 756 mm (Fundo com alça: 835 mm)
·Altura: 2000 mm / 1525 mm
Temperatura de lavagem: 65ºC
Temperatura de enxaguamento: 85ºC
Peso líquido: 103 kg
Potência do queimador kw: 4 x 5,5
Forno eléctrico kw: 6,0
Potência kW: 22,0
Tensão (v): 400
Dimensões do forno: 540x700x300h mm
Dimensões: 800x900x850h mm
Peso unitário líquido: 106 kg
Profundidade (mm): 200
Tamanho (mm): 325 x 265 mm
Capacidade: 10 L
Dimensões úteis (mm):400x600x1022 mm
Potência a gás:7,7 (kW)
Peso unitário líquido 55kg
Dimensões do cesto (mm): 235x240x105 mm
Dimensões úteis (mm): 600x750x945mm
Potência eléctrica(kW)6,6
Peso unitário líquido 92 kg
Dimensões (mm): 702 x 680 x 725
Tipo: Distribuidor de pão e talheres com prateleira para sobremesa
Dimensão interna (LxPxA): 1295 x 515 x 500 mm
Dimensão externa (LxPxA): 1365 x 700 x 877 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 1440 x 770 x 1040 mm
Peso bruto / líquido: 120 / 110 kg
Volume bruto / líquido: 400 / 368 l
Consumo de energia: 3.15 kWh/24h
Potência de entrada: 235 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: +2 a +10 °C
Acabamento exterior: SS304
Acabamento interior: SS304
Classe climática: 4
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R600a g
Carga de refrigerante: 110 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: C
Consumo anual de energia: 1150 kWh/ano
Nível de ruído: 42 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 48 pçs
Pés / Pernas: 4 pés reguláveis
Cor da prateleira: Branco
Dimensões da prateleira: GN1/1
Carga máxima nas prateleiras: 110 kg/m²
Capacidade do tanque L: 40 + 40
Potência do queimador: 2 x 9,0
Potência kW: 18,0
Tensão (v): 400
Dimensões da cuba: 305x510x275h mm
Dimensões: 800x900x850h mm
Peso unitário líquido: 81 kg
- Fundo do recipiente em aço inoxidável AISI 316 lúcido, apto para produtos particularmente ácidos, com espessura de 20/10 a 40/10. - Paredes da cuba de cocção em aço inoxidável AISI 304 com espessuras de 20/10 a 25/10. - Parede dupla com fundo e paredes de aço inoxidável AISI 304. - Orifício de descarga da cuba com filtro extraível (opcional). - Torneira de descarga frontal de corpo único equipada com pega atérmica isoladora (opcional). - Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, equipado com cremalheira de aço com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla durante a fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de mola calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 40/10 sobre pés de aço reguláveis para nivelação e flange para fixação no solo. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura 10/10 - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Misturador amovível de aço inoxidável AISI 316 com velocidade de rotação regulável entre 7 e 28 g/m com potência até 386 N.m. - Possibilidade de investimento do sentido de marcha com seletor eletrónico. - Braços radiais de aço inoxidável e palas de raspagem de teflon cerâmico. - Monitor PLC: . Permite gerir e personalizar até 100 programas de cocção modificáveis inclusive durante a elaboração. . Equipado com ecrã tátil e controlos manuais para acionamento e carga de água, inclinação e movimento do misturador. . Equipado com sinais acústicos e de mensagens de aviso (amarelas) para as operações corretas ou alarmes (vermelhos) em caso de mau funcionamento. . Todos os parâmetros são personalizáveis, visualizáveis e modificáveis mesmo durante a cocção (nome, espera/carga de água, tempos, temperaturas, sondas, velocidade de mistura, tempo, etc.) - Ligação através de um piezoelétrico manual e chama piloto. - Aquecimento através de queimadores tubulares e de alto rendimento em aço inoxidável AISI 304. - Grelha de descarga de fumos. - Set de boquilhas para vários tipos de gás. - Controlo da água na parede dupla com torneiras de máximo/mínimo com opção de carga de água automática. - Controlo de pressão da parede dupla através da válvula de segurança calibrada a 0,5 bar, válvula de depressão e manómetro.
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