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Mesa com lavatório, com espaço para máquina de lavar loiça e prateleira, Esquerda, 1200x700x(H)850mm

Mesa com lavatório, com espaço para máquina de lavar loiça e prateleira, Esquerda, 1200x700x(H)850mm

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A mesa com lava-loiças, espaço para máquina de lavar loiça e prateleira é perfeita para qualquer cozinha profissional que tenha uma máquina de lavar loiça. Proporciona bastante espaço para colocar uma máquina de lavar loiça ou frigorífico de modelo de mesa por baixo da bancada. Fácil de construir com parafusos, mas muito durável devido ao uso de aço inoxidável de alta qualidade. Disponível com lavatório do lado esquerdo (237519) ou do lado direito (237526). Feita inteiramente em aço inoxidável, construção muito durável. Os pés são ajustáveis para garantir uma prestação nivelada. Equipado com um lava-loiças soldado grande de 400x400x(A) 250 mm. Fácil de construir graças à utilização de parafusos. Encaixa facilmente numa máquina de lavar loiça ou frigorífico por baixo da bancada. EsquerdaDimensões aprox: 1200X700X850mm Peso Líq.: 25,5 Kg. Diâmetro produto: 0 mm

Miniaturas de cesto de fritar empilháveis, 105x90x(H)60mm

Miniaturas de cesto de fritar empilháveis, 105x90x(H)60mm

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Dimensões aproximadas: 105x90x60mm Peso Líquido: 0,17kg.

Máquina de lavar copos de parede dupla com bomba de drenagem e amaciador de água integrados

Máquina de lavar copos de parede dupla com bomba de drenagem e amaciador de água integrados

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Chassis e parede em aço inoxidável AISI 18/10 Braço de lavagem e enxaguamento em aço inoxidável Contacto de segurança da porta Porta e cuba de parede dupla Resistência da cuba e sobreaquecedor Incoloy 800 Capacidade 30 a 60 cestos por hora Cesto 400 x 400 mm Alimentação de 230 V / 50 Hz Resistência da cuba 1300 W Resistência do sobreaquecedor 3000 W Doseador para abrilhantador Proteção contra funcionamento a seco Consumo de água: 2,5 litros Capacidade da cuba: 11 litros Ligação de água G3/4M Saída de água Ø 28 mm Equipada com 2 cestos Duração de ciclo 60/120 segundos Potência: 3300 W Dimensões: L 460 x P 530 x A 700 mm Peso: 47 kg

Sacos lisos 180 x 300 mm 120ºC (pack 1000 unid.)

Sacos lisos 180 x 300 mm 120ºC (pack 1000 unid.)

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Características Técnicas:

Dimensões: 180 x 300 mm

Temperatura: 120ºC

Quantidade: (pack 1000 unid.)

Vitrina refrigerada para sushi 43 L

Vitrina refrigerada para sushi 43 L

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Vidro frontal curvo Frio estático Descongelação automática Iluminação LED Evaporador de teto com recuperador de condensação Portas de correr Termóstato eletrónico com display digital Temperatura regulável de 0 °C a +12 °C 4 recipientes GN 1/3 prof. 40 mm Capacidade: 43 L Fluido refrigerante: R600a Potência: 160 W / 230 V Dimensões: L 1131 x P 450 x P 330 mm Peso: 33 kgOpções: Compartimento luminoso para publicidade (Dim. 347 x 310 mm)

Recipiente portátil com isolamento, 20L, ø330x(H)360mm

Recipiente portátil com isolamento, 20L, ø330x(H)360mm

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Dimensões aproximadas (alt): 360mm Peso Líquido: 8,24kg. Diâmetro produto: 330mm

<p>Estrutura robusta

Carro Porta Pratos, 754 x 754 x 1800mm – CPP-100

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 754 x 754 x 1800.

Capacidade de pratos: 100.

Máquina de Lavar Loiça SRC-2700IS90EV 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-2700IS90EV 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 100 / 150

·Produção pratos/hora: 1800 / 2700

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador: 1,5 Hp / 1100 W

·Resistência aquecimento secagem: 9000 W

Extractor de vapores:

·Diâmetro saída ev: 176 mm

·Potência extractor de vapores: 750 Hp / 550 W

Potência:

·Potência total instalada: 40170 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(60.5 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 1700 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 385 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Ilhas De Congelação Ic-199 C

Ilhas De Congelação Ic-199 C

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm) : 1915 x 890 x 880

Volume interior (l) : 850

Nº Cestos : 6

Tipo : Cabeceira

Consumo diário de energia (kWh / 24h) : 8

Consumo anual de energia (kWh): 2920

Container com aquecimento elétrico 20 l - Linha Combi-line

Container com aquecimento elétrico 20 l – Linha Combi-line

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Container amovíveis e empilháveis, com resistência de aquecimento, vidro do nível integrado e torneira. Fornecido com tampa hermética, funil misturador de café e vidro de nível extra.

Cesto Para Nlf-190/275/335

Cesto Para Nlf-190/275/335

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Descrição Técnica:

Dimensões: 205 x 475 x 235

Família: Congelador de peito NLF

Modelo: NLF-190/275/335

Tipo: Cesto de haste

Máquina embalar vácuo DZ-400/2L

Máquina embalar vácuo DZ-400/2L

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. Máquina embalar a vácuo com estrutura em aço inox . Com 2 barras de soldadura de 400mm . Com bomba de vácuo 20m3/h - XD-020 . Comandos frontais de fácil utilização . Tampa superior em polietileno transparente . 1 a 2 ciclos/minuto . Peso bruto: 110kg . Potência elétrica: 1,40kW - 220V . Dimensão câmara vácuo: 440x420x140mm (LxPxA) . Dimensões externas: 480x535x1010mm (LxPxA)

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600DS8CA 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600DS8CA 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130 / 200

·Produção pratos/hora: 2340 / 3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador secagem (hp): 1.5 Hp

·Potência ventilador secagem (w): 1100 W

Potência:

·Potência total instalada: 43560 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (65.5 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2900 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 460 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Forno convetor elétrico programável com humidificação e inversão de marcha

Forno convetor elétrico programável com humidificação e inversão de marcha, 4x GN1/1 e 60×40

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Painel de controlo digital com 99 programas disponíveis. Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. 2 Ventiladores com inversão de marcha. Temperatura regulável de 50 a 270 ºC. Humidificação regulável: 0% - 20% - 40% - 60% - 80% - 100%. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Guias laterais para GN1/1 e 60x40. Fornecido com 1 grelha GN1/1.

Fogão a gás de bancada 6 queimadores CB6F750S -dev.palamenta.com.pt

Fogão a gás de bancada 6 queimadores CB6F750S

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1200x750x335 mm

Potência a gás 39 (kW)

Peso unitário líquido 56kg

Potência queimadores: 3x 7,5kw + 3x 5,5kw

Fritadeira Simples 5L

Fritadeira Simples 5L

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. Estrutura em aço inoxidável . Zona inferior da cuba com excelente isolamento térmico . Cuba com capacidade de 5L . Regulação da temperatura por termóstato (+100°C a +180°C) . Potência elétrica: 2,5kW - 220V/50Hz . Dimensões externas: 400x630x300mm

Cutter / Cortadora de legumes R 201 XL Ultra

Cutter / Cortadora de legumes R 201 XL Ultra

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. Função cutter com 1 lâmina standard lisa e cuba de 2,9lts . Função cortador com 2 discos em inox (fatiador 2mm e ralador 2mm) . Quantidade produzida na função cutter: 1kg . Capacidade função cortador de legumes: 80kg/h . Número de refeições diárias: até 20 . Bloco motor assíncrono . Velocidade: 1500rpm . Peso bruto: 11kg . Potência elétrica: 550W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 220x280x555mm

Máquina para fabricar gelo em escamas 1500 kg/24h

Máquina para fabricar gelo em escamas 1500 kg/24h

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1) Ar= +21ºC - Água= +15ºCEstrutura em aço inoxidável. Consumo de água reduzido. Reduzidos custos de manutenção. Evaporador vertical fixo. Sistema de controlo eletrónico. Sistema de arrefecimento a ar. Gás refrigerante R452a.

Caçarola Party, caçarola interna 400 x (A) 50 mm, 230V/1400W, ø400x(H)190mm

Caçarola Party, caçarola interna 400 x (A) 50 mm, 230V/1400W, ø400x(H)190mm

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caçarola interna 400 x (A) 50 mmDimensões aprox (ALT): 190mm Peso Líq.: 3,07 Kg. Diâmetro produto: 400 mm

FORMADORA PIZZAS PZF45D 400V

Formadora Pizzas Pzf45d 400v

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Prensa especial, projetada exclusivamente para achatar e pré-cozinhar ligeiramente as pizzas, até um diâmetro máximo de 520 mm. Alta produção: 400 pizzas / hora, sem necessidade de trabalho especializado. A uniformidade perfeita da espessura da base da pizza, sem renunciar à borda tradicional, obtida graças à forma específica dos 2 tabuleiros de cromo (tabuleiros curvas). Temperatura do tabuleiro controlada eletronicamente, para obter resultados de cozedura perfeitos, mesmo no interior (evita que a massa absorva a água da vegetação dos ingredientes, o que torna a massa macia e, portanto, menos crocante). Aparelhos construídos inteiramente em aço inoxidável.

Cesto de padaria tamanho GN, GN 2/3, 325x354x(H)65mm

Cesto de padaria tamanho GN, GN 2/3, 325x354x(H)65mm

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Cestos Dimensões aproximadas: 325x354x65mm Peso Líquido: 0,39kg.

Dispensador de molhos com bomba e bico de aquecimento duplo

Dispensador de molhos com bomba e bico de aquecimento duplo

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- Aço inoxidável - Pés em aço inoxidável - Bico de aquecimento em policarbonato - Botão ligar/desligar - Aquecimento a seco - 2 recipientes GN 1/6 - 200 mm de profundidade - Capacidade: 2 x 2,5 litros - Uma dose: 20 mL - 2 termóstatos reguláveis de 45 °C a 90 °C - Termóstato de segurança - Potência: 420 W / 230 V - Dimensões: L 412 x P 312 x A 368 mm - Peso: 9,8 kg

Braço batedor de 250 mm

Braço batedor de 250 mm

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Dados técnicos

- Tipo: Braço batedor

- Peso: 0,86 kg

- Diâmetro: 35 mm

- Comprimento: 250 mm

Rolo da massa em madeira, ø75x640mm

Rolo da massa em madeira, ø75x640mm

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Dimensões aproximadas: 590x75x75mm Peso Líquido: 1,5kg. Diâmetro produto: 75mm

Fritadeira eléctrica trifásica 10l+10l 9kw sem torneira 2 cubas

Fritadeira eléctrica trifásica 10l+10l 9kw sem torneira 2 cubas

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):541x460x325 mmPotência eléctrica 9 + 9 KW/380 V 3 + N(kW):Peso unitário 22kgDimensões do cesto (mm): 220x280x100 mm

MISTURADOR F2 inox

Misturador F2 Inox

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Liquidificadores ideais para a preparação de bebidas à base de leite e à base de frutas e legumes. Graças às duas velocidades, pode-se dar o efeito de chantilly ao milkshake e a abertura na tampa permite adicionar ingredientes sem parar o motor. Moldura e lâminas em aço inoxidável, copos disponíveis em aço inoxidável. A segurança é garantida pelo interruptor da haste que pára o motor quando a tampa é removido.

Disco para modelos R 502

Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60

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. Disco de palitos 8x8mm . Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60 e CL 50 Gourmet

Máquina de lavar loiça 50x60 para tabuleiros e panelas – controlada eletronicamente, com sistema de dosagem de detergente e bomba de escoamento, 400V/7100W, 595x777x(H)1335mm

Máquina de lavar loiça 50×60 para tabuleiros e panelas – controlada eletronicamente, com sistema de dosagem de detergente e bomba de escoamento, 400V/7100W, 595x777x(H)1335mm

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Dimensões aprox: 595X730X1340mm Peso Líq.: 94,803 Kg.

Container liso GN1/6 - 150

Container liso GN1/6 – 100

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. Container liso GN1/6 - 100mm de profundidade . Construção em aço inox AISI304 . Volume útil de 1,6lts . Dimensões externas: 162x176x100mm

<p>Bancada para instalar nas mesas de trabalho normalizadas como estante intermediário entre a superfície de trabalho e o estante inferior.</p>

Bancada para mesa mural e central de 700mm, 2400 x 700mm – EB-247

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Descrição Técnica

Dimensões (mm): 2400 x 700

Grelhador/tostadeira de contato liso com tampa canelada

Grelhador/tostadeira de contato liso com tampa canelada

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Temperatura constante, fácil controlo e design funcional. 250ºC em menos de 5 minutos. Consumo de energia é 40% menor. Extremamente fácil de limpar.

Secador de roupa a vapor

Secador de roupa a gás, 40 kg

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Controlador eletrónico Wavy®: interface de utilizador adaptável às necessidades e capacidades do utilizador; possibilidade ilimitada de criar e personalizar programas. Possibilidade de gravar todos os dados de trabalho. Número ilimitado de programas de secagem para controlo manual e otimização de consumos. 10 programas pré-instalados. Tempos e temperaturas controlados automaticamente. A função da inversão do tambor assegura sempre uma secagem uniforme mesmo em roupas de grande dimensão. Tambor em aço inox AISI 430. Exaustão filtrado por filtro de inox. O consumo médio de energia é de 1 kW/kg. Porta a 830-840 mm do chão que facilita a carga/descarga da roupa para um carro de lavandaria. Abertura da porta do tambor 180 °: processo simples de carga e descarga, colocando um trolley encostado à máquina. Acesso fácil e frontal para inspeção do filtro em inox. Isolamento térmico: fibra cerâmica de 25 mm para garantir baixa potência no aquecimento e baixa temperatura na exaustão.