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“Tabuleiro para carne, 280x210x(H)60mm” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Acessórios Blixer 20

Robot Coupe

+ IVA

. Acessório suplementar: cuba, lâmina, tampa e braço raspador

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Vitrina expositora refrigerada GN 1/3, 9x GN 1/3, 230V/180W, 2005x420x(H)456mm

Arktic

+ IVA

9x GN 1/3Estruturas interior e exterior fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade. Refrigeração por ar estático com descongelação automática, compressor posicionado ao lado da câmara. Isolamento em espuma de poliuretano com 40 mm de espessura. Ecrã digital e termóstato eletrónico. 4 pés antiderrapantes ajustáveis em plástico. Intervalo de temperaturas: -2/8 °C. Classe climática: SN. Líquido de refrigeração: R600a. Recipientes GN não incluídos. Dimensões aprox: 2005X395X430mm Peso Líq.: 59,365 Kg.

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Fritadeira elétrica 8+8 l, bancada

Fiamma

+ IVA

Cabeçote amovível para uma fácil e rápida limpeza. Cuba com “zona fria” para maior tempo útil do óleo. Termóstato regulável de 50-180ºC. Termóstato de segurança com rearme manual. Sistema de segurança total. Estrutura em aço inox. Sistema de proteção das resistências em aço inox. Torneira com dispositivo de segurança para drenagem do óleo.

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Batedor para o Triturador 222140, (L)185mm

HENDI

+ IVA

Para uso profissional em restaurantes, cozinhas de hotéis, gelatarias (para a preparação de misturas de gelados e outros), sopas de vegetais, purés, molhos, recheios, etc. Motor ventilado. Caixa com pega ergonómica feita de plástico durável. Dimensões aprox (COMP) : 185mm Peso Líq.: 0,82 Kg.

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Máquina de café espresso automática, 3 grupos – preto

Fiamma

+ IVA

Com as linhas suaves e elegantes do seu corpo arredondado, a Compass alia design à tecnologia de ponta, dando ao barista perfeito controlo sobre as caraterísticas da infusão. Contadores para café, água e ciclos de manutenção; PID (controlo de temperatura); água para café pré-aquecida; água quente doseada; relógio e Auto ON/OFF; ciclos de lavagem automática; escalda-chávenas. Recomendado o uso de um sistema de filtragem de água BRITA ou de um depurador. Fornecida com 1 porta-filtro duplo por grupo, 1 porta-filtro single, escova, filtro cego. Disponivel em branco ao mesmo preço.

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Bancada saída louça limpa L750

TudoHotelaria

+ IVA

. Estrutura em aço inox AISI 304 . Pés niveladores . Alçado posterior 100mm . Prateleira inferior . Tampo superior rebaixado para deslizamento dos cestos . Sentido dos cestos da esquerda para a direita . Dimensões externas: 1200x750x850mm

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Grelhador com nervuras, totalmente canelado, 230V/2400W, 550x435x(H)245mm

HENDI

+ IVA

totalmente caneladoEstrutura em aço inoxidável. A superfície com cromagem dura (placa de 9 mm) facilita a limpeza. Tabuleiro escorredor removível e barreira alta antisalpicos. Termóstato continuamente ajustável até 300 °C. Proteção contra sobreaquecimento. Adequado para uma utilização contínua. Botão de ligar/desligar com luz indicadora integrada. Pés antiderrapantes. Dimensões aprox: 550X420X240mm Peso Líq.: 21,19 Kg.

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Placa de grelhar elétrica Duplex com tampa lisa, 355×400 mm

Fiamma

+ IVA

Pés telescópicos (reguláveis em altura). Interruptor que permite ligar/desligar a placa superior. Termóstato regulável de 0 a 250 ºC com indicador luminoso. Totalmente construída em aço inox com molheira amovível de grande capacidade (± 2.5 l).

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Maquina De Gelo Escama Muster 250a

UDI

+ IVA

O nosso sistema é produzido com materiais de alta qualidade, um evaporador fixo garante a integridade do circuito e produz flocos de gelo super-refrigerados e secos através de uma lâmina rotativa Classe tropical +43 °C AISI 304 SS Scotch brite acabamento 1 l de água = 1 kg de gelo (apenas refrigerado a ar) Definido por alta potência de arrefecimento, as suas temperaturas mudam de -5 ° C a -10 ° C e espessura de 1,5 mm a 3 mm É um gelo particularmente frio desenvolvido para aplicações específicas, como as indústrias de pesca, química, construção, lacticínios e processamento de carne.

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Secador I680-fc 34kg Elt 400v Tambor Inox+ Rever

UDI

+ IVA

Tambor de aço inoxidável reversível standart de grande diâmetro Microprocessador FLEX CONTROL Fluxo de ar radial transferência de calor máxima baixo consumo de energia tempo de secagem curto Grande abertura de porta para fácil carregamento e descarregamento

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Armário congelação GN2/1, 1 porta ACG-801

EUTRON

+ IVA

. Estrutura exterior e interior em aço inox AISI201 . Interior com cantos arredondados para fácil limpeza . Pés niveladores em aço inox . Porta de abrir opaca em aço inox . Iluminação interior . 3 Prateleiras gastronorm ajustáveis em altura . Gás refrigerante R404a, livre de CFC . Isolamento em poliuretano injectado, sem CFC e com densidade de 40kg/m3 . Evaporação automática da água de descongelação . Termostato digital . Temperatura interior de -18ºC a -22ºC . Volume útil de 700lts . Potência elétrica: 880W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 693x846x2007mm

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Banho-maria para uso com água para molhos 4 x 7,5 L

CASSELIN

+ IVA

Aço inoxidável Capacidade da cuba: 4 x 7,5 litros Válvula de drenagem 4 cubas e tampas em aço inoxidável incluídas Suporte para tampas Termóstato regulável de 50 °C a 90 °C Potência: 3200 W / 230 V Dimensões: L 620 x P 675 x A 350 mm Peso: 27 kg

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Marmita cilíndrica basculante indireta a vapor de 200 L

FAGOR

+ IVA

Características Técnicas

- Marmita basculante automática com colunas laterais de carga. O basculamento da cuba facilita a transferência dos alimentos sólidos. Constitui o recurso mais simples e imediato para a cocção de elevadas quantidades. - Cuba de cocção com fundo de aço inoxidável AISI 316 espessura de 20/10 a 40/10 e parede dupla de aço inoxidável AISI304 com espessuras de 20/10 a 25/10. - Tampa aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, molas de equilíbrio, pega atérmica e tampa isolada a pedido. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 30/10 montada num bastidor. - Revestimentos exteriores AISI 304 finamente acetinado. Isolamento térmico garantido pelos painéis de fibra cerâmica de alta densidade. - Sistema de viragem automática através de um atuador hidráulico - Sistema de bloqueio automático do aquecimento na fase de inclinação - Os equipamentos de aquecimento indireto: controlo de pressão da parede dupla através da válvula de segurança calibrada a 0,5 bar, válvula de depressão manual e manómetro.

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Carro para conservação de frios para tabuleiros 11x GN2/1

Nts Japan

Sob Consulta

Unidade de controlo com termóstato digital. Sem CFC, gás refrigerante R-134A. Rodas com travão. Isolamento em poliuretano de 40 kg/m3. Interior estampado para suporte de tabuleiros. Estrutura em aço inoxidável.

Preço Sob Consulta

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Torradeira eléctrica 1 nível sem temporizador 1DUO

ARILEX

+ IVA

Dados Técnicos

Compartimentos: 1

Temporizador: NÃO

Grelhas: 370x260h mm

Potência: 2,3

Dimensões: 510x280x225h mm

Tensão: 230

Peso unitário líquido: 13 kg

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Vitrina expositora refrigerada GN 1/4, 8x GN 1/4, 230V/180W, 1805x335x(H)460mm

Arktic

+ IVA

8x GN 1/4Estruturas interior e exterior fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade. Refrigeração por ar estático com descongelação automática, compressor posicionado ao lado da câmara. Isolamento em espuma de poliuretano com 40 mm de espessura. Ecrã digital e termóstato eletrónico. 4 pés antiderrapantes ajustáveis em plástico. Intervalo de temperaturas: -2/8 °C. Classe climática: SN. Líquido de refrigeração: R600a. Recipientes GN não incluídos. Dimensões aprox: 1805X335X430mm Peso Líq.: 43,879 Kg.

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Descalcificador D-16 – 16 l – Ø 185 x 600 mm

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Caudal máximo por hora: 1000 l

Pressão de água de alimentação (bar): 1 bar - 8 bar

Temperatura de alimentação: 4ºC - 15ºC

Dimensões::

Diâmetro máximo: 185 mm

Altura: 600 mm

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Prato raso, ø300mm

HENDI

+ IVA

Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste. 10 anos de garantia.Peso Líquido: 1,06kg. Diâmetro produto: 300mm QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 6 UNID

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Fogão eléctrico de bancada 2 placas redondas MPR74T

ARILEX

+ IVA

Dados Técnicos

Pratos: 2

Potência da placa kw: 1 x 1,5 + 1 x 2,6

Potência kW: 4,1

Tensão (V): 400

Dimensões:400x714x250h mm

Peso unitário líquido: 20 kg

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Cesto de padaria tamanho GN, GN 1/4, 265x162x(H)65mm

HENDI

+ IVA

Cestos Dimensões aproximadas: 265x162x65mm Peso Líquido: 0,18kg.

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Forno de convecção elétrico BLACK MASK Pastelaria/Padaria 6 tabuleiros 600x400 mm

Forno de convecção elétrico BLACK MASK Pastelaria/Padaria 6 tabuleiros 600×400 mm

CLIMA

+ IVA

Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

- Potência: 10,4 kW

- Temperatura: 30 - 270 (°C)

- Refeições: 108 - 180

- Capacidade do tabuleiro: 6 pcs. 600x400

- Peso: 108,2 kg

- Dimensões: 850x1035x850 (LxPxA) mm

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Barreira anti-salpicos grelhadores de contato CG 8

Fiamma

+ IVA

. Estrutura em aço inox . Acessório barreira anti-salpicos

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Forno convetor elétrico ST 610 V7 (10x GN1/1 - 600x400)

Forno convetor elétrico ST 610 V7 (10x GN1/1 – 600×400)

+ IVA

. Display com controlos da temperatura, do tempo, da humidificação e ventilação . Confecção, função de regeneração e manutenção temperatura, função pré-aquecimento e arrefecimento da câmara .Ventilador com inversão de marcha, porta USB, conexão água 3/4 . Termostato segurança, iluminação interior LED, alarme fim de ciclo, microswitch de porta, vidro rebatível para limpeza . Sistema de lavagem automático de série . Capacidade para 10 tabuleiros GN 1/1 - 600x400mm . Distância entre bandejas 80mm . Temperatura máxima de 270ºC . Potência elétrica: 15.750W - 400V/50-60Hz . Peso bruto: 129kg . Dimensões internas: 700x500x870mm . Dimensões externas: 880x935x1160mm

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Vitrine de refrigeração INTEGRA com base IN60/80-140

SAYL

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 600x600x1400mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 500W

Potencia: 250W

Peso: 115KG

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Vitrine Luxor Slim Preta Kd6a Mista (-22º+5ºc)vent

UDI

+ IVA

Expositor em vidro temperado (novo design), exterior serigrafado em preto. Porta de vidro com pega invisível. Iluminação LED anti-reflexo de alta intensidade. Estrutura inferior na cor preta. Rodas integradas. Placa eletrônica com gestão de alarmes HACCP. Refrigeração ventilada. Resistências elétricas anti-condensação. Descongelação automática por gás quente. Inclui sensor de proximidade PIR Sense o qual altera a intensidade da luz à medida que os clientes se aproximam.

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Máquina de Lavar Loiça UX-50 LITE 230/50/1 DD

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 500 mm x 500 mm

Altura útil: 380 mm

Duração ciclo(s): 90 / 110 / 120 / 180 / 240"

Produção cestos / hora: 40 / 33 / 30 / 20 / 15

Temperatura de lavagem: 55ºC - 65ºC

Temperatura de enxaguamento: 70ºC - 85ºC

Capacidade do caldeirão: 8 l

Capacidade da cuba: 14 l

Consumos e poupança:

Consumo água/ciclo: 2.5 l

Modo de poupança automático em: 25'

Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,19 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,6 kWh

Potência:

Potência da bomba: 750 W / 1 Hp

Potência cuba: 1800 W

Potência da caldeira: 3000 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (16 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:580 mm

·Profundidade: 635 mm

·Altura: 835 mm

Peso líquido: 57 kg

Nível de ruído (1 m.): <69 dB(A)

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Soldadura corte 662 mm SU-6000

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 662 mm

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Arma Inox Decoração De Bolos

LACOR

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 23,0 x 12,0 x 6,0 cm

Peso: 360 g

Capacidade: 250 ml

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Placa de grelhar em ferro fundido estriada 80

CASSELIN

+ IVA

- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa em aço fundido estriada - Dimensões da placa: L 800 x P 510 mm - Espessura da placa: 12 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 9 000 W / 400 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 330 mm - Peso: 66 kg

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Tabuleiro para carne, 290x160x(H)35mm

HENDI

+ IVA

Dimensões aprox: 290X160X35mm Peso Líq.: 0,232 Kg.

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Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário

Forno de pizza elétrico, 2 câmaras 700x700x150 mm – digital

Magnus

+ IVA

Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um D4/D4R sobre um D44/D44R). Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, dois termóstatos digitais, termóstato de segurança, luz da câmara resistente ao calor, lâmpada de 12V, um interruptor e manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor. A câmara é totalmente independente.

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Lava Utensílios LU-130 230/50/3

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 1350 mm x 700 mm

Dotação cesta inox: 1

Dotação suplemento bandejas: 1

Altura útil: 680 mm

Ciclos: 3

Duração ciclo(s): 120" / 240" / 360"

Produção cestos / hora: 20 / 10 / 6

Potência bomba pressão: 370 W

Potência:

·Potência da bomba: 6 Hp / 4400 W

·Potência cuba: 9800 W

·Potência da caldeira: 19600 W

·Potência total: 24000 W

Temperatura de alimentação: 10ºC - 60ºC

Temperatura de lavagem: 10ºC - 60ºC

Temperatura de enxaguamento: 10ºC - 90ºC

Capacidade da cuba: 150 l

Capacidade do caldeirão: 14 l

Consumo água/ciclo: 8 l

Dimensões exteriores:

·Largura:1520 mm

·Profundidade (fechado):890 mm

·Profundidade (aberto):1235 mm

·Altura (fechado):1760 mm

·Altura (aberto):2080 mm

Peso líquido: 220 kg

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