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Banho-maria com torneira de drenagem GN 1/1

CASSELIN

+ IVA

Aço inoxidável Válvula de drenagem Termóstato com 5 níveis de temperatura de 40 °C a 90 °C Capacidade GN 1/1 - 150 mm de profundidade Termóstato de segurança em caso de sobreaquecimento Potência: 1200 W / 230 V Dimensões: L 340 x P 578 x A 246 mm Peso: 8,10 kg

Máquina automática de café em grão com 2 depósitos para produtos instantâneos

Animo

+ IVA

Máquina automática de café em grão, com duas saídas, para um perfeito café expresso. Permite trabalhar simultaneamente com, no máximo, 2 produtos instantâneos. Tabuleiro regulável em altura para diferentes tamanhos de copos (50 - 105 mm).

Forno de convecção elétrico SNACK com GRILL e HUMIFICAÇÃO 4 tabuleiros 60x40 cm

Forno de convecção elétrico SNACK com GRILL e HUMIFICAÇÃO 4 tabuleiros 60×40 cm

CLIMA

+ IVA

Dados técnicos

- Humidificação: Sim

- Grelhador: Sim

- Motores: 2 - Monodireccionais

- Tipo de cozedura: Ventilada

- Tabuleiros: 4 pcs. 600x400 (AxF) mm

- Potência: 5,2 kW

- Tensão: 400 V

- Dimensões: 790x775x635 (LxPxA) mm

Fogão eléctrico com 4 placas e forno -dev.palamenta.com.pt

Fogão eléctrico com 4 placas + forno CE4P600H

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x600x880 mm

Potência eléctrica: 9,5 KW/380 V 3 + N (kW)

Peso unitário líquido 79kg

Potência placas: 2x 2kw +2x1kw

Potência eléctrica forno 3,5kw

Tampa de limpeza para grelha QC-8

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores

Largura: 255 mm

Profundidade: 255 mm

Altura: 60 mm

Peso líquido:: 0.42 kg

Fry Top elétrico placa nervurada – VS7080FTRREVT (L700)

Virtus

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar nervurada (670x530mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Sinalizador luminoso de funcionamento . Aquecimento por resistências elétricas blindadas . Temperatura regulável e termostato de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 79kg . Potência elétrica: 10,8kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x730x250mm

Divisor intermediário 2/3 para cuba 56 l

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões totais:

Divisor S: 378.4 x 3 x 213 mm

Divisor M: 584.4 x x 3 x 213 mm

Divisor L: 700.4 x 3 x 213 mm

Divisor intermédio 1/2: 294.5 x 3 x 213 mm

Divisor intermédio 2/3: 354.5 x 3 x 213 mm

Suporte divisor cuba: 418.6 x 36.5 x 90 mm

Dimensões úteis:

Divisor S: 286 x 3 x 183 mm

Divisor M: 491 x 3 x 183 mm

Divisor L: 611 x 3 x 183 mm

Divisor intermédio 1/2: 243.5 x 3 x 183 mm

Divisor intermédio 2/3: 303.5 x 3 x 183 mm

Arrefecedor de garrafas CEV425 1 LED

TEFCOLD

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 470 x 440 x 1555 mm

Dimensão externa (LxPxA): 595 x 600 x 1840 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 665 x 710 x 2000 mm

Peso bruto / líquido: 80 / 75 kg

Volume bruto / líquido: 358 / 345 l

Consumo de energia: 2.2 kWh/24h

Potência de entrada: 295 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Classe climática: 4

Luz interior: LED no interior do caixilho da porta

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 70 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Consumo anual de energia: 803 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 54 pçs

Pés / Pernas: 2 pés reguláveis

Rodas: 2 rodízios

Porta reversível: Sim

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: 490 x 360 mm

Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²

Latas 330 ml: 357 pçs

Latas 500 ml: 231 pçs

Garrafas 330 ml: 213 pçs

Garrafas PET 500 ml: 174 pçs

Colher de gelado 1/16, ø59mm

+ IVA

A colher de gelado é um acessório de cozinha útil feito de aço inoxidável para dispensar porções de gelado de forma conveniente. Recomenda-se a utilização da colher de gelado em cafés e restaurantes, mas também é adequada para cozinhas domésticas. Fabricado em aço inoxidável Confortável de usar Concebido para estabelecimentos de catering profissionais e cozinhas domésticas Pode ir à máquina de lavar loiçaPeso Líquido: 0,14kg. Diâmetro produto: 59mm

Módulo secagem 600-D 220/60/3

+ IVA

Características Técnicas:

TS-600

Potência Ventilador: 1 HP / 0,75 kW

R. Aquecimento: 6 kW

Ar circulante m3/h: 1300

Comprimento mm

SRC-1800: +600 mm

SRC-2200-5000: +400 mm

Frigorífico para leite BC30 MC

TEFCOLD

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 280 x 271 x 380 mm

Dimensão externa (LxPxA): 356 x 430 x 491 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 400 x 450 x 520 mm

Peso bruto / líquido: 25 / 23 kg

Volume bruto / líquido: 22 / 20 l

Consumo de energia: 0.55 kWh/24h

Potência de entrada: 60 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: Preto

Acabamento interior: Alumínio revestido, preto

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 20 g

Termómetro: Não

Classe de energia: C

Máx Ambiente: 30°C at 55% RH

Consumo anual de energia: 200 kWh/ano

Nível de ruído: 44 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 580 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: Preto

Dimensões da prateleira: 275 x 205 / 135 mm

Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²

Vitrine refrigerada de tapas V4NI

SAYL

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1085x395x245mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 85W

Peso: 40KG

Maquina Lavar Loiça De Tunel Rx 101e

UDI

+ IVA

Filtros de proteção cubas de aço inoxidável, facilmente removíveis sem desmontar os braços de lavagem, para coletar resíduos de alimentos e manter a água limpa Porta de parede dupla isolada e contrabalançada equipada com o sistema anti queda Sistema de transmissão de duas velocidades com embreagem embutida Autotimer para desativar o motor da unidade e todas as opções após um período de inatividade, permitindo conservar os consumos Economizadores de lavagem e enxaguamento. Eles permitem que a máquina funcione somente quando a cesta está na área dedicada, reduzindo a necessidade de água e energia Redutor de pressão que permite um consumo constante no enxaguamento graças à estabilização da pressão da rede.

Abatedor Carrelado Misto Udit50/400

UDI

+ IVA

Abatedor carrelado misto, com grupo à distância e kit de instalação até 10 metros, capacidade 2 carros GN2/1 (600x800mm), carros não incluidos, descongelação através de gás quente e ventilação forçada, equipamento em aço inox AISI 304.

Panela para sopa de duas cubas em inox

Magnus

+ IVA

Aquecimento em banho-maria. Tampa e cuba em aço inoxidável. Termóstato e lâmpada de controlo.

Conjunto de peças sobresselentes, 120x30x(H)240mm

+ IVA

Kitchen LineDimensões aproximadas: 120x30x240mm Peso Líquido: 0,065kg.

Abatedor AT-10 1/1 230/50/1

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade recipientes GN 1/1: 10

Distância entre bandejas: 70 mm

Capacidade abatimento: 90ºC a 3ºC / 90' / 28 kg

Capacidade ultracongelação: 90ºC a -18ºC / 240' / 18 kg

Consumo: 3600 W

Alimentação eléctrica: 230 V/ 50 Hz / 1~

Dimensões internas:: 700 mm x 450 mm x 990 mm (Volume interior: 312 l)

Dimensões exteriores:

·Largura: 820 mm

·Profundidade: 800 mm

·Altura: 1750 mm

Peso líquido: 190 kg

Prateleira aquecida móvel 180

CASSELIN

+ IVA

Aço inoxidável 4 rodas direcionais, das quais 2 com travão 4 interruptores ligar/desligar para as lâmpadas 4 prateleiras aquecidas independentes 4 termóstatos reguláveis até 70 °C 4 tabuleiros de recolha de resíduos Grelhas removíveis Dimensões das prateleiras: 4 x L 1640 x P 545 mm Potência: 5600 W / 230 V Dimensões: L 1800 x P 630 x A 1788 mm Peso: 156 kg

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Central desmontada – MCD-176

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1700 x 600 x 850

Vitrina com portas de correr para trás VRE-200-P

CLIMA

+ IVA

Vitrina com portas de correr para trás VRE-200-P

Placa de grelhar eléctrica -60 cm cromoduro 60PECN

ARILEX

+ IVA

Dados Técnicos

Controles: 1

Potência: 4 kW

Tensão: 230 V

Superfície útil: 600x400 mm

Dimensões: 606x450x200h mm

Peso unitário líquido: 47 kg

Fogão a gás – 5 bicos com forno elétrico, Prateado, 230V/2900W, 14,3kW, 900x653x(H)900mm

+ IVA

Cor material: PrateadoDimensões aprox: 900X655X900mm Peso Líq.: 78 Kg.

Máquina de lavar loiça SRC-3300ICA 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 122 / 183

·Produção pratos/hora: 2196 / 3294

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 150 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total instalada: 36000 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (57 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2300 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 355 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Vitrina refrigerada para instalar sobre SCRR-16 ou SPFR-16

Magnus

Sob Consulta

* Com uma temperatura ambiente de 32 °CProjetadas especialmente para manutenção e exposição de alimentos durante o serviço. A vitrine é refrigerada através de um sistema de ventilação que mantém uniforme a temperatura interior. Portas de correr de vidro do lado de serviço e portas eleváveis (tipo flap) de acrílico transparente do lado do cliente. O modelo SVF-16 está preparado para ser instalado em cima de um elemento de self-service com cuba ou placa refrigerada (não incluída). O controlo e a regulação da temperatura são realizados por intermédio de um termóstato eletrónico de leitura digital. Construído em aço inoxidável 18/10 com acabamento acetinado.

Preço Sob Consulta

Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60

Robot Coupe

+ IVA

. Disco fatiador de 8mm (amêndoas) . Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60 e CL 50 Gourmet

Cutter vertical R60

Robot Coupe

+ IVA

. Tampa estanque em policarbonato transparente de grande visão para controlo permanente da preparação . Com bloco de motor totalmente em aço inox . Painel de comando IP 65 dotado de temporizador digital . Limpador de tampa . Cuba em aço inox de 60lts amovível e inclinável . Dotada com lâmina de 3 facas lisas . Quantidades trabalhadas por operação: 6 a 36kg/h . Número de refeições por serviço: 300 a 3000 . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 201,2kg . Potência elétrica: 11.000W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 810x600x1400mm

Vitrine aquecida DP-100-50C

SAYL

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1000x600x515mm

Temperatura: +70ºC

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: +70ºC

Potencia: 1.050W

Peso: 115KG

Armário expositor refrigerado 2 metros Profundidade 973 mm Frio estático Frio estático

CLIMA

+ IVA

Dados técnicos

- Medidas exteriores: 2000x973x1237h mm

- Superfície do ecrã: 1,4 m2

- Volume da reserva refrigerada: 0,6 m3

- Número de portas de reserva: 3

- Largura da área de exposição: 668 mm

- Largura do tampo de trabalho: 258 mm

- Largura da bancada de vidro superior: 325 mm

- Largura da prateleira de vidro: 200 mm

- Classe climática 4 (30ºC, 55% RH)

- Temperatura de funcionamento: 0º-8ºC

- Consumo: 5,7 Kwh/24h

- Potência: 869 W

- Refrigerante R290 amigo do ambiente.

- Tensão de trabalho monofásica 220V 50Hz.

OPÇÕES

- Decoração em branco (RAL9003) e vermelho (RAL3000).

- Prateleira intermédia em vidro (não refrigerada)

- Prateleira expositora em aço inoxidável AISI-304

- Portas traseiras de correr em PLEXI

Panela para mexilhões – com tampa, 2,5L, ø200x(H)180mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 250x200x180mm Peso Líquido: 0,832kg. Diâmetro produto: 200mm

Forno convetor misto a gás (vapor direto), 7xGN1/1

Magnus

+ IVA

Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; função Delta T: de 30 a 150 ºC. Entrada de grelhas/containers longitudinal. 150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas. Programas até 6 passos. Função Cook & Hold. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Ligação USB. Sonda de temperatura com função Delta T. Programas automáticos. Função de pré-aquecimento automático. Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha. Lavagem automática com detergente liquido. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 embalagem de detergente líquido e 1 grelha GN1/1. Com o opcional kit de sobreposição é possível sobrepor os fornos: MC 7.1 E + MC 7.1 E ou MC 7.1 E + MC 11.1 E.

Tampa Gastronorm, GN 1/6, Branco, 176x162mm

+ IVA

Cor material: Branco Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato branco. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 176x162mm Peso Líquido: 0,11kg.