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Hotte mural simples sem motor L700

Hotte mural simples sem motor L700

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. Construção em aço inox AISI 304 . Equipada com filtros de gordura laváveis de labirinto em aço inox . Calha para recolha de gorduras com torneira de esgoto . Faces direitas conforme norma HACCP . Acessórios de fixação da hotte não incluídos . Ventilador e regulador de velocidade não incluídos

Cutter vertical R15 V.V.

Cutter vertical R15 V.V.

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. Tampa estanque em policarbonato transparente de grande visão para controlo permanente da preparação . Com bloco de motor assíncrono e função impluso . Função R-Mix que permite misturar em velocidade variável de 60 a 500rpm em rotação inversa . Cuba em aço inox de 15lts com pega . Dotada com lâmina de 3 facas lisas . Quantidades trabalhadas por operação: 3 a 9kg/h . Número de refeições por serviço: 50 a 250 . Velocidade variável: 300 a 3500rpm . Peso bruto: 57,9kg . Potência elétrica: 3000W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 370x615x680mm . Deve ser ligada a um disjuntor diferencial de tipo A

Abatedor de temperatura 10x GN1/1 e 600x400mm

Abatedor de temperatura 10x GN1/1 e 600x400mm, condensação a ar

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Capacidade para 10 tabuleiros GN1/1 e 600x400 mm (EN1), distância entre guias 65 mm. Interior e exterior em aço inoxidável. Cantos arredondados para uma total limpeza. Extração das grelhas para uma eficaz higienização. Câmara com ralo para uma perfeita evacuação dos líquidos residuais. Tabuleiro de recolha de condensados. Porta equipada com dispositivo automático de fecho, fixação de abertura a 180º. Alarme de abertura prolongada da porta. Grupo tropicalizado 43ºC (65% humidade). Refrigeração ventilada com circulação de ar otimizada. Refrigerante R-452A. Compressor hermético com condensador ventilado. Guias internas e sonda incluídas. Descongelação automática.

MAQUINA LAVAR COPOS DWASH 40 - 230V

Maquina Lavar Copos Dwash 40 – 230v

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Máquina de lavar copos em aço inox AISI 304, porta de parede dupla. Tanque inclinado, com suportes de cesto aparafusados. Grupo dos braços de lavagem e enxágue inferior em polipropileno. Distribuidor de abrilhantador e termostato incluídos. Com botões eletromecânicos. Opções: bomba de escoamento e dispensador de detergente.

Armário mural aberto em aço inoxidável 1200 mm

Armário mural aberto em aço inoxidável 1200 mm

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- Aço inoxidável AISI 201 - 1 prateleira regulável - Dimensões: L 1 200 x P 400 x A 600 mm - Peso: 23,8 kg

PASTEURIZADOR PROD E COZEDOR CREME RT51-A 15 LTS/H

Pasteurizador Prod E Cozedor Creme Rt51-a 15 Lts/h

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PASTEURIZADOR PRODUTOR E COZEDOR CREME RT51-A 15 LTS/H

Acessórios Cutter vertical R60

Acessórios Cutter vertical R23

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. Faca serrilhada 3 lâminas (especial para triturações - pastelaria)

Máquina de Lavar Loiça UX-50 LITE B 230/50/1

Máquina de Lavar Loiça UX-50 LITE B 230/50/1

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 500 mm x 500 mm

Altura útil: 380 mm

Duração ciclo(s): 90 / 110 / 120 / 180 / 240"

Produção cestos / hora: 40 / 33 / 30 / 20 / 15

Temperatura de lavagem: 55ºC - 65ºC

Temperatura de enxaguamento: 70ºC - 87ºC

Capacidade do caldeirão: 8 l

Capacidade da cuba: 14 l

Consumos e poupança:

Consumo água/ciclo: 2.5 l

Modo de poupança automático em: 25'

Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,19 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,6 kWh

Potência:

Potência da bomba: 750 W / 1 Hp

Potência cuba: 1800 W

Potência da caldeira: 3000 W

Potência total: 3700 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (16 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:580 mm

·Profundidade: 635 mm

·Altura: 835 mm

Peso líquido: 58 kg

Nível de ruído (1 m.): <69 dB(A)

Picadora de carne Boca 32" 1500w 250Kg/h

Picadora de carne Boca 32″ 1500w 250Kg/h

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Dados técnicos

- Diâmetro da boca: 32- Rendimento: 250 (kg/hora)- Tensão: 230 V- Potência: 1500 W- Dimensões: 350x540x560 (LxPxA) mm

Milkshake mixer sem BPA - Caramelo, 230V/400W, 170x210x(H)485mm

Milkshake mixer sem BPA – Caramelo, 230V/400W, 170x210x(H)485mm

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Nenhum bar pode passar sem esta elegante misturadora para batidos concebida pelo famoso designer holandês Robert Bronwasser. Para além de ser elegante, a misturadora para batidos é também bastante prática. Os controlos são simples e de fácil acesso, a base é pesada para uma maior estabilidade e o motor é potente. Esta misturadora é ideal para frappés, freddo cappuccinos e, claro, batidos. Concebido pelo designer holandês Robert Bronwasser. Poderosa, tornando-a ideal para fazer freddo cappuccinos, frappés e batidos. Conjunto bastante completo, fornecido com um copo de mistura e 2 agitadores substituíveis. Fácil de manusear, tem duas velocidades: 15.000 e 19.000 RPM. Seguro de manusear, só funciona se o copo estiver devidamente instalado.Cor material: CarameloDimensões aprox: 170X196X490mm Peso Líq.: 4,63 Kg.

VITRINE EXPOSITORA AQUECIDA UDI 4B-VC

Vitrine Expositora Aquecida Udi 4b-vc

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Vitrine expositora aquecida com containers incluidos Com vidro curvo e temperado Interior em aço inox AISI304 Desmontavel de facil limpeza sem LED

Molde Os Mini Semiesferas 96 Cavidades Silicone Black

Molde Os Mini Semiesferas 96 Cavidades Silicone Black

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Características Técnicas:

Medida total do molde: 60x40 cm

Válido tanto para forno como para micro-ondas

Temperatura de trabalho entre -60ºC e 230ºC

Pode ser lavado na máquina de lavar

Murais Expositores Ecocristal-2677

Murais Expositores Ecocristal-2677

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Descrição Técnica:

Capacidade (L) : 1100

Potência (W) : 2400

Área de exposição (m²) : 4,7

Portas : 4

Temperatura (°C) : +3 / +8 ºC

Dimensões totais (mm): 2568 x 770 x 1975

Máquina embalar vácuo DZ-500/2L

Máquina embalar vácuo DZ-500/2L

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. Máquina embalar a vácuo com estrutura em aço inox . Com 2 barras de soldadura de 500mm . Com bomba de vácuo 20m3/h - XD-020 . Comandos frontais de fácil utilização . Tampa superior em polietileno transparente . 1 a 2 ciclos/minuto . Peso bruto: 125kg . Potência elétrica: 1,50kW - 220V . Dimensão câmara vácuo: 530x525x140mm (LxPxA) . Dimensões externas: 650x570x1010mm (LxPxA)

Bandeja 1/2 de 20 (265 x 325 x 20 mm)

Bandeja 1/2 de 20 (265 x 325 x 20 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/2

Dimensões exteriores:

·Largura: 265 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 20 mm

Bancada /Mesa de frio GN2/1 gavetas UD2-2

Bancada /Mesa de frio GN2/1 gavetas UD2-2

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 675 x 565 x 470 mm

Dimensão externa (LxPxA): 905 x 700 x 865 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 980 x 770 x 1000 mm

Peso bruto / líquido: 125 / 113 kg

Volume bruto / líquido: 179 / 102 l

Consumo de energia: 9.07 kWh/24h

Potência de entrada: 460 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -21 a -18 /+ 1 a +4 °C

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 5

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 140 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: G

Consumo anual de energia: 3311 kWh/ano

Nível de ruído: 54 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 60 pçs

Rodas: 4 rodízios, 2 com travão

BATEDOR M1V

Batedor M1v

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Perfeito para a preparação de cocktails, sorvetes, batidos, sorvete e bebidas com chantilly. Uma vez que o interruptor ON / OFF é pressionado, o motor é ativado apoiando o recipiente na posição de trabalho. Estrutura de liga leve e copos de aço inoxidável, a base garante estabilidade absoluta. Motor adequado para uso contínuo. M1 misturador simples com variador de velocidade.

Lascas de fumo pequenas, Pêssego

Lascas de fumo pequenas, Pêssego

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As batatas fritas finas são um acessório de churrasco clássico que confere à comida um aroma fumado incrível. As limalhas são feitas de madeira natural. Acessório clássico para churrasco Aroma único Madeira natural As limalhas podem ser colocadas diretamente sobre o carvão vegetal ou num tabuleiro para fumar ou num tubo para fumar Para muitos tipos de alimentos grelhados PêssegoPeso Líq.: 0,7 Kg.

Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 1,6L, 176x162x(H)100mm

Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 1,6L, 176x162x(H)100mm

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Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Destina-se à utilização em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 176x162x100mm Peso Líquido: 0,26kg.

Fogão eléctrico de bancada com 2 placas CE2P900S -dev.palamenta.com.pt

Fogão eléctrico de bancada com 2 placas CE2P900S

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Dados Técnicos

Potência eléctrica(kW): 8 KW/380 V

Dimensões úteis (mm): 400x930x335

Peso unitário líquido: 23kgkg

Potência placas: 2 x 4kw

Máquina de Lavar Loiça SRC-1800ICA 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-1800ICA 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 67 / 100

·Produção pratos/hora: 1206 / 1800

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 80 l

·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W

·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 270 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total módulo central: 27140 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 1180 mm

·Profundidade: 830 mm

·Altura: 1430 mm

Peso líquido:: 200 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Caixa De Extração 400ºc / 2 Horas Inseridos Em Zonas De Risco De Incêndio Cjbdt-10/10-4M

Caixa De Extração 400ºc / 2 Horas Inseridos Em Zonas De Risco De Incêndio Cjbdt-10/10-4M

+ IVA

Caracteristicas Tecnicas: Modelo:CJBDT-10/10-4M 1/2-EFF RPM:1320 Amp max 230 V:3,30 A Amp max 400 V: Potencia KW:0,37 Caudal max m3h:2490 Peso Kg:16 Voltagem:230V /50 HZ Medidas: CJBDT-10/10: 422x450x352 mm

Máquina de Lavar Loiça SRC-3300DS90CV 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-3300DS90CV 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 122 / 183

·Produção pratos/hora: 2196 / 3294

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 150 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador: 1.5 Hp / 1100 W

·Resistência aquecimento secagem: 9000 W

Condensador de vapores:

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (69 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Potência:

·Potência total instalada: 46030 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 3200 mm

·Profundidade: 834 mm

·Altura: 1880 mm

Peso líquido:: 490 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Recipiente 192 x 136 x 40 mm - 0.75 l (1260 u.)

Recipiente 192 x 136 x 40 mm – 0.75 l (1260 u.)

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Características Técnicas:

Capacidade: 0.75 l

Dimensões exteriores:

·Largura: 192 mm

·Profundidade: 136 mm

·Altura: 40 mm

Unidades por caixa: 1260

Saladeira Redonda

Saladeira Redonda

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 25,0 x 25,0 x 13,0 cm

Peso: 350 g

Cesto copos altos 400 x 400 x 150 mm

Cesto copos altos 400 x 400 x 150 mm

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 400 mm

·Profundidade: 400 mm

UDFB980G FRITADEIRA BASCULANTE GAS 80 Lt

Udfb980g Fritadeira Basculante Gas 80 Lt

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Cuba inoxidável Botão de segurança para interrupção de funcionamento quando a cuba é removida Termostato de segurança Chama piloto e válvula termopar (chama que apaga) Tubo de enchimento de água, controlado a partir de painel frontal Tampa autoarticulada compartimento inoxidável com profundidade de 200 mm Chaminé de ferro fundido esmaltado à prova de riscos Controle termostático de temperatura Temperatura ajustável, 50°c - 300°c Luzes de aviso ao atingir a temperatura desejada Elevação manual com volante

<p>As barras são montadas diretamente nos armários de snacks e sobre um par de guias em aço inoxidável quando se trata de armários Gastronorm.</p>

Barra para Armario Refrigerado 700 – BCAG

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Descrição Técnica:

Para modelos: APS, ANS, APPS, APCS

Lascas para defumar, Conhaque

Lascas para defumar, Conhaque

+ IVA

As lasca para defumar são um acessório de churrasco clássico que confere à comida um aroma fumado incrível. As lascas são feitas de madeira natural. Acessório clássico para churrasco Proporciona um aroma único de fumo Madeira natural As limalhas podem ser colocadas diretamente sobre o carvão vegetal ou num tabuleiro para fumar ou num tubo para fumar Para muitos tipos de alimentos grelhados ConhaquePeso Líq.: 0,7 Kg.

Suporte buffet refrigerado eutéctico GN 1/3

Suporte buffet refrigerado eutéctico GN 1/3

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Aço pintado com epóxi preto 1 placa eutéctica de aço GN 1/3 Manutenção do frio até 6 horas Pés de borracha Dimensões: L 358 x P 206 x A 74 mm Peso: 2,35 kg

<p>Feito inteiramente de aço inoxidável AISI-304 18/10.</p>

Bastidor sem estante, 700 x 700mm – BF-77

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Descrição Técnica

Dimensões: 700 x 700

Inclui: Sem prateleira

Fry-top a gás duplo

Fry-top a gás duplo, placa canelada 650×570 mm, bancada

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Estrutura totalmente em aço inoxidável; placa de grelhar com cantos arredondados, permitem uma fácil limpeza; molheira removível de gaveta. 2 Queimadores em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança; queimador com chama piloto e isqueiro. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar com possibilidade de obter diferentes regulações (2 superfícies de cozedura).