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- Serra Ossos (24)
- Suporte Papel Higiénico (1)
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- Trituradores (32)
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- Elementos Aquecidos (31)
- Elementos Caixa (6)
- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60
. Disco de palitos 1x8mm (tagliateles)
. Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60 e CL 50 Gourmet
Comparar 
Cuvete perfurada 1/1 de 200 (530 x 325 x 200 mm)
Características Técnicas:
Formato gn: 1/1
Dimensões exteriores:
·Largura: 530 mm
·Profundidade: 325 mm
·Altura: 200 mm
Capacidade: 27 l
Cutter de mesa R8 V.V.
. Tampa transparente de grande visão para controlo permanente da preparação e de fácil limpeza
. Possibilidade de adicionar ingredientes durante o processo
. Chaminé central de cuba alta para trabalhar preparações líquidas
. Com bloco de motor assíncrono e função impluso
. Função R-Mix que permite misturar em velocidade variável de 60 a 500rpm em rotação inversa
. Cuba de 8lts em inox e com pega
. Entregue com lâmina lisa de 2 facas em standard
. Velocidade: 300 a 3500rpm (rotação inversa: 60 a 500rpm)
. Peso bruto: 46,6kg
. Potência elétrica: 2200W - 230V/50Hz
. Dimensões externas: 315x545x585mm
. Deve ser ligada a um disjuntor diferencial de tipo A
Comparar 
Mesa lateral c/aba MP-700I esquerda (700 x 750 x 850 mm)
Características Técnicas:
Dimensões: 700 x 750 x 850 mm
Forno de convecção elétrico SMART Patisserie/Bakery 16 tabuleiros 600×400 mm
Dados técnicos
- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz
- Potência: 31,0 kW
- Temperatura: 100 - 275 (°C)
- Refeições: 288 - 480
- Capacidade do tabuleiro: 16 pcs. 600x400
- Peso: 247,2 kg
- Dimensões: 930x1041x1900 (LxPxA) mm
Carro Porta Tabuleiros Udcpt17 17xgn1/1
Carro para transportar tabuleiros, com 4 rodas;
Comparar 
Câmaras frigoríficas 2100 x 2700 x 2200mm CR 210x270x220
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 1860 x 2460 x 1960 mm
Dimensão externa (LxPxA): 2100 x 2700 x 2200 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 2180 x 1860 x 1520 mm
Peso bruto / líquido: 635 / 615 kg
Acabamento exterior: Branco
Acabamento interior: Branco
Fechadura: Sim
Carga de contentor de 40 pés: 6 pçs
Banho-maria elétrico GN 1/1, bancada
Estrutura em aço inoxidável.
Resistências elétricas blindadas em aço inox «incoloy». Temperatura regulável. Indicador luminoso de funcionamento.
Válvula de drenagem da água com sistema de segurança.
Fornecido sem containers GN.
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Maquina De Lavar Elet. Ia240 (24/27kg) 645rpm
Montagem rígida, centrifugação normal, factor 175 G
Painel superior e frontal em aço inoxidável, painéis laterais pretos
Tambor e cuba em aço inoxidável
Programador Aries - fácil de utilizar
Dispensador de detergente patenteado
Válvula de esgoto de grande diâmetro (Ø 76mm)
Fácil acesso a todas as partes importantes através da parte frontal da máquina
Porta com grande ângulo de abertura para facilitar a acarga e descarga
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Cortadora automática de carnes frias (todas a peças externas em alumínio com revestimento antiaderente a preto), Ø 300 mm
Todas a peças externas em alumínio com revestimento antiaderente a preto, resistente a todos os detergentes.
Start auto é uma cortadora automática potente que também pode ser usada manualmente.
Velocidade do carro regulável de 0 até 60 fatias/min.
Fácil de usar e de limpar.
Cortadora ideal para supermercados, restaurantes, empresas de catering e industria alimentar.
Construída numa liga especial de alumínio anodizado e anti-corrosiva: robusta e leve.
Transmissão por correia «multygrip».
Motor potente e silencioso.
Espessura de corte 20 mm.
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Picadora de carne 300 kg/h, trifásica
Estrutura em aço inoxidável.
Redutor de velocidade com 4 engrenagens em aço temperado, seladas em banho de óleo.
Motor e comando com grau de proteção IP68, dotado de inversor de marcha na boca de entrada de carne.
Boca de alimentação de 52 mm. Equipado com um disco: 4.5 mm.
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Tabuleiro para café oval, 285x220mm
Dimensões aproximadas: 285x220mm
Peso Líquido: 0,22kg.
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Grelhador Simples de Pedra Lávica a Gás
. Estrutura em aço inoxidável
. Com gaveta para recolha gorduras
. Válvula de segurança de gás, acendimento piezoelétrico
. Fornecido com grelha e pés niveladores
. Peso bruto: 32kg
. Potência gás: 5,0kW
. Dimensões externas: 400x630x300mm
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Calandra automática elétrica, Ø 400×3200 mm
Concha em alumínio tratado, garantindo durabilidade e poupança de energia.
Estrutura em chapa com pintura epoxy a pó.
Possibilidade de regular a pressão de forma a otimizar o processo de engomar.
Rolo assente em rolamentos.
Zona de trabalho frontal: pode ser instalado encostado a uma parede.
Dispositivo de segurança para proteger as mãos do utilizador no caso de manobra errada.
Unidade de alimentação que facilita a introdução da roupa.
Controlo eletrónico que permite a monitorização de todos os parâmetros e otimiza a performance e o consumo energético.
Dispositivo manual de elevação da concha em caso de corte de energia.
Pedal de paragem momentânea do rolo a fim de facilitar a introdução das peças.
A pressão da concha adapta-se automaticamente às dimensões do rolo e à espessura da peça a engomar.
Isolamento térmico em fibra cerâmica que otimiza o rendimento e minimiza as perdas de calor. Controlo por microprocessador.
Revestimento do rolo com sistema Maxpress e tela Nomex para garantir um melhor contato entre a concha e o rolo.
Extração do vapor do interior do rolo.
Regulação automática da extração do vapor.
Controlo da velocidade do rolo.
Versão com aquecimento térmico a óleo, sob consulta
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Kit de Sistema de Estante 1800x2100mm CRNF1823
Características Técnicas
Peso bruto / líquido: 88 / 76 kg
Carga de contentor de 40 pés: 110 pçs
Fogão gás 6Q + base neutra – VS90120PCGP (L900)
. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304
. Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática
. Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Base inferior neutra com portas aço inox e puxadores ergonómicos
. Pés ajustáveis em altura
. Peso bruto: 161kg
. Potência gás: 37kW
. Dimensões externas: 1200x900x870mm
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Bancada para mesa mural e central de 600mm, 600 x 500 x 850mm – EB-65
Descrição Técnica
Dimensões (mm): 600 x 500 x 850
Organizador para mesa preto, 170x130x(H)160mm
Dimensões aproximadas: 170x130x160mm
Peso Líquido: 0,457kg.
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Fry-top a gás, placa lisa cromoduro 380×720 mm, TOP
Estrutura em aço inox.
Perfil anti-salpico ergonómico curvado.
Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras.
Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos.
Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas.
Chaminés em aço inox de design atraente.
Comparar Bancada para mesa mural e central de 700mm, 2400 x 700mm – EB-247
Descrição Técnica
Dimensões (mm): 2400 x 700
Secador Dr 200 83kg Vapor 400v Tambor Galv.revers.
Secador com tambor galvanizado reversível ; Soft start-motor controlado por inverter; Ruído operacional reduzido; Menor consumo; Painel dois digitos (Dual digital control) 4 programas ajustáveis; Manutenção e diagnóstico acessíveis; Longevidade máquina;
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Cortadora automática de carnes frias (vela, lâmina e proteção da lâmina com revestimento antiaderente), Ø 350 mm
Vela, lâmina e proteção da lâmina com revestimento antiaderente. Ideal para o corte de queijo.
Start auto é uma cortadora automática potente que também pode ser usada manualmente.
Velocidade do carro regulável de 0 até 60 fatias/min.
Fácil de usar e de limpar.
Cortadora ideal para supermercados, restaurantes, empresas de catering e industria alimentar.
Construída numa liga especial de alumínio anodizado e anti-corrosiva: robusta e leve.
Transmissão por correia «multygrip».
Motor potente e silencioso.
Espessura de corte 20 mm.
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Máquina de Gelo em Cubo DELTA NG 80
2.574,00 € + IVA
. Depósito com capacidade 35kg (972 cubos)
. 48 cubos/ciclo
. Interruptor ON/OFF
. Compressor 1/2CV
. Gás R290
. Conexão entrada de água 3/4´´
. Conexão esgoto 20mm
. Equipada com pá
. Potência: 780W - 220V/50Hz
. Peso bruto: 69Kg
. Dimensões externas: 715x595x945mm
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Chávena, 0,23L, ø90mm
Porcelana branca para hotelaria.
Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade.
Alta resistência ao impacto e desgaste.
10 anos de garantia.Peso Líquido: 0,19kg.
Diâmetro produto: 90mm
QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 12 UNID
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Braço Triturador 350W – TBVV-350
Descrição Técnica:
Velocidade (rpm): 2000/9000 (variável) 13000 (fixo)
Dimensões (mm) øA: 100
Dimensões (mm) B: 350
Potência (W): 350
Descascador de Abacaxi
Características Técnicas:
Dimensões aproximadas: 25,3 x 9,5 x 9,0 cm
Peso: 282 g
Prateleira adicional para bancada 1400 x 700 x 850
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 1400x700 mmPeso unitário líquido 9kg
Máquina de lavar louça, cesto 500×500 mm, monofásico
Carroçaria de parede dupla parcial; carroçaria, braços e injetores em aço inoxidável; cuba estampada; guias dos cestos embutidas na cuba; porta de parede dupla; enchimento de água automático; dispositivo de segurança na porta; enxaguamento com água quente através de sistema “thermostop”; doseador abrilhantador incorporado; termóstato regulável para cuba e caldeira; comandos eletromecânicos; painel de comandos extraível; grupo de drenagem da água do tanque e esgoto estão integrados para total esvaziamento do circuito de lavagem (drenagem por gravidade); válvula anti-retorno de água.
Consumo água 2 l/ciclo.
Ciclos de lavagem: 1.5 - 2 minutos.
Permite a introdução de tabuleiros GN1/1 com cesto especial.
Equipada com um cesto para pratos, um cesto para copos e um cesto base quadrado para talheres.
Não inclui termómetro da caldeira e da cuba.
Versão com bomba de esgoto, consulte-nos.
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Tábua de corte HACCP Gastronorm 1/1, GN 1/1, Vermelho, 530x325mm
Tábuas de corte grossas e duradouras. O material ajuda a prevenir a perda do gume das facas. Um dos lados com uma ranhura, de modo a prevenir que verta.
De acordo com a norma HACCP
Ambos os lados podem ser utilizados como base de corte
Disponível em 7 cores
Previne a perda do gume da faca.
Fácil de limparCor material: Vermelho
Em polietileno de alta densidade (PEAD) 500.
Cumprem as normas HACCP.
Ambos os lados são adequados para cortar.
Podem ser lavadas em máquinas de lavar loiça profissionais (programa curto).
Dimensões aproximadas: 530x325x15mm
Peso Líquido: 2,3kg.
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Mantenedora de Luz e Calor, Cristais Cerâmicos, Reto, 600W
Descrição Técnica:
Dimensões externas (mm) Comprimento: 760
Dimensões internas (mm) Largura: 142
Dimensões externas (mm) Altura: 483
Dimensões instaladas (mm): 720
Capacidade GN: 2 GN 1/1
Potência (W): 600
Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 6,5L, Transparente, 325x265x(H)100mm
Cor material: Transparente
Apenas recipientes Gastronorm – tampas não incluídas.
Vedação hermética.
Não absorve odores nem sabores.
Tampas e clipes para tampas (verde, amarelo, azul, vermelho ou roxo, em conformidade com as diretrizes HACCP) disponíveis em separado.
Etiqueta impermeável para monitorizar o processo de armazenamento de alimentos.
Marcadores apagáveis especiais para escrever nas etiquetas não incluídos.
Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 80 °C.
Dimensões aproximadas: 325x265x100mm
Peso Líquido: 0,33kg.
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Amassadeira Espiral 25/s-230v Ce 1 Velocidade
"Máquina que produz diferentes tipos de massa, especialmente indicada para massa macia, como pão e pizza.
Estrutura alinhada com tinta à prova de riscos - peças em contato com alimentos (cuba, espiral e amassador) feitas de aço inoxidável - micro interruptor de segurança na tampa da cuba - tampa de policarbonato defumado padrão com levantamento manual.
Cuba fixa; 1 velocidade
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