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- Dispensador de Pratos (22)
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- Elementos (9)
- Elementos Aquecidos (31)
- Elementos Caixa (6)
- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Base aberta, 600 mm
Estrutura e pés em aço inoxidável.
Pés reguláveis em altura.
Possibilidade de equipar com portas.
Comparar 
Aquecedor de alimentos fritos, móvel MF9004E
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm):400x930x1009 mm
Potência eléctrica 1(kW)
Peso unitário líquido 51kg
Vitrine Luxor Slim Preta Kp6a (+2º+10º) Ventilada
Expositor em vidro temperado (novo design), exterior serigrafado a preto, iluminação LED, estrutura inferior em aço inox preto anti-manchas, rodas integradas na estrutura, painel de comandos em vidro preto com gestão de alarmes HACCP, descongelação automática, por ar, a cada 6 horas, sistema de ventilação localizado na parte de trás da vitrine. Evaporador localizado na parte inferior da estrutura do equipamento. Inclui sensor de proximidade PIR Sense o qual altera a intensidade da luz à medida que os clientes se aproximam.
Comparar 
Formadora Pizzas Pzf50d 400v
Prensa especial, projetada exclusivamente para achatar e pré-cozinhar ligeiramente as pizzas, até um diâmetro máximo de 520 mm.
Alta produção: 400 pizzas / hora, sem necessidade de trabalho especializado. A uniformidade perfeita da espessura da base da pizza, sem renunciar à borda tradicional, obtida graças à forma específica dos 2 tabuleiros de cromo (tabuleiros curvas). Temperatura do tabuleiro controlada eletronicamente, para obter resultados de cozedura perfeitos, mesmo no interior (evita que a massa absorva a água da vegetação dos ingredientes, o que torna a massa macia e, portanto, menos crocante). Aparelhos construídos inteiramente em aço inoxidável.
Comparar 
Container liso GN1/2 – 100
. Container liso GN1/2 - 100mm de profundidade
. Construção em aço inox AISI304
. Volume útil de 6,6lts
. Dimensões externas: 325x265x100mm
Comparar 
Secador I250 12.5kg Vapor 230v Tambor Inox
Tambor de aço inoxidável standart de grande diâmetro
Microprocessador fácil de usar (ECT)
Tambor convexo inovador
Combinação de fluxo de ar radial e axial
transferência de calor máxima
baixo consumo de energia
tempo de secagem curto
Grande abertura de porta para fácil carregamento e descarregamento
Comparar 
Armario / Arrefecedor de peixe RKS600
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 560 x 653 x 1396 mm
Dimensão externa (LxPxA): 680 x 810 x 2010 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 715 x 840 x 2050 mm
Peso bruto / líquido: 145 / 135 kg
Volume bruto / líquido: 560 / 507 l
Consumo de energia: 1.19 kWh/24h
Potência de entrada: 353 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: -6 a +8 °C
Acabamento exterior: SS304
Acabamento interior: SS304
Classe climática: 4
Luz interior: Não
Fechadura: Sim
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Estático
Tipo de descongelação: Manual
Refrigerante: R600a g
Carga de refrigerante: 85 g
Termómetro: Sim
Máx Ambiente: 30°C at 55% RH
Consumo anual de energia: 434 kWh/ano
Nível de ruído: 42 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 39 pçs
Rodas: 4 rodízios, 2 com travão
Carga máxima nas prateleiras: 110 kg/m²
Tampa para cozedor de pasta 70×73 cm A980117
Tampa para panela de macarrão 70x73 cm
Dimensões: 530x331x15-45
Bancada /Mesa de refrigeração GN1/1 CK7210/-SP
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 902 x 530 x 589 mm
Dimensão externa (LxPxA): 1360 x 700 x 880 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 1390 x 730 x 1010 mm
Peso bruto / líquido: 122 / 112 kg
Volume bruto / líquido: 282 / 272 l
Consumo de energia: 1.98 kWh/24h
Potência de entrada: 300 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: -2 a +10 °C
Acabamento exterior: SS304
Acabamento interior: SS304
Classe climática: 4
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Ventilado
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R600a g
Carga de refrigerante: 95 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: B
Consumo anual de energia: 723 kWh/ano
Nível de ruído: 42 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 48 pçs
Pés / Pernas: 4 pés reguláveis
Cor da prateleira: Branco
Dimensões da prateleira: GN1/1
Fritadeira El Evo 22l Nefep9122 Alto Rendimento
'-Fritadeira eletrónica mono cuba de alta produtividade, construída em aço inox AISI 304. Tampo em aço inox 20/10 de espessura sem aberturas.
-Cuba de cozedura embutida em aço inox AISI 304, com cantos internos curvos.
-Capacidade da cuba de 22 litros, com ampla zona de expansão frontal para óleo, zona fria extensa recolha de partículas de alimentos.
-Aquecimento por meio resistências de aquecimento tipo imersão revestidas em aço inoxidável AISI 304.
-A resistências podem ser rodadas até 90° por meio do gancho de elevação, para facilitar a limpeza da cuba.
- Regulação de potência para otimização do aquecimento e eficiência. Ciclo de pré-aquecimento.
-Função de cozedura automática para garantir uma fritura de alta qualidade. Graças a 30 programas, o operador pode facilmente selecionar o tipo, quantidade, e temperatura do produto a ser frito. O controlo eletrónico adpata-se automaticamente ao ciclo de cozedura com base na seleção feita.
- Painel de controlo táctil de 7" de alta resolução com placa eletrónica para regulação da temperatura de cozimento de 0 a 185°C com precisão de ± 1°C para programas de fritura, alarmes HACCP, ciclo de limpeza do tanque, função de pré-aquecimento e manutenção a 100°C, e diagnósticos do sistema.
-Termostato de segurança com rearme manual.
- Equipado com: 1 filtro de malha em aço cromado para colocar cestos de fritadeira em descanso; 2 meios cestos para fritar em aço cromado com pega frontal em material resistente ao calor;1 Tampa da Cuba; 1 extensão para drenagem frontal da cuba; Pés reguláveis em altura em aço inox.
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Forno Gas Vapor Direto Icgm071e Mec 7×1/1-600×400
Painel de comando eletromecânico com indicadores de controlo de funcionamento.
3 Modos de funcionamento: convecção (50º C - 260ºC); vapor (50ºC - 130ºC); combinado (50ºC - 260ºC).
Sistema Autoreverse (Inversão automática do sentido da rotação do ventilador).
Ventilação manual da câmara.
Iluminação interna LED.
Porta com vidro duplo temperado termorefletivo com cavidade de ar
para evitar a radição de calor para o utilizador e aumentar eficiência.
Sistema de limpeza manual com chuveiro de mão externo (chuveiro opcional).
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Molde Muffin 6 Cavidades Silicone Pastryflex
Características Técnicas:
Medida total do molde: 30x17,5 cm
Válido tanto para forno como para micro-ondas
Temperatura de trabalho entre -40ºC e 260ºC
Pode ser lavado na máquina de lavar
Guias em Aço Inox para Armario de Pescados, 496mm – AGP485
Descrição Técnica:
Dimensões (mm): 496
Família: Armários de pescado
Modelos associados: APP-801
Características: Guia em forma de L
Recipiente Gastronorm 1/1 perfurado, GN 1/1, 28L, (H)200mm
Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10.
Design muito robusto.
Rebordos lisos, fáceis de limpar.
Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds.
Dimensões aproximadas: 530x325x200mm
Peso Líquido: 2,08kg.
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Vitrine expositora para gelados com display ventilado MILLENNIUM LX16
Características Técnicas
Dimensão externa (LxPxA): 1496 x 1080 x 1356 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 1150 x 1620 x 1620 mm
Peso bruto / líquido: 313 / 270 kg
Volume bruto / líquido: 870 / 160 l
Consumo de energia: 26.27 kWh/24h
Potência de entrada: 2340 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: -20 a -14 °C
Acabamento exterior: Branco
Acabamento interior: Aço inoxidável
Classe climática: 7
Luz interior: LED
Tipo de arrefecimento: Ventilado
Tipo de descongelação: Automático, gás quente
Refrigerante: R290 g
Carga de refrigerante: 2 x 148 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: D
Máx Ambiente: 35°C at 75% RH
Consumo anual de energia: 9587 kWh/ano
Nível de ruído: 56 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 14 pçs
Torradeira Elétrica Horizontal 1 nível 4 Lâmpadas
Características Técnicas:
Corpo de aço inoxidável resistente, durável e com grade dupla
Lâmpadas infravermelhas de halogéneo de quartzo
Interruptores independentes para ligar as lâmpadas de cima e de baixo
Bandeja recogemigas para uma fácil limpeza
EPotência: 2400 W
Temperatura máxima: 320ºC
Lâmpadas: 4 (2+2)
Dimensões: 50x25x28 cm
Peso: 8,4 kg
Espremedor de citrinos automático
Estrutura em aço inoxidável e frontal em acrilíco.
Superfície lisa, anti-corrosiva e de fácil limpeza.
Design elegante e compacto.
Interruptor resistente à água, cobertura com dispositivo de segurança.
Elevada eficiência, separação automática do sumo e dos resíduos.
Sistema com engrenagem automática.
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Batedor, (L)385mm
Dimensões aproximadas: 385x90mm
Peso Líquido: 0,17kg.
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Aquecedor de pratos com 3 bicos, 450x180x(H)65mm
Dimensões aproximadas: 450x180x65mm
Peso Líquido: 1,62kg.
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Champanheiro Semiesférico com Base Inox 18/10
Características Técnicas:
Dimensões aproximadas: 38,0 x 38,0 x 20,0 cm
Peso: 1,28 kg
Acessórios CL 60
. Carro inox para recepientes gastronorm (fornecido sem recepientes)
. Dotado com 4 rodas
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Secador Eletrico Ndr10 10kg 400v Cinza
Paineis externos em cor cinza antracite; Tambor em aço galvanizado; Abertura da porta até 180°; Ventilador de evacuação que permite redução dos tempos de secagem; 5 programas de secagem.
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Mesa de trabalho de parede com prateleira – aparafusada, profundidade: 700 mm., 1000x700x(H)850mm
Mesa profissional com bancada e prateleira adicional.
Perfeito para cada área de produção em estabelecimentos de catering, laboratórios, etc.
As pernas da mesa são reforçadas com uma prateleira, graças à qual a peça pode ser usada para trabalhos pesados e pequenos eletrodomésticos podem ser colocados no tampo da mesa.
Graças à sua estrutura aparafusada, a mesa é perfeita para estabelecimentos de catering – pode ser guardada temporariamente.
Uma mesa de trabalho multiusos com uma bancada preenchida a partir de baixo com uma placa laminada que reforça o item e forma uma camada à prova de som.
A prateleira inferior adicional aumenta a área de armazenamento da mesa e suporta toda a estrutura.
Graças à sua estrutura aparafusada, a mesa é perfeita para estabelecimentos de catering que muitas vezes precisam de transportar as suas mesas.
Fabricado em todo o aço AISI 430.Fabricado em aço inoxidável AISI 430.
Para auto-montagem.
Pernas feitas com perfis de 40x40 mm.
Pés ajustáveis - 25 mm para cima ou 5 mm para baixo.
Dimensões aprox: 1000X700X850mm
Peso Líq.: 26,898 Kg.
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Amassadeira espiral, cabeça e cuba fixa 10lts IFM10
. Estrutura em corpo branco, cabeça e cuba fixas
. Amassadeira de 1 velocidade, com pés borracha e sem temporizador
. Espiral, grelha, haste e cuba (Ø260x200mm) em aço inoxidável
. Cuba de 10Lts e capacidade 8kg massa
. Capacidade de produzir massa até 30kg/h
. Peso bruto: 62,5kg
. Potência elétrica: 0,37kW - 230V
. Dimensões externas: 270x540x560mm
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Disco cortador FCO-6+
Características Técnicas:
Diâmetro de disco: 205 mm
Medida de corte: 6 mm
Arrefacedor de garrafas BLACK
Características Técnicas:
Medida: 15 x 23 cm
Grelhador/tostadeira duplo de contato misto com 2 tampas caneladas
Concebido para a confeção de baguetes e outros produtos de dimensões similares.
Placas em ferro fundido com revestimento alimentar.
Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox.
Dotado de duas tampas superiores, ideal para confecionar produtos diferentes ao mesmo tempo.
Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor.
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Forno de Pizza a gás com capacidade para 9 pizzas diâmetro 30 cm
Dados técnicos
- Câmaras: 1
- Nº de pizzas: 9
- Diâmetro da pizza: 300 mm
- Potência: 21070 (Kcal/h)
- Consumo de gás: 1,917 (Kg/h)
- Tensão: 230 V
- Dimensões internas: 920x920x155 (LxPxA) mm
- Dimensões: 1300x1140x470 (LxPxA) mm
Colher de gelado 1/24, ø53mm
A colher de gelado é um acessório de cozinha útil feito de aço inoxidável para dispensar porções de gelado de forma conveniente. Recomenda-se a utilização da colher de gelado em cafés e restaurantes, mas também é adequada para cozinhas domésticas.
Fabricado em aço inoxidável
Confortável de usar
Concebido para estabelecimentos de catering profissionais e cozinhas domésticas
Pode ir à máquina de lavar loiçaPeso Líquido: 0,15kg.
Diâmetro produto: 53mm
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Tabuleiro Gastronorm Policarbonato Gn1/2-200h
TABULEIRO GASTRONORM POLICARBONATO GN1/2-200H
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Bancada refri gerada alta 2P L600 FBR-202T
. Bancada refrigerada alta com estrutura exterior e interior em aço inox AISI304
. 3 portas de retorno automático
. 1 Gaveta tulha de borras de café sobre grupo compressor
. Pés em aço inox reguláveis em altura
. 2 Prateleiras por porta reguláveis em altura
. Evaporação automática da água de descongelação
. Controlo eletrónico da temperatura e descargas
. Temperatura interior -2ºC a +8ºC à temperatura ambiente +38ºC
. Isolamento em poliuretano injectado, livre de CFC
. Volume útil de 520lts
. Potência elétrica: 396W - 230V/50Hz
. Dimensões externas: 2017x600x1050mm
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Cortadora Vertical 300 Volano Ce/p Preta
Feito de alumínio com peças de aço e acabamento preto brilhante, a cortadora permite uma limpeza rápida e atende aos mais exigentes requisitos de saneamento. Esta unidade é totalmente operada manualmente e não precisa ser conectada à rede elétrica. O afiador de lâmina é incorporado para corte eficaz e afiado, equipado com anel de proteção em torno de sua lâmina , é uma unidade de corte resistente, duradoura e eficaz.
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