Loja – Página 4 – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

Fogão a gás com 6 queimadores, móvel

+ IVA

Estrutura externa e pés em aço inoxidável. Pés telescópicos. Superfície estampada em aço inox AISI 304 com cantos arredondados. Grelhas em aço inoxidável (grelhas em ferro fundido, sob pedido). Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva. Queimadores em ferro fundido esmaltado com chama auto-estabilizadora. Isqueiro elétrico.

Maquina Massa Fresca Pf40e 400v

+ IVA

Máquina para a misturar e moldar massas frescas em diferentes formas. Carcassa, cuba, suporte da cuba, gancho para amassar e lâmina em aço inox AISI 304. Micro interruptor na tampa da cuba, tampa com forma de grelha para adicionar ingredientes extras durante o processamento, painel de controle digital. Cuba completamente extraível e lavável na máquina de lavar louça. O modelo PF40E é equipado com saída de extrusão com refrigeração a àgua e faca de corte de massas inluído. Acessórios opcionais: moldes de bronze/latão em diferentes formatos.

Vitrina Refrigerada Vidro Reto Padaria 900 Profundidade Dim 1055X940X1235H mm

CLIMA

+ IVA

Características técnicas da vitrina: Dimensões: 1055x940x1235 mm (largura x profundidade x altura) Temperatura: +2ºC/+8ºC Portas: 1 Potência de refrigeração: 404 W Consumo: 522 W Refrigerante: R-290

Vitrine Luxor Kd8q ( +5º-20ºc) Ventilada

+ IVA

Compartimento de vidro temperado Iluminação LED Estrutura inferior em aço especial anti-dedadas Placa de controlo com alarmes eletrónicos HACCP

Grelhador Panini Pequeno Premium placas Lisa-Lisa com temporizador

+ IVA

Fabricado em aço inoxidável Termóstato regulável de 60 °C a 300 °C Termóstato de segurança Temporizador a pilhas (2 pilhas “AAA” - LR03 não incluídas) Tabuleiro de recolha de gorduras Placa de aquecimento superior lisa: 255 x 230 mm Placa de aquecimento inferior lisa: 270 x 250 mm Potência: 2000 W / 230 V Dimensões: L 300 x P 490 x A 265 mm Peso: 19 kg > Escova de limpeza incluída

Máquina combinada para produção de gelado 5 l – ar

Telme

+ IVA

Condensação a ar. Prepara todo o tipo de cremes e especialidades de pastelaria, pasteuriza e congela vários tipos de mistura para gelado. Automatiza e facilita operações que exijam trabalho manual, esforço e tempo, garantindo um trabalho de qualidade constante e ótima higiene. O cilindro vertical significa um enchimento mais fácil, o produto está sempre visível e os ingredientes podem ser acrescentados a qualquer momento. O batedor com raspador móvel e com 3 níveis de velocidade: lento, rápido e intermitente, adequado para o processamento de produtos específicos. Acesso automático ao último ciclo e repetição do ciclo em caso de falha de energia. Misture à temperatura pretendida durante o tempo necessário e à velocidade selecionada para todos os ingredientes (leite, creme, leite em pó, farinha, frutas, açúcar, ovos, agentes emulsio-nantes, estabilizantes, etc), necessários para cremes clássicos, especialidades de bolos e doces, produtos gastronómicos e várias misturas para gelados. Equipada con 1 cilindro.

Fritadeira de bancada a gás 8l+8l -dev.palamenta.com.pt

Fritadeira de bancada a gás 2 cubas 8l

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x600x490 mm

Potência a gás 15,4(kW)

Peso unitário líquido 55kg

Dimensões do cesto (mm): 235x240x105 mm

FORNO ELETRICO ANALOGICO FDE55DG 5GR.40x60

Forno Eletrico Analogico Fde55dg 5gr.40×60

+ IVA

Forno com ventilador e humidificador automático para uma distribuição controlada do ar; 2 velocidades; com uma câmara cónica que garante a circulação do ar; grelhas e tabuleiros não incluídos.

Prateleira de parede Dupla em aço inoxidável AISI 201 1200x300x660 mm

CLIMA

+ IVA

Dados técnicos

- Dimensões: 1200x300x600 (LxPxA) mm

Réchaud elétrico Tesino, 6,8L, 230V/500W, ø405x(H)240mm

HENDI

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 248mm Peso Líquido: 3,55kg. Diâmetro produto: 405mm

Fry-Top de bancada a gás aço rectificado FT7504S

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):400x750x410 mm

Potência a gás 5,5 (kW)

Peso unitário líquido 45kg

Elemento aquecidos a seco sem reserva, 4x GN1/1, 150 mm

Sob Consulta

O elemento tem acesso por todos os lados sendo possível instalar um plano deslizante nas laterais maiores. Aquecimento sem necessidade de utilizar água, resistência blindada protegida por grelha de aço inoxidável. Cuba embutida com cantos arredondados para facilitar a limpeza. A regulação e o controlo da temperatura da bancada é realizada através de um termóstato e termómetro analógico. Sinalizador luminoso de funcionamento. Pés robustos ajustáveis em altura. Construção do interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10. No topo pode ser instalado, como acessório, uma estrutura de aço e vidro com luz e calor ou somente luz. O painel frontal do elemento pode ser revestido com diferentes cores. O plano deslizante para bandejas deve ser pedido como um opcional e será fornecido desmontado da bancada. Containers não incluídos. Os modelos 411 vêm preparados para ligação a 400V. No entanto, pode ser alterado rapidamente e facilmente para 230V no terminal de ligação.

Preço Sob Consulta

Combinado MB-21 230/50-60/1

+ IVA

Características Técnicas:

Potência Total: 300 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (1.5 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Função triturador:

Capacidade máxima de recipiente: 12 l

Velocidade motor: 1500 - 15000 rpm

Diâmetro cobre- lâmina: 82 mm

Comprimento braço triturador: 250 mm

Comprimento total: 514 mm

Função batedeira

Capacidade (claras de ovo): 2 - 30

Comprimento braço batedor: 306 mm

Comprimento total (com braço batedor): 570 mm

Peso líquido: 3.2 kg

Nível de ruído (1 m.): <80 dB(A)

Placa de grelhar cromada lisa com base gás 40

+ IVA

- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Placa lisa em ferro cromado - Dimensões da placa: L 400 x P 510 mm - Espessura da placa: 12 mm - Ignição Piezo - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 7 000 W gás - Dimensões: L 400 x P 700 x A 900 mm - Peso: 49 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Liquidificador triturador capacidade 25 litros LAR-25LMB-HD – Aço inoxidável – baixa rotação – copo basculante

SKYMSEN

+ IVA

Este liquidificador pica, mói, mistura, emulsiona, tritura e liquidifica alimentos. É ideal para preparar receitas mais consistentes como cremes, gelados, maioneses, molhos, purés, sopas, pudins, algumas receitas de tortas e massas leves como panquecas, e receitas para nutrição enteral. Possui lâmina e eixo de aço inoxidável e acoplamento em aço microfundido. O copo de aço inoxidável, permite o preparo com ingredientes quentes. O copo basculante é acionado por pedal.

Armário positivo 1255 L aço inoxidável

+ IVA

Aço inoxidável Refrigeração ventilada Evaporador com tratamento anticorrosivo Estrutura anti condensação Descongelação por gases quentes Iluminação LED Fecho da porta com chave Portas de fecho automático Interruptor ligar/desligar 8 prateleiras ajustáveis para GN 2/1 Termóstato digital Temperatura regulável de -2 °C a +8 °C Capacidade líquida: 820 L Capacidade comercial: 1255 L Fluido refrigerante: R290 Potência: 286 W / 230 V Dimensões: L 1400 x P 823 x A 2045 mm Peso: 165 kg

Bandeja 1/2 de 40 (265 x 325 x 40 mm)

+ IVA

Características Técnicas:

Formato gn: 1/2

Dimensões exteriores:

·Largura: 265 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 40 mm

Fry-Top Placa Lisa – 9321CR

EUTRON

+ IVA

Fry-Top a gás com placa lisa. Com estrutura em aço inoxidável, base inferior com porta de abrir, puxador e pés niveladores. Placa em aço cromo duro com igual distribuição da temperatura em toda a zona.

Chávena, 0,1L

HENDI

+ IVA

Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento vítreo de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste.Peso Líquido: 0,076kg.

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600DS90CA 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130-200

·Produção pratos/hora: 2340-3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador secagem (hp): 1.5 Hp

·Potência ventilador secagem (w): 1100 W

Potência:

·Potência total instalada: 43560 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (65.5 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2900 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 460 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Suporte ponte – VKSP80 (L900)

Virtus

+ IVA

. Suporte para sistema de ponte . Peso bruto: 2,4kg . Dimensão: 800mm

Disco D10 (cortadora HLC-300)

EUTRON

+ IVA

. Disco em alumínio-magnésio . Lâmina em aço inox . Corte de cubos 10x10x10mm . Disco com diâmetro: 205mm . Necessita de trabalhar em conjunto com disco H10

Máquina fiambreira Ø 250 mm Vermelho

+ IVA

Pés e estrutura em alumínio anodizado Sistema de correias Pedra de amolar Lâmina inclinada Lâmina: Ø 250 mm Comprimento de corte: 195 mm Altura de corte: 140 mm Espessura de corte: 0,2 - 15,5 mm Potência: 240 W / 230 V Dimensões: L 460 x P 450 x A 380 mm Peso: 15,40 kg

Colher Perfurada Inox 18/10 Profissional

LACOR

+ IVA

Características Técnicas:

Comprimento: 35,5 cm

Fritadeira – 2x4L, 8L, 230V/6000W, 470x380x(H)315mm

HENDI

+ IVA

Dimensões aprox: 470X380X330mm Peso Líq.: 8,66 Kg.

Câmara de congelação Completa 1500 x 2100 x 2200mm CRNF1521

TEFCOLD

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1260 x 1860 x 1960 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1500 x 2100 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2200 x 1600 x 2400 mm

Peso bruto / líquido: 368 / 338 kg

Consumo de energia: 22.49 kWh/24h

Potência de entrada: 1100 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -20 a -10 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Classe climática: 5

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 150 g

Termómetro: Sim

Máx Ambiente: 40°C at 40% RH

Consumo anual de energia: 8208 kWh/ano

Nível de ruído: 60 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 10 pçs

Buffet de encastrar refrigerado estático, 3x GN1/1: placa fria 1 nível

Sob Consulta

Placas refrigeradas com unidade frigorifica incorporada, para o serviço e apresentação de pratos frios, saladas, sobremesas, etc. Fabricado em aço inoxidável AISI-304 com acabamento acetinado. Dotadas de um compressor hermético silencioso. Utilizam gás refrigerante R452 a. O arrefecimento é feito através de serpentina de cobre expandida na base da placa, exceto nos modelos com sistema de refrigeração ventilado. A fixação na bancada é realizada mediante de encaixes de fixação incorporadas nos elementos. Todos os elementos frios estão preparados para a montagem de um termómetro digital (opcional) para o público. Equipada de válvula de drenagem de 1/2 ”. A temperatura de trabalho das placas refrigeradas é de -10 °C / +5 °C. Para outras possibilidades de instalação, dimensões especiais, etc., consulte-nos. Incluem sistema de evaporação da água dos condensados de série.

Preço Sob Consulta

FORNO ELT COMPACT TOUCH UDFCTSE1011 10x1/1GN

Forno Elt Compact Touch Udfctse1011 10×1/1gn

+ IVA

Embora tenha apenas 50 cm de largura, possui todo o potencial para alcançar a uniformidade ideal de cozedura. Um forno compacto, rápido, intuitivo e simples. Projetado para restaurantes que devem aliar toda a tecnologia de um produto de última geração com espaço limitado na cozinha. Eficiência máxima em espaço mínimo.

Fogão elétrico 2 bocas 40

+ IVA

- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 400 °C - Dimensões das placas: 2 x Ø 220 mm - Potência: 2 x 2 600 W / 400 V - Dimensões: L 400 x P 700 x A 330 mm - Peso: 20 kg

Fritadeira a gás 15 l, móvel

+ IVA

Cesto construído em aço cromado com pega atérmica. Estrutura em aço inoxidável com queimadores de grande potência. Equipado com chama piloto, isqueiro e uma gaveta de recolha do óleo. Torneira de segurança para descarga do óleo.

Fundo duplo perfurado 1/3 (176 x 325 x 17 mm)

+ IVA

Características Técnicas:

Tamanho GN: 1/3 (176 x 325 x 17 mm)

Orifícios Ø: 10 mm

Altura: 17 mm