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Formato gn: 1/2
Capacidade: 6 L l
espesor: 1.2 mm
Dimensões exteriores:
·Largura: 265 mm
·Profundidade: 325 mm
·Altura: 100 mm
- Marmita basculante automática com colunas laterais de carga. O basculamento da cuba facilita a transferência dos alimentos sólidos. Constitui o recurso mais simples e imediato para a cocção de elevadas quantidades. - Cuba de cocção com fundo de aço inoxidável AISI 316 espessura de 20/10 a 40/10 e parede dupla de aço inoxidável AISI304 com espessuras de 20/10 a 25/10. - Tampa aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, molas de equilíbrio, pega atérmica e tampa isolada a pedido. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 30/10 montada num bastidor. - Revestimentos exteriores AISI 304 finamente acetinado. Isolamento térmico garantido pelos painéis de fibra cerâmica de alta densidade. - Sistema de viragem automática através de um atuador hidráulico - Sistema de bloqueio automático do aquecimento na fase de inclinação - Os equipamentos de aquecimento indireto: controlo de pressão da parede dupla através da válvula de segurança calibrada a 0,5 bar, válvula de depressão manual e manómetro.
Dimensões aproximadas: 29,0 x 7,0 x 6,0 cm
Peso: 105 g
Dimensões aproximadas: 42,3 x 8,5 x 7,5 cm
Peso: 540 g
Dimensões: 1320x395x360mm
Temperatura: +2ºC a +6ºC
Voltagem: 230V - 50Hz
Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC
Gas Refrigerante: R600a
Potencia Frigorifica: 180W
Potencia: 90W
Peso: 55KG
Velocidade de corte (rpm): 140.
Produção (Kg/h): 300.
Peso (Kg): 25.
Potência (W/HP): 1100 / 1,50.
Tensão (V): 400/3 - 50 Hz
Dimensões da cesta: 400 mm x 400 mm
Altura útil: 300 mm
Duração ciclo(s): 90 / 120 / 150 / 180"
Produção cestos / hora: 40 / 30 / 24 / 20
Capacidade do caldeirão: 4.5 l
Capacidade da cuba: 9 l
Consumos e poupança:
Consumo água/ciclo: 1.9 l
Modo de poupança automático em: 25'
Desliga por inatividade em: 120'
Consumo energético:
Consumo água/ciclo (kWh): 0,15 kWh
Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,39 kWh
Potência:
·Potência da bomba: 250 W / 0.33 Hp
·Potência cuba: 1200 W
·Potência da caldeira: 2800 W
·Potência total: 3050 W
Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (13.3 A)
Dimensões exteriores:
·Largura:490 mm
·Profundidade: 540 mm
·Altura: 710 mm
Peso líquido: 42.5 kg
Nível de ruído (1 m.): <69 dB(A)
Dimensões (mm): 1717 x 600 x 850
Número de portas: 3
Capacidade em litros (L): 390
Potência elétrica (KW): 0,029
Temperatura: -2 +8ºC
Dimensão interna (LxPxA): 975 x 515 x 500 mm
Dimensão externa (LxPxA): 1045 x 700 x 877 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 1120 x 770 x 1040 mm
Peso bruto / líquido: 85 / 75 kg
Volume bruto / líquido: 270 / 240 l
Consumo de energia: 2.5 kWh/24h
Potência de entrada: 175 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: +2 a +10 °C
Acabamento exterior: SS304
Acabamento interior: SS304
Classe climática: 4
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R600a g
Carga de refrigerante: 68 g
Termómetro: Sim
Consumo anual de energia: 913 kWh/ano
Nível de ruído: 42 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 72 pçs
Pés / Pernas: 4 pés reguláveis
Cor da prateleira: Branco
Dimensões da prateleira: GN1/1
Carga máxima nas prateleiras: 110 kg/m²
Chapa lisa 1 queimador (AISI 430)
Dimensões: 300x335x8h mm
Peso unitário líquido: 6,5 kg
Dimensões: 1438x395x360mm
Temperatura: +2ºC a +6ºC
Voltagem: 230V - 50Hz
Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC
Gas Refrigerante: R600a
Potencia Frigorifica: 180W
Potencia: 90W
Peso: 52KG
Dimensões exteriores:
·Largura: 2100 mm
·Profundidade: 700 mm
Cubas: 2
Dimensões cuba: 500 mm x 500 mm x 250 mm
Escorredores: 1
Escorredor direita: sim
Orifício para carrinho térmico frio e vapor: não
Dimensões aproximadas: 22,0 x 26,0 x 27,0 cm
Peso: 3,15 kg
Potência: 700 W
Timer: 30 minutos
Capacidade: 20 litros
Prato: 24,5 cm de diâmetro
Dimensões: 45,2x26,2x33,9 cm
Peso: 10,5 kg
Profundidade (mm): 150
Capacidade (litros): 4,2
Tamanho (mm): 162 x 265 mm
Produção:
·Produção cestas/hora: 67 / 100
·Produção pratos/hora: 1206 / 1800
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 80 l
·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W
·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 270 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Extractor de vapores:
Potência:
·Potência total instalada: 27690 W
Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(42.4 A)
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 1180 mm
·Profundidade: 830 mm
·Altura: 1430 mm
Peso líquido:: 240 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
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