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- Trituradores (32)
- Trituradores e Mixers Combinados (120)
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- Elementos Caixa (6)
- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Cesto Inferior 450 x 187 x 192mm – CIA451
Descrição Técnica:
Dimensões (mm): 450 x 187 x 192.
Família: ANS-451, ANS-401-C, ANS-451-I.
Para modelos: Cesto Inferior.
Fabricador Maquina Gelo Fhc-80-a-40
Descrição Técnica:
Dimensões (mm): 740 x 605 x 915
Cubos (gr): 40
Produção 24 h (Kg): 80
Nº Cubos: 2000
Cubos por ciclo (uni.): 36
Armazenamento (Kg): 40
Nº Cubos: 1000
Condensação: Ar
Potência (W): 900
Prateleira Mural Lisa 1500×400 Inox
Dimensões: 1500×400 mm
Comparar 
Máquina de lavar louça de capota 500U com bomba de drenagem
Chassis e estrutura em aço inoxidável AISI 304
Braço de lavagem e enxaguamento em aço inoxidável
Porta de parede dupla
Cesto 500 x 500 mm
Painel de comando digital
Programa de lavagem 3
Resistência da cuba e sobreaquecedor Incoloy 800
Resistência da cuba 4500 W
Resistência do sobreaquecedor 5400 W
Dispositivo de espera do sobreaquecedor
Isolamento térmico do sobreaquecedor
Cuba embutida de drenagem automática
Dispensador de detergente
Capacidade (cestos/hora) 60/40/30
Capacidade da cuba 37 litros
Consumo de água de enxaguamento 2 litros
Filtragem integral da cuba
Equipada com 2 cestos para pratos de 500 x 500 mm, cesto para talheres, cesto para copos 500x500 mm
Potência 6740 W / 400 V
Dimensões L 620 x P 770 x A 1435 / 1900 mm
Peso 121 kg
Comparar 
Grelhador Panini duplo Premium Misto com temporizador
Fabricado em aço inoxidável
2 termóstatos reguláveis de 60 °C a 300 °C
Termóstato de segurança
Temporizador a pilhas (2 pilhas “AAA” - LR03 não incluídas)
Tabuleiro de recolha de gorduras
Placa de aquecimento superior lisa: 210 x 230 mm
Placa de aquecimento superior estriada: 210 x 230 mm
Placa de aquecimento inferior lisa: 220 x 242 mm
Placa de aquecimento inferior estriada: 220 x 242 mm
Potência: 2900 W / 230 V
Dimensões: L 490 x P 520 x A 265 mm
Peso: 31 kg
> Escova de limpeza incluída
Comparar 
Uds6i200e Frytop Elétrico Duplo Placa Nervurada
Frytop eletrico duplo placa nervurada, com temperatura ajustável por termostato
Comparar 
Hotte Ktz425 Sem Aspiracao Para Forno Tz425
Hotte sem sistema de aspiração para o forno modelo TZ425.
Comparar 
Tabuleiro Plano Chapa 80x60x2
TABULEIRO PLANO CHAPA 80x60x2
Comparar 
Calandra automática com regulador de velocidade + aspiração + rolo “Nomex”, Ø 300×1600 mm
Concha em alumínio tratado, garantindo durabilidade e poupança de energia.
Rolo assente em rolamentos.
Zona de trabalho frontal: pode ser instalado encostado a uma parede.
Dispositivo de segurança para proteger as mãos do utilizador no caso de manobra errada.
Controlo eletrónico que permite a monitorização de todos os parâmetros e otimiza a performance e o consumo energético.
Termóstato de segurança que impede o sobreaquecimento. Dispositivo manual de elevação da concha em caso de corte de energia.
Pedal amplo para controlo do movimento.
V = Rolo com regulador de velocidade.
AV = Rolo com regulador de velocidade + aspiração + rolo “Nomex”.
AVL = Rolo com regulador de velocidade + aspiração + rolo “Nomex” e revestimento em “Maxpress”.
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Fiambreira disco Ø250mm HBS-250
. Construção em alumínio anodizado protegido contra a oxidação
. Lâmina de corte em aço inoxidável
. Disco de corte com diâmetro de 250mm
. Espessura de corte de 0 a 15mm
. Peso bruto: 18kg
. Potência elétrica 150W - 220V/50Hz
. Dimensões da embalagem: 575x465x415mm
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Vitrina 4 GN1/3 + 1 GN1/2 com tampa 1400 x395 x270h mm
Dados técnicos
- Capacidade dos depósitos: 4 GN1/3 + 1 GN1/2
- Temperatura: +2 / +8 (°C)
- Potência: 125 W
- Tensão: 230 V
- Dimensões exteriores: 1400x395x270 (LxPxA) mm
- Dimensões interiores: 1045x305x155 (LxPxA) mm
- Dimensões com embalagem: 1440x440x310 (LxPxA) mm
- Peso: 30 kg
- Classe climática: 4
- Gás R-290.
Mesa ligação MCD-700 (700 x 700 mm)
Características Técnicas:
Dimensões: 700 x 700 mm
Assador elétrico de frangos abertos – 7 grelhas
Pinhões em aço, fácil de apertar e mínima manutenção.
Sem regulação do ar primário, aproveitamento máximo de energia (ecológico). Assado completamente uniforme.
Bandeja de grandes dimensões (870x295x50 mm).
As resistências são de máxima qualidade, ligação sem apertos para permitir a sua dilatação em todos os sentidos.
As chapas entre as resistências são extraíveis para sua limpeza. Especialmente desenhadas para a queda das gorduras para o tabuleiro e nunca para as resistências.
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Circulador térmico para sous vide iVide Plus, SousVideTools, 230V/2200W, 140x190x(H)276mm
Dimensões aprox: 130X145X330mm
Peso Líq.: 3 Kg.
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Vitrine Luxor Slim Kp6g (+2º+10ºc) Ventilada
Expositor em vidro temperado, serigrafado externamente. Porta de vidro com pega invisível. Iluminação LED. Estrutura inferior em aço especial anti dedadas. Rodas integradas, escondidas pela estrutura. Placa eletrónica com alarmes HACCP. Refrigeração ventilada com evaporador localizado na parte inferior da estrutura. Descongelação automática por ar.
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Sacos de vácuo com relevo 350×450 por 100
Sacos de vácuo com relevo 350x450 por 100
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Carrinho de serviço robusto, 800x500x(H)850mm
Dimensões aproximadas: 800x500x850mm
Peso Líquido: 14,26kg.
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Vitrine refrigerada de bancada com grupo remoto VTLG28GRP-2
Características Técnicas:
Dimensões: 1540x395x460mm
Temperatura: +2ºC a +6ºC
Voltagem: 230V - 50Hz
Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC
Gas Refrigerante: R600a
Potencia Frigorifica: 180W
Potencia: 95W
Peso: 75KG
Rolha doseadora antigotas, 0,05L
Peso Líquido: 0,08kg.
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Biberão para molhos, 0,35L, Amarelo, ø55x(H)205mm
Cor material: AmareloDimensões aproximadas (alt): 205mm
Peso Líquido: 0,03kg.
Diâmetro produto: 55mm
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Carro para roupa húmida, ± 185 l
Construção em aço inoxidável AISI304.
Cuba estanque.
Rodas com um diâmetro de 100 mm.
Interior com bordos arredondados de forma a facilitar a limpeza
Torneira inferior.
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Amassadeira espiral com 42 litros de capacidade e cabeça amovível com 2 velocidades IMR42 2V (400V)
Dados técnicos
- Capacidade: 42 litros
- Velocidades: 2
- Tensão: 400 V
- Potência: 1500 W
- Dimensões da taça: 450x260 (ØxH) mm
- Dimensões: 490x860x730 (LxPxA) mm
Container liso GN1/4 – 40
. Container liso GN1/4 - 40mm de profundidade
. Construção em aço inox AISI304
. Volume útil de 1,0lts
. Dimensões externas: 162x265x40mm
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Abatedor de temperatura 3x GN 2/3, GN 2/3, 230V/550W, 663x672x(H)415mm
Dimensões aprox: 660X640X420mm
Peso Líq.: 44 Kg.
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Vitrine neutra EP36ML LED
Características Técnicas:
Dimensões: 920x390x375mm
Voltagem: 230V- 50/60Hz
Temperatura Maxima: NEUTRA
Potencia: 20W
Peso: 25KG
LED: Sim
Frigorífico para garrafas GN2/1 UR600X1
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 653 x 580 x 1660 mm
Dimensão externa (LxPxA): 777 x 745 x 1895 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 840 x 765 x 2100 mm
Peso bruto / líquido: 107 / 100 kg
Volume bruto / líquido: 620 / 570 l
Consumo de energia: 0.79 kWh/24h
Potência de entrada: 95 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: -2 a +8 °C
Acabamento exterior: SS430
Acabamento interior: Branco
Classe climática: 4
Luz interior: Não
Fechadura: Sim
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador
Refrigerante: R600a g
Carga de refrigerante: 70 g
Classe de energia: A
Consumo anual de energia: 288 kWh/ano
Nível de ruído: 45 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 42 pçs
Pés / Pernas: 2 pés reguláveis
Rodas: 2 rodízios
Cor da prateleira: Branco
Dimensões da prateleira: GN2/1
Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²
Formadora de hambúrgueres, Ø 100 mm
Estrutura em aluminio anodizado com depósito para papel de hambúguer.
4 Pés de borracha de elevada aderência.
Fácil manuseamento através da alavanca.
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Congelador horizontal, porta com dobradiças, 990 x620 x860h mm
Dados técnicos
- Cestos: 2
- Capacidade do cesto: 3
- Capacidade: 263 litros
- Temperatura: -18 / -24 (°C)
- Potência: 167 W
- Dimensões: 990x620x860 (LxPxA) mm
Vitrine Refriger. Udi Sushi 8b-vc Cuba Plana Leds
Placa fria e evaporador estático
Vidro dobrável para fácil limpeza
Bandeja automática de recolha de água
Sistema de limpeza fácil sem ângulos na banheira
Componentes de alta qualidade
Termostato electrónico ajustável
Vidro dobrável
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Fry-top Gas Duplo Misto Cromoduro Armario
Versão mista da superfície de cozimento em cromoduro Frytop com armário inferior com porta. Frytop com 15 mm de espessura. Gaveta coletora de gordura em aço inoxidável localizada dentro do armário. Superfície de cozimento com uma leve inclinação para facilitar a limpeza. Orifício para escoamento de líquidos. Recipiente de óleo residual. Sistema de segurança termopar ligado ao queimador. Queimadores com acionamento piezoelétrico. Temperatura operacional de 50 a 300°C.
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Tampa Container Gn1/3
TAMPA CONTAINERE(ART.1180) 1/3
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Armário com 2 portas 600 x 600mm – FCP-66/10
Descrição Técnica:
Dimensões totais (mm): 600 x 600
Dimensões do recipiente (mm): 500 x 400 x 250
Porta: Articulada
Nº portas: 2