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Dimensões aprox: 650X540X300mm Peso Líq.: 15,33 Kg.

Cortador de legumes CL 55 Workstation T

Robot Coupe

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. Função cortador com boca grande automática e boca de alavanca . Alavanca com movimento assistido para reduzir os esforços . Ejecção lateral para ganhar espaço e conforto do utilizador . Capacidade de produzir alimentos ralados, fatiados, ondulados, juliana, macedónia e batatas fritas . Base móvel em inox com 2 rodas com travão . Carrinho ajustável GN1/1 - 3 alturas e 3 containers GN1/1 . Conjunto multicorte de 14 discos e Equipamento para purê Ø3mm . Débito prático até 400kg/h . Número de refeições por serviço: 100 a 1000 . Bloco motor metálico e assíncrono . Velocidade: 375 e 750rpm . Peso bruto: 80kg . Potência elétrica: 1100W - 400V/50Hz . Dimensões externas com suporte: 865x396x1272mm

Fiambreira disco Ø275mm HBS-275

EUTRON

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. Construção em alumínio anodizado protegido contra a oxidação . Lâmina de corte em aço inoxidável . Disco de corte com diâmetro de 275mm . Espessura de corte de 2 a 16mm . Peso bruto: 23kg . Potência elétrica 250W - 220V/50Hz . Dimensões da embalagem: 615x525x510mm

Armário de congelados para tabuleiros 75x45

Armário de congelados para tabuleiros 75×45, 850 l

Magnus

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Interior e exterior em aço inoxidável. Isolamento com espessura de 50 mm. equipado com 14 pares de guias (tabuleiros não incluidos). Capacidade máxima para 31 tabuleiros de 75x45 com distância de 45 mm. Isolamento em poliuretano injetado, densidade 35/40 kg/m3, sem HCFC. Frio ventilado. Sistema de evaporação automática da água da condensação (resistência elétrica). Descongelação automática elétrica. Fechadura. Pés em inox, reguláveis em altura. Iluminação automática na abertura da porta. Sistemas especiais da porta e das dobradiças. Juntas magnéticas removíveis e de fácil limpeza. Gás refrigerante R-290. Temperatura ambiente: +32ºC & humidade de 50%.

Vitrina aquecida – Passe-Burger 55

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Aço inoxidável pintado com epóxi preto Superfície de armazenamento inclinada Prateleira aquecida por resistência Temperatura sob resistências de 30 °C a 90 °C Regulação da potência de aquecimento por termóstato Regulação da largura dos corredores Potência das lâmpadas: 30 W Potência: 490 W / 230 V Dimensões: L 550 x P 707 x A 430 mm Peso: 22 kg

Cesto 36 DIV 1EXT 1AB C-7CA

Sammic

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Características Técnicas:

Divisões: 36

Diâmetro máximo: 75 mm*

Dimensões exteriores:

·Largura: 500 mm

·Profundidade: 500 mm

·Altura: 100 mm

Spring Inox C/pedal (R/p/inox)

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O dispositivo, que se conecta facilmente ao sistema de água, é capaz de distribuir a temperatura ambiente e/ou água fria. Estão disponíveis duas versões: com corpo em chapa galvanizada internamente e externamente plastificada ou em aço inoxidável satinado AISI 304. Este dispositivo oferece a possibilidade de fornecer água gelada em academias, laboratórios, fábricas.

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600DS6CV 220/60/3

Sammic

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130-200

·Produção pratos/hora: 2340-3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total instalada: 33460 W

Conexão elétrica: 3P+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2300 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 485 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Base 2 caçarolas para banho-maria, conversão, GN 1/1, 530x325x(H)30mm

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conversãoDimensões aproximadas: 530x325x30mm Peso Líquido: 0,739kg.

<p>Modelos de cestos para copos e taças que já vêm montados de fábrica com as larguras e alturas predeterminadas.</p>

Cesto para Copos e Taças 500 x 500 x 140mm – CVE-16/100

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Descrição Técnica:

Capacidade: 16 copos

Ø máximo (mm): 110.

Altura máxima: 100.

Cor: Azul.

Dimensões (mm): 500 x 500 x 140

Tampa Gastronorm, GN 1/9, Transparente, 176x108mm

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Cor material: TransparenteDimensões aproximadas: 176x108mm Peso Líquido: 0,03kg.

Fritadeira a gás 12l+12l de bancada

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x750x490 mm

Potência a gás17 (kW)

Peso unitário líquido 62kg

Dimensões do cesto (mm): 235x330x105 mm

<p>Bancada em aço inox com acabamento acetinado

Mesa Refrigerada Snack Mps-200 Hc

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 2017 x 600 x 850

Tipo modelo: Armário mostrador

Classif. Eficiência Energética: C

SubFamilia (%): 46,92

Consumo elétrico 24 h (KWH): 3,06

Consumo anual elétrico (KWH): 1118,7

Vol. líquido refrigeração (L): 231

Classe climática: 4

Número de portas: 3

Potência elétrica (KW): 0,249

Dimensões (mm): 2017 x 600 x 850

<p>Encimera com profundidade de 700 mm com pias

Bancada com lavatório e escorredor na direita 1600 x 700mm – FI-167/11-D

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1600 x 700

Cubas e Escorredores: 1 cuba + 1 escorredor direita

Dimensões do recipiente (mm): 800 x 500 x 375

Mesa quente passante 1800x700 MCP-718 (Sem aba - portas 2 lados)

Mesa quente passante 1800×700 MCP-718 (Sem aba – portas 2 lados)

Sammic

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 1800 mm

·Profundidade: 700 mm

·Altura: 850 mm

Porta a 2 lados (passante): sim

Temperatura máxima: 80ºC

Torneira Monomando Gm-pl-25 S1

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Descrição Técnica:

Descrição: Torneira monocomando de 2 águas com alavanca longa. Bica giratória Ø 20 mm, comprimento 250 mm

Regulador de pressão 50 mBar, Regulador 50mBar

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Regulador 50mBarPeso Líq.: 0,2 Kg.

Tabuleiro Gastronorm Aço Inox Gn1/6-100h

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TABULEIRO GASTRONORM AÇO INOX GN1/6-100H

Vitrina Refrigerada Com Vidro Curvo Profundidade 900 Dim 2525X940X1235H mm

CLIMA

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Características técnicas da vitrina: Dimensões: 2525x940x1235 mm (largura x profundidade x altura) Temperatura: +2ºC/+8ºC Portas: 4 Potência de refrigeração: 1096 W Consumo: 1365 W Refrigerante: R-290

Secador de mãos com bocal aço inoxidável

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Estrutura à prova de vandalismo com 2 mm de espessura Construção em aço inoxidável escovado Ligar/desligar por sensor de infravermelhos Desligamento automático em caso de sobreaquecimento Bocal giratório a 360° Duração de secagem: 15 segundos Caudal de ar: 270 m3/h Potência: 2500 W / 230 V Dimensões: L 270 x P 200 x A 240 mm Peso: 6,25 kg > Fornecido com kit de fixação

FORNO EL VAP DIRETO ICEM101E PAST MEC 8x(600x400)

Forno El Vap Direto Icem101e Past Mec 8x(600×400)

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Painel de comando eletromecânico com indicadores de controlo de funcionamento. 3 Modos de funcionamento: convecção (50º C - 260ºC); vapor (50ºC - 130ºC); combinado (50ºC - 260ºC). Sistema Autoreverse (Inversão automática do sentido da rotação do ventilador) Ventilação manual da câmara. Iluminação interna LED. Porta com vidro duplo temperado termorefletivo com cavidade de ar para evitar a radição de calor para o utilizador e aumentar eficiência. Sistema de limpeza manual com chuveiro de mão externo (chuveiro opcional).

Lava Mãos C/2 Pulsantes (1 Frio+1 Quente)

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Lava mãos em inox com dois pulsantes (água fria e água quente).

Marcadores para quadro preto 6mm, 5 marcadores brancos

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5 marcadores brancosPeso Líquido: 0,12kg.

<p>Grelhas de polietileno de qualidade alimentar para prateleiras.</p>

Grelhas de polietileno para prateleiras 400 x 400

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 400 x 400

Banho-maria com 3 x GN 1/3

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Aço inoxidável Capacidade GN 1/1 - 150 mm de profundidade 3 recipientes GN 1/3 incluídos com tampa Termóstato com 5 níveis de temperatura de 0 °C a 90 °C Termóstato de segurança em caso de sobreaquecimento Potência: 1200 W / 230 V Dimensões: L 338 x P 540 x A 248 mm Peso: 10,6 kg

Buffet com aquecimento por banho-maria, 3x GN1/1

Magnus

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Estrutura em aço cromado sobre rodas, revestimento em madeira e topo em vidro com lâmpadas de halogéneo para manter o produto quente. De série, cor Wengue. Sob pedido, disponível na cor castanho claro ou outras cores (RAL). Cubas com fundo arredondado e quinagens em diagonal que asseguram uma total higiene e proporcionam um correto escoamento da água através do tubo de descarga com torneira. Cuba adaptada para containers GN com uma altura máxima de 200 mm. Aquecimento a vapor por resistências de longa durabilidade posicionadas no exterior da cuba e equipadas com termóstato para a prevenção de sobreaquecimento. Controlo automático do nível de água de série que interrompe o aparelho em caso de falta ou insuficiente quantidade de água. Enchimento manual de água. Descarga de água mediante remoção do tubo de drenagem. Painel de controlo digital posicionado na parte inferior. Containers não incluídos. Nota: A imagem apresentada é do modelo Essence-Red Plus 4W.

Dispensador de molho aquecido

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Aço inoxidável Dispensador em aço inoxidável Recipiente GN 1/6 - 200 mm de profundidade Capacidade: 2,5 litros Uma dose: 20 mL Termóstato regulável de 45 °C a 90 °C Termóstato de segurança Potência: 200 W / 230 V Dimensões: L 206 x P 320 x A 355 mm Peso: 5,05 kg

Número para mesa, Números 13-24, 50x35x(H)40mm

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Números 13-24Dimensões aproximadas: 50x35x40mm Peso Líquido: 0,333kg.

Recipiente GN 1/3, resistente a altas temperaturas, GN 1/3, 3,8L, Transparente, 325x176x(H)100mm

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O recipiente GN 1/3 feito de Grilamid é um essencial em todas as cozinhas – uma solução versátil para armazenamento seguro de alimentos. O recipiente não absorve odores e sabores. Adequado para utilização em todas as fases do processamento de alimentos: em microondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos. Feita de Grilamida altamente resistente sem bisfenol A carcinogénico (isento de BPA) Elevada resistência ao calor (de -40 °C até 150 °C) Adequado para utilização em microondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos Não absorve odores nem sabores Pode ir à máquina de lavar loiçaCor material: Transparente Recipiente Gastronorm em Grilamid – poliamida de elevada qualidade sem BPA. Resistente a altas temperaturas de -40 °C a 150 °C. Pode usar-se em todas as fases de processamento: congeladores, abatedores de temperatura, fornos micro-ondas, sistema de banho-maria e réchauds. Alta resistência ao impacto e não absorve odores nem sabores. Muito transparente com um toque leve de amarelo. Dimensões aproximadas: 325x176x100mm Peso Líquido: 0,32kg.