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Dados técnicos

- Altura da loiça: 300mm.

- Cestos de produção/hora: 30-20.

- Potência: 2,80kW.

- Potência da bomba: 0,20kW

- Tensão: 230V

- Dimensões: 465x536x718 (LxPxA) mm

Acessórios incluídos:

- 1 Cesto para copos 40x40 cm.

- 1 Cesto para talheres.

- 1 Tubo de carga.

- 1 Tubo de esgoto.

<p> Suporte para Forno de convecção Compact

Suporte para Forno de convecção Compact SH-7-11, 700 x 495 x 65mm

EDENOX

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Descrição Técnica:

Para: HCC-611 / HCC-1011

Tipo: 7

Dimensões (mm): 700 x 495 x 650

Mandolina tipo V, Preto, 130x335x(H)75mm

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Cor material: PretoDimensões aproximadas: 130x335x75mm Peso Líquido: 0,9kg.

Forno convetor misto a gás, 20xGN1/1

Magnus

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Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Modo vapor: temperatura regulável de 50 a 100ºC. Modo misto: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Convecção com vapor: quantidade de vapor ajustável. Timer de 0 a 120 minutos e modo contínuo. Ventiladores com inversão de marcha. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 carro e 1 grelha GN1/1 (modelos de 20 níveis).

Espátula para virar hambúrgueres, Madeira escura, 110x305mm

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Cor material: Madeira escuraDimensões aproximadas: 305x110x20mm Peso Líquido: 0,28kg.

Unidade de congelação monobloco (5,1-7,5 m³) CRU5175N

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 450 x 925 x 770 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1060 x 540 x 995 mm

Peso bruto / líquido: 105 / 95 kg

Consumo de energia: 27.02 kWh/24h

Potência de entrada: 1510 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -20 a -10 °C

Acabamento exterior: Aço inoxidável

Classe climática: 5

Luz interior: LED

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 150 g

Termómetro: Sim

Consumo anual de energia: 9864 kWh/ano

Carga de contentor de 40 pés: 68 pçs

Grelhador/tostadeira de contato liso com tampa canelada

Fiamma

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Compacto mas profissional. Placas em ferro fundido com revestimento alimentar. Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox. Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor.

Recipiente Gastronorm 1/1 AISI 201

CASSELIN

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- Profundidade: 65 mm - Capacidade: 9,8 L - Dimensões: 530 x 325 mm

Hotte de parede Snack Profundidade 800 COM TURBINA 2000x800x700h mm

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Dados técnicos

- Dimensões: 2000x800x700 (LxPxA) mm

- Dimensões da turbina: 2000 (F) mm

- Potência da turbina: 9/9 - 3/4 HP

Armário refrigerado para snacks 350 litros 1 porta Aço inoxidável 600 x650 x1770h mm

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Dados técnicos

- Acabamento: Aço inoxidável

- Capacidade: 333 litros

- Temperatura: +1 / +12 (°C)

- Potência: 220 W

- Consumo: 467 (kWh/ano)

- Classe energética: C

- Dimensões: 600x650x1730 (LxPxA) mm

Marmita eléctrica 150 L – Aquecimento Indireto MPEE98A150I

ARILEX

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Dados Técnicos Capacidade do tanque L: 150
Potência do queimador: 14,4
Tensão (v): 400
Dimensões da cuba: 600x540 mm
Dimensões: 800x900x850h mm
Peso unitário líquido: 134 kg

Forno convetor elétrico ST 604 V7 (4x GN1/1 - 600x400)

Forno convetor elétrico ST 604 V7 (4x GN1/1 – 600×400)

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. Display com controlos da temperatura, do tempo, da humidificação e ventilação . Confecção, função de regeneração e manutenção temperatura, função pré-aquecimento e arrefecimento da câmara .Ventilador com inversão de marcha, porta USB, conexão água 3/4 . Termostato segurança, iluminação interior LED, alarme fim de ciclo, microswitch de porta, vidro rebatível para limpeza . Sistema de lavagem automático de série . Capacidade para 4 tabuleiros GN 1/1 - 600x400mm . Distância entre bandejas 80mm . Temperatura máxima de 270ºC . Potência elétrica: 7500W - 400V/50-60Hz . Peso bruto: 90kg . Dimensões internas: 700x500x390mm . Dimensões externas: 880x935x710mm

Aquecedor de pratos com 2 bicos, 330x180x(H)65mm

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Dimensões aproximadas: 330x180x65mm Peso Líquido: 1,21kg.

Forma para alimentos e acessório para empurrar quadrado, impulsor, 63x63x(H)55mm

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impulsorDimensões aproximadas: 63x63x55mm Peso Líquido: 0,037kg.

Centrifugadora para sumos de fruta e vegetais

Magnus

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Centrifugadora para preparação de sumos de frutas e vegetais com ejeção automática da polpa. Carroçaria em alumínio polido, motor assíncrono e refrigeração a ar. Tubo alimentador de grande dimensão, permite a entrada de maçãs inteiras, cenouras e outros vegetais. Tampa, cuba, retentor da polpa e filtro são facilmente removíveis, não necessitam de ferramenta. Sistema de segurança: manipulo de fecho e paragem do motor.

Decorador de copos e taças

LACOR

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Características Técnicas:

Medida: 20 x 16 x 7,5 cm

Tampa Gastronorm, GN 1/2, Transparente, 265x325mm

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Cor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Sem Bisfenol A. Transparência muito clara. Resistente à temperatura de -40 °C a 90 °C. Dimensões aproximadas: 265x325mm Peso Líquido: 0,313kg.

Cesto 1/3 para fritadeiras 13 litros

CASSELIN

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- Dimensões: L 132 x P 235 x A 100 mm - Peso: 0,50 kg

Descaroçador de Tomate

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 21,5 x 6,5 x 2,7 cm

Peso: 77 g

Máquina de Lavar Loiça SRC-2200DS90EV 400/50/3N

Sammic

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 85 / 126

·Produção pratos/hora: 1530 / 2200

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3 Hp / 2250 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 300 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador: 1.5 Hp / 1100 W

·Resistência aquecimento secagem: 9000 W

Extractor de vapores:

·Diâmetro saída ev: 176 mm

·Potência extractor de vapores: 750 Hp / 550 W

Potência:

·Potência total instalada: 40170 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(61 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2100 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 390 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Cortadora Legumes Tv2000r C/grupo Corte Extraivel

UDI

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"Um aparelho para cortar frutas e legumes em várias formas e tamanhos, requeijão, pão seco, chocolate, nozes. triturando cenouras, aipo, batatas, maçãs, nabos, beterrabas e mozzarella. Corpo removível e entrada de aço inoxidável AISI 304 - micro interruptor de segurança na alça e entrada - entrada de carga dupla de produtos."

Lavaporcionador Inox Para Modelos Vittoria/saona

UDI

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LAVAPORCIONADOR INOX PARA MODELOS VITTORIA/SAONA

Máquina multifuncional para fazer slush 2 tanques de 6+6 litros

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Dados técnicos

- Depósitos: 2

- Capacidade: 2x6 litros

- Tensão: 230 V

- Potência: 700 W

- Peso: 44 kg

- Dimensões: 400x480x620 (LxPxA) mm

Forno de pizza a gás 4 pizzas 30 cm

CASSELIN

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Aço inoxidável Capacidade: 4 pizzas Ø 30 cm Dimensões da câmara: 610 x 600 x 150 mm Base em pedra refratária Isolamento em lã de rocha evaporada Temperatura de 0 °C a 450 °C Alimentação elétrica: 230 V Potência: 16 100 W gás Dimensões: L 1000 x P 1060 x A 540 mm Peso: 96 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Placa de indução WOK com controlo tátil, bancada

Nts Japan

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Estrutura em aço inoxidável com controlo tátil. Visor Led. Dupla proteção das placas eletrónicas. Fornecido com filtro de proteção do ventilador. Pés em alumínio.

Faca para decoração, (L)200mm

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Dimensões aproximadas: 200x25x15mm Peso Líquido: 0,046kg.

Abatedor Carrelado Misto Udit40-200

UDI

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Abatedor carrelado misto, com grupo à distância e kit de instalação até 10 metros, capacidade 10xGN2/1 (800x1000mm), carro não incluido, descongelação através de gás quente e ventilação forçada, equipamento em aço inox AISI 304, com pavimento insolante

Grelhador de água elétrico, móvel

Magnus

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Estrutura totalmente em aço inoxidável. A evaporação da água do recipiente colocado abaixo das resistências elétricas permite uma cozedura delicada e uniforme dos alimentos, sem alterar o sabor. Gaveta removível em aço inox para depósito de água. Fornecido com grelha de ferro fundido de dupla face para carne/peixe.